Cómo cultivar la ensalada de los verdes de la mejor manera

Tabla de contenido

• Rúcula (eruca vesicaria ssp. sativa)
• Bok Choy (Brassica Rapa)
• Endive and Escarole (Cichorium Endivia)
• Achicoria (Cichorium Intybus)
• Kale (Brassica oleracea)
• Espinacas (espinacia oleracea)
• Mizuna (Brassica Juncea var. rosal japonés)
• Mostaza Verdes (Brassica Juncea)
• Radicchio (Cichoria Intybus)
• Shiso (perilla frutescens)
• Pautas de cultivo de ensalada verde
• Más verduras para mejorar las ensaladas
• Preguntas frecuentes

Saber cómo cultivar las verduras de ensalada es una gran habilidad para implementar en sus planes de jardín de ensaladas de primavera. Si está acostumbrado a comer ensaladas de lechuga de iceberg aburridas que están cubiertas con un aderezo sabroso, no temas: hay muchas verduras de lechuga más emocionantes y deliciosas y otras verduras para agregar a tu jardín!

La lechuga de iceberg estándar es excelente, pero es aún más fácil en muchos casos cultivar otras verduras de ensalada que son más nutritivas y deliciosas. Agregar algunos de estos a su arsenal de ensaladas contribuirá en gran medida a su salud y a sus papilas gustativas.

Cultivar tu propia ensalada verdes es muy fácil. Aquí vamos!

Expandir su jardín de ensalada más allá de la lechuga es simple. Algunas de las siguientes verduras se pueden comer por su cuenta: Bok Choy, Rúcula y Espinacas son algunos ejemplos. El cultivo de verduras de ensalada como radicchio, mostaza, shiso o achicoria requiere que los mezcle con otras verduras o variedades de lechuga de hoja para crear la ensalada o plato perfecto.

Rúcula (Eruca Vesicaria SSP. sativa)

ARugula es conocida por muchos nombres, el más popular es Rocket y Roquette. Por lo general, se mezcla en una ensalada con otras verduras o lechuga de hojas debido a su sabor ligeramente amargo y picante.

Consejos de crecimiento:

• Sembrar semillas a principios de la primavera o otoño
• Plántulas delgadas a 4-6 pulgadas de distancia, con 10 pulgadas entre hileras
• No desperdicies finos; Úselos en ensaladas como verduras de bebé
• Cosecha Verdes maduros en 6-8 semanas
• Pernos para semillas rápido en clima cálido y seco

Aprenda más: Growing Rúgula

Bala Choy (Brassica Rapa)

Bok Choy es otro de esas verduras que se lleva a cabo muchos nombres, el más común es Bak Choi y Pak Choi. Es un lindo relativo al repollo con tallos largos y gruesos y hojas de color verde oscuro. Las plantas Baby Bok Choy son un elemento básico en ensaladas y ensaladas de cole.

Consejos de crecimiento:

• Sembrar semillas a principios de la primavera o otoño
• Crecer como un repollo
• Prefiere condiciones de crecimiento más frías (use 'Canton Bok' si está en una región más caliente)
• Coloque 8-12 pulgadas de distancia, con 12 pulgadas entre filas
• Coseche la cabeza entera cuando las hojas pequeñas o exteriores cuando

Aprenda más: Growing Bok Choy

Endive and Escarole (Cichorium endivia)

Las endives tienen un hojas verdes y con volantes que se llaman frisee en los mundos de jardinería y culinaria. Las variedades de hojas más anchas se llaman Escapeole. Tienen un sabor amargo que puede equilibrar muy bien una ensalada. Extremadamente popular en Europa debido a este sabor amargo que agrega algo de vida a los platos suaves.

Consejos de crecimiento:

• Comience en el interior para una cosecha de verano a principios de verano
• Comience en verano en el jardín de ensaladas para una cosecha de otoño
• Plantas delgadas a 12 pulgadas
• Consejo de cocción: blanquear plantas para un color mantecoso y cortar algunos de los sabores amargos

Aprenda más: crecer endive

Achicoria (Cichorium Intybus)

La achicoria es un pariente cercano de la endivir y la escarola. Se conoce en algunos lugares como Witloof Chordory o Belga Endive. Es una gran adición a los jardines de ensaladas de invierno si se ve forzado en interiores. Puedes comer achicoria en ensaladas con la mayoría de las verduras de ensalada y sabrá increíble.

Se vuelve similar a Endive y Escaole.

• Planta a una profundidad de 1/4 de pulgada a 1/8 de pulgada
• Dale a esta planta plena sol! Le encanta crecer en prados y campos abiertos
• Plántulas delgadas a 1/2 pie de distancia
• Las hojas y las flores funcionan mejor en ensaladas. La raíz de achicoria es excelente como alternativa de café!

col rizada (Brassica oleracea)

Kale es una de las verduras de ensalada y jugos más populares en los últimos años, y por una buena razón. Es extremadamente nutritivo y viene en una amplia gama de colores y estilos, desde púrpura hasta verde, y de rizado a recto.

Consejos de crecimiento:

• Planta a principios de la primavera o finales del verano
• Delgado a 2 pies de distancia
• Cosecha continuamente tirando de las hojas más jóvenes para ensaladas

Aprenda más: Growing Kale

Espinaca (Spinacia oleracea)

La espinaca es un elemento básico de la ensalada y se puede cosechar cuando las hojas se desarrollan solo para una ensalada de espinacas baby, o cuando maduran para hojas más grandes. Es uno de los mejores verdes para agregar a una ensalada para la nutrición, ya que está repleto de vitaminas y minerales.

Consejos de crecimiento:

• Planta a principios de la primavera y más tarde verano
• Delgado a 4 a 6 pulgadas de distancia
• No desperdicie finos: úselos en ensaladas u otros platos
• Puedes comenzar a cosechar las verduras de ensalada en 35 a 45 días

Obtenga más información: Spinach en crecimiento

Mizuna (Brassica juncea varilla. rosal japonés)

Este increíble y de sabor a repollo es un productor muy rápido, madurando en poco más de un mes. Tiene hojas dentadas y es una gran adición menor en ensaladas para una patada pequeña.

Crecer como espinacas.

Obtenga más información: Mizuna en crecimiento

Hojas de mostaza (Brassica juncea)

Las verduras de mostaza vienen en todo tipo de variedades, desde rojo hasta verde, y hojas sueltas y encabezadas. Los tipos de hojas sueltas maduran en 45 días y los tipos de encabezado maduran en 60-75 días.

Todas las variedades funcionan bien en calor y una helada ligera, lo que las hace fáciles de cultivar.

En cuanto al gusto, los cultivares orientales son más suaves, mientras que las mostazas del sur tienen un sabor caliente y picante para ellos.

• Planta directamente en el suelo a principios de la primavera y el otoño
• No cubra con mucho suelo
• Espacio 6 pulgadas de distancia y delgada a 10 pulgadas
• Deja 12 pulgadas entre filas

Obtenga más información: Green Greens de mostaza

Radicchio (Cichoria Intybus)

Radicchio se está convirtiendo rápidamente en un elemento básico en muchos jardines de amantes de las ensaladas. Tiene un atractivo visual increíble, con una base blanca que fluye hacia hojas moradas profundas. El sabor se aprecia en ensaladas que de otro modo serían un poco insípidas.

• Comience en el interior como Endives y Escamas
• Trasplante al jardín a 1/2 pies de distancia
• Las plantas están listas para cosechar cuando las cabezas son compactas y alrededor de 4 pulgadas

Aprenda más: cultivar radicchio

Shiso (Perilla frutescens)

La planta de Shiso es un verde asiático que los productores de clima cálido aman. Realmente tiene un golpe, lo que lo hace genial para aquellos que aman los sabores picantes, o para aquellos a quienes no les importa una pizca de sabor intenso en su ensalada favorita.

• Comience estos en interiores o en un marco frío de 8 a 12 semanas antes de la última helada
• Planta semillas no más profundas de 1/4 de pulgada
• Trasplante baby shisos con 1 pie de distancia
• Están listos para cosechar cuando han estado creciendo durante 2 meses
• Córtalos y volverán durante varios meses!

Aprende más: Cultivo de plantas shiso

Pautas de cultivo de ensalada verde

Las semillas de estas 9 verduras de ensalada son similares a las semillas de lechuga en cómo crecen. Prefieren el suelo rico en humus. También necesitan tierra húmeda que drene bien. Todos tienden a hacerlo bien en el clima más fresco, ya que el clima más cálido alienta a estas plantas a atornillarse o desarrollar un sabor que sea simplemente demasiado fuerte para los gustos de la mayoría de las personas.

Si desea cultivar verdes de ensalada absolutamente hermosas, y quién no, cubra sus hileras o camas con una cubierta flotante y dejarla en su lugar durante todo el tiempo que crecen sus ensaladas verdes. Parece extraño, pero ayudará a sus verduras a mantenerse tiernas y retener un color vibrante. Retire la cubierta para la hierba o elija cualquier babosa que vea en sus cultivos de ensalada.

Durante el proceso de cultivo de verduras de ensalada, cuando las plantas jóvenes tienen cuatro hojas verdaderas, delgadas hasta alrededor de 6 pulgadas de distancia. En cuanto al riego, aproximadamente una pulgada a la semana es un buen objetivo. Asegúrese de regar sus cultivos de ensalada al sol de la mañana, para que las hojas estén secas cuando se pone el sol.

Si decide ahora usar una cubierta, asegúrese de mantonimiento para que el suelo permanezca húmedo y asfixie las malas hierbas. Para un crecimiento aún más rápido de plantas jóvenes, desastre con un té de compost una o dos veces durante el ciclo de crecimiento.

Más verduras para mejorar las ensaladas

Si bien estas nueve verduras de ensalada enumeradas anteriormente son un gran comienzo, si te sientes aventurero, debes agregar aún más a tus ensaladas! Todas las plantas que se enumeran a continuación agregarán interesantes elementos visuales y de sabor a cualquier ensalada. En particular, las flores y cebolletas de nasturtio embellecerán su plato y hará que tenga un sabor absolutamente delicioso.

• Albahaca
• Perejil
• Cebollín
• Cebollino de ajo
• Alazán
• Berro
• Pimienta
• Cilantro
• Cebolleta
• menta
• Tomillo
• Capuchina

Preguntas frecuentes

P: ¿Es fácil cultivar greens de ensalada??

A: Definitivamente lo pensamos! Especialmente si prepara esas semillas para el éxito, tendrá la ensalada de verduras en un mes o dos.

P: ¿Las verduras de ensalada necesitan pleno sol??

R: En resortes más fríos, el sol es el mejor. Sin embargo, en áreas con un clima más cálido, al menos de 3 a 4 horas de sol es la mejor. Un poco de sombra por la tarde beneficiará a su lechuga de hoja.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar las verduras de ensalada??

R: Dependiendo de lo que esté cultivando, espere greens en 30 a 70 días.

P: ¿Cómo se cultiva ensalada verde en casa??

R: Nuevamente, depende de lo que estés cultivando. En general, una área de crecimiento lo suficientemente grande, suelo rico y sol y humedad consistentes con algo de fertilización hará el truco.

P: ¿Vuelven a los verdes después de cortar??

R: Si cosecha los verduras desde el exterior, dejando 1/3 de las hojas internas, o si planta una variedad de corte y vivienda, sí, crecerán de regreso.

P: ¿En qué época del año planta las verduras de ensalada??

A: Ensalada los verdes tienden a ser una cosecha de primavera. Los verdes son cultivos climáticos fríos, pero a muchos no les gusta que tenga demasiado frío.

P: ¿Con qué frecuencia riega las verduras de ensalada??

R: Un buen estándar es dos veces por semana. En áreas más cálidas, el agua varias veces a la semana.

P: ¿Puedes cultivar hojas de ensalada durante todo el año??

R: Si tiene un área climatizada para cultivar sus verduras, sí, puede hacer que las verduras de ensalada crecieran todo el tiempo. Al aire libre, puede que no sea posible durante todo el año.