Los huevos rellenos de Bloody Mary son diabólicamente buenos

Crías pollos? Si es así, es probable que esté inundado de una gran cantidad de huevos frescos de sus pájaros, al igual que Kevin es. Afortunadamente, Kris vino al rescate y le enseñó a Kevin cómo hacer sus increíbles huevos de maldita María!

Mientras que los huevos rellenos son increíbles por su cuenta, los huevos rellenos de Bloody Mary están repletos de todo el sabor de una Bloody Mary en forma de huevo relleno. Salsa picante, pasta de tomate y otros ingredientes se combinan para proporcionar huevos rellenos con una patada!

Pasemos los sencillos pasos de nuestra Bloody Mary Degled Huevo Receta. Estos son el aperitivo de fiesta perfecto o las golosinas para el día del juego o para una reunión de Nochevieja, picnics o comidas de comida o fiestas, y a sus invitados les encantará. Ni siquiera te perderás el jugo de vodka o tomate!

Cómo hacer huevos ecológicos de Bloody Mary

Ingredientes

• 12 grandes huevos duros
• 1/4 C. mayonesa
• 1 cucharada. pasta de tomate
• 1 cucharada. Rábano picante
• Jugo de medio limón
• 2 cucharaditas. salsa picante (nos gusta la salsa picante de Cholula, pero usa tu favorito)
• 1 cucharadita. semilla de apio
• Sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 1 cucharada. Antiguo condimento de la bahía
• 1 cucharada de pimentón dulce o ahumado
• Aceitunas, para guarnición - en rodajas
• Hojas de apio, para guarnición

Direcciones

Comience por huevos hirviendo duro si aún no lo ha hecho. Hay muchos métodos diferentes para hacer huevos perfectos y duros, aunque Kris describe la forma más simple y efectiva de obtener huevos hervidos perfectos en el video de arriba! Puede pelar fácilmente los huevos hervidos si usa el método que ella describe.

Una vez que sus huevos duros se hayan enfriado, pele los huevos y corte cada huevo a lo largo. Retire las yemas de huevo, colocándolas en un tazón pequeño. Ponga las claras de huevo y las yemas de huevo hasta más tarde.

En un tazón mediano, agregue mayonesa, pasta de tomate, rábano picante, jugo de limón, salsa picante (somos parciales a la salsa picante de Cholula) y semillas de apio. (Si no tiene semillas de apio, puede usar sal de apio, pero tenga cuidado de no exagerar su mezcla.) Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva bien para combinar, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien incorporados. Prueba tu mezcla; Agregue un poco más de salsa picante si lo desea un poco más picante.

Combine las yemas de huevo con la salsa anterior, luego use el batidor de mano para crear la textura deseada. Recomendamos usar un tazador de mano para hacer una mezcla de yema de huevo suave, pero su mezcla de yema aún puede incluir algunos trozos de yema de huevo si prefiere esa textura. Puede usar un procesador de alimentos para esto si lo prefiere.

Transfiera su mezcla de yema preparada a una bolsa de tubería con su consejo preferido (recomendamos un consejo de estrella si desea una textura elegante). Si no tiene una bolsa de tubería disponible, transfiera la mezcla de yema a una bolsa de cremallera, luego recorte una esquina de la bolsa para hacer una bolsa de tubería falsa.

Antes de llenar cada clara de huevo con la mezcla de yema de huevo, deberá terminar de preparar las blancos. Combine el antiguo condimento de la bahía y el pimentón ahumado en un pequeño plato poco profundo. Tome cada mitad de clara de huevo y colóquelo cortado hacia abajo en el condimento en el plato, luego transfiera a una bandeja. El condimento debe cubrir el lado cortado de la clara de la clara de huevo por completo, pero no necesita estar en el exterior redondeado o en la cavidad de las yemas de huevo. Si es necesario, use una servilleta para limpiar las especias manchadas de la superficie curva de las claras de huevo para evitar manchas de las mitades de la clara de huevo.

Usando una presión suave en su bolso de masa o bolso de plástico, llene las cavidades de sus claras de huevo con la mezcla de yema de huevo. Asegúrese de distribuir uniformemente la mezcla de yema de huevo entre todos sus huevos rellenos. Trate de no golpear el lado recubierto de especias de las mitades de la clara de huevo con la punta de la tubería o la esquina de la bolsa, ya que esto puede eliminar parte de su mezcla de especias y dejar una mancha desnuda.

Si bien podrías considerar tus huevos rellenos de Bloody Mary en este punto, son aún mejores con una guarnición. Recomendamos encarecidamente aceitunas de ajo con rodajas finas o aceitunas verdes y un trozo de hoja de apio, pero también puede optar por aceitunas negras, encurtidos o ajo en escabeche. Una pizca de condimento de la bahía antigua sobre la parte superior de la yema antes de que la adoración transporten el color de la clara de huevo a través del relleno. He escuchado rumores de que un poco de tocino crujiente brilla como una guarnición. Si le gusta un poco de especia adicional, agregue una o dos gotas de salsa picante encima de su guarnición, o una sola gota de salsa Worcestershire si es un ventilador umami: la elección depende de usted y cualquier cosa que tenga un buen aspecto con Un Bloody Mary puede ser una gran adición a tus huevos terminados! Pero definitivamente recomendamos la combinación de oliva y hojas de apio.

Sirva inmediatamente junto a otros favoritos como camarones cocidos con salsa de cóctel u otros bocadillos, o mantenga estos huevos rellenos de Bloody Mary como un regalo independiente.

No importa cuando disfrutes de estos, tus huevos rellenos terminados condimentarán la fiesta! Si de alguna manera terminas con los huevos rellenos de Bloody Mary, sobrantes (y no deberías), guarde tus huevos rellenos en un recipiente hermético. Creemos que nuestros huevos rellenos de Bloody Mary no pueden sobrevivir más de 24 horas en el refrigerador, pero puede mantenerlos hasta dos días siempre que estén en un recipiente hermético en el refrigerador y las yemas no comiencen a secarse. afuera.