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En pocas palabras, la hidroponía es la práctica de cultivar plantas que usan solo agua, nutrientes y un medio de crecimiento. La palabra hidroponía proviene de las raíces "hidroeléctricas", que significa agua y "ponos", que significa trabajo, este método de jardinería no usa el suelo.
Suena de alta tecnología y futurista, correcto? Que no es.
Los primeros ejemplos de hidroponía se remontan a los jardines colgantes de Babilonia y los jardines flotantes de China. Los humanos usaron estas técnicas hace miles de años. Aunque la teoría general detrás de la hidroponía sigue siendo la misma, la tecnología moderna nos ha permitido cultivar plantas más rápido, más fuerte y saludable.
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La primera referencia moderna a la hidroponía (últimos 100 años) fue por un hombre llamado William Frederick Gericke. Mientras trabajaba en la Universidad de California, Berkeley, comenzó a popularizar la idea de que las plantas podrían cultivarse en una solución de nutrientes y agua en lugar de suelo.
Naturalmente, el público en general, así como los colegas de William, dudaron de este reclamo.
Rápidamente demostró que estaban equivocados al cultivar vides de tomate de 25 pies de altura usando solo agua y nutrientes.
Decidió llamar a este método de crecimiento hidroponia. Los impactantes resultados del experimento de Gericke con tomates provocaron más investigaciones en el campo. Los científicos de la Universidad de California realizaron más investigaciones, que descubrieron una gran cantidad de beneficios relacionados con el cultivo de plantas de soills.
Una de las mayores ventajas que tiene la hidroponía sobre el crecimiento del suelo es la conservación del agua. Al cultivar plantas en el suelo, un productor tiene que tener mucha experiencia para saber cuánta agua le da a sus plantas. Demasiado y las raíces de la planta no pueden obtener suficiente oxígeno. Muy poco y la planta puede secarse y morir.
La hidroponía resuelve este problema de tres maneras diferentes.
El depósito de agua se puede oxigenarse constantemente, asegurándose de que las raíces de la planta obtengan el nivel óptimo de oxígeno. Además, el problema del riego se resuelve por el hecho de que el sistema de raíces de la planta ya no tiene tierra que lo rodea, bloqueando la absorción de oxígeno por las raíces.
La hidroponía utiliza mucha menos agua que el cultivo del suelo porque se puede recircularlo. En la agricultura tradicional, el agua se vierte sobre el suelo y se filtra en el suelo. Solo una pequeña fracción del agua realmente es utilizada por la planta. La hidroponía permite que el agua no se recicla vuelva al depósito, listo para su uso en el futuro. En áreas secas y áridas, este es un masivo beneficio.
El final importante El beneficio de la hidroponía es la cantidad de control que un productor tiene sobre el medio ambiente. Las plagas y las enfermedades son mucho más fáciles de manejar: su entorno a menudo es portátil y se levanta del suelo. Esto hace que sea difícil para los insectos alcanzar sus plantas. Cualquier enfermedad relacionada con el suelo también se cancelan por completo en hidroponía. Por último, puede controlar la cantidad de nutrientes proporcionados a su planta con precisión, ahorrando los costos de nutrición.
Con todas estas ventajas, parece que no hay nada de malo en la hidroponía! No del todo cierto. El suelo actúa como un tampón para los errores de crecimiento: en la hidroponía, los errores son mucho más costosos y pueden arruinar un cultivo completo. Además, los niveles más altos de humedad invitan a hongos y moho al sistema, lo que puede arruinar un cultivo.
En mi opinión, estos son pequeños precios para pagar las grandes mejoras que tiene la hidroponía sobre los métodos de crecimiento tradicionales. Estamos viendo aparecer invernaderos hidropónicos comerciales en todo el mundo.
En un mundo donde el suministro de agua dulce y alimentos son problemas tan calientes, veo la hidroponía como una forma importante de resolver estos problemas de una manera sostenible y ecológicamente consciente. La agricultura del futuro ha comenzado!
Quiero aprender cómo funciona la hidroponía? Mira el próximo artículo de mi serie Hydroponics from Scratch - Hidroponía para principiantes!