16 Rasps de verduras comidas que nunca debes lanzar

¿Alguna vez te preguntaste el restos de vegetales y las partes sobrantes que arrojas podrían ser útiles? Bueno, muchos de ellos no solo son comestibles sino también sabrosos y nutritivos.

1. Tops de zanahoria

Debes haber visto conejos comiendo las tapas de zanahoria y las hojas, y en realidad también son alimentos sabrosos para los humanos. Las zanahorias tienen un ligero sabor a las zanahorias y se pueden usar en ensaladas y hacer pesto y sopas. Aquí hay algunos beneficios sorprendentes de las zanahorias.

2. Pieles de cebolla

Use pieles de cebolla en recetas de stock. Agrégalos a su caldo para un tono ámbar profundo. El color profundo se debe al sabor concentrado de las pieles de cebolla. También puede hacer el té de piel de cebolla, lo cual es útil en la congestión del dolor de garganta y el pecho. Echa un vistazo a 8 usos de piel de cebolla aquí.

3. Tops de puerro y parte adicional de Scallions

No tires la parte superior de un puerro. Aunque es demasiado musculoso, hace un sabor mantecoso a las sopas que prepara. También puede usar las partes blancas y verdes del cebollín. Las piezas verdes se pueden usar para adornar sopas y ensaladas y salteados. Algunas recetas usan solo las piezas blancas. Asegúrese de mantener estas piezas en la bolsa de congelación antes de usar. Aquí hay algunos de los usos de las sobras de las hojas de puerro.

4. Verdes de nabo

Si te gusta el sabor del nabo, seguramente disfrutarás del sabor de los nabos verdes, que es un poco afilado y picante, algo entre el repollo y el verde mostaza. Puedes cocinar las verduras en aceite de oliva. Saben mejor cuando se cocinan un poco. Conozca más sobre los hechos nutricionales y los consejos de cocción aquí!

5. Hojas de apio y raíces

Es posible que no encuentre estas piezas unidas a este verde frondoso cuando lo compre en el mercado, ya que se procesan de antemano. Sin embargo, si los cultiva en su jardín, tome las hojas y úselas de múltiples maneras culinarias. Puede usarlos para adornar cualquier receta que involucre el apio. También puedes usarlos como agaches en tu ensalada. Puedes usar las hojas en platos franceses después de saltearlas con otros aromáticos. También puedes hacer un puré de preparación de las raíces de apio.

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6. Mazorcas de maíz

Si desea hacer sopa de maíz o cualquier otra sopas de verano con verduras, puede usar las mazorcas de maíz para este propósito. Todo lo que necesita hacer es sumergirlos en agua a fuego lento, donde estas mazorcas formarán un caldo lechoso. Recuerde eliminar los núcleos de las mazorcas antes de procesarlo.

7. Tallos de coliflor y brócoli

La coliflor y el brócoli se cultivan para sus floretes. Sin embargo, muchas personas no saben que el tallo sabe más dulce que los floretes. Haga rebanadas del tallo y elimine la piel más dura. Cocinarlos en agua hirviendo junto con algunos dientes de ajo y triturarlos para usarlos como alternativa al puré de papas. Aquí hay 8 usos de vástago de brócoli en la cocina.

8. Hojas de remolacha

Si es posible, compre remolacha con tops verdes adjuntas. El sabor y la textura de las verduras de remolacha son similares a la acelga suiza, y puedes usarlos como alternativos. Hacer una preparación salteada de los verdes después de estofarlos. Prepare recetas exóticas o úselas crudas en ensaladas.  

9. Patatas dulces

El sabor de la camote verde es sabrosa, un poco suave y algo así como las espinacas cuando se cocina adecuadamente. Agregue las hojas en ensaladas, prepare deliciosas recetas de curry y, de manera similar, la forma en que usa las espinacas y las verduras de nabo.

10. Tops de rábano

A diferencia de las raíces de rábano, las blusas tienen un sabor picante, similar a la rúcula o la mostaza. Puedes usar verduras en ensaladas, preparar sopas y curry. El pesto de hoja de rábano y las recetas salteadas son famosas. algunos de ellos están aqui.

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11. Piel de papa

Alguna vez se preguntó si las pieles de papa tienen algún uso culinario? Son útiles! En primer lugar, son ricos en nutrientes como vitamina C, vitamina B-6, magnesio, hierro y potasio. Puedes preparar piel de papa rellena de huevo crujiente y saludable. Es solo una receta; Internet está lleno de ellos. 

12. Cáscara de sandía

Después de comer la carne roja dulce y jugosa de sandía, no tire la corteza. Hay una docena de cosas que hacer con ellos. Prepare una cáscara de sandía india Curry, intente pickle o sopa china, haga una deliciosa ensalada o disfrute de las cilindros de sandía confitadas.

13. Tallos de hinojo, raíces y frondas

El hinojo siempre será considerado como una planta preciada, ya que cada parte es comestible y sabrosa. Las hojas externas, los extremos de la raíz y los tallos se pueden usar en guisos y sopas. Las frondas se pueden usar en ensaladas y sopas debido al suave sabor al anís.

14. Tallos de col rizada y acelgas

Puede usar los tallos de acelgas como comida preparando platos con ellos preparados con semillas de mostaza marrón o comino. La gente también hace encurtidos, agregando un poco de azúcar, vinagre y sal. Utilice los tallos de col rizada sobrante para hacer sabrosos pesto. O mezclarlos en la licuadora con su jugo de vegetales o batido. Lea este artículo para aprender 9 formas de usarlos en la cocina.

15. Proviene de diferentes hierbas

Para la mayoría de las hierbas, quitamos las hojas y tiramos las partes restantes. Sin embargo, los tiernos tiernos de perejil, cilantro y menta son una inclusión fácil y sabrosa en muchas recetas. Estos tallos también se pueden mezclar en salsa verde, pesto o mantequilla de hierba. También puede usar tallos de tomillo y albahaca, y tallos de romero leñoso en stock. Consulte este artículo para obtener más información.

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dieciséis. Tallos de hongos

Hay muchos platos exóticos preparados a partir de gorras de champiñones. Pero, los tallos de hongos que suele lanzar también son consumibles. Úselos en sopas, en recetas de aperitivos, para un caldo. Hervirlos a fuego lento para el caldo de vegetales terrosos o en piquete para sándwiches son otras formas de usar los tallos.

Conclusión

Estos son algunos de los usos de los restos de verduras antes de tirar cualquiera de ellos la próxima vez, intente usarlos en diferentes recetas.