5 mejores modelos de conserva para 2022 para 2022
Tabla de contenido
- 5 mejores modelos de conserva a presión
- 1. All American 921 Pression Canner Cooker, 21.5QT.
- 2. Presto 23QT. Conserva a presión / olla
- 3. T-Fal 22QT. Conserva de presión y olla
- 4. Granite Ware Presser/Cooker/Steamer, 20QT.
- 5. Olla a presión de aluminio Mirro, 22qt.
- Cómo funciona el enlace de presión
- Canner a presión vs. Onchera a presión: ¿Cuál es la diferencia??
- Qué buscar en un contenedor de presión
- De qué está hecho?
- Cuanto puede sostener?
- Cuanto pesa?
- Manómetros
- Tapa
- Empuñaduras y mangos
- Seguridad
- ¿Qué más necesito usar un cañador de presión??
- Cómo usar un cañador de presión
- Marcas de cenner de presión superior
- Todo americano
- Presto
- T-Fal
- Guatoria de granito
- Espejo
Su jardín está sobrecargado de productos durante la cosecha este año, y se ha dado cuenta de que no puede comer tanto calabacín, tomates o judías verdes de una vez. Pero le falta espacio en el congelador, o tal vez ya está lleno de producción anterior. El manzano también está empezando a mostrar signos de una sobrecarga importante, advirtiéndole que tendrá que hacer algo con toda esta comida. Es hora de invertir en el mejor consentimiento de presión!
Los gabinetes de cocina de su abuela estaban repletos de hileras y hileras de frascos de albañil llenos de los productos de su jardín. Pero, ¿cómo funciona exactamente todo eso?? ¿Necesitas equipos elegantes?? Hay cañones de presión y cañones de baño de agua. Cual es la diferencia? ¿Y no es una olla a presión lo mismo??
| Producto | Características | ||
|---|---|---|---|
 | Mejor presión Cannerall American 921 Presser Canner Cooker, 21.5QT.Mejor analgésico a presión |
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 | Para glass cooktopspresto 23qt. Pressing Canner / Cooker para estufas de vidrio |
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 | Gran seguridad Feurest-Fal 22qt. Características de seguridad de cenabillera a presión y olla de cocción |
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| No se encuentran productos. | Incluye vaporizador de vaporizador de vaporizador/cocción vaporera, 20qt.Incluye vaporizador |
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 | Gran olla a presión de aluminio Pricemirro, 22qt.Buen precio |
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5 mejores modelos de conserva a presión
1. All American 921 Pression Canner Cooker, 21.5QT.
All American 1930 - 21.5qt Presión/Canner (el 921)-Sellado exclusivo de metal a metal .. - Presión Cooker + Canner - All American 1930 ..
- Sello de metal a metal: solo todo estadounidense 1930 ..
- Fácil de usar, ya que nuestro sello no usa un ..
A veces, simplemente no puedes superar un diseño clásico, y el All American 21-1/2 cuartos de olla a presión es solo eso.
Hecho de aluminio con un acabado de satén, el All American Pressing Canner tiene una tapa fácil de eliminar que no tiene junta, lo que significa que nunca estará buscando una parte de reemplazo. Un medidor de presión fácil de leer le dice en qué PSI se encuentra su presión actualmente, y también tiene un regulador de presión ponderado que se puede configurar para 5, 10 o 15 PSI. Tiene una válvula de liberación de emergencia en caso de que el vendedor se sobrepasezca.
Extremadamente pesado, este consumo de consumo está construido para durar el uso de múltiples generaciones. Sin embargo, es bastante pesado en 20 libras, por lo que muchas personas lo ponen en la estufa antes de tratar de llenarla o vaciarla. También es más caro que muchas otras opciones, pero el conocimiento de que sus hijos y nietos pueden usar el Canner valen el costo adicional. En este caso, realmente obtienes lo que pagas!
| Material | Aluminio con castas a mano |
| Tamaño | 21.5 cuartos - posee 19 frascos de pinta o frascos de 7 cuartos |
| Peso | 20 libras |
| Características | Medidor de vapor engranado, regulador de presión ponderado, liberación de sobrepresión automática. Tapa de metal a metal sin juntas con abrazaderas de nuez de ala, acabado satinado. Viene con todo el manual de Canner de presión estadounidense y un estante. |
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2. Presto 23QT. Conserva a presión / olla
PRESTO 01781 23-TART Presión y olla - El único método recomendado seguro por los Estados Unidos ..
- Dobles como un sanguidor de agua hirviendo para preservar ..
- Construido de aluminio de calibre pesado resistente a la deformación ..
Si tiene un rango de vidrio, querrá considerar el Presto 01781 de 23 cuartos de cobertura y olla de cocción. Si bien tiene una tapa más plana que la forma más abovedada del All American, también pesa ocho libras menos y tiene menos campanas y silbatos que el All American.
Pero el conservador de presión de Presto es bastante funcional. El medidor es un dial de presión, y viene con un solo peso (un peso de 15 psi). Se puede comprar un peso de 5-10-15 psi por separado. Si bien deberá llevar la olla a presión de Presto para que se pruebe el calibre ocasionalmente, esta unidad funciona extremadamente bien para enlatar, cocinar e incluso puede duplicarse como un bendeador de agua para ahorrarle espacio y tiempo.
| Material | Aluminio |
| Tamaño | 23 Quart - Tiene 18-20 tarros de pinta o frascos de 7 cuartos |
| Peso | 12 libras |
| Características | Calibre de dial de presión, tapa de giro y selección de juntas. Funciona en rangos de vidrio. Viene con una rejilla, manual/libro de cocina y una garantía limitada. |
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3. T-Fal 22QT. Conserva de presión y olla
Presión de presión T-Fal 22 Garnador de presión de cuartos con control de presión 3 PSI Configuración, utensilios de cocina, macetas .. - Construcción de aluminio duradera: para larga duración ..
- Cocina rápida: reduce los tiempos de cocción hasta 70 ..
- Mecanismo de bloqueo seguro: asegura sin riesgos ..
Una de las cosas que más escucho es que los cañones de presión asustan a la gente. T-Fal ha proporcionado una gran cantidad de características de seguridad que deberían satisfacer incluso al usuario de Pression Canner más preocupado. Su sistema de seguridad de cinco puntos garantiza condiciones de cocción seguras a través de un enchufe sobrepresión además de su tubo de ventilación, y si se requiere más liberación de presión, la ventana de liberación de la junta se presionará. Una tapa de bloqueo de juntas evita abrir la sensor mientras está en uso, y un dispositivo de seguridad de resorte evita que el consumo.
Con todas estas características de seguridad, descubrirá rápidamente que este es uno de los mejores cañones de presión que puede comprar para aliviar sus preocupaciones. Y si eso no fuera suficiente, el aluminio pesado no se mancha y también se puede usar como una olla a presión.
| Material | Aluminio pulido de calibre pesado |
| Tamaño | 22 Quart - tiene frascos de 7 cuartos, 16 tarros de pinta o 26 frascos de media pinta |
| Peso | 14.77 libras |
| Características | Deluxe Presión de vapor, configuración de 5/10/15 PSI, 2 bastidores de cocción, cuerpo de aluminio de calibre pesado, sistema de tapa de bloqueo seguro, componentes de seguridad de liberación de presión sobre presión, dispositivo de presión montado en el mango. No se puede abrir si se presuriza. |
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4. Granite Ware Presser/Cooker/Steamer, 20QT.
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Si desea una herramienta verdaderamente multipropósito, el Granite Ware 0730-2 Canner/Cooker/Steamer/Steamer de 20 cuartos se puede usar como vaporizador y un vendedor de agua de agua, además del enlatado y cocción a presión. Hecho de aluminio anodizado, es resistente a las manchas y resistente. El Canner de presión de granito de Ware es más corto que el Presto y todos los Canners de presión estadounidense, lo que le da un poco menos de capacidad para los frascos de pinta apilados, pero en general es una unidad realmente funcional, y como no tiene un medidor de marcación, usted, usted, usted, usted, usted, usted, usted Nunca tienes que preocuparte por tomarlo para ser probado.
| Material | Aluminio anodizado |
| Tamaño | 20 cuartos de galón - tiene frascos de 7 cuartos de galón, 8 tarros de pinta o 24 frascos de media pinta |
| Peso | 11.2 libras |
| Características | El aluminio anodizado resiste las manchas, el manómetro de presión ponderado, la tapa de la junta y la tapa. Viene con estante, inserto de vapor, rejilla para jarras de enlatado, trivada de vapor, manual y una garantía limitada de por vida. |
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5. Olla a presión de aluminio Mirro, 22qt.
Mirro - 7114000221 Mirro 92122a Aluminio pulido 5/10 / 15 PSI Cooker / Canner Cookware, .. - El Canner de presión está construido a partir de óxido ..
- Mantiene la presión estable con 3 presión de cocción ..
- Enchufe de sobrepresión reutilizable, seguro de bloqueo de tapa ..
En el momento de esta revisión, me sorprendió notar que la olla/Canner de presión de aluminio pulido Mirro 92122a, 22 cuartos, era en realidad la opción más barata en mi lista! Esta sensor sin sentido es increíblemente simple en términos de diseño y funcionalidad. Cuenta con un calibre pesado, una tapa de giro y selección de juntas y un cuerpo de aluminio muy básico con manijas seguras. Sin embargo, su manual carece de muchos detalles, y le recomiendo que consulte algunas revisiones personales sobre este modelo en particular en Amazon u otros sitios para ver sugerencias útiles de otros usuarios de este modelo. Si solo necesita un recipiente de presión básico, esto es todo ... pero si desea algo que se mantenga a largo plazo y tenga documentación detallada, busque en otro lugar.
| Material | Aluminio pulido |
| Tamaño | 22 Quart - tiene frascos de 7 cuartos de galón, 9 tarros de pinta |
| Peso | 14.5 libras |
| Características | Tapa de giro y sello de giro en juntas. El manual está mal escrito y necesita información adicional para su uso. Incluye estante inferior y garantía limitada. |
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Cómo funciona el enlace de presión
Canning, por definición, es el proceso de sellar los alimentos en frascos a una temperatura alta para mantenerlo preservado. Pero hay dos tipos diferentes de enlatado: enlace de baño de agua y enlatado a presión.
El enlace de baño de agua es la forma en que la mayoría de las personas aprenden a preservar sus productos, ya que se usa para mermeladas, jaleas, encurtidos y otros alimentos altos en ácidos (o alimentos a los que se agrega jugo de limón, vinagre o ácido cítrico). Pero los alimentos bajos en ácido, como la mayoría de las verduras, carnes y similares, corren el riesgo de varios contaminantes.
El contaminante más peligroso es la bacteria Clostridium botulinum: la causa del botulismo. Los alimentos altos en ácidos son resistentes a esa bacteria, pero los alimentos de baja ácidos no son. Los cañones de baño de agua simplemente no se calientan lo suficiente como para matar bacterias, aunque se calientan lo suficiente como para sellar los frascos.
Un vendedor de presión ofrece condiciones de calor mucho más altas, calentando fácilmente sus frascos de estofado de carne o judías verdes hasta el mínimo de 240 grados Fahrenheit que se requiere para matar la contaminación bacteriana. La presión también ayuda a forzar cualquier aire restante fuera del frasco y darle un poco de succión. La humedad dentro de la olla a presión activa la junta pegajosa en la tapa del frasco de conservas, agregando un nivel más de seguridad.
Además, los cañones a presión son la única forma de poder de forma segura, porque el riesgo de infección bacteriana en las carnes es demasiado alto de lo contrario. Entonces, si desea hacer chile casero y almacenarlo para más tarde, necesita un consumo de presión.
Canner a presión vs. Onchera a presión: ¿Cuál es la diferencia??
La olla a presión que ha tenido en el armario acumulando polvo simplemente no funcionará para enlatar sus productos. Aquí hay algunos detalles sobre las diferencias entre los dos.
Ollas a presión generalmente están disponibles en tamaños desde cacerola hasta 6 cuartos. Estos contenedores son excelentes para calentar rápidamente su comida para cocinarlo rápidamente. Sin embargo, no mantienen adecuadamente la presión requerida para un enlace seguro. También pierden el calor demasiado rápido, dejándolo en riesgo de contaminación potencial del botulismo en su producto.
Cañadores de presión También están disponibles en una amplia variedad de tamaños, desde modelos de hogares más pequeños hasta gigantescos que pueden procesar 22 cuartos de productos de producto. Cuando el agua dentro de la presagia herve, el vapor resultante está atascado en el recipiente hermético. El agua hirviendo en un vendedor de 15 libras de presión estará hirviendo a un asombroso 250 grados, que es lo suficientemente caliente como para matar cualquier bacteria que pueda estar persistiendo en sus frascos o en el producto alimenticio en sí mismo.
Usar una olla a presión para el enlatado que no está clasificada para ese uso es imprudente. Pero hay una serie de cañones de presión que se pueden usar como una olla a presión de enlatado, lo que los hace muy útiles para tener.
Qué buscar en un contenedor de presión
Hay una serie de características que deben considerarse cuando compra un consumo de presión. Algunos de los más importantes se observan a continuación.
De qué está hecho?
La mayoría de los cañones de presión están construidos de aluminio o acero inoxidable. Ambas opciones funcionan bien, pero con algunas notas:
Aluminio tiende a ser menos costoso, pero se sabe que se enfrenta en su superficie con el tiempo y el uso. Esto no afectará lo bien que funciona, pero no se ve tan bien. También se oxidará, aunque puede combatir parte de la decoloración agregando un par de cucharadas de vinagre blanco a su olla cuando la use.
Acero inoxidable Resiste las picaduras y continuará luciendo bien durante décadas. Pero es más caro, y el acero inoxidable también lleva a cabo calor de manera menos uniforme. Si encuentra un recanse a presión que es de acero que tiene una base de aluminio, ayudará a extender el calor de manera uniforme a través de la base de la Canner y hacer que funcione bien.
Cuanto puede sostener?
A diferencia de muchos recipientes de cocción que son medidas por litros o galones de tamaño, la mayoría de los recipientes a presión tienen el tamaño de la cantidad de cuartos que pueden contener. También afirman cuántos frascos sostendrán, y eso es mucho menor que la cantidad de galón. Después de todo, tiene que haber espacio para acumular esa presión de vapor!
Dado que va a procesar en cuartos o tamaños más pequeños, la verificación de la capacidad del frasco es una excelente manera de determinar el tamaño del consumo de conservas que necesitará. En caso de duda, elija una sensor más grande en lugar de una más pequeña. También es importante verificar y ver si su consumo viene con un estante que le permite apilar frascos dentro, como no todos lo hacen.
Cuanto pesa?
En los días en que las estufas de leña eran la única opción, el peso de su consumo no era una preocupación, ya que manejaron casi todo en estufas de hierro fundido. Más tarde, cuando los rangos de gas y electricidad llegaron a la escena, ellos también fueron construidos de manera resistente.
Pero los rangos modernos de vidrio y los rangos de inducción son un poco diferentes. Demasiado peso podría romper tu tapa de vidrio. Además, si su cervidura a presión es demasiado más grande para sus placas de quemador, la propagación adicional de calor desde la base de su aniquilador podría hacer que los sensores de sobrecalentamiento incorporados de la gama se disparen y apague su calor durante el procesamiento.
Si está cocinando con gas o electricidad, cualquier conservador de presión debe estar bien independientemente del peso, pero si está cocinando en un rango de inducción o de vidrio, asegúrese de que su consentimiento esté hecho para funcionar con su rango.
Manómetros
No todos los indicadores de conservas de presión son creados iguales. De hecho, hay dos variaciones principales de indicadores para decirle a qué presión se encuentra su consumo.
El más fácil y seguro de usar es un medidor pesado, a veces llamado medidor de peso muerto. Con estos, diferentes pesos vendrán con su presagio de presentación, y selecciona el peso que coincide con la presión que desea que se establezca su recipiente. El peso se coloca en la ventilación en la parte superior de la tapa. Cuando la presión alcanza su nivel deseado, el peso girará, rockeará de un lado a otro o se sacudirá. Esto permite liberar exceso de presión alrededor del peso.
La otra alternativa es un medidor de dial. Con un indicador de dial, deberá vigilar la lectura en el dial para asegurarse de que su cervidura a presión permanezca en el rango óptimo y deberá ajustar el calor. Las versiones más antiguas pueden ser potencialmente peligrosas, ya que no siempre se construyeron con válvulas de liberación para exceso de presión, pero la mayoría de los modelos contemporáneos tienen alguna forma de válvula de liberación de presión para cuando el dial sube.
Los cañones de calibre de dial deben tener el medidor probado regularmente para obtener precisión. Debe llevarlo a la oficina de extensión local cuando sea nuevo, y luego una vez al año después para asegurarse de que muestre el PSI (libras por pulgada cuadrada de presión) correctamente.
Tapa
En los cañones de presión actuales, la mayoría de las tapas son un mecanismo de bloqueo de giro. Por lo general, tienen una junta de goma que se encuentra entre la tapa y el cuerpo de la conservación, y cuando se retuerce para cerrar, la junta sella completamente la sensor. Con este estilo de tapa, asegúrese de vigilar la disponibilidad de juntas de reemplazo, ya que generalmente esa es la pieza más probable que se use con uso.
Los cañones de estilo más antiguo tienen una serie de abrazaderas que aseguran la tapa al cuerpo de Canner. Estas no tienen juntas, lo que le ahorra tener que localizar reemplazos, pero requieren un poco de lubricación cada uso.
Empuñaduras y mangos
Este es probablemente uno de los aspectos más fáciles para elegir un vendedor de presión, ya que todas las variedades superiores tienen manijas de calidad para ayudarlo a levantar y mover su consumo de consumo, y generalmente también un buen manejo de la tapa. El objetivo principal en estos es que son resistentes, fáciles de aferrarse y resistentes al calor. Después de todo, si tienes frascos de 12 cuartos en tu sensor, será pesado!
Seguridad
Si bien he mencionado algunas características de seguridad anteriores, es importante leer sobre su consentimiento para estar absolutamente seguro de que cumple con algunas características de seguridad. Un mecanismo de bloqueo sólido para la tapa es esencial, por lo que la tapa no aparece abruptamente una vez que la base comienza a generar presión. Del mismo modo, son necesarios respiraderos o válvulas de liberación para exceso de presión. Es importante asegurarse de que su Presión Canter elegida se haya sometido a pruebas de seguridad y esté registrado con una agencia de prueba destacada que ha pasado o superó sus estándares.
¿Qué más necesito usar un cañador de presión??
Hay múltiples cosas que son herramientas esenciales cuando estás haciendo conservas, así que revisaremos algunas de ellas.
Frascos de enlatado: Necesita frascos de enlatado apropiados, ya que no es seguro reutilizar frascos comerciales en los que entran cosas como la salsa de pasta. Los frascos de enlatado vienen con anillos de metal y piezas de tapa plana con una tira de sellado de goma en su parte inferior. Puedes lavar los frascos y reutilizar los anillos. Deberá reemplazar las tapas planas cada vez que vacíe un frasco, ya que nunca se sellarán de manera segura después.
Disponible en Amazon: Bola de bola ancha tarros de pinta
Tapa y anillos de respaldo: Cuando los necesita, realmente los necesita en ese momento, y tenerlos a mano le ahorra un viaje inconveniente para cazarlos.
Disponible en Amazon: Tapa de la boca ancha de la bola
Embudo de enlatado: Esto se encuentra justo dentro de la parte superior de su frasco y le permite llenarlo fácilmente, además proporciona un marcador para ayudarlo a saber dónde dejar de llenar (la parte inferior del embudo, generalmente). Esto deja espacio para la expansión de la comida durante el calentamiento.
Disponible en Amazon: Embudo de enlatado de boca ancha Hoxha (frascos regulares y anchos)
LIBER DE JAR: Este es un dispositivo, generalmente con un agarre de silicona, que le permite poner fácilmente los frascos o eliminar los frascos de su consumo. Esto es esencial, especialmente cuando los frascos son súper candentes!
Disponible en Amazon: NORPRO 600 CANNING JAR LIBTER
Lifter de tapa de enlatado: Esto suele ser solo un imán al final de una larga pieza de plástico. Se usa tanto para eliminar las burbujas de aire de los productos enlatados como para recoger tapas esterilizadas al hirviendo.
Disponible en Amazon: Varita de tapa magnética de Norpro
Cómo usar un cañador de presión
Puede ser complejo usar un recipiente a presión, por lo que aquí hay un proceso paso a paso. Siga siempre las instrucciones de su fabricante, especialmente si algo aquí es diferente.
Precaliente tus frascos: Coloque una gran olla de agua en la estufa y coloque los frascos en ella. Cocine a fuego lento los frascos (no los hervir). Además, lave las tapas en agua tibia y jabonosa, enjuagándolas bien y déjalos a un lado para que se sequen. Este también es un buen momento para revisar sus frascos para papas fritas o grietas, y sus párpados para rasguños; si alguno es evidente, no use ese frasco o tapa. También puedes precalentar tus frascos dentro de un lavavajillas.
Prepare a su consentimiento: Una vez que sus frascos estén calentados, coloque 2-3 pulgadas de agua en la sensor (o el nivel recomendado por el fabricante). Colocar a fuego medio y llevarlo a fuego lento, manteniendo a fuego lento hasta que haya puesto sus frascos en su lugar.
Prepara tu comida: Asegúrese de usar una receta probada y segura para el enlatado. Algunas recetas no se conservan bien, o simplemente no son seguras para fines de enlace. Prepare su comida en función de las instrucciones de la receta.
Retire un frasco: Usando un levantador de frasco, retire un frasco del agua caliente o el lavavajillas. Vaciar cualquier agua que esté dentro. Coloque en una toalla y coloque un embudo de frasco limpio en la boca del frasco.
Llena el frasco: Llene el frasco según las instrucciones de la receta, asegurándose de dejar la cantidad de espacio que la receta recomienda. El espacio asegura que la comida tenga espacio para expandirse durante el proceso de enlatado a presión.
Cierre el frasco: Retire el embudo, luego use un levantador de tapa de enlatado, removedor de burbujas o una pequeña espátula para eliminar las burbujas de aire si la receta lo requiere. Use un paño limpio y húmedo para limpiar la parte superior del frasco y los hilos del frasco, eliminando cualquier residuo. Coloque la tapa plana en el frasco, asegurándose de que el compuesto de sellado ponga contacto con el vidrio debajo, y coloque un anillo, apretándolo hasta la punta de los dedos. No aprietas el anillo.
Coloque el frasco en Canner: Usando el jar lifter, recoge tu frasco lleno y colócalo suavemente en el consumo.
Repita el proceso hasta que se llenen todos los frascos y en el consumo.
Verifique el agua en la tapa de Canner y Close: DoubleCheck las instrucciones de su fabricante y asegúrese de que la cantidad correcta de agua esté en el consumo. Por lo general, eso es 2-3 pulgadas. Luego bloquee la tapa de conserva en su lugar, asegurándose de dejar la tubería de ventilación abierta.
Prepare el vapor: Lleve el fuego a mediano y alto y permita que el vapor continúe liberando a través del respiradero. Una vez que hay un flujo constante de vapor que aparece desde la parte superior de los Canner, establezca un temporizador de 10 minutos y permita que se desahogue durante esos 10 minutos completos. Eso se asegura de que no quede aire en la sensor, solo vapor.
Procese sus frascos: Una vez que termine su temporizador, cierre la ventilación con el peso o por las instrucciones del fabricante. Según sea necesario, aumente gradualmente el calor para llevar la presión al nivel deseado. Una vez que esté a la presión, procese sus frascos según las instrucciones en su receta. Es posible que deba ajustar la altitud, ya que las altitudes más altas tardan más en procesarse.
Permitir que Canner descanse: Cuando termine su tiempo de procesamiento, retire cuidadosamente la sensor de la fuente de calor. Permita que se enfríe por sí solo hasta que la presión alcance cero naturalmente. No elimine los pesos de los respiraderos en este momento; espere hasta que la presión esté en cero.
Retire los frascos a la toalla: Una vez que la presión está en cero, abra cuidadosamente su consumo. Usando su levantador de frasco, retire los frascos, colocándolos en una toalla. La toalla ayuda a prevenir la rotura por las diferencias de temperatura entre la superficie en la que se está poniendo los frascos y los frascos mismos. Permítales sentarse, sin molestias, durante 12-24 horas.
Revise el sello: Una vez que los frascos hayan descansado durante 12-24 horas (y no antes), presione ligeramente en el centro de la tapa. No debe flexionarse hacia arriba y hacia abajo. Retire con cuidado el anillo y con la punta de los dedos, intente recoger la tapa ligeramente. Debe permanecer en su lugar, completamente sellado. Si la tapa se flexiona o sale durante la prueba de la punta de los dedos, almacene el frasco en el refrigerador y use el contenido pronto. Si la tapa no se flexiona o sale, tiene un buen sello. Puede reemplazar el anillo si lo desea.
Etiqueta y almacena los frascos: Asegúrese de etiquetar sus frascos no solo con lo que hay dentro, sino con la fecha de procesamiento. Almacenar en un lugar fresco y oscuro. Use el contenido dentro de un año.
Su recanse a presión puede ser un modelo que también se puede utilizar para cocinar a presión. Si es así, lea las instrucciones del fabricante para obtener más información sobre cómo usarla para cocinar.
Además, es posible que pueda utilizar su Pression Canner para esterilizar la ropa de cama para hongos de ostras, aunque eso probablemente no se cubrirá en la mayoría de las instrucciones del fabricante!
Marcas de cenner de presión superior
Hay muchas marcas diferentes por ahí, así que echemos un vistazo a los antecedentes de las mejores marcas de Pression Canner.
Todo americano
La fundición de aluminio de Wisconsin ha estado haciendo cañones de presión estadounidense durante más de ochenta años. Sus cañones tienen un sello de metal a metal entre la tapa y la base de conservación, en lugar de un sello de la junta, y tienen una lectura de presión engranada más un sistema de ventilación ponderado.
Presto
Fundada en 1905 en Eau Claire, Wisconsin, National Presto Industries, Inc. Comenzó como un fabricante de conservas de presión para uso de tamaño industrial. Si bien se han diversificado en productos comerciales desde allí, todavía producen una selección de cañones de presión de uso doméstico tanto en aluminio como en acero inoxidable, más de cien años después.
T-Fal
Desde 1956, T-Fal ha estado creando utensilios de cocina de aluminio y teflón. Una marca subsidiaria de Groupe Seb, su principal base de operaciones es en Francia, donde se conocen como Tefal (una palabra híbrida creada a partir de "teflón" y "aluminio"). Básicamente crearon la industria de utensilios de cocina antiadherentes. Sus cañones de presión son de aluminio de calibre extremadamente pesado y están construidos para durar.
Guatoria de granito
Los productos para el hogar colombianos, los fabricantes de Ganite Ware, han estado en el negocio desde 1871. Si bien son más conocidos por su esmalte moteado, ofrecen varios otros tipos de utensilios de cocina, incluidas las cocinas a presión y los cañones. Mientras que la línea de esmalte de granito todavía se realiza en Terre Haute, Indiana, los cañones de presión que ofrecen no están hechos en los Estados Unidos.
Espejo
Mirro comenzó en 1909 como una compañía de cocina de aluminio con sede en Manitowoc, Wisconsin. Ahora es una marca subsidiaria de Groupe Seb, la misma compañía que posee las marcas Wearever y T-Fal, así como una serie de otros nombres familiares. Ofrecen una gama de olla a presión de aluminio y cañones en múltiples tamaños. A partir de 2014, la cocina de Mirro todavía se estaba produciendo en Manitowoc.
Entonces, ¿estás inspirado para comenzar a preservar los productos de su patio trasero para los meses de invierno?? ¿Has hecho algún enlace de presión antes, y si es así, qué es lo que favorita para preservar??
