Si bien el ajo es relativamente fácil de crecer, es importante estar al tanto de la Madas plantas complementarias para el ajo - Como pueden afectar el rendimiento, el sabor y la calidad.
Mientras que el ajo pertenece a la familia Allium, no es una buena idea plantar otros Aliums, como cebollas ornamentales y puerros, cerca de su ajo. Esto se debe a que estas plantas tienen requisitos de crecimiento similares y compiten por los mismos nutrientes en el suelo.
Además, plantar alliums cerca uno del otro puede aumentar el riesgo de enfermedades y plagas, como gusanos de cebolla y trips.
Si bien esto puede parecer algo bueno, en realidad puede ser perjudicial para el ajo, lo que prefiere el suelo con niveles de nitrógeno bajos a moderados.
Plantar las legumbres cerca del ajo puede provocar una sobreabundancia de nitrógeno, lo que puede provocar un crecimiento deficiente y bulbos más pequeños.
Las brassicas, como el repollo, el brócoli y la coliflor, también son malas plantas compañeras para el ajo. Estas plantas tienen requisitos de crecimiento similares y pueden competir por los mismos nutrientes en el suelo.
Además, se sabe que las brascas atraen plagas, como pulgones y gusanos de repollo, que también pueden afectar el ajo.
El ajo es un alimentador pesado y necesita mucho suelo rico en nitrógeno, mientras que el hinojo es un alimentador ligero que prefiere el suelo bien drenado con un pH neutro. Plantarlos juntos podría dar lugar a que el ajo tome demasiados nutrientes que el hinojo necesita, lo que resulta en un crecimiento atrofiado y bajos rendimientos para ambas plantas.
Además, el ajo tiende a extender sus raíces rápida y profundamente, mientras que el hinojo tiene un sistema de raíz de nivel superficial poco profundo. Esto podría conducir a la competencia entre las dos plantas para el agua y los nutrientes.
El ajo y la menta no deben plantarse juntos porque pueden competir por nutrientes y agua. El ajo también tiende a extenderse rápidamente, lo que puede hacerse cargo de un parche de menta. Además, el ajo puede inhibir el crecimiento de otras plantas cercanas, incluida la menta.
El ajo y el perejil tienen diferentes requisitos de suelo y luz, lo que significa que competirán por los recursos y nutrientes en el suelo.
Además, el perejil es una planta bienal que significa que necesita dos temporadas para completar su ciclo de vida, mientras que el ajo es una planta anual que solo necesita una temporada. Esto puede causar competencia por los recursos, lo que puede dar lugar a rendimientos reducidos para ambas plantas.
Hyssop generalmente se cosecha en el verano cuando las flores están en plena floración, mientras que el ajo se cosecha en el verano antes de que las hojas se hayan marchitado por completo.
Si se plantan juntos, puede ser más difícil cosechar cada cultivo en el momento óptimo.
El ajo y el melón no tienen hábitos de cultivo compatibles, y sus sistemas de raíces pueden competir por nutrientes y recursos. Plantarlos también puede crear un ambiente que sea propicio para las enfermedades y las plagas.
Además, el ajo tiene un fuerte olor que puede afectar el sabor y la fragancia de los melones. Por lo tanto, no se recomienda plantar ajo y melón juntos.
El ajo y la calabaza pueden interactuar negativamente entre sí si se plantan demasiado juntos. El ajo es un repelente de insectos naturales y puede tener un efecto negativo en los polinizadores que pueden afectar el crecimiento de la calabaza.
Además, el ajo puede hacer que se forme un hongo en la planta de calabaza, lo que puede aclarar el crecimiento y hacer que la calabaza se pudra.
El ajo y el maíz no les gusta crecer entre sí porque son propensos a competir por nutrientes y luz solar. Además, el ajo tiende a obstaculizar el crecimiento del maíz, y las dos plantas tienen diferentes necesidades de crecimiento y nutrientes.
Además, el ajo puede atraer plagas que pueden dañar el maíz, y el fuerte olor a ajo también puede interferir con la polinización del maíz.
El ajo y la salvia tienen diferentes necesidades nutricionales y pueden competir por los nutrientes en el suelo. Plantarlos demasiado juntos puede conducir a un crecimiento atrofiado en ambas plantas y también puede causar una disminución en el sabor y el aroma en el sabio.
Además, la salvia a veces puede dominar el sabor del ajo, lo que hace que sea difícil disfrutar de los sutiles matices del ajo.
El ajo y los espárragos no deben plantarse juntos porque el ajo libera una enzima que inhibe el crecimiento de los espárragos. Esta enzima puede dañar las raíces del espárrago y hacer que produzca menos lanzas.
El ajo y las fresas no deben plantarse juntos porque ambos pueden ser susceptibles a ciertas plagas y enfermedades.
Además, el ajo puede inhibir el crecimiento de las fresas, tanto bloqueando la luz solar como compitiendo por nutrientes en el suelo.
Por último, el fuerte olor del ajo puede afectar negativamente el sabor de las fresas.