Árbol de almendras cultivando tu bocadillo favorito

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre almendras
  • Tipos populares de almendras
• Plantando almendras
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Riego y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento de almendras
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Nos encanta nuestra leche de almendras, mezcla de senderos y mazapán, pero cuánta atención le pagamos al productor de estos regalos de nuez? Como resultado, el árbol de almendras es una planta bastante espectacular, con hermosas flores, deliciosas frutas y forma majestuosa. Lo que es mejor es que cultivar el suyo es un proyecto que pondrá a prueba sus habilidades de jardinería.

Los almendras están acostumbrados a estar afuera, pero se pueden enojar y traer en el interior (a su familia le encantará la fragancia!). Sin embargo, como la mayoría de las plantas productoras, encontrarás que obtienes lo que pones en él. Los almendras en sí son fáciles de cuidar, pero si quieres una buena cosecha tendrás que invertir mucho más en él.

Si estás dispuesto a poner en el trabajo, definitivamente serás recompensado. La cosecha promedio de almendras es de 50-65 libras de nueces por árbol! Los comerás enteros, en rodajas, se rebanadas, picadas y de cualquier otra manera que puedas. Los usos de esta tuerca versátil son infinitas!

Entonces, ¿estás listo para ensuciarse las manos?? Cavemos en los detalles precisos de cómo cultivar almendras.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre almendras

Entonces, ¿cómo crecen las almendras?? Es difícil imaginar que las nueces crecen en los árboles, así que la desglosaremos por ti. Las almendras son semillas técnicas que, como todas las semillas, se desarrollan dentro de la fruta. Las almendras están en la misma familia que el durazno, la ciruela y los cerezos (familia Rosaceae). Su fruta es de color tostado y algo confuso. Dentro está el casco con los picados que contiene la semilla o el núcleo. En la producción comercial, las frutas y los cascos se salvan como coproductos y se usan en ropa de cama de animales y alimentación de ganado. En su jardín, puede convertirlos en compost o mantillo.

El tamaño del árbol de almendras alcanza los 10-15 pies de altura. Cuenta con hojas verdes vibrantes que se vuelven amarillas y caen en el otoño. Quizás la parte más bella de esta planta es la flor de almendras. Se forman en racimos de flores blancas y rosadas, que se asemejan a las flores de cerezo. Las almendras son flores tempranas, por lo que esas flores son algunas de las primeras flores de la primavera.

Una de las mejores cosas de estos árboles es que complacen a las abejas. Su polen es muy nutritivo y aumenta la salud de las poblaciones de abejas. Además, desde que florecen temprano, son una de las primeras fuentes de alimentos de las abejas cada año. Entonces, al cultivar este árbol, también puede ayudar a la población de abejas que disminuye peligrosamente.

El cultivo de almendras ha existido desde el año 4000 a. C., originado en el suroeste de Asia. Este árbol es tan histórico que incluso se menciona en la Biblia (Libro de números). Las almendras representaban la fertilidad hacia los romanos, tanto que se ducharon con recién casados ​​con ellos. Las almendras todavía se usan en las bodas hoy en ocasiones.

El árbol de almendras se introdujo a los Estados Unidos en la década de 1700 desde España. Sin embargo, no estaban bien adaptados al clima. Sin embargo, después de muchos cruces, los árboles estaban listos para el cultivo en la década de 1870. Hoy son la mayor exportación de California, produciendo el 80% de las almendras del mundo.

Tipos populares de almendras

Hay esencialmente dos tipos diferentes de variedades de almendras: dulces y amargo. Las almendras dulces (Prunus dulcis var. dulcis) son los más comunes y producen las nueces comestibles a las que todos estamos acostumbrados. Por otro lado, almendras amargas (P. Dulcis var. amara) se cultivan como ornamentales o polinizadores. Aquí hay algunas variedades populares de la familia de almendras.

'Todo en uno'

Esta es una de las variedades dulces más populares, y por una buena razón. Lo más sorprendente es que se auto-polinea, lo cual es muy inusual para las almendras. Un árbol de almendras enano, crece hasta la mitad de la altura de un árbol de almendras normal. Gracias a esos dos atributos, 'All in One' es perfecto para espacios pequeños.

'Orgullo de Nikita'

Estas son las variedades más difíciles cuando se trata de climas fríos. Si bien no le recomendamos que lo exponga a las heladas, este árbol crece bien en las zonas del norte. También florece más adelante en la temporada, lo que puede funcionar bien en su paisajismo y reducir el riesgo de congelación de flores.

'Hall's Hardy'

Esta se considera una de las variedades de almendras amargas, por lo que se usa principalmente ornamentalmente. Sin embargo, las almendras aún se pueden consumir y hacer una excelente comida para la vida silvestre como pájaros o ciervos. El punto de venta de este árbol es sus hermosas flores de color rosa claro.

'Generosidad'

Bounty es una de las variedades más dulces que existen. Produce almendras grandes con el sabor natural adecuado para los bocadillos. Es un florador tardío, pero la fruta generalmente está madura para septiembre.

Plantando almendras

El mejor momento para plantar almendras es cuando el suelo se ha descongelado, pero los árboles jóvenes aún están inactivos. Esto les da tiempo para estirar sus raíces antes del próximo invierno. Encuentre un lugar en su patio que reciba pleno sol y protección contra vientos fríos. Debido a que necesitan polinización cruzada, tendrás que plantar al menos dos almendras si quieres una gran cosecha. Puedes plantar cualquier variedad de almendras. Los almendras les gustan mucho espacio de raíz, así que plátelos al menos a 15 pies de distancia.

Este árbol puede vivir en interiores, pero la producción de frutas será mucho menos probable. Si decide hacer esta compensación, necesitará un árbol de almendras enano y un contenedor de 10-20 galones con agujeros de drenaje que es fácil de mover. Los árboles más jóvenes lo harán mejor en una olla de aire de 10 galones, almacenada en nuestra tienda. Tendrás la mayor suerte de mover la planta de contenedores afuera durante el verano y traerla cuando hace frío.

Para plantar, necesitará un comienzo de almendras, ya sea de una guardería o de su propia semilla (vea cómo en la sección de propagación). El comienzo debe tener al menos 6 pulgadas de alto antes de plantarlo. Retire suavemente el árbol de almendras bebé de su recipiente, humedezca las raíces y masajee. Tenga cuidado de no dañar la raíz de tap, ya que su salud es vital para el resto del árbol.

Cava un agujero que sea tan grande como todo el sistema de raíz, no se permiten abarrotes! Nicte el árbol en el orificio y agregue el relleno, presionándolo suavemente hacia abajo. Para ayudarlo a asentarse, trate a su árbol de almendras con una fuerte bebida de agua.

Nuevos almendras crecen a su propio ritmo. Pueden tomar entre 2 y 12 años para producir almendras. Parece un tiempo insoportablemente mucho tiempo, pero sea paciente. Estos árboles abundantes valen la pena la espera.

Cuidado

Como mencionamos, los almendras producirán, así como el cuidado que reciben. Aquí está todo lo que necesita saber para obtener más de sus huertos de almendras.

Sol y temperatura

Árboles como su entorno soleado, caliente y seco. Cuanto más el sol estén, mejor será su frutitet. Para obtener los mejores resultados, plante su árbol donde pueda obtener al menos 8 horas de sol pleno sol. Estos árboles pueden manejar la sombra parcial en un apuro, pero la mejor flores y frutas con mucho sol.

El rango de temperatura ideal es de 60-85 ° F, pero la duración de la temporada de crecimiento afectará directamente la fructificación. Si su árbol solo obtiene una estación cálida corta, es posible que no produzca en absoluto. Las heladas pueden afectar mucho la producción de frutas y eliminar las flores tempranas en la primavera. También tendrás que proteger este árbol de los vientos fríos.

Para fruto, los almendras tienen que sufrir una latencia, lo que requiere una exposición prolongada a temperaturas frías (pero no demasiado frías!). Necesitan alrededor de 200-300 horas de temperaturas por debajo de 45 ° F. Durante este tiempo, perderán sus hojas y almacenan la energía necesaria para producir fruta de almendras. La latencia se lleva a cabo de noviembre a enero.

En las zonas 7-9, este período frío se puede lograr dejando el árbol de almendras fuera de todo el año. Algunas variedades de almendras también pueden manejar el clima en las zonas 5 y 6, pero primero investigue su investigación. Si tiene un árbol interior-exterior, tendrá que encontrar un lugar genial para ello que no tenga heladas, como un garaje o un cobertizo. Sin embargo, la cosecha puede no ser óptima con esas condiciones.

Riego y humedad

Junto con la estación cálida, el riego es una parte clave de hacer que su árbol produzca nueces, y las almendras son los Guzzlers de agua. Los árboles jóvenes necesitan 2-3 pulgadas de agua al día, mientras que los maduros toman la misma cantidad semanalmente. Además de eso, necesitan agua extra en la primavera para aumentar la floración. Idealmente, también deben obtener más de la cantidad recomendada durante el verano y el otoño. Sin embargo, debe dejar de regar una o dos semanas antes de la cosecha para que la fruta pueda secarse.

La producción depende de mucha agua, pero el árbol de almendras se daña fácilmente por el agua. Para lograr el equilibrio correcto, debe ser consistente. Cuando riegas, hazlo profundamente sin ahogar las raíces. Luego, deje que sea hasta que la pulgada superior del suelo empiece a secarse.

Los almendras también necesitan muy baja humedad, por lo que no prosperan en los trópicos. Cuanto más seca sea su ubicación, mejor.

Suelo

Los almendras pueden ser exigentes con sol y agua, pero en realidad son muy tolerantes a los diferentes suelos. El único requisito importante aquí es que el suelo está drenando bien. Si almacena demasiada humedad, las raíces pueden ahogarse y pudrirse. Si es necesario, aumente el drenaje de su suelo con arena o materia orgánica.

Para obtener los mejores resultados absolutos, elija un suelo arenoso o ardiente, fértil y tenga un pH alrededor de 6.5. Los almendras son muy vulnerables a las enfermedades basadas en el suelo como el marchitamiento de Verticillium. Para las plantas de contenedores, use siempre un suelo nuevo comprado en la tienda. Si sospecha que la enfermedad en el suelo de su jardín, realice una prueba de patógeno del suelo para determinar qué debe hacerse. Estos a menudo son proporcionados por los departamentos de agricultura universitaria.

Fertilización

El horario de fertilización para almendras seguramente lo mantendrá alerta. Estas plantas necesitan mucho nitrógeno para crecer y producir completamente. Sin embargo, demasiado nitrógeno puede causar daños en el tronco y las hojas. Para encontrar el equilibrio correcto, necesitará un buen horario de fertilización.

Una buena regla general es aplicar una onza de fertilizante granular o de liberación lenta por año, el árbol ha estado creciendo, nivelando la cantidad recomendada del fabricante una vez que está maduro. Comience a fertilizar a principios de la primavera y cada 4-6 semanas hasta la cosecha. Opcionalmente, da una dosis final después de la cosecha antes de que las hojas caigan. Esto le dará al árbol un directorio en Blooming el próximo año.

Para los árboles de bebé, no aplique ninguno hasta la primavera después de haber sido plantados. Para esa primera fertilización, dales menos de una onza solo para estar seguros. La fertilización en pequeñas cantidades regulares como esta disminuye drásticamente la posibilidad de quemaduras de nitrógeno. Idealmente, el fertilizante que usa debe ser rico en nitrógeno y fósforo. Sin embargo, uno equilibrado también funciona bien.

Poda

La poda es una parte vital de mantener su árbol de almendras sano y fructífero. Cuando su recorte joven determinará su forma madura, lo que a su vez determina cómo producirá. En el invierno, cuando la almendra está latente, poda a 3-5 ramas que forman una taza o forma de jarrón. Use loppers estériles o buenas tijeras de poda limpia según sea necesario.

Las plantas maduras deben tener alrededor del 20% podadas cada año. Mantener la forma que ya tiene, concéntrese en la madera vieja ya que la nueva fruta es mejor. Si es necesario, diluya el dosel para que haya una buena circulación de aire y la luz del sol llegue al centro. Esto fomentará el nuevo crecimiento, la floración y aumentará la vitalidad del árbol. Además, debes podar todo lo que esté muerto o morir, no solo en el invierno sino en cualquier época del año.

Los almendras también pueden ser entrenados como árboles espalier en forma de abanico. Este es un proceso muy intrincado, que discutimos a fondo en nuestro artículo sobre árboles de frutas espalier.

Propagación

Para mantenerlo fiel al tipo y aumentar la durabilidad, los almendras a menudo se propagan por en ciernes. Este es un método simple de injerto que es fácil de hacer usted mismo. Para comenzar, necesitará lo siguiente:

• Un árbol de almendras para tomar un brote de
• Un portainjerto saludable (preferiblemente un árbol de durazno o almendra amarga)
• Un cuchillo afilado y limpio
• Cinta de injerto

Comenzaremos con seleccionar un brote saludable del árbol de almendras. Usando su cuchillo, corte cuidadosamente el brote de la rama aproximadamente una pulgada por encima y por debajo. Cortar a través de la corteza y solo la superficie externa del tronco. Deja a un lado el brote por ahora.

Moverse hacia el portainjerto. Los melocotones funcionan muy bien para los injertos de almendras, pero también puedes elegir una variedad de almendras diferente y más resistente. En el portainjerto, encuentre un lugar saludable y haga un corte vertical que sea ligeramente más largo que su corte de brote. Atravesar la corteza, pero no la madera debajo. En la parte superior de ese corte, haga uno horizontal formando una forma t. Ahora podrás despegar suavemente las aletas de corteza hechas por ese corte perpendicular.

Agarra tu corte de brote y deslícalo cuidadosamente debajo de la corteza en el portainjerto. Debería encajar como un pequeño bolsillo bonito. Usando cinta de injerto, asegure el brote en su lugar. Todo lo que queda por hacer ahora es esperar a que el brote se fusione con el portainjerto. Una vez que esto esté completo, retire la cinta si aún no se ha degradado.

Si el injerto no es su estilo, puede propagar su almendra a la antigua semilla. Solo tenga en cuenta que el árbol resultante puede diferir del padre ya que ha sido polinizado. Necesitarás una almendra fresca que no haya sido asada o alterada de otra manera.

Comience colocando la almendra cruda y fresca en un tazón de agua y empapándolo durante 48 horas. Cuando pase el tiempo, tácquelo y colóquelo en una toalla de papel húmeda. Coloque la toalla y la semilla en una bolsa de plástico y guárdelos en el refrigerador durante aproximadamente un mes. Durante este tiempo, la semilla germinará y comenzará a brotar.

Tome su nuevo brote y plátelo en un suelo de drenaje bien. Mantenga el suelo húmedo, pero no se ahoguen la planta vulnerable. Colóquelo al sol y espere a que crezca el brote. Cuando se transforma en una planta de medio pie de altura, puede reembolsarla en su hogar permanente.

Cosecha y almacenamiento de almendras

Has visto tu flor de árbol de almendras florecer, crecer y producir. Ahora, es hora de disfrutar de la mejor parte de los huertos: las nueces!

Cosecha

Las nueces de almendras están listas para elegir cuando los cascos se han abierto. Sin embargo, antes de saltar a la cosecha, espere hasta que más de la mitad de las nueces se hayan roto. Los eliminará a todos a la vez, por lo que necesita una madurez óptima.

La cosecha de almendras es bastante fácil. Todo lo que haces es sacudir el árbol y se caerán. Sin embargo, para ahorrar de la hierba, coloque una sábana o lona debajo del árbol para facilitar la recolección.

Antes de que se puedan comer, las almendras tienen que secarse durante unos días. Si no va a llover, puedes dejarlos en la lona en el suelo. De lo contrario, retire cada tuerca con cáscara de su casco y guárdela en un lugar fresco y seco.

Una vez que estén secos, retire el casco si aún no lo ha hecho, y abra la carcasa. A menos que tenga la maquinaria comercial hecha para hacer esto, puede ser un proceso largo (haga que su familia ayude!). Se recomienda congelar las almendras durante un par de días para matar cualquier bacteria o insecto. Después de eso, puedes prepararlos como quieras!

Almacenamiento

Cuando se almacenan correctamente, sus almendras pueden durar bastante tiempo. Sin embargo, gracias a su contenido alto en grasas, las almendras pueden volverse rancidas si se almacenan mal. Esto no los hace no comestibles, pero los vuelve amargos.

Para la vida útil más larga, empaqueta inmediatamente sus almendras en un recipiente hermético. Guárdelos en el refrigerador, el congelador o en cualquier lugar que esté seco, oscuro y menos de 40 ° F. Con este método, las almendras durarán al menos 2 años!

También puede almacenar sus almendras en una despensa fresca durante unos meses. Manténgalos en un recipiente sellado, aunque para que los insectos no los lleguen. Tenga en cuenta que las almendras pueden absorber otros olores con el tiempo, así que manténgalos alejados de los alimentos olorosos. Debido a que las bolsas de plástico son permeables, recomendamos almacenar sus nueces en recipientes de plástico o vidrio sólido.

Incluso si pone sus almendras en uso culinario, necesitarán un almacenamiento adecuado. Las almendras asadas durarán hasta un año cuando se mantengan en una bolsa llena de aspirador en el refrigerador. La leche de almendras debe usarse dentro de los 4 días, pero se puede congelar hasta 3 meses. La pasta de almendras durará 3 meses en el refrigerador y 6 en el congelador.

Solución de problemas

Como hemos aprendido, las almendras son bastante alas, y esto también se extiende a plagas y enfermedades. Para estos árboles nueces, las mejores cosas que puede hacer son preparar y prevenir.

Problemas de creciente

Las almendras confían en las abejas para polinización, Pero a veces es posible que tengas que llevar literalmente las cosas a tus propias manos. La polinización manual llevará un tiempo con este árbol, por lo que generalmente solo se usa para pequeñas cosechas. Empiece a polinizar tan pronto como se abren las flores y recuerde colinar cruzado con un árbol diferente. Simplemente transfiera el polen de una flor a otra con un pincel o un hisopo de algodón.

escarcha puede ser extremadamente peligroso para la producción de almendras. Limpiará las flores de la primavera a principios de la primavera y evitará que el árbol de almendras aumente su rendimiento ideal. Esto puede ser difícil de proteger su árbol, especialmente si son grandes. Lo mejor que puede hacer si su área obtiene temperaturas por debajo de la congelación es mantener su árbol adentro y no sacarlo hasta que esté seguro de que la helada se ha ido.

Si su árbol de almendras está floreciendo, fructificando o incluso crece bien, es probable submarino. Se necesita el horario de riego correcto para complacer a estas plantas y algunas prácticas para reducirlo. Cuando riegue, no inunde el suelo para que haya charcos. Agua con frecuencia para que el suelo nunca se seca por completo.

Plagas

Los productores comerciales de almendras aplican aerosoles latentes que en gran medida mantienen muchas plagas y enfermedades. Aplican aceite hortícola 3 veces al año durante el invierno, generalmente alrededor del Día de Acción de Gracias, Navidad y Día de San Valentín. La solicitud en febrero es especialmente importante porque se lleva a la temporada de floración del árbol. Además, es útil para matar plagas y huevos de invierno.

Una plaga común a los almendras y nueces es ácaros. Estos pequeños insectos viven de la savia vegetal y se reproducen como locos. Pueden transportar enfermedades dañinas y hacer que su árbol pierda su vigor. El síntoma más notable es las motes amarillas en las hojas causadas por sus fiestas. El aceite hortícola evitará que los huevos de los ácaros eclosionen. Si también están en evidencia de los ácaros adultos, aplique un spray de miticida o aceite de neem para controlarlos. Estos métodos generalmente controlarán escala también.

Hormigas, Especialmente las hormigas de fuego son grandes admiradores de las almendras. Por lo general, no causan un problema demasiado grande a menos que estén transportando pulgones a las hojas de su árbol, pero pueden causar daños a la cáscara que rodea sus almendras. Para evitarlos, se recomienda utilizar un producto de tipo "trampa Tanglefoot" en el maletero de su árbol. Envuelva una sección del tronco en un material impermeable como la tela de vendaje, luego pinta o mancha el producto pegajoso en la parte superior de la tela. Las hormigas serán atrapadas en el material pegajoso y no alcanzarán el dosel del árbol.

Enfermedades

Vérticillium marchito es una enfermedad transmitida por el suelo que crece en las raíces. Los árboles entre uno y cinco años son las víctimas más comunes, especialmente en la primavera. Esta enfermedad no suele fatal, pero puede afectar el rendimiento de la tuerca. Por lo general, se muestra haciendo que las hojas en una rama se vuelvan amarillas o marrones. Puede ver que la rama se marchita de arriba hacia abajo mientras el resto del árbol está sano.

Se puede prevenir usando un árbol con un portainjerto resistente, como el durazno. También es una buena práctica no sobre el agua, ya que esto solo crea un lugar ideal para que la bacteria crezca. Si su árbol ya está infectado, principalmente tiene que esperar. Mientras la infección no se propague, el árbol crecerá fuera de las áreas infectadas y puede podarlas.

Hongo de agujeros de disparo comienza como pequeños puntos rojos en hojas y frutas y crece en lesiones grandes, a veces colapsando para formar "agujeros de disparo" (en hojas jóvenes). Puede hacer que las hojas caigan, debiliten el árbol y obstaculicen la producción de nueces.

Evite este hongo al no desgarrar y mantener el follaje seco. Si es necesario, pode las ramas inferiores para que no sean golpeados por rociadores. Una vez que vea cualquier signo del agujero de disparo, pode la sección y destruya el árbol del árbol. Si el problema está fuera de control, deberá aplicar una mezcla de Burdeos (una mezcla orgánica de cobre y lima en agua) o un fungicida sintético, como el clorotalonilio.

Rizo de hoja es otro problema común en las almendras, particularmente en California. Rociar el árbol con aceite hortícola tres veces al año (generalmente el Día de Acción de Gracias, la Navidad y el Día de San Valentín son los momentos difíciles de rociar) debería evitar la mayoría de los problemas relacionados con el rizo de las hojas.

Preguntas frecuentes

P: ¿Dónde crecen mejor los almendras??

R: Estos árboles están acostumbrados a ser calientes y secos. Prosperan lo mejor en las zonas 7-9, especialmente en California!

P: ¿Cuánto tiempo tarda un árbol de almendras en dar fruto??

R: Realmente depende del árbol. Algunos comenzarán a frutar en dos años, mientras que otros pueden tomar hasta 12.

P: ¿Es la almendra una nuez??

R: Puede considerarse una nuez en el sentido culinario, pero las almendras son en realidad semillas. Se desarrollan dentro de la fruta, como un durazno, mientras que las verdaderas nueces son frutas de cáscara dura.

P: ¿De dónde vienen las almendras??

R: Las almendras originalmente vinieron del suroeste de Asia, pero ahora se cultivan principalmente en California. Sin embargo, si estás preguntando sobre en qué crecen, las almendras son semillas cultivadas en una pequeña fruta en los árboles.