Cómo cultivar sus propios brotes de superalimento

Brotes como alfalfa, fenogreco, rábano, brócoli, frijoles mung, cebolla, repollo, semillas de mostaza, garbanzos, quinua, lentejas, brotes de guisantes y muchos otros son superalimentos.

Sostienen todo el "poder" de una planta madura, envuelta en brotes crudos. Y para que aproveche ese poder, sería necesario aprender a cultivar brotes de frijoles en un frasco.

Aprenda cómo puede brotar fácilmente su propio brócoli de superalimento en casa. No tienes que abandonar el sabor o el toque para disfrutar de una comida saludable. Mira el video a continuación:

En general, uno puede encontrar fácilmente brotes como una tienda de comestibles local generalmente los tiene en stock. Sin embargo, con la ayuda de la queso, la banda de goma y un frasco de vidrio de boca ancha, puede cultivar su propio jardín en miniatura sin dejar las comodidades de su hogar. Si sabe cómo cultivar brotes en un frasco, puede decir que esto es increíblemente fácil.

La mayoría de los brotes proporcionan muchos beneficios saludables que los convierten en una buena adición a las comidas, como el crujido o la ensalada. De hecho, los brotes de brócoli actúan como superalimentos de combate de cáncer, mientras que un brote de frijoles proporciona más del 100% de su vitamina C diaria recomendada. Además de esto, los brotes en el interior se pueden hacer fácilmente y solo lleva unos centímetros en su patio trasero.

Hacer uso de un frasco asegura la limpieza. Esto lo convierte en una buena alternativa para aquellos que rechazan el uso de una bolsa desordenada.

Querrás compartir esta información con todos para hacer crecer su propio superalimento en casa. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar brotes en un frasco.

Cosas que necesitas

En general, necesita las siguientes herramientas para el proceso de brote una vez que aprendió a cultivar brotes en un frasco:

• Tela de queso, tela de malla fina o toalla de papel
• Un frasco de vidrio de boca ancha o una bandeja de brotes. Puede usar un frasco de mason, un frasco de cuartos o reutilizar frasco de pasta o mantequilla de maní. Si elige la segunda opción, asegúrese de lavar bien el frasco de germinación para que no contamine la semilla.
• Barra de almacenamiento de plástico (donde puede almacenar coles)
• Semillas (frijoles mungo, brotes de frijoles, brotes de alfalfa, brotes de brócoli, lentejas, frijoles adzuki)
• Brote

Semillas y variedades

Existen amplias variedades de semillas de brote y puede elegir dependiendo de sus necesidades. Sin embargo, sugerimos brote de frijoles mungo, brotes de frijoles, brotes de brócoli o brotes de semillas de alfalfa.

Al comprar su semilla de Sprout, busque aquellos etiquetados con "para Sprout" o "Sprout Seed". Este tipo de marcador muestra que la semilla no contiene patógenos y está bien limpia. Además, la Universidad de California recomienda las mismas semillas.

Brotes de alfalfa

Plantadores regulares o expertos en brotar semillas en un frasco utilizan principalmente coles de alfalfa. Tienen un sabor suave, vienen con abundante nutrición y pueden crecer fácilmente. A medida que producen más verde que el trébol, se hicieron conocidos en los Estados Unidos.

Si ha tomado gourmets mixtos antes, probablemente haya probado este brote de hoja. De hecho, las empresas comerciales los usan regularmente en aderezo para ensaladas o adornos. Debido a esto, es posible que haya tenido su parte de una forma u otra.

Aunque los brotes de alfalfa producidos comercialmente tienen un sabor suave, el brote de alfalfa de cosecha propia tiene un sabor ligeramente diferente. Encuéntralos fácilmente en algunas tiendas en línea y en la tienda de alimentos saludables más cercanos.

Brotes de brócoli

El brócoli generalmente crece en climas fríos, sin embargo, también se puede cultivar en climas de clima cálido con un suministro diario de agua dulce. Se usa ampliamente en los Estados Unidos debido al rico contenido antioxidante y sulforafano.

Según un estudio de investigación de la Universidad Johns Hopkins en 1997, los brotes de brócoli pueden proporcionar 3 veces la nutrición del brócoli completamente adulto. También produce inductores de enzimas que luchan contra los carcinógenos químicos. Cultivarlo en casa le brinda un brócoli más orgánico y sin productos químicos.

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Brotes de soja

Los brotes de frijoles también llevan tantos nutrientes como la alfalfa y los brotes de brócoli. Como cualquier otro brote de la familia de frijoles, sirve como una fuente abundante de fibra, minerales, aminoácidos y vitaminas.

Se pueden fríer o agregar a su ensalada y sándwiches para adornos. También dan un impulso en el suministro de nutrientes de sus comidas.

Por qué brotes?

Cuando consume frijoles, granos y semillas, evitan que su sistema digestivo separe las semillas debido a su contenido antinutriente. Además, cada organismo vegetal tiene este tipo de mecanismo de defensa.

Cuando empapas, fermenta y brotas, da brotes la señal de ser plantado. Debido a esto, liberan su contenido antinutriente y hacen que los nutrientes reales sean accesibles para usted. Debido a que a su cuerpo le gusta la glucosa y absorbe fácilmente este nutriente, presentan una nutrición significativa y liberan más beneficios.

Cómo cultivar brotes en un frasco

Incluso si sin luz solar y no tiene un pulgar verde, aún puede cultivar sus propios brotes de suelo. Tampoco necesitas un gran espacio. Vea a continuación las cosas que necesitaría:

• Frasco de enlatado o tarro de mason
• Estopilla
• Un poco de semilla
• Banda elástica
• Agua

Cultivo de brotes de frijoles en un frasco

Pasos:

• Prepare su frasco limpiándolo bien. Reúna sus semillas en un área libre de suciedad.
• Retire los cascos.
• Deje caer una o dos cucharadas de semillas en el frasco hasta que tome aproximadamente una cuarta parte de su volumen total. Después, vierta un poco de agua fría hasta que se llene unos centímetros.
• Cubra el frasco con la queso o una tapa de malla. Deje el frasco cubierto a temperatura ambiente durante 12 horas.
• Enjuague el frasco. A continuación, asegure un tazón o una rejilla brotante y coloque el frasco al revés. Coloque esto en un área abierta y bajo luz solar directa.
• Enjuague y drene el agua del frasco de las semillas todos los días. Sin embargo, no los seces por completo. Debe comenzar a ver signos de crecimiento en unos días.
• Cuando hayan alcanzado el tamaño que desee, cosecha. El mejor momento para cosechar mientras crece a lo grande y su color verdoso permanece profundo.
• Dale un enjuague final y luego seca las semillas. Retire los frijoles mung de la masa de la masa. Estos deben consumirse dentro de una semana para obtener el mejor resultado.
• Puedes comerlos crudos o cocinarlos ligeramente.

Cultivo de semillas de brote de alfalfa en un frasco

Direcciones:

• Prepare sus semillas lavándolas para eliminar los escombros.
• Retire los cascos.
• Coloque la semilla en el recipiente hermético. Agregue tres veces más agua. Deje la semilla para empaparse durante 8 horas.
• Enjuague bien las semillas con agua fría.
• En los próximos 2 a 3 días, mantén la luz solar directa. Continúa enjuagando y secando a fondo. Para un brote ideal, asegúrese de drenarlo correctamente.
• Continúe drenando y enjuagando hasta el sexto día. En este momento, deberías ver las hojas verdes reconocibles.

Cómo cultivar el brocoli brote en un frasco

Necesitas:

• Un frasco en la boca ancha o un frasco brotante
• Semillas de browcoli orgánicos que brotan
• Agua

Direcciones:

• Desinfectar las semillas de su brócoli brotando en enjuague en agua tibia. Esto ayudará a purificar las semillas de los escombros o la arena antes de plantarlos.
• Coloque 2 cucharadas de semillas de brócoli en el frasco. A continuación, agregue agua tibia y cubra con una tapa en un área oscura durante la noche.
• Drene el frasco por la mañana después de 12 horas.
• Enjuague y drene el agua del frasco con intervalos de 8 horas durante 5 días. Durante este tiempo, el frasco debe mantenerse en un área seca y oscura. Asegúrese de drenar el agua correctamente cada vez para evitar el deterioro.
• Cuando pueda ver hojas que emergen de las semillas, coloque el brote afuera bajo la luz del sol directo. El aire afuera y la luz del sol los ayudará a crecer rápidamente. Una vez afuera, preste atención al suministro de agua porque pueden secarse rápidamente a medida que crecen rápidamente.
• Tu brote se vuelve listo cuando las hojas verdes oscuras y profundas emergen de ellas.
• Puede usar un spinner de ensalada para lavar antes de comerlos.

Conclusión

Saber cómo cultivar brotes frescos en un frasco parece más una obra de arte, no en la ciencia de los cohetes. Puedes hacer que tu brote sea fácil de cultivar incluso con tiempo limitado y muy poca luz solar. Disfrute de este corto viaje de plantación mientras está dentro de su casa.