15 diferentes tipos de variedades de berenjenas | Las mejores berenjenas para crecer
Preguntándome sobre cuántos Tipos de berenjenas hay? Bueno, esta verdura larga y oblonga viene en muchas más variedades de las que piensas!
Botánicamente, una baya y culinariamente un vegetal, hay muchos Tipos de berenjenas puedes usar en tus recetas! Quiero saber sobre los mejores? Sigue leyendo!
Nombres comunes: Aubergine, Brinjal, Berenjena, Bering, Patlican y Melanzana.
Aquí está todo lo que necesita saber sobre cómo cultivar berenjenas
Mejores tipos de berenjenas
1. Pequeña berenjena verde
Este es redondo, regordete y de color verde pálido. Después de cocinar, la textura se vuelve más cremosa y le da un sabor muy suave.
2. Berenjena del mundo
También es famoso como la berenjena americana y se considera el más gordo y más grande, que crece hasta 10-14 pulgadas de longitud! La textura carnosa hace que sea mejor para asar y cortar.
3. Berenjena italiana
La berenjena italiana tiene una forma de lágrima con un color morado profundo. Tiene un sabor más dulce en comparación con la berenjena americana.
4. Berenjena japonesa
La berenjena japonesa está disponible en una amplia gama de tonos de morado profundo, púrpura pálido o incluso negro! Es el más adecuado para el miso de salteamiento y frezing en pan y platos asados tailandeses.
5. Berenjena de ping tung
Es más largo en tamaño con una carne tierna y dulce. Esta berenjena proviene de Taiwán y sabe mejor cuando se asa. Sírvelo con sal y aceite de oliva.
6. Berenjena de rosa bianca
Tiene forma algo bulboso y tiene un sabor más delicado con menos amargura. Puedes usarlo para hacer platos de berenjena rellenos y horneados.
7. Berenjena de graffiti
La berenjena de graffiti es atractiva y tiene rayas delicadas, y está disponible principalmente en tamaños grandes o pequeños. Se disfruta mejor cuando se hornea, asado y guisado.
8. Berenjena de Santana
Si te encantan las berenjenas más grandes, entonces deberías considerar elegir este! Puede crecer hasta 6-8 pulgadas de ancho! La forma más sorprendente de cocinar esta berenjena es asarla o asarla.
9. Berenjena de tango
Esta berenjena tiene forma de huevo o pera con piel blanca. Tiene una textura más cremosa y tiene un sabor mejor cuando se asan y asado.
10. Berenjena tailandesa
Este pequeño tipo de berenjena es muy común en Tailandia y se encuentra en tonos de púrpura, blanco y verde. Para neutralizar su amargura, deshacerse de las semillas antes de cocinar.
11. Berenjena india
Esta linda berenjena es popular en las recetas indias. Es genial freír y estofarse. Incluso puedes usarlo para hacer puré, condimentos y platos rellenos.
12. Berenjena blanca
La berenjena blanca tiene un sabor fuerte y amargo, y podría ser un poco intenso en tu lengua. En las cocinas del Medio Oriente, se usa principalmente para hacer salsas como Baba Ghanoush.
13. Cuento de hadas
Tiene una hermosa piel blanca y de color morado con una carne suave y dulce de sabor. Sabe mejor cuando se asa y también lleva menos tiempo cocinar debido a su pequeño tamaño.
14. Berenjena blanca tailandesa
Las berenjenas blancas tailandesas son una especie de caso atípico en el mundo de las berenjenas, ya que también se comen tal como es -. El crujido los hace perfectos para hacer bocadillos o salsas.
15. Berenjena filipina
La berenjena filipina es más delgada y más larga en comparación con su primo italiano. Sabe suave y dulce cuando se cocina y a la parrilla.
