Cómo crecer y cuidar a Angélica

Angelica Archangelica

Si está buscando agregar algo de estilo a su jardín de hierbas este año, no busque más que Angelica.

Referida como la "Herbe del Sol" por el famoso herbolario británico del siglo XVII Nicholas Culpeper, esta planta dará la bienvenida a los visitantes al jardín con su aroma agradable y aromático e impresionante estatura.

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Cultivar Angélica es bastante fácil una vez que comiences, y te recompensará con una fuente única de alimentos, saborizantes y remedios a base de hierbas.

Lo que aprenderás

• ¿Qué es Angelica??
• Cultivo e historia
• Uso medicinal
• Propagación
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Donde comprar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Conservación
• Guía de crecimiento de referencia rápida

¿Qué es Angelica??

Angelica, miembro del Familia Apiaceae, ha sido cultivado durante mucho tiempo por sus tallos y raíces comestibles. Tiene una presencia dominante en el jardín, a veces alcanzando una altura de ocho pies de altura.

Tiene tallos largos, robustos y huecos de verde o púrpura, con folletos de color verde audaz y brillante que están finamente dentados o dentados.

El follaje se divide en tres grupos principales, que nuevamente se dividen en tres grupos más pequeños.

Las cabezas de flores grandes y redondas contienen múltiples umbelas amarillas o verdes, que florecen en el verano y son sucedidos por frutas pálidas, amarillas y oblongas.

Sus raíces grandes en forma de huso son gruesas y carnosas.

Angélica es bienal en Zonas de resistencia del USDA 4 a 9, lo que significa que cada planta alcanza el vencimiento dentro de un ciclo de dos años. En lugares más fríos, puede tardar de tres o cuatro años en madurar y florecer.

En el primer año, la planta produce solo grupos cortos de hojas compuestas.

Crece alto en el segundo año, con flores floreciendo a mediados de verano, seguido de fructificación e yendo a la semilla.

Una vez que las semillas han madurado y se han dispersado, el ciclo de vida se completa y las plantas generalmente mueren. Sin embargo, si corta los tallos de la flor antes de que se formen las semillas, la planta continuará creciendo durante muchos años más.

Aunque cada planta solo puede vivir durante un par de años, se sembra fácilmente, por lo que es probable que vea aparecer nuevas plantas año tras año.

Cultivo e historia

Angélica ha sido cultivada para comida y medicina desde al menos 800 dC.

Aunque no se sabe su origen exacto, se cree que esta planta es probable que sea nativa de Oriente Medio, posiblemente Siria, o en los países del norte de Europa, incluidos Noruega, Rusia y Lituania.

Se vuelve loco en los climas del norte de Rusia, Finlandia, Suecia, Noruega, Dinamarca, Groenlandia e Islandia.

Cuando los vikingos comenzaron a comerciar en Europa durante el siglo IX, era una mercancía importante. En la ley islandesa temprana, una persona podría ser multada por robar Angélica del parche de jardín de otra persona.

Según la leyenda, un monje del siglo XIV fue visitado en un sueño por un ángel que le reveló a Angélica como una cura para la plaga. Se creía que todas las partes de la planta eran efectivas para evitar espíritus malignos, brujas y hechizos, así como la muerte negra.

A veces denominado "raíz del Espíritu Santo", esta hierba se consideraba una de las medicinas vegetales más poderosas en ese momento.

Junto con la nuez moscada y la melaza, Angelica Water fue un ingrediente en "La excelente receta de la majestad del rey para la peste", un remedio, que se tomará dos veces al día, publicado por el Royal College of Physicians, en la década de 1600.

Angélica confitada, una confección hecha de los tallos, fue producida y comercializada por los daneses. A principios del siglo XVII, las raíces y tallos confitados eran populares en Inglaterra.

La raíz aromática se usa en Francia para sabor a licores como Chartreuse, y "Angelica" también es su propio producto de marca: un licor de hierbas hecha en Massachusetts.

También es un ingrediente popular en la destilación de ginebra, a menudo combinado con cilantro y bayas de enebro.

A. atropurpuea, Comúnmente conocida como Purple STEM Angelica, es una especie nativa del este de América del Norte, que se encuentra en bosques húmedos y pantanosos, principalmente por riberías.

Esta especie tiene características similares para A. Archangelica, y tiene una larga historia de uso entre las culturas nativas americanas en alimentos y medicina.

Uso medicinal

La raíz carnosa es la parte principal utilizada en remedios herbales, aunque las semillas y las hojas también se usan a veces. Históricamente, los tallos han sido confitados y utilizados principalmente como confección.

Considerado un tónico amargo de calentamiento y aromático, Angélica a menudo se usa para ayudar a mejorar la función digestiva débil, incluida la indigestión, la pobre absorción de grasa, una sensación de pesadez y acidez estomacal.

También ha sido recomendado por herbolarios a aquellos con afecciones respiratorias como bronquitis crónica y EPOC, para aliviar las infecciones de la vejiga y para traer períodos menstruales retrasados.

Se puede aplicar una compresa de hoja al cofre para reducir la inflamación, y las gotas de los oídos hechas de la hierba se pueden usar para combatir las orejas obstruidas y mejorar la pérdida de audición debido a la acumulación de ceros.

Según el herbolario Matthew Wood en su libro "El repertorio herbal de la Tierra: la Guía del Practicante definitivo", quemar la raíz como incienso ayuda a relajar la mente y el cuerpo y abrir la imaginación, permitiendo que la mente ingrese a lo que los herbolarios chamánicos se refieren como " hora de soñar."

El repertorio herbal de la tierra

Una nota de precaución:

Siempre consulte con un profesional médico o herbolario capacitado antes de comenzar cualquier tratamiento herbal. Esta hierba no debe usarse durante el embarazo, o por aquellos que toman anticoagulantes u otros medicamentos recetados.

Propagación

Angelica generalmente se propaga de semillas o trasplantes. Una vez que obtenga un parche, esta hierba se cuidará en gran medida de sí misma.

Para ayudar a las plantas establecidas a continuar, simplemente retire cualquier mantillo en otoño para que las semillas caigan directamente sobre el suelo debajo. Deje las cabezas de las flores en las plantas para que las semillas puedan madurar y caer, y las nuevas plantas brotarán en la primavera.

No se recomienda la división de esta planta. Para el uso medicinal, la mayoría de los productores quieren que la raíz se vuelva lo más grande posible y permita que crezca durante dos estaciones. Pero si elige dividir de todos modos, las instrucciones se incluyen a continuación.

De semilla

Las semillas se plantan mejor cuando están frescas y maduras.

Si tiene acceso a plantas de Angélica ya establecidas, puede ahorrar semillas asegurando una bolsa de papel sobre las cabezas de flores maduras.

Las semillas se acumularán dentro de la bolsa en lugar de caer al suelo debajo.

Una vez recolectado a principios del otoño, las semillas frescas se pueden presionar en la superficie del suelo en un lugar soleado, preferiblemente cuando las temperaturas del aire están entre 60 y 65 ° F. No cubra las semillas con el suelo, ya que requieren luz para germinar. Mantenga el suelo húmedo hasta que aparezcan las plántulas.

Si no hay semillas frescas disponibles, puede propagar a Angélica de la semilla seca, solo tenga en cuenta que las tasas de germinación serán más bajas.

Refrigere las semillas durante unas semanas antes de plantar en el jardín, para estratificar en frío. Siembra en el otoño o principios de la primavera en la superficie del suelo. Mantenga camas de jardín ligeramente húmedas hasta la germinación.

De plántulas o trasplantes

Es mejor comenzar las semillas frescas en el otoño, pero también puede hacer una plantación de primavera a principios de la primavera si lo prefiere. Si está sembrando en primavera, deberá refrigerar las semillas almacenadas durante unas semanas antes de plantar.

Sembrar semillas en tierra para macetas ricas en pisos o macetas pequeñas. Dado que las tasas de germinación para semillas almacenadas son bastante bajas, sea liberal con el número de semillas sembradas por maceta.

Según Ruth Smith, de la Extensión cooperativa de la Universidad de New Hampshire, Esta planta requiere temperaturas alternativas de calor y frío para germinar. Coloque los pisos o macetas afuera donde estarán sujetos a fluctuaciones en temperatura. Asegúrese de traerlos adentro si espera una congelación.

También puede simular fluctuaciones de temperatura diaria manteniendo las plantas en un alféizar de la ventana durante el día y trasladándolas a un refrigerador cada noche. Durante este período de estratificación, asegúrese de que estén obteniendo agua adecuada.

Puedes traer las bandejas en interiores después de 21 días para germinar. Colóquelos en un área donde las temperaturas permanecerán constantemente superiores a 60 ° F. Deben germinar después de 21 a 28 días.

Las plántulas de trasplante afuera en la primavera cuando tienen tres o cuatro pulgadas de alto. Sembradas espaciales a 12 a 24 pulgadas de distancia en filas a 36 pulgadas de distancia.

División

También puede propagarse dividiendo las raíces de las plantas establecidas en el segundo año de crecimiento, en la primavera antes de la floración, o en el otoño cuando las plantas quedan inactivas.

Reduzca la planta a aproximadamente un pie del suelo para que sea más fácil trabajar con. Tome una pala afilada y divida la planta en el centro, o retire la planta completa y divida las raíces en dos o tres secciones, dependiendo del tamaño de la raíz.

Replantar cada pieza en una cama de jardín enmendada con compost, espaciando 18 a 24 pulgadas de distancia.

Las divisiones pueden no prosperar si la raíz de tape está dañada.

Lea nuestra guía completa para la propagación de Angelica aquí.

Cómo crecer

Esta hierba prefiere un suelo rico, húmedo y ligeramente alcalino, aunque tolerará casi cualquier tipo de suelo.

Sin embargo, la humedad es importante, ya que no tolera bien las condiciones secas. Asegúrese de mantener el suelo bien regado y mantillo generosamente para ayudar a retener la humedad.

Debe plantarse a pleno sol hasta la ubicación de la sombra. Dado que esta hierba es nativa de climas geniales, En zonas más calientes Es una buena idea plantarlo en sombra parcial para protegerlo del calor.

Una vez que se establecen las plantas, el mantenimiento es bastante fácil. Mantenga las plantas libres de malezas y agua regularmente en la base para prevenir enfermedades fúngicas.

Consejos de crecimiento

• Inicie las semillas en macetas de turba para evitar perturbar las raíces al trasplantar.
• No intente trasplantar plantas de más de 3 a 4 pulgadas de alto, ya que las plantas establecidas tienen taproots sensibles.
• Cortar tallos al final del primer año de crecimiento alentará la floración en el segundo año.
• Mantenga el suelo uniformemente húmedo pero no anegado.
• Mulching evitará que el suelo se seque e inhibirá el crecimiento de las malas hierbas.

Donde comprar

Si quieres agregar A. Archangelica a Tu jardín de hierbas, Las semillas a veces están disponibles en viveros y centros de jardinería.

A. Archangelica

Puedes encontrar paquetes de 50 semillas Disponible en Earthbeat Seeds.

A. Archangelica 'Holy Ghost' es adecuado para crecer en las zonas de 3 a 10 y alcanzará una altura madura de hasta cinco pies de altura.

'Espíritu Santo'

Puede encontrar semillas disponibles para su compra en Eden Brothers.

Manejo de plagas y enfermedades

Si bien no son particularmente propensos a las plagas o la enfermedad, hay algunas criaturas molestas y posibles problemas para vigilar.

Insectos

Puede encontrar estas plagas que molestan ocasionalmente a sus plantas de Angélica:

Pulgón

Estos pequeños insectos molestos y chupadores de savia se alimentarán del follaje verde y pueden causar marchitez de hojas, una disminución en el vigor de las plantas y el crecimiento atrofiado. Los pulgones también secretan Honeydew, un residuo pegajoso que puede hacer que el moho crezca en las hojas.

Weed regularmente para reducir el riesgo de infestación de pulgones. Puedes erradicar estas plagas con tierra diatomeas, o un jabón insecticida casero hecho con agua y unas gotas de jabón para platos.

Obtenga más información sobre cómo manejar los pulgones en el jardín aquí.

Mineros de hoja

Esta categoría de insectos se refiere a una variedad de polillas y moscas que comen a través del tejido de la hoja cuando están en la etapa larval. El daño puede aparecer como manchas, manchas o líneas onduladas a través del follaje.

Aplicar el aceite de neem interrumpirá el ciclo de vida de los mineros y reducirá las infestaciones. También puedes poner trampas pegajosas para atrapar a los adultos antes de que pongan sus huevos.

Encuentre más información sobre cómo identificar y combatir a los mineros de hoja aquí.

Áciña

Relacionado con las arañas, estos arácnidos viven debajo de las hojas y perforan el tejido de la hoja para alimentarse, chupando los fluidos. Causarán manchar y amarillonar de las hojas, y eventualmente pueden hacer que el follaje caiga por completo.

Intente aplicar un jabón insecticida casero mezclado con aceite de neem para deshacerse de ellos.

Lea más sobre la identificación y el control de los ácaros aquí.

Enfermedad

Angélica no sufre mucho en el camino de la enfermedad, pero bajo ciertas condiciones puede que deba estar atento a lo siguiente:

Putrefacción

Esta enfermedad fúngica transmitida por el suelo provoca la pudrición de los tallos en la base de las plantas cerca de la línea del suelo, y también puede hacer que las hojas a amarillo, se marchiten y mueran.

El tratamiento es difícil, ya que el hongo que causa esta enfermedad, Pellicularia rolfsii, puede vivir en el suelo indefinidamente.

Se ve más comúnmente en condiciones húmedas y suelos pesados, y puede extenderse a través de agua que fluye.

Si se descubre la pudrición, retire y elimine las plantas enfermas tan pronto como no se diga.

Antes de replantar un nuevo cultivo, solarice el suelo que se ha infectado cubriéndolo con plástico durante dos o tres meses en el calor del verano.

También puede enmendar suelos pesados ​​y arcillosos con compost para mejorar el drenaje y reducir el riesgo de enfermedad futura.

También es útil regar las plantas en la base, evitar completamente las hojas y aplicar mantillo para fomentar el drenaje adecuado.

Obtenga más consejos para identificar y controlar la pudrición de la corona aquí.

Cosecha

Todas las partes de Angélica son comestibles.

Las hojas se pueden cosechar en el primer año. Cortar las hojas según sea necesario, teniendo cuidado de no dañar el tallo principal.

Cosecha la raíz en el otoño del primer año, o la primavera del segundo año, antes de que el tallo se haya vuelto alto y comience a producir cabezas de flores.

Cuando esté cosechando, siempre asegúrese de dejar algo de la planta intacta para florecer e ir a la semilla, por lo que continuará comiendo año tras año.

Lea nuestra guía completa de cosecha de Angelica aquí.

Conservación

Angelica se puede conservar de varias maneras.

La raíz se puede secar, convertirse en una tintura o molerse en un polvo. Secar las hojas para usarlas como un sabor culinaria. Encuentra consejos sobre las hierbas de secado aquí.

También puedes dulces los tallos o usarlos para hacer mermelada.

Para obtener más ideas e información detallada sobre cómo cosechar y preservar Angélica, Echa un vistazo a nuestra guía de cosecha.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Una hierba angelical para tu jardín

Angélica es una planta tan magnífica con tantos usos interesantes.

Puede tomar un poco de paciencia para comenzar el suyo, pero una vez que lo hagas, esta impresionante hierba te recompensará con sus llamativos tallos, flores encantadoras y raíces jugosas, año tras año.

¿Tienes experiencia en el cultivo de Angélica en tu jardín?? Comparta sus consejos en los comentarios a continuación!

E información sobre otros Plantas medicinales para crecer En su jardín, consulte estas guías a continuación:

• Cómo plantar y cultivar plátano, una hierba culinaria y medicinal
• Cómo plantar y cultivar el hojas
• Cómo crecer y usar la hierba Epazote