El color verde brillante, el crujido crujiente satisfactorio y el sabor ligero de cebolletas (Allium Schoenoprasum) Hazlos un ingrediente requerido en muchos platos.
Qué esencial y maravilloso, entonces, siempre tener una olla de este Allium fácil de cultivar en la lista, cuando una ensalada fresca o un plato a fuego lento llama a su carácter distintivo.
Los cebollino son perenne en Zonas de resistencia del USDA 3-9, por lo que la mayoría de los jardineros en los Estados Unidos pueden dejarlos de forma segura al aire libre durante todo el año.
Si debes traerlos (te estoy mirando, Dakota del Norte!), entonces su suministro de cebollino fresco estará aún más cerca!
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Si eres nuevo en el cultivo de cebolletas, mira nuestro Guía de crecimiento completa.
Su mejor opción es comprar pequeñas plantas de cebolleta de una guardería local y trasplantarlas a un contenedor de su elección.
Por lo general, encontrará hierbas en macetas de cuatro pulgadas, y puede transferir una de ellas a un recipiente de seis a ocho pulgadas que tiene al menos seis pulgadas de profundidad.
Alternativamente, puede plantar varias plantas de guardería en un recipiente más grande. Espacie las plantas a unas seis pulgadas de distancia.
Querrá usar macetas que tengan agujeros en la base para garantizar un buen drenaje. Use una mezcla ligera y de alta calidad, o puede enmendar con perlite para mejorar el drenaje.
Plante sus trasplantes de cebollina a la misma profundidad que fueron plantados en sus contenedores de vivero. Deje aproximadamente media pulgada pulgada entre la parte superior del suelo y el borde de la olla.
Alternativamente, si tiene cebollino que ya crece en el paisaje, puede trasplantar algunas desde el suelo a un contenedor.
Para hacer esto, comience por regar el suelo alrededor de las cebolletas, estará cavando. Esto suaviza el suelo para más fácil excavar.
Recorte las cebolletas a unas cuatro pulgadas de alto, y tal vez use los adornos en un lote de papas fritas de horno con aderezo verde limón y gruyere con esta receta Desde nuestro sitio hermano, Foodal.
Usando un Pitchfork, afloje suavemente el suelo alrededor del grupo de cebollino que desea trasplante.
Cavar al menos tres pulgadas de profundidad, para evitar dañar las raíces. Deslice el Pitchfork debajo de las raíces del grupo y levántelo suavemente.
Trasplante el grupo a un recipiente lleno de ligera mezcla para macetas de alta calidad, espaciado como se describió anteriormente.
Los cebollino también se pueden cultivar a partir de la semilla. Comenzarlos en el interior aproximadamente ocho a 10 semanas antes de la primera helada si planea mover sus macetas afuera, o en cualquier momento para un jardín de hierbas en interiores.
Si está ansioso por disfrutar de su cosecha de inmediato, tenga en cuenta que esta no será su mejor opción.
Puede tomar hasta un año completo para que sus plantas cultivadas en semillas alcancen una estatura lo suficientemente madura como para que estén listos para cosechar.
Lea más sobre cómo iniciar cebollas de semillas aquí.
Riegue bien sus cebolletas recién plantadas y coloque la maceta en un área que reciba al menos seis horas de sol al día.
Puede comenzar a cosechar cebolletas cuando las cuchillas crecen para tener al menos seis pulgadas de altura. Asegúrese de dejar al menos dos pulgadas de la planta intacta: las cuchillas volverán rápidamente más.
Es posible que desee plantar dos o tres macetas de cebolletas, de modo que cuando coseches una, los demás sigan creciendo y estén listos cuando las necesite.
Los cebollín hacen una pieza central atractiva en un recipiente plantado con una variedad de hierbas.
Algunos jardineros optan por dejar que una olla de cebollín se florezca, ya que la planta produce atractivas cabezas de flores redondas y púrpuras que también son comestibles.
Mantenga las plantas de cámaras húmedas, pero no anegadas, y fertilice con un fertilizante líquido diluido a la mitad de la resistencia cada cuatro o seis semanas.
El cultivo de cebollín en contenedores ofrece muchas ventajas.
La proximidad a la cocina es probablemente la principal entre estos beneficios, pero la capacidad de disfrutar de las atractivas espigas de la planta de las hojas de la planta en su cocina es sin duda una razón para un baile feliz también.
Debido a que el suelo en los contenedores tiende a secarse rápidamente, querrá asegurarse de que sus macetas se mantengan húmedas, y es posible que deba aplicar fertilizante de vez en cuando.
Snip como sea necesario, dejando un par de pulgadas de cuchillas para volver a crecer, y tendrás muchas hierbas deliciosas para sazonar sopas, ensaladas y papas horneadas!
¿Has cultivado cebollín en contenedores?? Háganos saber en la sección de comentarios a continuación y comparta sus consejos!
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