10 mejores variedades de brócoli para su jardín (más 3 deliciosas opciones de bonificación!)

El brócoli encabeza la lista de Favoritos del huerto, Y es fácil ver por qué.

Delicioso y nutritivo, con una textura satisfactoria, este es un espera en una variedad de cocinas. Y es fácil crecer en el jardín local.

Estos parientes de repollo del viejo mundo provienen de regiones mediterráneas y turcas, y han sido un elemento básico de cocina en Italia desde los primeros tiempos romanos. En el siglo XVIII, los agricultores estadounidenses estaban cultivando la primavera y Cultivos de otoño en zonas templadas.

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Esta cosecha de clima frío se puede sembrar a principios de la primavera, medio verano, O incluso al final del otoño, con una variedad de opciones para zonas de resistencia del USDA 1 a 11.

Ahora es tu turno de probar este vegetal nutritivo en tu jardín. Siga leyendo para descubrir diez variedades de rumbo sobresalientes, más tres favoritos gourmet no principales.

Cultivares de brócoli favoritos para productores de hogares

1. Belstar
2. Calabresa
3. Destino
4. Dicicco
5. Magia oriental
6. Magia verde
7. Brote morado
8. Romanesco
9. Rey Sol
10. Waltham 29

Los deliciosos primos del brócoli

1. Brócoli raab
2. Brócoli chino
3. Brócolini

10 variedades de brócoli de encabezado sobresalientes

Aquí hay diez cultivares de elección para sembrar en su jardín este año. Tenga en cuenta que la cantidad de días de vencimiento son aproximaciones y se aplican mejor a las cosechas de primavera.

Los cultivos de otoño e invierno pueden llevar más tiempo. Tú también puedes Iniciar semillas de brócoli Anteriormente en Grow Pots para dar un salto en la siembra.

Después de conocer estas plantas estelares, tenemos tres interesantes "primos" del brócoli para contarle, así que sigue leyendo!

1. Belstar

'Belstar' es una variedad híbrida conocida por crecer bien en el sur en invierno. Con cabezas azul verde de seis pulgadas que alcanzan la madurez en aproximadamente 65 días, esta cosecha se puede cultivar para la cosecha tanto en la primavera como en la caída.

'Belstar'

Compacto y tolerante al calor, esta variedad también es conocida por la buena producción de brotes laterales después de que se recogen las coronas iniciales.

Puede encontrar semillas disponibles en una variedad de tamaños de paquetes a semillas de corte altas.

2. Calabresa

'Calabrese' es Una variedad de la reliquia, y una selección principal para las zonas de 3 a 10. Es un viejo tipo italiano que produce cabezas verdes medianas a grandes.

Semillas 'Calabrese'

Esta variedad madura en aproximadamente 65 días y es reconocida por sus prolíficos brotes laterales de brote después de la primera cosecha.

Las semillas 'Calabrese' son Disponible en Eden Brothers en paquetes de 500 semillas, una onza, cuartos de libra o una libra. Están empaquetados para uso inmediato o almacenamiento a largo plazo.

3. Destino

'Destiny' es un híbrido que ha sido criado por una tolerancia al calor excepcional en las zonas 7 a 11. Produce cabezas verdes pequeñas a medianas teñidas con púrpura en 70 a 75 días.

Semillas de 'Destiny'

Las semillas de 'Destiny' son Disponible en True Leaf Market en cantidades de 15 o 1000.

4. Dicicco

Esta es una reliquia italiana adecuada para las zonas de 3 a 10 que produce cabezas de madurez no uniformes pequeñas a medianas de madurez no uniforme.

Esto significa que las plantas producirán cabezas a diferentes tasas, lo cual es bueno para un jardín doméstico.

Espere ver sus primeras cabezas maduras en tan solo 50 días, con más que seguir de los brotes laterales enérgicos.

Semillas 'Dicicco'

Las semillas 'Dicicco' son Disponible en True Leaf Market en paquetes de varios tamaños. Son orgánicos certificados.

5. Magia oriental

Este híbrido fue diseñado para las regiones más frías del noreste de los Estados Unidos y Canadá, y le va bien tanto en la primavera como en el otoño. Produce coronas de color verde azulado muy grande con un sabor excelente.

Semillas de 'Magia Oriental'

'Magia oriental' también tolerante notablemente al calor, lo que permite a quienes están en las regiones más frías extender su temporada de crecimiento al verano. Es un productor rápido que madura en 60 a 65 días.

Burpee vende paquetes de 100 semillas así como plantas vivas.

6. Magia verde

'Green Magic' es un híbrido que crece mejor en las zonas de 3 a 9. Se ha cultivado para lograr una excelente tolerancia al calor para las regiones del sur, así como cabezas de tamaño mediano "bien dominado".

De color azul verde, se dice que este tipo tiene un sabor mantecoso único. Espere las primeras cabezas maduras en aproximadamente 60 días.

'Magia verde'

'Green Magic' es Disponible en Walmart En paquetes de 1,000 semillas.

7. Brote morado

Esta es una reliquia muy fría que produce múltiples floretes pequeños y púrpuras en cada planta en lugar de una sola cabeza grande.

'Purple brouting' es adecuado para las zonas de 2 a 11. En áreas sin veranos particularmente vaporos o inviernos duros, es posible que pueda plantar a principios de la primavera, el verano y el otoño, durante tres períodos de cosecha sucesivos.

Su capacidad de "invierno" y aparecer a principios de la primavera es una característica notable.

Al igual que el brócoli "primos" que discutiremos en breve, puede servir a los floretes con hojas y tallos adjuntos, ya que todos son bastante tiernos. Además, no se sorprenda cuando el morado se vuelva verde durante la cocción!

Reliquia de semillas de brote de color púrpura

Semillas de la herencia 'Purple Brouting' están disponibles en Eden Brothers En tamaños de paquetes que van desde una onza hasta una libra.

8. Romanesco

Esta antigua reliquia italiana cuenta con floretes espirales puntiagudos de chartreuse únicos. Cúbelo en las zonas de 3 a 10, pero tenga cuidado: se ataca con el más mínimo toque de altas temperaturas.

Iniciar semillas en el interior y llévalos al suelo lo antes posible a principios de la primavera, o siembra a fines del otoño, pero evite el calor de los verano.

Con una hermosa textura como Sea Coral, no sorprende que este tipo tenga un sabor igualmente interesante, mejor descrito como "Nutty."Qué pieza de conversación tanto para el jardín vegetal como para la mesa de la cena!

Semillas de Romanesco

Las semillas de Romanesco son Disponible en Burpee En paquetes de 320.

Encuentra más consejos sobre el cultivo de Romanesco aquí.

9. Rey Sol

Este cultivar es un burpee exclusivo que es conocido por su tolerancia al calor, y se puede cultivar con éxito en las zonas de 1 a 11.

Conocido por su delicioso sabor, 'Sun King' producirá cabezas azul verde de seis a ocho pulgadas de diámetro, con muchos brotes laterales. Estos alcanzarán la madurez en aproximadamente 70 días.

400 Semillas híbridas de 'King Sun'

Los paquetes de 400 semillas son Disponible a través de Amazon. Las semillas o paquetes de 6 plantas vivas también son Disponible directamente de Burpee.comunicarse.

10. Waltham 29

Esta reliquia, que disfrutó de Thomas Jefferson, se destaca por su tolerancia fría, grandes cabezas principales de color verde azulado y proliferación de brotes laterales.

Perfecto para las zonas de 3 a 10, madura de manera no uniforme para la cosecha continua durante la temporada de crecimiento. Permitir 85 días para alcanzar la madurez.

Las semillas orgánicas 'Waltham 29' son Disponible en True Leaf Market en cantidades de una o cuatro onzas, y una o cinco libras.

Semillas orgánicas 'Waltham 29'

Además de las nueve variedades descritas anteriormente, veamos tres tipos estrechamente relacionados:

Los deliciosos primos del brócoli

Aquí hay algunos parientes "no cautivadores" con los que puede estar familiarizado. Son cultivos climáticos fríos que maduran rápidamente en la mayoría de las zonas de crecimiento.

1. Brócoli raab

Otro tipo de brassica en total, brócoli raab (B. ruvo) también se conoce como brócoletti, brócoli italiano, rabe y rapini.

Sus hojas de color verde oscuro dominan los tallos delgados con pequeños racimos de flores, y su sabor es bastante amargado. Mientras se parece al brócoli en apariencia, botánicamente es más estrechamente relacionado con nabos.

500+ Semillas de Rapini 'del Trasimeno'

La cosecha se talla con hojas y floretes bivados en 40 a 60 días, o cuando alcanzan aproximadamente seis pulgadas de altura. Podrá disfrutar de múltiples rendimientos durante la temporada de crecimiento.

Las semillas de Raab 'del Trasimeno' son Disponible en Amazon en paquetes de aproximadamente 500.

Lea más sobre el cultivo de brócoli rabe aquí.

2. Brócoli chino

Hermano brócoli chino (B. olerácea varilla. alboglabra) también se llama Gai-Lan, Jie Lan o Kai-Lan/Kailaan.

También es dominante de la hoja, y cuenta con tonos de verde azulado verde a verde oscuro. Los tallos son gruesos, los floretes son pequeños y el sabor está en el lado amargo.

Cosecha en 50 a 70 días, o cuando los tallos alcanzan aproximadamente seis pulgadas de largo y tienen floretes con boyas.

Semillas de lan kai

Las semillas de lan gai son Disponible en Amazon En paquetes grandes de 1500: este es uno para compartir con los vecinos!

Encuentra consejos de crecimiento del brócoli chino aquí.

3. Brócolini ™

Brócolini (B. oleracea aspabroc híbrido) viene a nosotros desde Japón.

Aunque a veces está confundido para el brócoli del bebé, en realidad es un cruce entre el brócoli (B. olerácea varilla. Italica) y gai-lan (B. olerácea varilla. alboglabra) que hace un verde dulce, de tallado delgado y de hoja oscura con flores pequeñas.

El nombre "Aspabroc" se deriva del sabor único que se asemeja a una mezcla de espárragos y brócoli.

'Broccolini' ™

Espere que estos alcancen la madurez en aproximadamente 60 días. Cosecha cuando los tallos alcanzan aproximadamente seis pulgadas de largo y antes de que se abran los brotes.

Las semillas de brócolini son Disponible en Park Seeds a través de Amazon en paquetes de 20.

Lea más sobre el cultivo de brócolini aquí.

Es hora de hacer crecer el tuyo

Aunque los requisitos de plantación específicos pueden variar según su clima local, los cultivares adecuados están disponibles para cada región.

Fresco del jardín, este será uno de sus cultivos favoritos para agregar a salteado, ensaladas, guarniciones y más.

Listo para agregar delicioso brócoli a su jardín? ¿Qué variedad elegirás??

Comparta sus preguntas e historias con nosotros en los comentarios a continuación. Nos encanta escuchar de ti!

Y para más consejos sobre cómo cultivar este vegetal crucífero nutritivo En casa, consulte nuestras otras guías:

• Cómo cultivar brócoli, una cosecha de clima frío
• ¿Por qué no forman mi brócoli??
• Cómo cosechar brócoli: un cultivo que sigue dando
• 9 de las mejores plantas complementarias para crecer con brócoli