Cómo cultivar anís estrella | Anís estrellado de cuidado y creciente
Aprender HOw para cultivar anís estelar y disfrute de un suministro ilimitado de esta sabrosa especia del jardín de su hogar!
Star Anise es una especia ampliamente utilizada en las cocinas del sudeste asiático. Fácilmente cultivado en regiones tropicales, la planta está adornada con hermosas flores y frutas en forma de estrella. Si amas su sabor terroso, Aprende a cultivar anís estelar En este artículo informativo!
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Perfil de la planta de anís estelar
Con sus raíces en el sudeste de China, el 80-90% de la producción mundial es indígena para el lugar. Se cultiva principalmente para fines comerciales y se exporta a varias partes del mundo. Star Anise crece mejor en las regiones subtropicales y necesita ser alimentado en invernaderos en regiones frías.
El árbol de hoja perenne tropical crece hasta 15-20 pies de altura. Cuenta con un gran follaje verde brillante, y las flores blancas son hermosas y de gran valor decorativo. La fruta tiene ocho carpelos formando la forma de la estrella, de ahí el nombre.
Nombre botánico: Ilicium verum
Otros nombres: Anis de Chine, Anís Estrellado, Anis Étoilé, Anis Étoilé Chinois, Aniseed Stars, Anisi Stellati Fructus, Ba Jiao Hui, Badiana, Badiane, Badiane de Chine, Bajiao, Chinese Anise, Chinese Star Anise, Eight-Horned Anise, Eight Horns, e Illicium verum.
Zonas del USDA: 8 - 11
Dificultad: Moderado
Propagación de anís estelar
El anís estelar se propaga por semillas o esquejes. Las semillas se propagan mejor cuando la temperatura varía de 65-70 F (18-20 C). Como las semillas no aprecian el trasplante, puede sembrar directamente las semillas en la olla o el jardín.
Riegue las semillas con frecuencia para mantener la tierra húmeda y asegurarse de que la maceta tenga suficientes agujeros de drenaje en el fondo para drenar el exceso de agua.
Si crece a partir de esquejes, corte un tallo de madera dura saludable de 5-6 pulgadas cerca del nodo de la hoja, deseche los extremos y plátelo en una mezcla de turba, perlita y arena. Agua bien, a, d proporciona una amplia luz solar.
Nota: La propagación de semillas es el método recomendado para cultivar anís estelar. Sin embargo, es un proceso que requiere mucho tiempo, por lo que puede considerar obtener una planta bien llevada de una guardería y nutrirla en su hogar.
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Elegir la olla adecuada
No necesitas preocuparte si no tienes un jardín extenso. Star Anise funciona bastante bien en macetas. Comience las semillas en una olla de 12-14 pulgadas. Trasplantlo a una olla más grande una vez que encuentre las raíces que se extienden fuera del orificio de drenaje.
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Requisitos para el cultivo de anís estelar
Luz de sol
El anís estrellado requiere sombra moteada y sol parcial, pero plátelo en un lugar cálido y soleado si estás cultivando anís estrellado en un clima más frío. Elija una posición, para que no esté expuesto a vientos fríos y secos.
Además, mantenga la planta alejada del duro sol de la tarde que podría quemar sus hojas.
Temperatura y humedad
Star Anise es nativo de Vietnam y China y prefiere un cálido clima subtropical con alta humedad. Es vulnerable a Frost y no sobrevive en áreas con temperaturas inferiores a 15 F o -10 C.
Si vive en un área más fría debajo de la zona 9 del USDA, planta el anís estelar en un recipiente para mantenerlo en un invernadero o en el interior en invierno. Además, use un humidificador o una fuente de calor externa para ayudar a la planta a sobrevivir.
Suelo
El anís estrellado necesita un medio de drenaje bien que sea ligeramente ácido. Si lo está cultivando en macetas, la mezcla ideal para macetas sería una mezcla de turba, arena del río, estiércol bien alquilado y un puñado de perlite.
La planta crece muy bien entre un pH de 6.0 a 7.5.
Riego
La planta crece las mejores frutas en un entorno húmedo. Mantenga el suelo ligeramente en el lado húmedo todo el tiempo. Sin embargo, asegúrese de no sobre el agua.
Corte el riego durante los meses húmedos y más fríos, pero no deje que el medio se seque por completo.
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Cuidado de anís estrellado
Fertilizante
Si ha modificado el medio de crecimiento con mucha materia orgánica, no se preocupe mucho por alimentar la planta. Use estiércol o compost envejecido una vez al mes para aumentar el crecimiento. También puede usar un fertilizante líquido equilibrado, diluido a 1/4 de su resistencia, una vez en 4-6 semanas.
Plagas y enfermedades
No hay ninguna plaga o enfermedad específica que se moleste. El anís Star tiene propiedades antibacterianas y repelentes a las plagas. Sin embargo, ocasionalmente podría ser contratado por infestaciones fúngicas como Alternaria Blight o Mildy Mildy.
Retire los tallos afectados y use una solución de jabón insecticida para combatir las enfermedades. Evite el desgaste en exceso para prohibir una infestación adicional.
Poda
Star Anise es una hermosa planta de cobertura, por lo que cuando la planta es joven, pellizca y pode si quieres hacerlo más arbustivo. No hay requisitos especiales de poda. Sin embargo, siempre puedes podar ramas muertas, enfermas y débiles.
Cosecha de anís estrella
Star Anise Tree tarda al menos 6 años en fruto si se cultiva a partir de semillas. Estas frutas se recogen inmaduras mientras aún son verdes. Más tarde, estas frutas se secan hasta que su color cambia a marrón rojizo; Las semillas se pueden quitar una vez que las frutas estén listas para almacenarse.
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Star Anise usa
La sabrosa especia agrega un aroma rico a los platos de carne, guisos, sopas, caldos y otros platos salados. También se usa en postres y bebidas. Es una parte esencial de la cocina china y se usa en varias cocinas del sur de Asia.
Junto con semillas de hinojo, clavo, canela y pimienta, se considera una de las "cinco especias chinas", utilizadas por su fuerte sabor y sabor picante. Además de sus usos culinarios, la especia también exhibe varios beneficios farmacológicos.
Advertencias
Mientras crece el anís estrella, no lo confundas con el anís estrella japonés (Illicium anisatum) o Shikimi, una planta venenosa nativa de Japón. Sus semillas o frutas son algo similares a las del anís estrellado y son solo un poco más pequeños y se ven como cardamomo, que tienen una forma más redondeada y un pequeño gancho.
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