Cómo volver a crecer a Bok Choy de Scraps

Bok Choy es uno de mis verduras de hoja favorita. Unas pocas hojas verdes crujientes y jugosas realmente pueden hacer que una sopa o saltear se sienta completa!

Dado que puede ser un ingrediente costoso en comparación con otras verduras como el repollo, tiende a ser un regalo especial en mi hogar.

Así que estaba emocionado de saber que puedes volver a crecer fácilmente de un tallo.

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Continúe leyendo para aprender una técnica simple y divertida para volver a lanzar bok choy de un corte.

Lo que aprenderás

• Todo lo que necesitas es un tazón de agua
• Esté atento a los signos de crecimiento
• Plantarlo en un suelo

Bok Choy, también conocido como Pak Choi, es un crecimiento rápido vegetariano crucífero Ese es un ingrediente básico en la cocina china.

Es fácil de crecer y prospera en clima fresco. Puedes aprender más sobre el cultivo de bok choy en casa en nuestro Guía de crecimiento completa.

Si compró un grupo de la tienda de comestibles o el mercado de agricultores, puede reutilizar fácilmente el tallo sobrante para cultivar su propio!

Así es cómo:

Todo lo que necesitas es un tazón de agua

Primero, cuando retire las verduras del tallo, asegúrese de dejar un par de pulgadas intactos en la base. Para obtener los mejores resultados, corte en el lugar donde el tallo se encuentra con las hojas.

A continuación, llene un tazón con al menos una pulgada o dos de agua. Encuentro que un tazón poco profundo de dos o tres pulgadas de profundidad funciona bien.

Sumerja el tallo en el agua con las hojas boca arriba y expuesta al aire. Puede colocar palillos de dientes alrededor del exterior de la base para apoyarlo en el borde del tazón si lo desea.

También he tenido éxito usando un frasco de albañil con boca estrecha con las hojas colgando sobre el borde para mantener la planta flotando en la superficie.

Coloque el tazón junto a un alféizar de ventana donde la planta puede recibir algo de luz solar.

Cambie el agua cada dos días para mantenerla fresca.

Esté atento a los signos de crecimiento

Después de unos días, notará que el exterior de la planta comienza a volverse amarillo. Pronto, el centro comenzará a crecer, volviéndose más oscuro con el tiempo.

Puede levantar la planta del agua e inspeccionar la parte inferior para obtener signos de crecimiento de la raíz. Primero notará los baches blancos, que es de donde brotarán las raíces, y después de una semana más o menos, las raíces comenzarán a aparecer.

Plantarlo en un suelo

Una vez que el centro ha desarrollado un nuevo crecimiento frondoso y han aparecido raíces, puede optar por eliminar el bok choy del agua y plantarlo en una maceta con algunos tierra para macetas, o directamente en el jardín.

No es necesario este paso, pero hacerlo le dará a la planta los nutrientes que necesita para crecer en tamaño, e incluso puede obtener dos o tres cosechas pequeñas de una planta.

Comience eliminando algunos de los tallos externos de color amarillento para mejorar la circulación del aire y reducir el riesgo de moho. A continuación, plante el bok choy para que las raíces y la base estén enterradas aproximadamente una pulgada de profundidad, con la parte superior del corte original y cualquier nuevo crecimiento sobre la superficie del suelo.

Agua generosamente y mantener húmedo, pero no permita que el suelo se anege.

Ahora siéntate y mira crecer!

Puedes comenzar a cosecha las hojas Como los necesita, o corte toda la planta una vez que ha madurado, en dos o tres meses.

No se bases en esos restos!

La próxima vez que recojas un montón de bok choy, en lugar de tirar los restos, ¿por qué no intentar volver a lanzarlos??

Tan simple y divertido, realmente no hay nada que perder! Confía en mí, toda la familia disfrutará viendo que esas hojas verdes profundas vuelven a aparecer, aparentemente como mágica.

¿Alguna vez has regresado a Bok Choy de un tallo?? Comparta su experiencia en los comentarios a continuación!

¿Sabías que puedes cultivar muchos cultivos con restos?? Puede obtener más información sobre otras frutas y verduras que puede cultivar desde restos de cocina en estas guías:

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