9 Causas de zanahorias deformadas cómo evitar los vegetales de la raíz de bifurcación, ramificación, retorcida y nudosa
¿Eres tu zanahorias locales bifurcado, ramificado, retorcido o knobby? Si bien pueden ser fotos divertidas, estas verduras deformadas pueden hacer que la preparación de alimentos sea un desafío: intente convertir una zanahoria retorcida en palitos de zanahoria!
Estas verduras de forma extraña también pueden ser una señal de problemas de jardín graves. Pero, ¿qué causa estas verduras deformadas??
Hay muchos factores diferentes que pueden causar raíces retorcidas, bifurcadas y asimétricas, que van desde la forma en que prepara su suelo hasta plagas de jardín desagradables e incluye varias otras condiciones desfavorables.
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Si bien no puede enderezar una cola de reducción una vez que se vuelve inestable, puede aprender cómo prevenir las deformidades y producir una buena cosecha de raíz recta en su próxima temporada de crecimiento.
Voy a cubrir nueve causas de raíces de zanahoria deformadas, y las formas en que puedes prevenirlas. Esto es lo que está por delante:
Lo que aprenderás
- Son zanahorias deformadas comestibles?
- Preparación del suelo
- Suelo pesado
- Rocas y terrones
- Demasiado nitrógeno
- Atención creciente
- Plantaciones densas
- Malas hierbas
- Trasplante
- Segunda temporada de crecimiento
- Plagas y enfermedades
- Nematodos de nudos de raíz
- Aster Yellows Phytoplasma
- Guía rápida para prevenir e identificar causas
- Ideas de recetas para disfrutar de las zanahorias deformadas
Son zanahorias deformadas comestibles?
Antes de llegar a nuestro propósito principal, hagamos la cuestión de la edibilidad del camino, porque supongo que esta pregunta va a aparecer en su cabeza en algún momento antes de llegar al final del artículo si no ha ya.
En la mayoría de los casos, sí, sus raíces de zanahoria de aspecto loco son comestibles. Sin embargo, hay algunas excepciones, y te haré saber sobre ellas en el camino.
Si bien las raíces menos que perfectas son excelentes para cortar y agregar a sopas o guisos, hay algo satisfactorio en cosechar una cosecha que se parece a lo que se muestra en la foto en tu paquete de semillas.
Mientras de otro modo estén saludables, no dejes que esos especímenes más inusuales se desperdicien! Simplemente siga nuestros consejos para planificar con anticipación para el próximo año si son más raíces uniformes que buscan.
Preparación del suelo
A medida que crece una raíz de zanahoria, es altamente sensible a las condiciones del suelo.
Su consejo creciente detectará cualquier obstáculo que encuentre y cambiará su camino en consecuencia. Si una zanahoria pudiera hablar, podría decir algo como esto:
"Roca? Debe ir por el camino equivocado. Terrón? Hora de cambiar de dirección. Suelo duro? Hmm, tal vez haré un giro en U ... "
Estas verduras también son muy sensibles al nitrógeno y reaccionan a este macronutriente de una manera que no complacerá a la mayoría de los jardineros.
Entonces, para darle a su cosecha el mejor comienzo, deberá comenzar con su suelo.
Suelo pesado
Si comienza con suelos de arcilla compactados o pesados, celebrará su cosecha de otoño con una pequeña cosecha de raíces de zanahorias cortas y estrotadas.
J. Lipiec, V. V. Mendvedev, et al, los autores de Un artículo en agrofísica internacional Publicado en 2003, describe la compactación del suelo, causada principalmente por el uso de maquinaria pesada, ya que produce rendimientos más pequeños de zanahorias con una alta proporción de raíces atrofiadas y deformadas.
Y La compactación del suelo puede suceder No importa qué tipo de suelo tenga.
Para mantener su tierra suelta, evite caminar sobre sus hileras o camas de siembra. En su lugar, camine solo entre filas o alrededor de camas.
Es posible que también quieras Considere la jardinería sin labranza, que no introduce maquinaria pesada en su espacio de crecimiento.
Además, ciertos tipos de suelo son mejores que otros para el crecimiento de las zanahorias. Según Jill Mackenzie en el Extensión de la Universidad de Minnesota, El mejor suelo para este propósito es Sandy Loam.
Si está comenzando con suelo de arcilla compactado y/o pesado, mejoralo por Trabajando un poco de compost y arena en él antes de plantar.
Necesitará que su suelo esté suelto a la misma profundidad que las zanahorias maduras que pretende crecer. Si está cultivando raíces de 12 pulgadas, necesitará 12 pulgadas de suelo suelto.
Y si no estás seguro de qué tipo de suelo tienes, Considere hacer una prueba de suelo.
Otra solución al plantar en suelos arcillosos pesados es simplemente Elija una variedad de zanahoria más adecuada.
Si tiene tierra de arcilla, crezca variedades más cortas y con punta roma para el mejor éxito, como el cultivar 'Pequeños dedos'.
'Dedos pequeños'
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Rocas y terrones
Las rocas y las cavernas de tierra en el suelo también pueden ser problemáticas, lo que hace que las raíces de zanahoria crecen o se ramifiquen.
Cuando prepare sus camas para plantar, tamice su tierra y quite las rocas, los terrones, los palos o las grandes piezas de materia orgánica que no se han descompone.
¿Estás plantando variedades que pueden crecer 12 pulgadas de largo?? Entonces tendrás que hacer esto a una profundidad de 12 pulgadas.
Si su suelo es simplemente demasiado rocoso, cultivar estas verduras en camas elevadas preparado con tierra de jardín con bolsas con arena mezclada en él.
Demasiado nitrógeno
Muchas de las plantas de su jardín necesitan mucho nitrógeno mientras crecen. Pero esto no es así con las zanahorias.
En un estudio realizado por M. Moniruzzaman y otros miembros del Departamento de Agricultura de la Universidad Agrícola Sher-e-Bangla y publicados en los agricultores en 2013, los autores describen un experimento sobre los efectos de las aplicaciones de nitrógeno y la ramificación en los cultivos de zanahoria.
Me pregunto qué encontraron? La dosis más alta de nitrógeno dio como resultado la mayor ramificación, y ninguna dosis de nitrógeno dio como resultado la menor cantidad de ramificación.
Esto significa que al usar estiércol para fertilizar este cultivo, asegúrese de usar solo estiércol. El estiércol fresco contiene más nitrógeno: ramificación de promoción, bifurcación y raíces peludas.
Si tiende a usar fertilizante comercial, Especialista de extensión de la Universidad de Maryland Jon Traunfeld y coautores Recomendar trabajar un fertilizante equilibrado (5-10-10) en el suelo antes de plantar semillas.
Se recomienda una relación más baja de nitrógeno (N) a fósforo (P) y potasio (k) para cultivar vegetales de raíz, frutas y flores, versus hojas verdes y ornamentales que requieren más nitrógeno para colocar en la producción de hojas.
Pero antes de fertilizar, ¿por qué no probar su suelo?? De esta manera, estará seguro de lo que su suelo ofrece su cultivo en términos de nitrógeno (que estas verduras no necesitan mucho) y fósforo (lo que hacen).
Atención creciente
Sus medidas preventivas no se detienen con la preparación del suelo.
Mientras su cultivo está creciendo, hay algunas maneras en que puede mantener sus raíces de zanahoria en recta y estrecha, incluida la aseguramiento de que tengan el espacio que necesitan.
Plantaciones densas
Esto nos lleva a otra causa de raíces de zanahoria de forma extraña: cultivar plantas juntas demasiado densamente.
F. K. Appiah, J. Sarkodie-addo, y un. Opoku, el Autores de un artículo Publicado en el Journal of Biology, Agriculture and Healthcare en 2017, encontró una relación clara entre la densidad de la planta y el número de raíces deformadas: cuanto mayor es la densidad, más deformidades se encuentran.
Las semillas de zanahoria generalmente se sembran mucho, Debido a sus tasas de germinación típicamente bajas y lentas.
Para evitar verduras de espejo retorcido, las plántulas deberán adelgazarse cuando tengan 3-4 pulgadas de alto.
De lo contrario, terminarán girando entre sí y bifurcando en lugar de crecer recto. Para aprender a adelgazar las plántulas de zanahoria, Consulte nuestra guía de crecimiento.
Malas hierbas
Iguel a cerca de otras zanahorias puede causar torsión y ramificación, las malezas tienen raíces subterráneas que también pueden interponerse en el camino del crecimiento, y también competirán por los nutrientes.
Asegurate que Mantenga sus camas con malezas A lo largo de la temporada de crecimiento, para que las malas hierbas no interfieran con su cultivo de raíz.
Trasplante
Digamos que has comenzado a crecer un montón de zanahorias en un contenedor - que es una opción válida si lo hace bien.
Una vez que comiencen a despegar en Potville o Planterland, no querrá trasplantarlos a Gardenbedia.
Por qué? Lo adivinaste: las raíces bifurcan.
Esto se debe al hecho de que estas plantas son altamente sensibles a la perturbación.
Hasta ahora has aprendido que no les gustan las rocas, no les gustan los terrones, no les gusta demasiado nitrógeno, no les gustan las malas hierbas y no les gusta compartir su espacio.
Bueno, tampoco les gusta ser trasplantados, por lo que suelen ser sembrado directamente en el jardín.
Cuando siembra sus semillas, elija una ubicación o un contenedor donde pueda dejar que sigan creciendo en el mismo lugar hasta que Están listos para cosechar.
En Zonas de resistencia del USDA 1-2, donde la temporada de crecimiento puede no ser lo suficientemente larga como para cultivar zanahorias a partir de las semillas al aire libre, considere comenzar las plántulas en macetas biodegradables que se pueden plantar cuidadosamente directamente en el suelo de su jardín.
Segunda temporada de crecimiento
Hay otra causa de ramificar raíces de zanahoria que podrían no ocurrir a usted a primera vista.
Estas plantas son bienales, similares a una variedad de otros cultivos comestibles incluida la col rizada, lo que significa que su crecimiento continuará durante dos temporadas. Entonces, es su cosecha en su primer año, o su segundo año de crecimiento?
Si sus plantas ya han pasado por su primera temporada de crecimiento, seguido de pasar el invierno en el suelo, y están comenzando una segunda temporada de crecimiento, ahora están en modo de fabricación de semillas.
Durante su segunda temporada de crecimiento, a medida que florecen y comienzan a producir semillas, pueden sacar raíces secundarias de la raíz de tap (la parte que nos gusta comer), cambiando su larga raíz cilíndrica en una rareza ramificada.
La solución a este? Cosecha su cosecha de zanahoria antes de que comience su segunda temporada de crecimiento.
A menos que seas Guardar parte de su cultivo para semillas, querrás cosechar antes de que tus zanahorias comiencen su segunda temporada de crecimiento de todos modos.
Estas plantas moverán su energía a la producción de flores y semillas, y las raíces se volverán concisa y menos sabrosa de lo que hubieran sido si se hubieran elegido antes.
También puede esperar para cosechar su cosecha hasta que después de las temperaturas más frías del otoño tengan la oportunidad de endulzar sus raíces, o al final del invierno, pero vigile el clima y asegúrese de elegirlos antes de que la primavera establezca un nuevo crecimiento sobre el suelo si Ve con esta opción.
Si la producción de flores ya ha comenzado, este es el caso número uno en el que querrá renunciar a comer sus zanahorias deformadas.
Considere permitirles continuar su ciclo de crecimiento y recolectar semillas de plantas polinizadas para plantar la próxima temporada en lugar de disfrutar de las raíces vegetales en su cocina.
Plagas y enfermedades
He cubierto varias formas comunes y bastante fáciles de mantener a estas verduras raíz rectas y hacer que comenzaran un buen comienzo. Ahora, aquí viene la parte más complicada: luchar con las fuerzas menos fáciles de controlar de plagas de zanahoria y enfermedad.
Nematodos de nudos de raíz
¿Alguna vez habrías imaginado que los gusanos microscópicos podrían hacer que tus zanahorias se ramificen?? Si bien no es una imagen bonita para traer a la mente, pueden y lo hacen.
Afortunadamente estos gusanos, llamados nematodos de nudos de raíz (Meloidogino spp.), También diga su presencia a través de pequeñas agallas o nudos en las raíces. Digo afortunadamente, porque si tienes un problema con estas plagas, este signo te ayudará a identificarlas correctamente.
Aunque las tapas de las plantas infectadas a menudo se ven marchitas o atrofiadas, a veces los síntomas de esta plaga son totalmente invisibles sobre el suelo.
Puede que no sepa que tiene un problema de nematodos de nudo de raíz hasta el tiempo de cosecha, cuando descubre lo que se ha escondido bajo tierra: raíces nudas, peludas y deformadas.
Los nematodos de nudo de la raíz son parásitos vegetales que se alimentan del tejido de la raíz, y se encuentran más comúnmente en suelos arenosos, solo el lugar donde las zanahorias les gusta crecer.
Nematodo de nudo de raíz juvenil. Foto de William Wergin y Richard Sayre. Colorizado por Stephen Ausmus. Via Wikimedia Commons bajo CC 3.0 Una vez que los nematodos tienen raíces de zanahoria infestadas, no hay tratamiento, excepto para eliminar las plantas infectadas. El mejor remedio será evitar que estas plagas atacen su próxima cosecha.
Mientras tanto, si te encuentras con estas plagas en tu jardín, aquí hay algunas maneras de evitar que establezcan el campamento de forma permanente:
- Eliminar todo el material vegetal infectado. Comience eliminando y tirando todas las plantas y escombros infectados, no lo compostan. No quieres arriesgarte con estas plagas que se extienden al resto de tu jardín.
- No propague el suelo infectado. Tenga cuidado de no extender inadvertidamente el suelo de un área infectada a otras áreas del jardín a través de herramientas o equipos. Asegúrese de limpiarlos después de usarlos en áreas infectadas.
- Cosecha su cosecha de primavera temprano. Los nematodos de nudo de la raíz son más activos a temperaturas superiores a 70 ° F e inactivos por debajo de 60 ° F, por lo que la cosecha de su fuente de alimento temprano mantendrá bajas a las poblaciones y evitará una explosión de población.
- Gire el área infectada con plantas no host. Los nematodos de nudo de la raíz solo vivirán en su jardín siempre que tengan algo para comer. Desafortunadamente, la mayoría de sus cultivos de jardín están en su menú. Lo que no pueden comer son Plantas en la familia de la repollo (Kale, brócoli, colmardos, coliflor, mostaza), familia de hierba (trigo, centeno, avena, mijo, sorgo), arbitra peluda y espárragos.
- Interplante y/o girar con caléndulas. Las caléndulas mantienen bajo control a las poblaciones de nematodos, que es una razón por la que siempre cultivo estas plantas de compañía beneficiosas en todo mi jardín. Después de una infestación de nematodos, coloque una plantación ininterrumpida de caléndulas en el área infectada. Para este propósito, Nancy Doubrava y James H. Blake en el Centro de Información de Hogar y Jardín de la Extensión Cooperativa de la Universidad de Clemson recomienda el espacio de espacios no más que Siete pulgadas de distancia.
- Agregar materia orgánica. Agregar compost al área infectada puede ayudar a aumentar los microorganismos beneficiosos y las poblaciones de nematodos de nudo de raíz más baja.
- Hasta tu jardín. Tilling traerá nematodos de nudo de la raíz a la superficie, donde estarán más fácilmente expuestos a los extremos del clima y morirán. Por otro lado, esto también puede destruir y perturbar organismos beneficiosos (y causar compactación del suelo y raíces bifurcadas como se mencionó anteriormente), así que reserve esta opción como una última línea de defensa.
Ahora, si se pregunta si puede comer cultivos dañados por estas plagas, tenga la seguridad de que los nematodos de nudo de la raíz son parásitos vegetales que no se dirigen a los humanos.
Sin embargo, estas plagas pueden causar daño tan severo que el mejor lugar para un cultivo mal infectado será el contenedor de basura.
En el caso de cultivos menos afectados, elimine todas las agallas y áreas dañadas, y como una medida adicional de higiene, cocine bien las zanahorias: las temperaturas de 140 ° F matarán las plagas.
Aster Yellows Phytoplasma
Si crees que el nematodo de nudo raíz suena bastante mal, prepárate, porque está a punto de empeorar mucho.
Otra causa de raíces peludas y distorsionadas en este vegetal de jardín es una enfermedad propagada por el astro de la hoja (Macrosteles cuadrilineatus).
Aster hoja de hoja (Macrosteles cuadrilineatus) - Robert Webster a través de Wikimedia Commons bajo CC 3.0 Este insecto involuntario se alimenta de una amplia variedad de plantas, chupando savia aquí y allá.
Y si sucede comer de una planta infectada con el aster amarillo fitoplasma, transmitirá esta enfermedad a cada planta se pone la boca.
La lista de otras plantas susceptibles a esta enfermedad es demasiado larga para citar aquí, pero incluye una gran cantidad de comestibles y ornamentales.
Aster Yellows Phytoplasma es albergado por Weadleaf Weeds como Dandelion y plátano - Entonces, un medio de prevención es mantener su jardín y su área circundante de estas malezas.
Los veranos fríos y húmedos ofrecen las condiciones más favorables tanto para la asta de hoja aster como para el fitoplasma, así que vigile los síntomas en las hojas de zanahoria durante los períodos de verano con este tipo de clima en particular.
Junto con las raíces deformadas, algunos de los otros síntomas de esta enfermedad son hojas pálidas y amarillas con venas verdes, follaje rizado y flores deformadas.
Una forma de mantener a la hoja de aster lejos de los cultivos es mantactar con aluminio de aluminio o paja de avena, lo que reflejará la luz solar más que el suelo de su jardín, disuadiendo estos insectos de visitar sus plantas.
Tú también puedes Cultive su cultivo debajo de las cubiertas de la fila Para mantener alejados de hoja.
Una vez que haya diagnosticado un problema con esta enfermedad, elimine las plantas afectadas de inmediato (incluidos cualquier otro ornamental infectado o verduras de jardín) y deséchelos en la basura.
Las raíces de la zanahoria afectadas por esta enfermedad se volverán amargadas, así que no se moleste en tratar de comerlas.
Guía rápida para prevenir e identificar causas
| Causa | Síntomas | Medidas preventivas |
|---|---|---|
| Suelo compactado y pesado | Raíces cortas y estrotadas | Trabajar arena y compost bien envejecido en el suelo |
| Rocas, terrones, otros objetos en el suelo | Raíces bifurcadas y deformadas | Eliminar rocas, terrones y otros objetos del suelo |
| Demasiado nitrógeno | Raíces peludas, con bifurcación o ramificación | Agregue poco o ningún nitrógeno adicional al suelo |
| Plantaciones densas | Twisting, bifurcado | Delgados cuando las plántulas tienen 3-4 "de alto |
| Malas hierbas | Ramificación, bifurcación | Mantenga las camas hierbas |
| Nematodos de nudos de raíz | Ballenas, bifurcado, raíces peludas | Deseche los desechos vegetales infectados, gire, no crezca el cultivo de verano |
| Amarillos aster | Raíces peludas deformadas, hojas amarillentas, follaje rizado, flores deformadas | Retire las plantas infectadas y las malas hierbas, aplique mantillo reflectante, elimine las malas hierbas del huésped |
| Trasplante | Bifurcación, ramificación | No se trasplante, comience las semillas en macetas o macetas permanentes |
| Segunda temporada de crecimiento | Bifurcación, ramificación | Cosecha en primer año |
Ideas de recetas para disfrutar de las zanahorias deformadas
Si ya tiene una cosecha de zanahorias bifurcadas o retorcidas de otra manera, ¿por qué no seguir adelante y usarlas en la cocina??
Hay infinitas formas en que puedes escabullir estas verduras de jardín tontas en tus creaciones culinarias, y nadie sabrá la diferencia.
Si cortas, tallas, dados o purificas tus raíces locas, se transformarán en otro ingrediente, con ese dulce sabor que anhelas.
Me encanta tirar zanahorias a sopas caseras. En esta receta desde nuestro sitio hermana Foodal Para el parmentero de potencia, o sopa de puerro de papa con raíces sabrosas adicionales, puede hacer puré de sus verduras retorcidas en una cálida comida de invierno.
Foto de Fanny Slater. O si estás de humor para algo más sustancial, córtalos y asa con otras verduras de raíz para acompañar este asado de cerdo acristalado de arce.
Encontrarás consejos para hacer este en casa sobre la comida también.
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Foto de Nikki Cervone Thredded, tus raíces de aspecto extraño se derretirán en tu boca en este pastel de zanahoria con glaseado de queso crema. Obtenga la receta ahora en Foodal.
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Debería estar bien equipado para hacer crecer su próximo lote de zanahorias sin la torcedura, ramificación o bifurcación que haya visto en el pasado.
Recuerde preparar su suelo correctamente, no permita que sus camas se llenen demasiado y vigilen los signos de plagas y enfermedades.
Si sigue estos consejos, su próxima cosecha de raíces naranjas largas debe ser fácil de tallar en deliciosos palitos de zanahoria rectos.
¿Has tenido problemas con los cultivos deformados?? Después de leer este artículo, ¿cuál crees que fue la causa?? Háganos saber en los comentarios.
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