23 de los mejores tomates de corte para crecer en su jardín
Al comienzo del año nuevo, los catálogos de semillas me mantienen hechizado, particularmente cuando trato de decidir qué tomates de corte plantaré este año.
Intento ser conservador al seleccionar cuántos de estos Solanum lycopersicum variedadesencajaré en mis camas elevadas, especialmente porque también me gusta crecer la pasta determinada Tomates para enlatar, Y tal vez un variedad de cerezas o dos.
Pero los tipos conocidos como tomates "sándwich" o "cortadores" desafían mi resolución de plantar una cantidad práctica. Típicamente son de piel delgada y ricamente con sabor, lo mejor para comer fresco.
Plantas de bandeo de carne Por lo general, produce los tomates sándwich más grandes, mientras que otros con la designación "corta" producen frutas más pequeñas de seis a ocho onzas.
Cuando estén en temporada, comeré al menos uno por día en una ensalada Caprese, salsa fresca o un sándwich.
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Hay una ventaja real en poder cultivar tomates para comer fresco en su propio jardín. Estas variedades particulares normalmente no empacan ni viajan bien, por lo que no siempre están disponibles comercialmente, o incluso en el mercado de agricultores.
¿Qué tipo es mejor?? Estoy ansioso por compartir mi conocimiento ganado con esfuerzo sobre este asunto, adquirido durante años de navegación de catálogo y cultivar diferentes tipos en el jardín de mi casa.
Algunos que recomendaré son reliquia, mientras que otros son híbridos que han sido criados para aumentar la resistencia a las enfermedades sin sacrificar el sabor.
Listo para ver el.posibilidad? Aquí está la alineación:
23 Tomates de corte destacados para crecer en su jardín
- Viajero de Arkansas
- Carne grande
- Big Rainbow
- Gran delicioso
- Black Krim
- Fabuloso
- Brandywine
- Arbusto
- Chef's Choice Green
- Carbono cherokee
- Cherokee morado
- Damisela
- Bélgica rosa gigante
- Hillbilly
- Desayuno de Kellogg
- Medianamente raro
- Levantador de hipotecas
- Señor. Rayado
- Patty es amarillo
- Piña
- Polbig
- Mesón
- Asador
A medida que profundizamos en estas opciones de tomate sobresalientes, debe estar preparado para que su boca se reinguren en anticipación de la cosecha de este verano, y para que sus manos comiencen a picarse para salir y cavar en el jardín vegetal.
Aquí hay 23 de los tomates de alimentación fresca más tentadores que puede crecer en casa:
1. Viajero de Arkansas
'Arkansas Traveler' es una variedad de reliquia que se originó en las montañas Ozark en el siglo XIX. Las frutas de sabor suave, de seis a ocho onzas son de color rosa profundo con un tono rojo.
'Arkansas Traveler'
Las vides indeterminadas crecen hasta cinco pies de altura y cuatro pies de ancho, y las frutas están listas para cosechar en 80 días. 'Arkansas Traveler' es resistente a la enfermedad y es tolerante a las condiciones calientes y húmedas.
Encuentra semillas en una variedad de tamaños de paquetes Disponible en True Leaf Market.
2. Carne grande
Un ganador de selecciones All-American de 1994, este híbrido resistente a la enfermedad, resistente a la enfermedad, produce grandes cantidades de bellezas rojas de 12 a 16 onzas.
'Big Beef'
Las enredaderas indeterminadas vigorosas alcanzan una altura madura de cinco a siete pies, y las frutas están listas para cosechar en 73 días.
Puede encontrar semillas en una variedad de tamaños de paquetes Disponible en True Leaf Market.
3. Big Rainbow
'Big Rainbow' es una variedad de reliquia con piel y carne de color amarillo brillante y rojo. Grandes frutas acanaladas de una a dos libras están listas para recoger en 85 a 90 días.
'Big Rainbow'
Las vides indeterminadas crecen hasta seis pies de altura, y como muchos cultivares de reliquia, el rendimiento es moderado, por lo que si tiene espacio, es posible que desee plantar algunos extras.
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4. Gran delicioso
Algunas variedades de sándwich de reliquia tardan de 90 a 110 días en madurar. Este híbrido resistente a la enfermedad que madura solo 69 días por trasplante puede ser la respuesta si ese tipo de espera lo ha hecho reacio a cultivar besas en el pasado.
'Big Yummy' es una variedad determinada que produce una cosecha considerable de frutas casi sin semillas, de ocho a 10 onzas que tienen un alto contenido de azúcar y deliciosamente ácido. Y comer fresco es solo el comienzo, ya que las frutas pueden ser enlatadas y congelarse fácilmente también.
'Gran delicioso'
Las plantas también son lo suficientemente compactas para la jardinería de contenedores, con una altura madura de cuatro pies y una propagación de aproximadamente dos pies. 'Big Yummy' es amigable para los jardineros para principiantes, eso es seguro.
Encuentra paquetes de 25 semillas de 'Big Yummy' de Park Seed a través de Amazon.
5. Black Krim
Una reliquia rusa que proviene de Krymsk, una ciudad cerca del Mar Negro, 'Black Krim' produce frutas con sabor ahumado con una textura carnosa.
Estas plantas indeterminadas no producen tantas frutas como lo hacen los híbridos, así que asegúrese de plantar algunos extra si tiene el espacio, por lo que tendrá suficiente de estas frutas redondas y marrón marrón para su uso en ensaladas y sándwiches.
Honestamente, no estoy seguro de que alguna vez puedas tener suficiente de estas orbas jugosas con su intenso sabor a tomate.
'Black Krim'
Las plantas crecen a una altura madura de cinco pies de altura, con una propagación de 18 pulgadas. Las frutas de ocho onzas están listas para la cosecha después de 80 días.
También puede contar con esta variedad para resistir el calor y las condiciones frías.
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6. Fabuloso
'Bodacaz' es un cultivar híbrido indeterminado criado por Burpee. Las plantas vigorosas resistentes a las enfermedades producen una gran cantidad de frutas rojas brillantes de 10 a 12 onzas en 80 días.
'Fabuloso'
Las frutas dulces y deliciosas se llevan en vides que alcanzan los cinco a seis pies de altura con la madurez, con una propagación de dos pies.
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7. Brandywine
'Brandywine' es una variedad de reliquia que luce frutas de color rosa, rojo o amarillo. Pesando hasta dos libras, los tomates asimétricos y acanalados tienen una textura cremosa y son bajos en ácido.
'Brandywine' rojo
Las vides indeterminadas pueden crecer hasta nueve pies de altura y requerirán apuestas. Las frutas maduran en 80 a 100 días.
True Leaf Market lleva rojo, rosa, y amarillo Semillas de tomate 'Brandywine' en una variedad de tamaños de paquetes.
Obtenga más información sobre los tomates 'Brandywine' y cómo cultivarlos en nuestra guía.
8. Arbusto
'Bushsteak' es un cultivar híbrido criado por Burpee que produce frutas de ocho a 12 onzas en una planta espesa y de dos pies de altura.
'Bushsteak'
Ideal para el cultivo de contenedores, las vides determinadas producen fruta dulce y con sabor suave en solo 65 días.
Puedes encontrar plantas y paquetes vivos de 40 semillas Disponible en Burpee.
9. Chef's Choice Green
Un híbrido con sabor a la reliquia, este ganador de AAS 2016 produce frutas uniformes en un tono verde animado con rayas amarillas.
No hay necesidad de golpearlos y freír ya que están completamente maduros cuando alcanzan este color, aunque puede si lo desea. En cambio, estas frutas de siete a 10 onzas se ven bastante en capas en una tarta multicolor o picadas para una salsa verde fresca.
Y si elige ensamblar blats con aguacate, estas rodajas verdes sirven como un buen complemento para los diferentes tonos de verde.
Elección del chef 'verde'
Al igual que los otros cinco cultivares en la serie Chef's Choice, estas son plantas indeterminadas que producirán frutas maduras durante toda la temporada y alcanzarán una altura madura de aproximadamente cinco pies de altura. Este madura a solo 85 días del trasplante.
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10. Carbono cherokee
Encontré este tomate oscuro por primera vez el año pasado, y ahora tiene un lugar en mi alineación de tomate fresco, siempre y cuando pueda continuar obteniendo las semillas!
Un híbrido robusto, dulce y sabroso de las variedades de 'Cherokee Purple' y 'Carbon', 'Cherokee Carbon' produce frutas de 10 a 12 onzas y de piel delgada que son tan atractivas para el ojo como sabrosos.
'Cherokee Carbon'
Las vides indeterminadas crecen hasta seis pies de altura y las frutas están listas para cosechar después de 75 días.
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11. Cherokee morado
'Cherokee Purple' es una reliquia tradicional cherokee que produce frutas redondas de 12 a 16 onzas con piel roja morada y un sabor dulce y ligeramente ahumado.
'Cherokee Purple'
Las vides indeterminadas crecen de tres a tres pies y medio de altura, con una propagación de 18 pulgadas. Harás estas bellezas después de 85 días.
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Si quieres aprender más sobre Cómo cultivar 'Cherokee Purple', consulte nuestra guía.
12. Damisela
No hay angustia aquí! Esta cortadora resiste el tizón tardío, el marchitamiento de Verticillium y nematodos, Por lo tanto, es adecuado para los jardineros principiantes y los que crecen en áreas cálidas y húmedas.
También es un protector espacial, que crece relativamente corta, de cinco o seis pies de vides indeterminadas. Lo hacen bien cuando se cultivan en espacios pequeños, o incluso en contenedores si está dispuesto a brindarles algo de apoyo.
'Damisela'
Este bistec de carne produce frutas rosadas y redondas que pesan alrededor de 12 onzas cada una, y están listos para elegir a partir de 75 días desde el trasplante.
Encuentra paquetes de 15 semillas de semillas 'damisela' Disponible en Burpee.
13. Bélgica rosa gigante
El rosa era popular entre los jardineros de tomate de cosecha propia mucho antes de que el cantante fuera un nombre familiar, y esta dulce y suave variedad de reliquias está a la altura de su sabrosa reputación.
'Gigante rosa bélgica'
Borre en vides indeterminadas que alcanzan solo cuatro pies de altura con una extensión de tres pies, las frutas de una a dos libras se pueden cosechar a partir de 88 días desde el trasplante.
Encuentra 'gigante rosa bélgica' en paquetes de 30 semillas Disponible en Burpee.
14. Hillbilly
'Hillbilly' es un cultivar de la reliquia de Virginia Occidental que produce frutas de piel amarilla de una a dos libras con marmero rojo.
'Hillbilly'
Los tomates son bajos en ácidos con un sabor dulce y suave, y estarán listos para recoger en 85 días. Las vides indeterminadas crecen de cinco a seis pies de altura y son tolerantes al calor y la humedad.
Puedes encontrar paquetes de 30 semillas Disponible en Burpee.
15. Desayuno de Kellogg
Esta reliquia de Virginia Occidental produce frutas doradas-naranja, de una a dos libras con un rico sabor. Lleva el nombre de un supervisor de ferrocarril de Michigan, Darrell Kellogg, no debe confundirse con el proveedor de cereales de desayuno populares con el mismo nombre!
'Desayuno de Kellogg'
Las vides indeterminadas crecen hasta seis pies de altura, y estas bellezas están listas para recoger en 80 a 90 días.
Encuentra semillas en una variedad de tamaños de paquetes Disponible en Eden Brothers.
dieciséis. Medianamente raro
'Medium raro' es un cultivar híbrido desarrollado por Burpee, que produce una gran cantidad de frutas rosadas profundas que pesan de 16 a 18 onzas. Con un sabor dulce pero ligeramente ahumado, 'mediano raro' iluminará sus sándwiches de verano.
'Medianamente raro'
Las vides indeterminadas crecen vigorosamente a una altura madura de seis a siete pies de altura, con una propagación de cuatro pies.
Harás estas grandes bellezas en 75 a 80 días.
Encuentra paquetes de 25 semillas y plantas vivas Disponible en Burpee.
17. Levantador de hipotecas
Este cultivar de reliquia fue criado en la década de 1930 por M.C. Byles, también conocido como "Radiador Charlie."Las frutas de color rojo rosado y ligeramente aplanado se hicieron tan populares en la década de 1940 que el criador pudo pagar su hipoteca de $ 6,000, simplemente vendiendo plántulas.
'LIBER DE MUERTA'
'Mortgage Lifter' produce grandes tomates de bata de carne que pesan una o dos libras, con un sabor dulce y rico.
Altamente resistente a la enfermedad, las vides indeterminadas crecen hasta siete pies de altura, con una propagación de 18 pulgadas. Las frutas están listas para cosechar en 80 días.
Si quieres agregar esta reliquia a tu jardín, encontrarás semillas Disponible en Eden Brothers.
¿Desea obtener más información sobre los tomates 'levantador de hipotecas'?? Consulte nuestra guía para obtener consejos de cultivo y más.
18. Señor. Rayado
Tengo buenos recuerdos de un joven jardinero orgánico que una vez entrevisté para el periódico local que creció 'Sr. Mr. Stripey 'para vender en el mercado de agricultores.
Orgullosamente consumió sus extras en un sándwich todos los días en el verano, y recuerdo al fotógrafo, David Luttrell, literalmente comiendo el almuerzo del chico mientras hablábamos con él.
Me resulta difícil culparlo! El señor produce frutas de rayas de una a dos libras, suaves, rojos y amarillos que son dulces, firmes y fáciles de cortar. Las plantas indeterminadas crecen a una altura madura de cinco pies de altura, con una propagación de tres pies. Las frutas están listas para cosechar después de 80 días.
'Sr. Stripey'
Mi amiga Ollie Belle de Kentucky los pega y los baños de agua los entres cuando han comido su límite de las frutas frescas en cualquier comida del día, y para el brunch.
Herencia 'señor. Las plantas vivas de Stripey son Disponible en Burpee.
19. Patty es amarillo
'Patty's Yellow' es una fiesta para los ojos y para las papilas gustativas.
Esta colorida variedad de la herencia tiene piel de color rojo amarillento con rayas rojas y carne bicolor.
Con un sabor dulce, ligeramente sabroso y robusto, estos tomates agregarán un toque de color a las ensaladas de verano o los sándwiches abiertos.
'Patty es amarillo'
Las vides indeterminadas alcanzan hasta cinco pies de altura, con una extensión de 18 pulgadas, y las frutas de 10 a 16 onzas están listas para recoger en 85 días.
Puedes encontrar paquetes de 25 semillas Disponible en Burpee.
20. Piña
Recuerdo que me sorprendieron la primera vez que me di cuenta de que las coloridas variedades como la 'piña' eran más propensas a ser reliquias que híbridos. Son tan divertidos, se podría pensar que los científicos se habrían esforzado durante décadas para reproducir estos tipos.
Los tomates de 'piña' no son simplemente llamativos con sus frutas amarillas-naranjas que tienen rayas de rojo en toda la carne carnosa. Estas cortadoras también son grandes, de una a dos libras cada una, con solo unas pocas semillas y un sabor de tomate satisfactorio que es bajo en ácido.
El nombre es indicativo del sabor afrutado picante y picante que disfrutará. Los favorezco para la ensalada caprese con un aderezo para vinagreta de frutas en lugar de aceite y vinagre.
'Piña'
'Pineapple' es una variedad indeterminada, con enredaderas largas que pueden alcanzar más de seis pies de altura. Las frutas están listas para cosechar después de 90 días.
Las semillas orgánicas de 'piña' están disponibles en paquetes de 30 de intereses botánicos.
21. Polbig
Este cultivar híbrido proviene de Polonia, y es una de las pocas variedades de sándwich que produce una cosecha temprano. Produce frutas rojos intensos de seis a 10 onzas a solo 59 días del trasplante.
Más ventajas: los orbes carnosos ligeramente con sabor se mantendrán en las vides durante semanas sin grietas, y las plantas tienen una mayor resistencia a las enfermedades. Las plantas alcanzan una altura madura de tres pies de altura, haciéndolas perfectas para la jardinería de contenedores.
'Polbig'
También es una variedad de corte determinada. Entonces, si está buscando cosechar en semanas y acumular suficientes tomates para hacer salsa o puede salsa, esta sería una buena opción, junto con comerlos frescos.
'Polbig F1' se vende en paquetes de 30 semillas de Seed King Express a través de Amazon.
22. Mesón
Estas rebanadas son enormes, solo una es lo suficientemente grande como para cubrir la parte superior de una pizza personal por completo!
Si eres un jardinero que se vuelve competitivo sobre el cultivo de los Maters más grandes del bloque, esta es tu oportunidad de producir un gigante con un rico sabor.
'Mesón'
Las vides indeterminadas alcanzan aproximadamente cinco pies, y esta variedad híbrida produce esferas rojas de dos a cuatro libras con hombros ondulantes y fuertes después de 80 a 85 días.
Puedes encontrar paquetes de 40 semillas y plantas vivas Disponible en Burpee.
23. Asador
'Steakhouse' es otro cultivar que atraerá a los jardineros que quieran cultivar enormes tomates. Produce frutas rojas brillantes de una a tres libras con un sabor rico y terroso y una textura cremosa.
Esta variedad híbrida indeterminada supera a unos seis pies de altura y las frutas están listas para cosechar después de 80 a 85 días.
'Asador'
Es posible que necesite dos manos para sostener las frutas del tamaño de un softbol en el momento de la cosecha!
'Steakhouse' está disponible como plantas vivas o paquetes de 25 semillas de Burpee.
Una porción de tomate de la buena vida
Para mí, este afecto permanente por los tomates de corte de cosecha propia es un asunto familiar.
Mi madre solía saltar ligeramente un orbe de piel delgada y comerlo fuera de control, como una manzana, en las mañanas de verano.
Mi esposo todavía está orgulloso del año en que su 'levantador hipotecario' produjo una fruta mucho más grande que cualquiera de los vecinos.
Y hubo ese año en que mi hija adolescente fue la anfitriona de la reunión más popular en la reunión de una semana de nuestra familia: una fiesta de construcción de su propia blt con 'Mr Mr Mr. Stripeys 'transportamos allí desde Tennessee.
Qué pasa contigo? Ya es parte del club de fans con tu propio favorito para recomendar? Si le gusta un tipo en particular, comparta su experiencia y fotos en la sección de comentarios a continuación! Puede hacer preguntas sobre estas reliquias e híbridos populares en el mismo lugar.
Y si te pareció valioso este resumen, consulte estos guías de tomate próximo:
- ¿Cuál es la diferencia entre los tomates determinados e indeterminados??
- Cómo crecer y cuidar los tomates en su jardín
- 21 de las mejores variedades de tomate de la reliquia para el jardín
- Cómo cultivar tomates en contenedores
