Cultivo de frijoles fava grandes granos anchos

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre granos de fava
• Plantación de granos de fava
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda/entrenamiento
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

El cultivo de frijoles fava es una forma fácil y divertida de probar una planta de leguminosa en su jardín. Las plantas de frijol fava adoran una temporada fresca como a principios de la primavera, y pasarán el invierno si se plantan en otoño. Tienen hojas comestibles y toneladas de compañeros de vegetales. Su hermoso follaje de propagación seguramente le proporcionará nutrientes a usted y a la tierra.

Las favas son una gran adición a un huerto como una cosecha de alimentos o cobertura. Las personas en todo el mundo aman la planta y cultivan frijoles fava para su leguminosa o follaje verde. Los granos grandes como los favas están llenos de nutrición, y comerlos proporciona toneladas de potasio. Son una gran fuente de hierro y magnesio también. No es de extrañar que haya tantos tipos de fava como su cultivo se remonta al menos 6000 años.

Las favas no son para todos, aunque. Ciertas personas experimentan una afección conocida como favismo que puede causar anemia hemolítica, un trastorno sanguíneo que evita que el oxígeno llegue a las células del cuerpo. Debido a que esto se puede contratar con solo estar cerca de un campo de favas e inhalar polen, las personas con el gen predispuesto al favismo deben jardinería con otras legumbres como los garbanzos en su lugar. Descubra si los favas son adecuados para usted antes de decidir probarlos.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre granos de fava

Frijoles fava o Vicia faba son legumbres que aman el clima frío. También conocido como frijoles anchos o frijoles faba, estas plantas generalmente se usan como una cosecha de cobertura para preparar una cama de jardín para que el suelo se pueda trabajar en futuras temporadas de crecimiento. Hay un beneficio adicional para aquellos que manejan una cosecha de frijoles fava también! Los frijoles maduros y las tiernas hojas verdes de favas son excelentes para comer.

Los granos de fava se originan en el Mediterráneo o en Asia Central. Hoy, no hay evidencia de cultivo salvaje, ya que solo el cultivar permanece. En Sicilia, se cree que Favas tienen propiedades mágicas. Los residentes allí honran st. Joseph colocando frijoles fava al pie de sus semejanzas el 19 de marzo. La leyenda sugiere que lo hizo llover durante una extensa sequía que golpeó a Sicilia en la Edad Media. Los granos de fava fueron uno de los pocos cultivos que sobrevivieron a la sequía. Hoy son una planta preciada en California y son amados en todo el mundo.

Las plantas de frijol fava son marcadas, que van desde 2 pies a 6 pies de altura. Las hojas están dispuestas en folletos a ambos lados de un tallo central, y el follaje es de color verde plateado. Las flores tienen pétalos estándar, de ala y quilla que van desde blancos hasta carmesí. Los pétalos de ala de fava tienen puntos negros característicos. Después de que florecen y se desvanecen las vainas de semillas. Las vainas verdes maduras pueden crecer hasta más de seis pulgadas de largo, ya que se llenan de deliciosas semillas anchas de color lima similares a los frijoles lima. A diferencia de otros frijoles, estas plantas crecen altas en lugar de enrollar.

Las verduras y los frijoles son lo que la gente come para la comida, pero todas las partes foliares, frutas y de flores de las favas son comestibles. Los tallos y las cáscaras no se consumen debido a su dureza, pero se pueden digerir. Cada planta de fava puede producir hasta 180 frijoles.

Una variedad interesante de frijoles fava se llama precoce extra violetto. Este surtido temprano es más feliz en primavera y se hace cargo de un área de su jardín si lo deja. Desde el principio a través de la floración, Violetto se parece a una planta de fava normal. Las frijoles anchos producidos a partir de este cultivar varían en color desde bronceado claro hasta violeta oscura.

Plantación de granos de fava

Una joven planta de frijol fava aprecia la instalación al comienzo de la primavera o finales del invierno tan pronto como el suelo se calienta y se puede trabajar. Los granos de fava plantados en este momento se cultivan rápidamente y terminan de crecer a principios del verano. Como alternativa a las primeras variedades, puede plantar favas en otoño y pasar el invierno.

Los granos de fava crecen mejor en un margen bien drenado, pero lo funcionarán bien en el suelo de jardín promedio. Prefieren el sol pleno a la sombra parcial.

La mayoría de las variedades se extienden, lo que las hace difíciles de mantener en los contenedores. Siembra de siembra en camas elevadas o en el jardín. Hay variedades enanas como Bell Bean que crecen fácilmente en contenedores.

Comience las semillas en interiores en bandejas iniciales o al aire libre a 4 a 6 pulgadas de distancia en filas de 18 a 36 pulgadas de distancia, de 1 a 2 pulgadas de profundidad. Si planta semillas demasiado profundas o no lo suficientemente profundas, no germinarán y rootearán adecuadamente. Si comienza las semillas en el interior, tráigelas afuera dentro de las 2 semanas de la germinación a medida que crecen rápidamente.

Plantarlos en el otoño como cultivo de cobertura de invierno puede mejorar la jardinería de primavera, ya que pueden aumentar el nitrógeno en su suelo. Se recomienda inocular su semilla de frijoles con Rhizobium leguminosarum, un inoculante de semillas que los ayudará en esta tarea. Si no ha inoculado previamente su medio de crecimiento o una cosecha previa de semillas plantadas en él, definitivamente compre un inoculante de leguminosa para obtener la mejor capacidad de refuerzo de nitrógeno.

Cuidado

Los granos de fava no son quisquillosos, especialmente si pueden extenderse en su jardín. Plantar y mantener estas plantas durante una temporada seguramente será una empresa agradable, siempre y cuando les dé una buena base.

Sol y temperatura

Los favas necesitan sol a pleno sol a sombra parcial en 60 a 65 grados. Aunque algunas variedades son resistentes a las heladas, la mayoría de los cultivares de frijol fava pueden manejar el frío hasta 40 grados en promedio. A los 75 grados, la producción de plantas aumenta a medida que Fava procede a terminar su ciclo de vida. Se plantan mejor en las zonas de 6 y más. Necesitan una temporada de crecimiento larga y fría para producir adecuadamente. Si cultiva una variedad que no es Hardy Hardy, use una tela de escarcha para cubrir verduras tiernas en una congelación. Las variedades no resistentes a las personas necesitarán tela de sombra en ondas de calor.

Agua y humedad

Favas de agua por la mañana o al anochecer. Dales al menos una pulgada de agua por semana. Recomendamos el riego por goteo porque el agua en el follaje de fava causa moho. Las temporadas demasiado húmedas pueden hacer que las favas tengan problemas con la pudrición de la raíz, por lo que si hay una cantidad excepcional de clima lluvioso, evite riego. Verifique las dos pulgadas superiores del suelo para determinar si se necesita riego.

Suelo

Los favas prefieren el suelo bien drenado, de limo a tierra ardiente. Un aspecto importante del cultivo de fava es mantener el pH del suelo adecuado. Planta semillas en áreas con un pH de 6 a 6.5. Suelos que tienen un pH de 5.6 o inferior debe modificarse con ceniza de lima o madera. Aunque no es absolutamente necesario, puede enmendar un medio de crecimiento con compost para darle un impulso a sus plantas.

Fertilización

Las favas son plantas fijadoras de nitrógeno si han sido inoculadas con Rhizobium. Si no lo han sido, todavía están un poco fijadores de nitrógeno pero no tan efectivos.

Aunque no necesitan mucho en cuanto a nitrógeno, sí requieren potasio y fósforo. Un fertilizante de bajo nitrógeno es una solución efectiva para esto, ya que proporciona el PK adicional requerido. Las formas de azufre de sulfato también son importantes para estos frijoles, por lo que elegir un fertilizante que incluya azufre soluble es una buena idea.

Los alimentos foliares muy filtrados son efectivos, pero muchos fertilizantes orgánicos granulares orientados a la floración también son una buena opción. Los fertilizantes de liberación lenta deben aplicarse en o antes de plantar.

Poda/entrenamiento

Aproximadamente seis semanas, poda las mejores pulgadas sobre el nodo de la hoja. Incluir flores en este proceso, que promueve el crecimiento. Puedes comer las hojas podadas como lo harías con cualquier verde resistente. Las flores de fava también son comestibles. Cuando hayas cosechado todo lo que puedas para la temporada de otoño y las cápsulas comienzan a volverse de color marrón oscuro, córtalos a seis pulgadas sobre el suelo para sobrevivir al invierno. Si los plantó en primavera, retire todo el follaje sobre el suelo y deje las raíces. Los restos de las plantas de fava proporcionan un cola de raíz para las verduras plantadas a partir de entonces. Aunque no son frijoles trepadores, les proporcione un enrejado o se ponga para evitar que se doblen hacia el suelo a medida que se forman las vainas.

Propagación

Las semillas son el único modo de propagación para favas.

Cosecha y almacenamiento

Los favas duran una vez que se cosechan, por lo que son tan apreciados entre jardineros y chefs por igual. Una vez que extraiga frijoles de sus vainas, tendrá la oportunidad de comer y plantar más favas en las temporadas de clima fría por delante.

Cosecha

Cosecha hojas jóvenes y maduras durante todo el ciclo de crecimiento. Para cosechar vainas maduras, espere hasta que sean verdes largos y brillantes. No esperes demasiado o las vainas serán duras y los frijoles serán demasiado difíciles de comer. Los cosechados demasiado tarde se pueden usar para la jardinería en las temporadas por delante.

Come vainas inmaduras enteras cuando están delgadas y de aproximadamente 3 pulgadas de largo. Solo para frijoles, saquera la cápsula para acceder a los frijoles dentro. Tire de la tira central hacia abajo de la punta de la cápsula. Luego bombardea los frijoles blanqueándolos. Hervirlos por hasta un minuto y sumergirlos en agua helada para terminar el proceso de cocción. Exprima cada frijol y saldrán de su caparazón, momento en el que puedes disfrutar de estos tiernos bocados!

Almacenamiento

Las vainas inmaduras, las flores y las hojas se deben comer el día que las coseches. Los granos de fava frescos mantienen una bolsa de plástico en el refrigerador durante unos diez días. Comer frijoles frescos lo más rápido posible es importante.

Para un almacenamiento a largo plazo, espere hasta que cada vaina esté seca al tacto. Conye los frijoles y colóquelos en cartón o periódico en un lugar cálido y seco durante unas semanas. Esto les permite secarse por completo. Almacene en recipientes herméticos hasta que sea necesario.

Congele los granos de fava frescos y los tendrá de 6 a 8 meses. Si almacena favas secas, se mantendrán en un frasco de vidrio o un recipiente hermético durante dos o tres años.

Solución de problemas

Favas de trabajo en clima frío hace que la jardinería de vegetales parezca fácil. Pero hay algunas afecciones que pueden invitar problemas, enfermedades y plagas.

Problemas de creciente

Los granos de fava son sensible al fuego alto condiciones y se extinguirá rápidamente durante una onda de calor si se deja completamente expuesto a la luz solar. En el clima que consistentemente es de más de 80 grados, las flores de frijoles de fava se volverán estériles. Proporcione tela de sombra para reducir la presión UV sobre las plantas y ofrecer temperaturas ligeramente más frías.

Cuando la temperatura es demasiado fría, fava Las hojas pueden ennegrecer del daño por heladas. Esto puede no matar una planta fuerte, pero puede parecer horrible. Se recomienda usar tela de escarcha durante un clima particularmente frío.

Plagas

Pulgón, mineros de hoja, y trips chupar savia de las hojas de fava y causar daño estructural a medida que avanzan. La mayoría de las veces, la presencia de estas plagas en el jardín es mínima y es una indicación de que tiene plantas saludables. Si estos chupas de savia no han invadido el área, simplemente podan las hojas infestadas y desechenlas en la basura. En infestaciones más pesadas, introduzca insectos beneficiosos como encaje o mariquitas que naturalmente se aprovechan de los tres insectos. Administrar grandes infestaciones con aceite de neem o jabón insecticida.

El Escarabajo mexicano o Epilachna Varivestis se alimenta de la parte inferior de las hojas y causa lesiones que eventualmente son visibles desde la parte superior. Pelejar a mano es el mejor tratamiento agudo para los escarabajos de frijoles. Retírelos a mano y dejarlos en agua jabonosa. Si se presenta una infestación, use el jabón insecticida para evitar más daños.

Áciña tejer tela delgada y alimentar la superficie de la hoja dejando contundentes contusiones amarillos y blancos manchados. Si se salen de control, pueden causar colapso de la hoja. Pruebe insectos beneficiosos depredadores como los mencionados anteriormente, o use jabón insecticida o aceite de neem.

Las malas infestaciones de cualquiera de estas plagas pueden tratarse con piretrina o aerosoles de spinosad, las cuales son soluciones orgánicas más fuertes.

Enfermedades

Lugar de chocolate de frijoles ancho es causado por el hongo Botrytis cinerea. Se forman pequeñas lesiones marrones en las hojas y se extienden al tallo y la flor en condiciones muy húmedas. Controlar este hongo culturalmente a través del espacio adecuado. Los aerosoles de fungicidas de cobre controlan etapas más agresivas.

Óxido de frijol ancho es una enfermedad fúngica causada por el Uromyces viciae-fabae patógeno. Las manchas se forman en las superficies de las hojas y eventualmente se vuelven de color oxidado y causan colapso de la hoja. Esto ocurre en ambientes de alta humedad o en un suelo infectado previamente. Practique la rotación de cultivos para que no plantee sus favas en el mismo lugar dos años seguidos. Proporcionar un amplio flujo de aire para reducir la humedad alrededor de las plantas. Si bien no es 100% efectivo, el fungicida de cobre puede retrasar la propagación, dándole tiempo para eliminar las hojas infectadas y destruirlas. No composten material con este óxido.

Moho polvoriento es una enfermedad fúngica que se desarrolla cuando las favas se plantan demasiado cerca y los días son cálidos y húmedos. Hay muchos tratamientos para el moho polvoriento, pero el aceite de neem o los fungicidas de cobre son los más efectivos. Asegúrese de que sus frijoles tengan suficiente flujo de aire para reducir la humedad a su alrededor.

Pudrición de la raíz de fusarium es una enfermedad fúngica que se vuelve prominente en situaciones en las que los medios de comunicación en crecimiento no están bien drenaje. El hongo prospera en condiciones empapadas y cálidas. Este patógeno transmitido por el suelo es difícil de combatir, pero se demuestra que algunas micorrizas son algo efectivas si se aplican desde el principio. Asegúrese de que sus plantas tengan suficiente drenaje para proteger su sistema de raíces. No riegue durante el clima lluvioso.

Virus mosaico está propagado por plagas como pulgones que transportan el patógeno viral. Las hojas en una planta infectada crecen de manera distorsionada y no pueden absorber nutrientes que de otra manera hojas sanas. El virus también causa un crecimiento anormal de las flores y esteriliza las plantas. No hay cura para los virus de mosaico, por lo que el mejor curso de acción es la prevención. Manejar brotes de plagas rápidamente para reducir el riesgo. Eliminar y destruir plantas infectadas por virus.

Preguntas frecuentes

P: ¿Los granos de fava necesitan un enrejado??

R: Aunque en su mayoría son erguidos, las favas disfrutan del apoyo de un enrejado cuando se forman sus vainas. Esto les impide inclinarse y tocar el suelo.

P: ¿Cuánto tiempo tardan en crecer los granos de fava para crecer??

A: Favas crecen en aproximadamente 75 a 100 días.