18 mejores semillas para sembrar para comer en menos de un mes

El cultivo de verduras puede ser una larga espera, pero si desea cosechar rápidamente, eche un vistazo a los 18 mejores Semillas para siembra para comer en menos de un mes!

La jardinería a menudo requiere mucha paciencia y tiempo para obtener resultados. Si no puede esperar tanto para la cosecha, aquí están los mejores Semillas para siembra para comer en menos de un mes!

Aquí están las hierbas de más rápido crecimiento que puedes cultivar a partir de semillas

Semillas para siembra para comer en menos de un mes

Si está deseando obtener una cosecha rápida, entonces cultivar verdes de hoja verde es su mejor apuesta. Además, debe obtener semillas viables de alta calidad. Lea estos consejos de inicio de semillas aquí para aprender a seleccionar las mejores semillas.

1. Microgreens

Tiempo de cosecha: 3-4 semanas

Tiempo de germinación: 3-4 días

Ubicación: Cama de jardín o en contenedores, en el interior en un alféizar de ventana soleado

Los microgreens son flores comestibles, verduras y hierbas cosechadas cuando son una pulgada o dos. Estos verduras de hoja verde son sabrosas y ofrecen miríadas de beneficios para la salud.

Puede comenzar a cortar los microgreens dentro de los 12-14 días desde la siembra. Tenemos un artículo detallado sobre los mejores tipos y cómo cultivarlos aquí. 

2. Espinacas

Nombre botánico: Spinacia oleracea

Tiempo de cosecha: 4-5 semanas

Tiempo de germinación: 4-7 días

Ubicación: Shade de la fiesta del sol

Las espinacas definitivamente tardan más de un mes en crecer, pero puedes comenzar a cosechar sus hojas de bebé en 3-4 semanas. Ofrecen un sabor suave y se combinan muy bien en sopas, platos y curry exótico. Es uno de los mejores Semillas para siembra para comer en menos de un mes!

Puedes comenzar a obtener tu dosis de las dulces hojas de espinacas baby en unos 15-18 días después de la germinación.

Mira nuestro artículo sobre la creciente espinaca aquí

3. Pak choi

Nombre botánico: Brassica Rapa subsp. chinensis

Tiempo de cosecha: 4 semanas

Tiempo de germinación: 1-2 días

Ubicación: Parte del sol (4-6 horas al día)

Las tiernas hojas del pak choi se pueden cosechar rápidamente para ensaladas y sándwiches. Sin embargo, puede esperar más de 5-6 semanas para hacer que las hojas maduren para saltarios salteados.

Puede comenzar a cosechar verduras tiernas dentro de los 17-20 días desde la siembra.

Aprende a cultivar pak choi aquí

4. Lechuga

Nombre botánico: Lactuca sativa

Tiempo de cosecha: 4 semanas

Tiempo de germinación: 7-10 días

Ubicación: Sol completo o sombra de pieza

La lechuga es una ensalada de crecimiento rápido que puedes cultivar con facilidad. Las hojas tiernas se pueden cosechar rápidamente después de plantar las semillas. Prospera mejor en un suelo fértil, húmedo y bien drenado que es rico en materia orgánica.

Una vez que la lechuga del bebé alcanza una altura de aproximadamente 3 pulgadas en dos semanas después de la germinación, puede comenzar a arrancar algunas hojas.

Mira nuestro artículo sobre el cultivo de lechuga aquí

5. Rúcula

Nombre botánico: Eruca Vesicaria SSP. sativa

Tiempo de cosecha: 4 semanas

Tiempo de germinación: 5-7 días

Ubicación: Sol completo con sombra por la tarde

Este verde frondoso también es popular con el nombre de Rocket. Cosecha rápidamente y agrega un sabor picante y sabor. Este nativo de Mediterráneo tiene un sabor terroso con un fuerte sabor a pimienta y una pista de tarta ligera.

Elija las hojas de bebé una vez que alcancen 2-3 pulgadas de largo, lo que generalmente ocurre en 14-20 días.

Eche un vistazo a las mejores plantas complementarias para la rúcula aquí

6. Berro

Nombre botánico: Lepidium sativum

Tiempo de cosecha: 3-4 semanas

Tiempo de germinación: 2-5 días

Ubicación: Sombra parcial

Aunque puede que no sea tan popular como otros verduras, ofrece un sabor picante suave que va bien en ensaladas y sándwiches. El berro se come principalmente por su tendencia a tratar la tos y el frío, equilibrar la deficiencia de vitamina C y la retención de líquidos.

Puede comenzar a elegir algunas hojas en 10-14 días después de la germinación o una vez que tengan 3-4 pulgadas de alto.

7. Mizuna

Nombre botánico: Brassica Rapa var. Laciniifolia

Tiempo de cosecha: 3-4 semanas

Tiempo de germinación: 4-8 días

Ubicación: Pleno sol en clima frío o sombra parcial en un clima cálido

Perteneciente a la familia Brassica, no es otro no tan conocido. Tiene un sabor que es una mezcla de verduras de mostaza y rúcula. Cultivarlo como un corte y volver a cultivar.

Las verduras de Baby Mizuna están listos para cosechar en 15-20 días. Puedes elegir algunas hojas para agregar a ensaladas y sopas.

8. Brotes de guisantes

Nombre botánico: Pisum sativum

Tiempo de cosecha: 3-4 semanas

Tiempo de germinación: 3-6 días

Ubicación: Alféizar soleado en interiores.

El guisante puede tomar mucho tiempo para desarrollar vainas, que estamos acostumbrados a comer, pero sus verduras se preparan con bastante rapidez. Saben increíbles en ensaladas y también se pueden agregar a las recetas salteadas!

En 2-3 semanas de tiempo, puede comenzar a recoger las verduras de guisantes cuando tienen al menos 4 pulgadas de altura.

9. Hojas de mostaza

Nombre botánico: Brassica juncea

Tiempo de cosecha: 4-5 semanas

Tiempo de germinación: 4-7 días

Ubicación: Contenedores, camas elevadas, camas de jardín

Las verduras de mostaza también son una adición bienvenida a ensaladas, sopas y muchos platos vegetarianos. Puede seguir el método de corte y llegada para la cosecha.

Las verduras de mostaza para bebés se pueden cosechar en aproximadamente 12-15 días después de que brote.

10. Mibuna

Nombre botánico: Brassica Rapa var. Japonica CV. 'Mibuna'

Tiempo de cosecha: 3-4 semanas

Tiempo de germinación: 4-10 días

Ubicación: Pleno sol

Mibuna es muy similar a Mizuna en el sabor, pero se ven bastante diferentes. Tiene un sabor de mostaza refrescante que combina muy bien con ensaladas, salteados, sándwiches y sopas.

Puedes comenzar a elegir hojas pequeñas y tiernas en 18-20 días.

11. Verduras de rábano

Nombre botánico: Raphanus sativus

Tiempo de cosecha: 3-4 semanas

Tiempo de germinación: 4-10 días

Ubicación: Sol completo a parte

Hay dos ventajas de cultivo de verduras de rábano, puede disfrutar de las hojas de pimienta en pasta, ensaladas y sopas, o esperar un poco más para disfrutar del vegetal de la raíz!

Puede comenzar a recoger verduras de rábano cuando las hojas parecen tiernas y jóvenes en aproximadamente 12-15 días.

Esto es todo lo que necesitas saber sobre el rábano en crecimiento

12. Hojas de remolacha

Nombre botánico: Beta vulgaris

Tiempo de cosecha: 3-4 semanas

Tiempo de germinación: 5-8 días

Ubicación: Sombra parcial

Aunque es posible que tenga que esperar un par de meses para disfrutar de la remolacha, seguramente puede usar sus hojas en ensaladas, huevos revueltos, frittata vegetariana, pasta y sopas en unas semanas.

Puede cosechar las verduras tiernas en aproximadamente 15 días para sándwiches y ensaladas. Recuerde elegir solo 1-2 hojas de cada planta a la vez.

Aprenda a cultivar remolacha en macetas aquí

13. Rapini

Nombre botánico: Brassica Ruvo

Tiempo de cosecha: 4-5 semanas

Tiempo de germinación: 6-10 días

Ubicación: Pleno sol

También conocido como brócoli raab, está más estrechamente relacionado con los nabos con un sabor algo amargo. Puedes disfrutar de sus hojas en platos italianos, pasta, sopas y salchichas.

Snip de las jóvenes rapini hojas para el consumo cuando son pequeños y tiernos, generalmente después de 18-20 días.

14. Verdes de nabo

Nombre botánico: Brassica Rapa subsp. Rapa

Tiempo de cosecha: 4-5 semanas

Tiempo de germinación: 3-10 días

Ubicación: Pleno sol

Alto en nutrientes y bajos en calorías, las verduras de nabo saben muy bien en ensaladas, sándwiches, envolturas, sopas y salteadas. Úselo con pimientos, ajo, tocino, vinagre o jugo de limón para equilibrar el borde amargado.

Puedes arrancar los greens de nabe para bebés en 18-20 días porque saben mucho más suaves cuando son más jóvenes.

Mira nuestro artículo sobre nabos en crecimiento aquí

15. Cebollas verdes

Nombre botánico: Allium fistulosum

Tiempo de cosecha: 4-5 semanas

Tiempo de germinación: 7-10 días

Ubicación: Plena luz del sol

Hay una gran cantidad de cebollas verdes en crecimiento rápidamente si quieres cosecharlas rápidamente. Cúbalos usando bombillas inmaduras de cebolla/cebollín y corte las verduras de los tops mientras los necesitas. La planta continuará volviendo a crecer! Aquí hay todo sobre el crecimiento de las cebollas verdes aquí.

Cosecha las hojas cuando son jóvenes, y las blusas crecen aproximadamente 5-6 pulgadas de alto, lo que generalmente lleva 14-20 días.

dieciséis. Fenogreco

Nombre botánico: Trigonella foenum-grecum

Tiempo de cosecha: 2-3 semanas

Tiempo de germinación: 3-5 días

Ubicación: Sol completo a la sombra parcial

No solo son saludables fenogrecidos, sino que también saben muy bien y se apresuran a cosechar. Las hojas ligeramente dulces y amargas se combinan muy bien en curry del sur de Asia y platos de pollo.

Puede comenzar a cosecharlo de 10 a 14 días después de la germinación de semillas!

Mira nuestro artículo sobre el cultivo de fenogreco aquí

17. Apio

Nombre botánico: Apium Graveolens

Tiempo de cosecha: 3-4 semanas

Tiempo de germinación: 7-10 días

Ubicación: Sol completo a la sombra parcial. En interiores y al aire libre ambos

Te sorprenderá lo deliciosas que saben las hojas jóvenes. Pueden retener su sabor y la textura tierna durante mucho tiempo y saber muy bien en ensaladas o cuando se usan como guarnición.

Puedes comenzar a elegir los greens después de 15-18 días.

18. Brotes de girasol

Nombre botánico: Helianthus Annuus

Tiempo de cosecha: 1-2 semanas

Tiempo de germinación: 2-4 días

Ubicación: Pleno sol. Bandejas o contenedores de semillas.

Los brotes de girasol son comestibles una vez que aparecen la primera pequeña, deliciosa y rica en hojas de nutrientes. Se combinan muy bien en ensaladas, huevos revueltos, sándwiches, envolturas y sopas.

Puedes comenzar a recoger las hojas tiernas y jóvenes una vez que los brotes aparecen en 5-12 días y crecer 3-4 hojas. Es mejor evitar permitir que los brotes crezcan demasiado antes de que coseches, a medida que crecen más altos, el amargo que saben.

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