16 especias puedes cultivar en macetas | Cultivo de especias en casa

Cultivo de especias en casa es posible! Hay 16 especias que puedes cultivar en el jardín o en el balcón de tu apartamento en macetas.

Si alguna vez cruzó en su mente para cultivar especias en casa en macetas o en su jardín, esta publicación es para usted. Incluso si vive en un condominio pequeño, puede plantar cualquiera de estas especias y crear un Jardín de especias de contenedor.

1. Cúrcuma

Nombre botánico: Curcuma longa

La parte que se usa como especias: Raíces y rizomas

Dificultad: Fácil de moderar

Cuando se trata de especias, la cúrcuma encabeza la lista debido a sus innumerados beneficios. Es antiinflamatorio y también es rico en antioxidantes. Además de eso, también se puede usar tópicamente para tratar heridas. Se usa principalmente en asiático, más específicamente en curry indios.

Cómo crecer: Rizomas de cúrcuma vegetales en primavera y principios de verano si vives en un clima frío. En climas tropicales y subtropicales, puede plantarlo durante todo el año, excepto en veranos calurosos. El cultivo de la cúrcuma no es muy diferente del cultivo de jengibre. Aprende más aquí. Descubre 10Beneficios para la salud de la cúrcuma!

Lea también: Uso de la cúrcuma en el jardín

2. Jengibre

Nombre botánico: Zingiber officinale

La parte que se usa como especias: Rizomas

Dificultad: Fácil

El jengibre es beneficioso tanto para el cuerpo como para el cerebro, ya que es rico en nutrientes y varios compuestos bioactivos. Se puede usar en forma fresca o seca y es sorprendentemente fácil de cultivar en interiores. Una gran cosa sobre el jengibre es que puedes cosecharlo año.

Cómo crecer: Plante los rizomas de jengibre empapado durante la noche en una maceta poco profunda y ancha y asegúrese de que el crecho de los ojos esté hacia arriba. Mantenga la olla lejos de la luz brillante pero en un lugar cálido. Agua cada 2-3 días para que el suelo permanezca húmedo. No sobre el agua!

Lea también: Cómo cultivar jengibre en la olla

3. Comino

Nombre botánico: Címino de consumo

La parte que se usa como especias: Semillas

Dificultad: Fácil

Címino de consumo Las semillas de las plantas se usan como una especia. Se usa comúnmente en la cocina mediterránea, del Medio Oriente y el sur de Asia. Además de las semillas, las hojas también son comestibles, pero no tienen un sabor valioso. El comino mejora la digestión, ayuda en la pérdida de peso y desintoxica el cuerpo.

Cómo Crecer: El comino pertenece a la familia de perejil. Prefiere climas sin heladas. Puede entender esto revisando la lista de productores-70% de comino se produce en India, seguido de Siria, Turquía y China. Haga crecer la planta de comino en primavera para que esté lista para la cosecha hasta mediados o finales del verano. Si vive en un clima caliente, plátelo en invierno. Elija al menos 8-10 pulgadas de profundidad para cultivarlo.

4. Cebolla

Nombre botánico: Allium Cepa

La parte que se usa como especias: Bulbos

Dificultad: Fácil

Debe preguntarse qué está haciendo esta verdura en esta lista de especias. Bueno, te sorprenderá saber que, aunque la cebolla es un vegetal, su polvo seco se considera una especia. Va bien en muchas recetas y también tiene poca grasa y calorías. Principalmente se usa para condimentar platos y productos alimenticios como pizza, pasta y pollo a la parrilla.

Cómo crecer: Cultivar cebollas en macetas es realmente fácil. Necesitará un mínimo de 10 pulgadas de profundidad pero plantadores anchos. Una caja de ventana o bañera con una profundidad recomendada sería la mejor. Puedes dejar 3 pulgadas de espacio entre cada cebolla.

5. Ajo

Nombre botánico: Allium sativum

La parte que se usa como especias: Bulbos

Dificultad: Fácil

Este primo cercano de cebolla se adapta a las condiciones interiores y al aire libre. El ajo cae en la categoría de especias y verduras. También tiene beneficios medicinales que pueden prevenir o proporcionar alivio para varias dolencias, como el resfriado común, las enfermedades cardíacas y la presión arterial alta o baja. *Hay evidencia de que la ingesta de ajo reduce el riesgo de cáncer.

Cómo crecer: Echa un vistazo a nuestro artículo para aprender todo sobre el cultivo de ajo en macetas.

6. Cilantro

Nombre botánico: Corriandrum sativum

TLa parte que se usa como especias: Semillas

Dificultad: Fácil

También se llama cilantro. Las semillas secas de esta hierba se llaman semillas de cilantro. Esta especia se usa comúnmente en cocina paquistaní, india, mexicana y latinoamericana, ya sea entera o en polvo. Su aroma picante es muy rico y cítrico.

Cómo crecer: Como la forma en que cultivas cilantro. Déjelo florecer y semillas, y recolectarlos para usar frescos. Las semillas de cilantro frescas son muy aromáticas. Aprenda a cultivar cilantro aquí.

7. Pimenton

Nombre botánico: Capsicum annuo

TLa parte que se usa como especias: Frutas

Dificultad: Fácil

Esta especia molida es fiel a su naturaleza y se usa para darle vida a los platos. Hecho a tierra el chile seco, la pimienta de tomate o la pimienta de cayena. Los pimientos son fáciles de cultivar en macetas, e incluso puede cultivar varias variedades para una mezcla. Tenga en cuenta que *los pimientos no son adecuados para esta especia.

Cómo crecer: Cultivarlos es similar a Bell Peppers. Consulte nuestro artículo para obtener más información.

8. Azafrán

Nombre botánico: Crocus sativus

TLa parte que se usa como especias: Estigma de la flor

Dificultad: Moderado a duro

El precio de esta especia más cara puede subir a $ 10 por gramo; qué tal si Cultivo de azafrán en casa? Se obtiene de los estigmas de las flores de azafrán, una planta solo tiene una flor, y una flor tiene solo 3 estigmas.Todo sobre el azafrán es especial y sorprendente: el sabor, el aroma, la rareza e innumerables beneficios para la salud.

Cómo crecer: El azafrán crece mejor en un clima fresco y seco, generalmente en zonas de USDA 6-9. Irán es el mayor productor de azafrán. Para crecer, necesitarás comprar solo y solo Crocus sativas corms y plátelos en el otoño, 6 semanas antes de su primera fecha de escarcha esperada. También podrías comenzar en la primavera. El wikihow tiene un artículo informativo al respecto aquí.

9. Mostaza

Nombre botánico: Brassica juncea

TLa parte que se usa como especias: Semillas

Dificultad: Fácil

Las semillas de mostaza de cualquier mostaza negra, marrón o amarilla vienen en la categoría de especias y se usan tierra o enteras en muchas partes del mundo. Puede cosechar las semillas y usarlas para preparar salsas de mostaza, curry y bocadillos. Las semillas se pueden usar frescas o secas si desea almacenarlas para su uso posterior.

Cómo crecer: Las verduras de mostaza son uno de los verdes de hoja más fácil para crecer en macetas. Puedes cultivar mostaza en cualquier momento, excepto el invierno en un clima fresco y en otoño e invierno en un clima caliente. Puede usar hojas de mostaza en ensaladas y dejar que la planta se sembra para recolectar esta especia.

10. Semillas de hinojo

Nombre botánico: Foeniculum vulgare

TLa parte que se usa como especias: Frutas

Dificultad: Fácil

El hinojo es una hierba aromática y pertenece a la familia de zanahoria. Sus frutas, que parecen semillas, hacen la especia "semillas de hinojo.Las semillas de hinojo son sabrosas, aromáticas, dulces y cálidas y se usan mucho en la cocina del Medio Oriente, Italiano e Indio. También están masticados después de las comidas en muchos países asiáticos para refrescar la respiración y ayudar a la digestión.

Cómo crecer: Debido a la longitud de la raíz de tap, el contenedor debe tener al menos 12-14 pulgadas de profundidad. Use un medio para macetas ligeros y agua con frecuencia, pero no sobre el agua. Cosecha hojas de hinojo como necesite y espere a que las frutas fragantes maduren antes de elegirlas.

11. Anís estrellado

Nombre botánico: Ilicium verum

TLa parte que se usa como especias:

Dificultad: Fácil de moderar

Esta especia exótica se usa comúnmente en la cocina india y china. El anís estrella con semillas de hinojo, clavo, canela y granos de pimienta está en polvo para hacer lo famoso "Cinco chinos especia."También es un ingrediente del conocido condimento" garam masala "utilizado en curry indios.

Cómo crecer: Crece bien en climas subtropicales. Consulte nuestro artículo para aprender a cultivarlo.

Lea también: Amazing Clove usa en el jardín

12. Cardamomo

Nombre botánico: Elettaria cardamomo

TLa parte que se usa como especias: Frutas o vainas

Dificultad: Fácil de moderar

¿Quién no sabe sobre esta famosa especia intensamente fragante?? La mejor parte es que puedes cultivar cardamomo en macetas de tu hogar. Es un ingrediente en muchos platos dulces y salados y se usa ampliamente en la cocina del Medio Oriente, Árabe, Indio y Sueco.

Cómo crecer: Mira nuestro artículo sobre cómo cultivar cardamomo aquí.

13. Asafoetida (hing) planta

Nombre botánico: Ferula foetida

TLa parte que se usa como especias: Látex

Dificultad: Fácil de moderar

El aroma y el sabor altamente potentes de Asafoetida lo convierten. La naturaleza antibacteriana, carminativa, diurética, antiviral, sedante y antiinflamatoria de esta especia lo hace incomparable cuando se trata de beneficios para la salud. Además, también se puede aplicar tópicamente para tratar callos y callos. No es de extrañar que haya sido llamado Food of Gods!

Esta especia se obtiene de la savia de tallos y raíces de la planta de Ferula foetida, y puede ser costoso comprar.

Cómo crecer: En primer lugar, deberá comprar las semillas de Ferula foetida. Crece mejor en climas moderados (zonas del USDA 7-9). Los principales productores son Afganistán, Irán, Turkmenistán, etc. Esta hierba puede crecer hasta 5-6 pies de altura, lo que significa que puedes cultivarla en macetas.

14. Lea de la bahía india (Tej Patta)

Nombre botánico: Tamala de cinnamomum

TLa parte que se usa como especias: Hojas

Dificultad: Fácil

Dried Indian Bay Leaf es una especia popular en muchos países del sur de Asia. Su sabor y aroma son completamente diferentes de "Bay Laurel."El agradable olor picante tiene fuertes notas de canela y clavo, además es muy picante en el sabor. Esta hoja de laurel se usa para dar sabor a platos de arroz como biryani, gravies, sopas y curry.

Cómo crecer: La hoja de la bahía india es un árbol, pero puedes cultivarlo fácilmente en macetas y restringir la altura. Crece mejor en los cálidos climas subtropicales y tropicales. También puede plantarlo en un recipiente en un clima frío y mantenerlo en interiores durante el invierno. Para crecer, compre una planta en la guardería cercana y plátela en una maceta que sea única más grande que la bola de raíz de la planta. Sigue repotando cada año o dos.

15. Árbol curry

Nombre botánico: Murraya koenigii

TLa parte que se usa como especias: Hojas

Dificultad: Fácil

Las hojas de los árboles de curry se usan en curry, chutneys y uttapam. Más extensamente en las recetas del sur de la India y Sri Lanka. Puedes agregarlos tanto en la categoría de hierbas como de especias. Las hojas se pueden secar bajo sombra y almacenarse para un uso largo si no hay hojas frescas disponibles. El aroma de las hojas de los árboles de curry es distinto, muy dulce y persistente.

Cómo crecer: Echa un vistazo a nuestra guía de crecimiento para obtener más información.

dieciséis. Pimienta negra

Nombre botánico: Piper Nigrum

TLa parte que se usa como especias: Frutas

Dificultad: Moderado

Las frutas o los granos de pimienta negros son una de las especias más populares del mundo, disponibles en la mayoría de las cocinas y se usan en una variedad de cocinas por su calor y picante. Incluso puedes cultivarlo en macetas, pero prefiere climas cálidos y húmedos.

Cómo crecer: Esta planta de especias es quisquillosa sobre sus requisitos climáticos; Puedes aprender a cultivarlo aquí.