Cómo cultivar cebollas verdes o cebolletas

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre cebolletas
• Plantando cebollas verdes
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

El nombre de la cebolla verde se refiere a muchos tipos diferentes de cebollas. Aprender a cultivar cebollas verdes asegura que siempre tenga acceso a los Allium más frescos y sabrosos que puede encontrar!

La verdadera cebolla verde es Allium fistulosum, También conocido como cebolletas, cebollas agrupando o simplemente cebollas verdes viejas. Estos son los que centraremos la mayor parte de nuestra atención hoy.

Cebolla tradicional, Allium Cepa, tener una bombilla roja o blanca, pero se pueden cosechar antes de que se formen las bombillas, y los tallos jóvenes se pueden usar como cebollas verdes. Finalmente, hay Allium proliferum, llamado cebollas de árbol o cebollas egipcias. Estas cebollas se cosechan específicamente para sus largas hojas verdes. Se desarrollan en nudos apretados de múltiples bombillas y tallos unidos, y tienden a extenderse con el tiempo.

Si se pregunta cómo obtener todas estas deliciosas variedades de cebollas verdes, tenemos toneladas de información para compartir! Revisaremos cómo comenzar las cebollas verdes de las semillas, los inicios u otros métodos. Saltemos a plantar plántulas de cebolla verde en su jardín.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre cebolletas

Allium fistulosum, o cebollas verdes, también se llaman comúnmente cebollas, cebolletas, cebollas galesas o cebollas japonesas que agrupan. Es probable que se hayan buscado en la naturaleza antes de volverse populares en China y Egipto. Tokio Long White, Evergreen y Heshiko son algunas de las variedades más populares.

Las cebollas verdes se parecen a la cebolla tradicional, Allium Cepa. Tienen tallos altos y verdes, y generalmente tienen 1-2 pies de altura. Tienen delgadas bombillas blancas en su base que no se vuelven lo suficientemente grandes como para formar una cebolla. En temperaturas aficionadas, las cebolletas se atornillarán a la semilla, formando una forma de globo de flores blancas.

Las cebollas verdes son perenne y las hojas de cebollín se pueden cosechar durante varios años en climas suaves. Todas las partes de las cebolletas son comestibles, incluidas las flores. Las cebolletas más delgadas tendrán un sabor más suave, mientras que las cebollas más gruesas tendrán un sabor más fuerte y resistirán mejor cocinar.

Un hecho interesante sobre Scallions es que puedes decir la variedad mirando una sección transversal de las hojas donde se vuelven blancas: si tiene forma de D o plana, es A. Cepa, Pero si está en forma, es A. fistuloso.

Plantando cebollas verdes

Comience a sembrar semillas en interiores de 8 a 10 semanas antes de la última helada. Mantenga las semillas húmedas y deberían emerger en 7 a 14 días. Si la semilla de siembra directa, siembra cada semilla de ¼ de pulgada de profundidad cuando las temperaturas son al menos 50 grados Fahrenheit. Una alfombra de calentamiento de plántulas puede ayudar con la germinación. Plántulas delgadas para que estén separadas a 2 pulgadas o deje que se separen más tarde.

Cuando las plántulas estén listas para trasplante, separe las plántulas. Comience a trasplante 2 a 4 semanas antes de su última fecha de helada en la primavera, pero si lo desea, puede seguir plantando durante la temporada de primavera y verano y en el otoño. Plántulas espaciales de uno a dos pulgadas de distancia, con filas espaciadas a 6 pulgadas de distancia. Considere interplantarse con sus otros cultivos, ya que las cebollas verdes pueden ayudar a repeler las plagas de su jardín. Asegúrese de regar regularmente ya que las plantas de cebolla tienen raíces poco profundas.

Planta los conjuntos de cebolla tradicional de 2 a 4 semanas antes de la última fecha de helada. Cuídalos por ellos como lo haría con una cebolla verde trasplantada, pero planta al menos 2 pulgadas de distancia para permitir el espacio para el crecimiento de la bombilla. Recuerde, las hojas verdes se pueden usar como lo son las cebollas verdes, pero un Allium CEPA eventualmente formará un bulbo de cebolla más grande.

Cultive cebollas verdes en una cama de jardín, o en contenedores, como las bolsas de cultivo de la bolsa de raíz, las ollas de aire o las macetas de greenstalk escalonadas en nuestra tienda en línea!

Cuidado

Ahora que sabes más sobre los tipos de cebollas verdes, aprendamos a cuidarlas para que puedan madurar! Pasemos más de los detalles sobre cómo cuidar las cebolletas.

Sol y temperatura

Planta en un lugar soleado que recibe al menos 6 horas de sol pleno. Las cebolletas se forman mejor en zonas 6-9 y prosperan en temperaturas entre 60-75 grados Fahrenheit. Si planea cultivar cebolletas durante el invierno, mantiene sus bulbos plantados en el otoño con paja u otra materia orgánica para protegerlos de las temperaturas frías y prevenir las malas hierbas.

En las zonas más cálidas de las 9, es posible que desee plantar sus cebollas verdes en algún lugar del jardín donde recibirán sombra de la tarde. Dado que cebollas como Full Sun, definitivamente es posible criar cebollas en climas calientes!

El cultivo de cebollas verdes en el interior también es una opción, particularmente para aquellos que tienen inviernos fríos. Asegúrese de que tengan mucha luz y calidez durante la temporada de frío y tendrá cosechas de cebollín durante el invierno y hasta bien ingresar a la primavera.

Agua y humedad

La mañana es el mejor momento para regar para reducir la evaporación de la humedad del suelo. Esto también permite que el follaje se seque durante el día, por lo que son menos propensos a la enfermedad.

Las cebolletas son sensibles a la sequía. Apunte a 1 pulgada de agua por semana. Use mangueras de remojo o riego por goteo. El riego de zanja o "surco" es otro método viable. Cava una zanja larga en el suelo una o dos pulgadas de tus plantas e inunda el surco, permitiendo que los bulbos absorban la humedad.

Si tiene tierra arenosa, deberá regar con más frecuencia. En una temporada más fría o condiciones climáticas suaves, las plantas se desarrollan más lentamente, por lo que se requiere menos riego.

Suelo

Las cebolletas prefieren tierra esponjosa, bien equilibrada y ardiente. Si tiene un suelo deficiente, enmendándolo con materia orgánica como compost de al menos seis pulgadas de profundidad. Si bien los bulbos de cebolla pueden desarrollarse en suelo arcilloso, tienen un momento difícil si se seca, y el suelo puede contener demasiado humedad para su gusto. Es mejor enmendar para permitir un buen drenaje mientras mantiene el suelo húmedo.

Para cultivar cebolletas, el rango óptimo de pH del suelo es entre 6.0 y 7.0. Estos bulbos pueden tolerar el pH del suelo un poco más bajo que 6.0, así que si los está plantando cerca de los tomates u otras plantas solanáceas, loglarán. Si el suelo es demasiado alcalino, estos pueden tener dificultades para comenzar bien.

Fertilización

Dado que las plantas de cebollín son verdes de hoja verde, querrás fertilizarlas cada vez más con una enmienda rica en nitrógeno. Los fertilizantes líquidos, como el fertilizante de pescado o el té de consuelo, tienen nutrientes disponibles de inmediato para sus plantas, así que considere riego con un fertilizante líquido durante la temporada de crecimiento para proporcionar nutrientes cuando sus plantas las necesitan más. Para una solución a más largo plazo, use fertilizantes granulares que se liberen lentamente en el suelo. Busque uno que sea rico en nitrógeno (el "N" en N-P-K). Si lo desea, superior con un rico compost.

Poda

La mayoría de las veces, la poda solo se realiza con fines de cosecha. Las plantas se pueden recortar con fines cosméticos, como la eliminación de las hojas marchitas, pero de lo contrario se debe dejar hasta que sea hora de elegirlas.

Si sus cebollas verdes se atornillan a la semilla y desea evitar la caída de la semilla, recorte el tallo de la flor. A menudo, también puede experimentar la marchitez de la hoja durante el floración. El recorte temprano del brote y el tallo (conocido como un escaparate de cebolla) redirigirá la energía de su planta hacia el desarrollo de la hoja.

Si desea recolectar semillas, deje que las flores se abran completamente. Las flores de cebolla son bastante impresionantes. Crean un umbel grande, casi en forma de pelota. A medida que las flores comienzan a desvanecerse, ate una bolsa de papel sobre la parte superior y asegúrela bien al tallo. Las semillas son muy pequeñas. Corta el tallo una vez que comience a caer, y colóquelo en algún lugar para que la cabeza pueda secarse y las semillas puedan caer de la flor.

Propagación

Un método de propagación son las bombillas o "conjuntos". La mejor manera de usar conjuntos es plantarlos a fines del otoño y pasar el invierno en el jardín. En la primavera comenzarán a subir un nuevo crecimiento.

También puede usar los inicios de la guardería de Allium Cepa, y plantarlos para lograr los tallos de cebolla verde. Tenga en cuenta que solo Allium fistulosum producirá cebollas verdes de árboles sin bombilla de cebolla. Las cebolliones verdaderas tienen un sabor más suave que A. Cepa, que tiene un sabor a cebolla más fuerte.

Si guarda bulbos enraizados de las plantas de cebolla verde compradas en la tienda, puede volver a crecer las cebollas verdes fácilmente. Felizmente producirán hojas altas y verdes cada dos semanas y te darán una cosecha adicional. Esto funciona tanto en interiores como al aire libre, por lo que si desea salvar a sus jóvenes bases de cebolla verde desde el supermercado y colocarlos en suelo húmedo bajo una luz T5, verá un nuevo crecimiento rápidamente emerger!

Y, por supuesto, comenzar a partir de semillas es definitivamente una opción. Hay una amplia variedad de semillas disponibles para muchas especies diferentes de tipos de cebolla de cebollín o agrupando. Siga las instrucciones en la sección de "plantación" anterior sobre cómo sembrar semillas.

Cosecha y almacenamiento

Se pregunta qué hacer una vez que tienes cebollas verdes maduras? Hablemos de cómo cosechar la planta y qué hacer con sus deliciosas cebolletas!

Cosecha

Comience a elegir sus cebollas verdes tan pronto como alcancen un tamaño utilizable. El mejor momento para cosechar es cuando las bombillas son blancas y tienen un diámetro del tamaño de un lápiz, pero incluso las plántulas más pequeñas se pueden cosechar. De hecho, es posible sembrar semillas de cebolla y cosechar cebollas como microgreens si así lo desea!

O desenterrar toda la planta si planea comer el bulbo blanco suave o cortarse el tallo justo por encima del nivel del suelo y permitir que continúe creciendo. Un par limpio de tijeras de cocina o snips de jardín funcionan bien para esto. Las cosechas de corte y llegada como el último método significan que puede disfrutar de una cosecha continua dejando las raíces y la base de la planta en el suelo y cortando los tallos de una pulgada o dos por encima de la línea de suelo. La planta enviará rápidamente más brotes comestibles!

Al cultivar cebollas de bombilla tradicionales como cebollas verdes, coseche las hojas verdes temprano y úselas como cebolletas. Las cebollas egipcias deben cosecharse desde la segunda temporada en adelante.

Si su planta está atornillada, el tallo y el brote sin abrir se denominan un escudo de cebolla. Los valores de cebolla son tan deliciosos como las hojas, y pueden hacer una adición increíble a un salteado u otra comida.

Almacenamiento

Almacene las cebollas verdes en un frasco parcialmente relleno en su refrigerador, con la humedad suficiente para venir a la mitad de las bombillas. Si cosecha tallos sin bombillas, guarde los tallos envueltos en una toalla de papel en una bolsa de almacenamiento de plástico. Alternativamente, córtelos y refrigérelos cortados, también en una bolsa de plástico. La humedad es el enemigo de tus cebollas verdes mientras se almacenan con estos métodos, por lo que la toalla de papel es crucial para mantener bulbos y hojas secas.

Para congelar las cebollas verdes, enjuáguelas y que las acaricien o secaran al aire antes de congelarse. La textura a menudo será un poco blanda cuando se descongelen, por lo que esto es mejor si planea usarlos en comida cocida en lugar de una guarnición

Si tiene un deshidratador, deshidratarse los tallos y molerlos en un polvo es una excelente opción para el almacenamiento a largo plazo.

Solución de problemas

Ahora discutamos algunos problemas que puede encontrar mientras cultivan cebollas. Dado que las cebolletas están en la familia Allium, tienden a repeler muchas plagas con su olor, aunque son susceptibles a algunas plagas y enfermedades que son fácilmente tratables.

Problemas de creciente

Demasiada humedad puede hacer que sus cebolletas en crecimiento desarrollen algunas formas de pudrición de la raíz. Tenga cuidado de proporcionar la humedad suficiente para que prosperen. Use una manguera de goteo u otro sistema de riego para mantener el suelo húmedo. Por otro lado de eso, Muy poca humedad Cause la marchitez de la hoja o el amarillamiento, así que asegúrese de no tener sed.

Si esto es demasiado caliente, Tus cebollas se atornillarán para florecer. Tenga cuidado de plantarlos en el momento adecuado para su zona de crecimiento.

Competencia de las malas hierbas puede hacer que las cebolletas sean pequeñas y débiles o incluso mueran. Revise sus plantas regularmente y sace las malas hierbas a su alrededor, especialmente las de su zona de raíz. El acolchado también puede reducir las malas hierbas.

Plagas

Trips y pulgón son plagas comunes en los cultivos de cebolla y se pueden eliminar con una fuerte corriente de agua de una manguera. Si persisten, use jabón insecticida o aceite de neem. Las infestaciones graves pueden tratarse con piretrina.

Maggots de cebolla se puede prevenir después de la rotación de cultivos en el jardín. También puede usar cubiertas de fila flotante como una barrera contra las moscas que ponen huevos de gusano de cebolla. Los nematodos beneficiosos son depredadores naturales de los gusanos de cebolla. La mayoría de los insecticidas de piretrina que funcionan en Thrips también ayudarán a manejar los gusanos de cebolla.

Babosas y caracoles también son un problema, pero son fáciles de tratar. Se puede colocar una trampa de cerveza entre sus cultivos para atrapar algunas de estas plagas molestas. Mientras sea tan profundo como un pastel, los caracoles y las babosas se sentirán atraídos por el aroma de la cerveza y será lo suficientemente profundo como para ahogarlos. Si no quieres usar trampas de cerveza, una babosa orgánica y cebo de caracol es otra gran opción y alejará las plagas de tus verduras.

Enfermedades

Podredumbre blanca puede causar moho o pudrirse en la base de la planta y las hojas marchitas amarillentas. Si nota las plantas enfermas, retírelas y deséchalas. Evite plantar Allium en ese lugar durante un par de años. La buena rotación de cultivos es esencial para la salud de su Allium.

Moho downy de cebolla (Destructor de Peronospora) puede causar manchas irregulares y disminución del tamaño. Los fungicidas de cobre se pueden usar para tratar, pero use una rotación de cultivos de 3 años entre los cultivos de allium en esa cama.

Tizón de la hoja de botrytis causa manchas blancas en las hojas, y la planta puede marchitarse y morir. Esto es más común cuando las plantas están húmedas durante 20 horas o más durante las condiciones de temperatura fría. Proporcionar un flujo de aire adecuado para permitir que las plantas se sequen. Trate con fungicidas de cobre y azufre alternos hasta que se elimine el tizón, o elimine las plantas infectadas y destruyalas. No compost material arruinado.

Preguntas frecuentes

P: ¿Las cebollas verdes crecen mejor en agua o suelo??

R: Aunque puede volver a crecer temporalmente las cebollas verdes en el agua, las raíces no tendrán ningún nutriente u oxígeno para sobrevivir a largo plazo. El suelo proporcionará los nutrientes que necesitan.

P: ¿vuelven las cebollas verdes cada año??

R: Las cebollas verdes son bienales y pueden vivir durante varias temporadas. Volverán después de ser cortados, pero no volverán a crecer si las bombillas mueren o están congeladas.

P: ¿Las cebollas verdes mueren en invierno??

R: Algunas variedades pueden tolerar las heladas, aunque no sobrevivirán períodos sostenidos por debajo de la congelación.

P: ¿Las cebollas verdes toleran el calor?

A: si! Les va bien en climas cálidos con humedad, aunque eventualmente se atornillarán y se sembrarán.