Cómo cultivar microgreens de coliflor rápido y fácil

Tabla de contenido

• Coliflor Microgreens Información rápida
• Microgreens de coliflor en crecimiento
  • Materiales
  • Remojo
  • Plantación
  • Creciente
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Preguntas frecuentes

La coliflor es notoriamente difícil de crecer. Incluso con los consejos de crecimiento de nuestra guía sobre el cultivo de coliflor, se necesita bastante compromiso. Si buscas los nutrientes sin el trabajo duro, tenemos la alternativa perfecta para crecer: Microgreens de coliflor!

Aunque es exactamente la misma planta, los microgreens de coliflor se ven drásticamente diferentes. En lugar de la cabeza clásica y blanca, obtendrás un bushel lleno de hojas verdes vibrantes. La planta de coliflor se cosecha justo cuando se abren los cotiledones, que es muy temprano en el ciclo de vida natural de la planta. Esto significa que todo el proceso lleva poco más de una semana (perfecto para jardineros con poca paciencia). Además de ser rápido, este es uno de los microgreens más fáciles de crecer con una alta tasa de éxito. Es una gran oportunidad de aprendizaje para principiantes.

Los microgreens de coliflor son tan nutritivos como fáciles de cultivar. Como la mayoría de las plantas de la familia Brassicaceae, están llenas de vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Dejando de lado los beneficios para la salud, también tienen una textura deliciosamente nítida cuando se comen crudas. Se dicen que tienen un sabor similar a la coliflor madura, pero con un sabor a pimienta suave presente en la mayoría de los otros microgreens.

Entonces, ya sea que esté en esto por el rápido tiempo de crecimiento o el fácil acceso a los nutrientes, elegir cultivar microgreens de coliflor es una manera bastante fácil de comenzar su jardín de microgreens de hogar. Después de solo una cosecha, estamos seguros de que estarás enganchado y te encantan los microgreens tanto como nosotros!

Coliflor Microgreens Información rápida

Microgreens de coliflor en crecimiento

Si esta no es la primera vez que cultivan microgreens, ya tendrá algunos de los suministros a mano. Cada artículo es importante, así que asegúrese de completar los espacios en blanco de su inventario antes de plantar sus propios microgreens en casa.

Materiales

• Semilla: elija semillas de coliflor de alta calidad de un proveedor confiable, como True Leaf Market
• Medio de crecimiento: mezcla de semillas o coco de coco
• Luz: una luz de cultivo T5 es mejor
• Contenedor: dos bandejas de crecimiento poco profundo, una con agujeros de drenaje
• Una botella de nebulización
• Tijeras de la cocina

Puede encontrar algunas de nuestras semillas favoritas de coliflor suministradas por el mercado de hojas verdaderas aquí:

• Microgreens de coliflor iglú
• Violetta Italia Cauliflower Microgreens
• Durante todo el año, Microgreens de coliflor
• Semillas de coliflor de cheddar

Como mencionamos anteriormente, los microgreens no son un tipo de planta sino una etapa de crecimiento. No necesitas semillas específicamente destinadas a cultivar microgreens. Cualquier variedad de semillas de coliflor hará el truco! Para la mejor oportunidad de una alta tasa de siembra, use semillas sin enfermedad de una marca de buena reputación.

Sabemos que un elemento más caro como las luces de cultivo es tentador omitir, pero realmente lo recomendamos si te tomas en serio el cultivo de microgreens. Las luces de cultivo le dan un control perfecto sobre la cantidad de luz que recibe su microgreen de coliflor. Sin embargo, lo más importante es que puede colocarlos directamente por encima de la bandeja creciente, lo que garantiza un crecimiento saludable e incluso. La alternativa, colocarlos en una ventana, a menudo resulta en luz solar indirecta y un crecimiento inconsistente de microgreens.

Remojo

Algunas semillas de microgreen tienen una baja tasa de siembra y necesitan un pre-remok en agua fría para impulsar el proceso de germinación, pero la coliflor no es una de ellas. Estas semillas redondas y marrón rojas tienen cascos de semillas tiernas que se abrirán fácilmente por su cuenta.

Plantación

Usando la bandeja con agujeros de drenaje, llénelo ¾ lleno de un medio de cultivo de grano fino. El suelo o el coco de coco que se inician semillas son excelentes opciones. Suavizar el suelo y tamparlo un poco. Eso es todo para la preparación del suelo! Bastante fácil, correcto?

A continuación, tome su paquete de semillas y espolvoree las semillas de coliflor de manera uniforme a través del suelo. Los microgreens de coliflor se pueden espaciar más densamente que otros microgreens, por lo que realmente se apiñan cada semilla allí. Sin embargo, asegúrese de que no hay grupos de semillas superpuestas. Presione suavemente las semillas de los microgreens en el suelo y les dé una neblina saludable de agua.

En lugar de cubrir las semillas de los microgreens suavemente con una capa delgada de tierra, usaremos la segunda bandeja de crecimiento sin agujeros. Coloque la parte inferior directamente sobre las semillas de Microgreens. La bandeja debe bloquear toda la luz en el suelo. En buena medida, coloque un peso sobre la bandeja de la cubierta (hasta 5 libras). Cuando aparezcan los microgreens, colectivamente aumentarán el peso, lo que los obliga a fortalecerse y uniformemente.

Creciente

Ahora que ha plantado las semillas de microgreen de coliflor, dales algo de tiempo para germinar. La coliflor solo tarda 2-3 días en germinar y tiene una buena tasa de siembra, así que aségalos de ellos todos los días. Después de haber brotado, continúe dejando que los microgreens de coliflor crezcan debajo de la cubierta, con nebulización del medio de crecimiento según sea necesario.

Aproximadamente 5 días después de la siembra, sus brotes de microgreen de rápido crecimiento habrán levantado la cubierta. Tendrán al menos una pulgada de alto y muy pálida. Esta es su señal para eliminar la cubierta y encender la fuente de luz. Cuelga la luz de cultivo de 2-3 pies directamente sobre el suelo y los microgreens. Encienda la fuente de luz durante al menos 12 horas cada día.

Los microgreens cultivar son fáciles y rápidos, pero es probable que deba regarlos al menos una vez antes de cosechar. Vamos a ser un riego de fondo, lo que evita el crecimiento de las bacterias al mantener secas las plantas y la superficie del suelo. Para hacer esto, solo necesita la misma bandeja de microgreens que usó como cubierta (y agua, por supuesto!).

Llena tu bandeja sin agujeros con un par de pulgadas de agua. Sin embargo, en lugar de volver a colocarlo en la cima, coloque la bandeja de cubierta debajo de su bandeja de crecimiento. De esta manera, el suelo absorberá el agua a través de los agujeros de drenaje. Déjelo durante 10-15 minutos y luego retire la bandeja. Debes regar así cada vez que el suelo comienza a secarse.

Cosecha

Después de unos días a la luz, sus microgreens de coliflor recuperarán su color. Los cotiledones de dos lóbulos serán de color verde brillante, soportados por tallos blancos con reflejos rosados. Los microgreens también tendrán 2-4 pulgadas de alto. Todos estos son signos de que es hora de la cosecha!

Usando las tijeras de su cocina o un cuchillo afilado, corte los tallos inferiores en racimos. Puede cosechar los microgreens de coliflor en el espacio de unos días o todo a la vez. Todos los microgreens deben cortarse antes de que se acabe el tiempo de cosecha, antes de que crezcan las verdaderas hojas verdes.

Los microgreens de coliflor no vuelven a crecer después del tiempo de cosecha, así que tire el suelo gastado en su contenedor de compost. Puede eliminar las raíces viejas y reutilizarlas para otro cultivo, pero se recomienda un suelo nuevo y esterilizado para cultivar microgreens saludables.

Almacenamiento

Después de cosechar microgreens, úselos de inmediato para una frescura óptima. Agregue estas verduras de hoja verde a su mezcla de ensaladas o como una guarnición en platos calientes o fríos. Los microgreens densos en nutrientes agregarán un sabor fresco y numerosos beneficios para la salud.

Si termina con más hojas verdes de las que necesita, puede almacenar microgreens en casa hasta una semana. Después de secarlos, envuelva los microgreens en una toalla de papel. Luego, colóquelos en una bolsa sellada y póngalos en el refrigerador. Es posible que deba cambiar la toalla de papel a medida que la humedad de la liberación de los microgreens.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuáles son las desventajas de los microgreens??

R: Los microgreens tienen un corto tiempo de almacenamiento y cosecha, por lo que debe mantenerse al día con ellos. Además, la mayoría de los microgreens no vuelven a crecer después de la cosecha, por lo que deberá replantar cada 2-3 semanas para una cosecha continua.

P: ¿Cuáles son los microgreens más saludables para comer??

R: Realmente no puedes equivocarte con ningún microgreens, ya que generalmente son verduras con muchos beneficios para la salud. Sin embargo, cualquier cosa del género de Brassica es lleno de nutrientes. Algunos de los más populares son los microgreens de col rizada y el brócoli microgreens. El género también incluye brotes de Bruselas, verduras de collares y, por supuesto, Microgreens de coliflor!