Qué plantar en un jardín de otoño

Tabla de contenido

• 1. Brócoli
• 2. Coles de Bruselas
• 3. Repollo
• 4. Coliflor
• 5. Colinabo
• 6. Lechuga
• 7. Hojas de mostaza
• 8. Rábano
• 9. Nabo sueco
• 10. Espinaca
• 11. Acelga
• 12. Encerrar
• 13. Guisantes
• 14. Cebolleta
• 15. Nabos
  • Ve y planta tu jardín de otoño

¿Alguna vez te has preguntado qué plantar en un jardín de otoño??

A pesar de lo que podría pensar, no es imposible tener un jardín abundante en el clima más frío que precede al invierno. El otoño es una temporada maravillosa que llena la tierra con hermosos colores del cambio natural de las plantas y las hojas. La mayoría de la gente no piensa en el otoño como una temporada para la jardinería (incluido yo mismo hasta hace poco), pero eso no podría estar más lejos de la verdad.

El otoño trae nuevas oportunidades para exprimir más de su año de jardinería ... si eres creativo. Si eres un ávido jardinero, plantar un jardín de otoño puede ser una de las experiencias más gratificantes para ti.

Sin embargo, es importante que sepa cuáles son las mejores plantas para el otoño. No lo hice cuando crecí por primera vez en el otoño ... y digamos que pagué el precio.

Aquí hay una lista de las 15 mejores plantas para plantar en su jardín de otoño. Es posible que se sorprenda al saber que algunas de estas verduras realmente crecen mejor en otoño. Prosperan en baja luz y temperaturas más frías, que es exactamente lo que estamos buscando en un jardín de otoño.

1. Brócoli

El brócoli es una de las verduras más saludables que la Tierra nos ha proporcionado, así que aproveche y cultivo este otoño. Ayuda en los poderes de desintoxicación del cuerpo humano de manera importante. El brócoli es miembro de la familia de la col y se desarrolla mejor en temporadas frías como primavera y otoño.

El brócoli necesita suelo saludable, abundantes cantidades de luz solar y clima frío para crecer. El otoño es el momento perfecto para cultivar sus cultivos de brócoli debido a los bajos niveles de temperatura promedio. Mientras tenga un sol adecuado, funcionará bien en el otoño.

2. Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son una verdura de hoja verde y un miembro de la familia de la repollo al igual que el brócoli. Los brotes de Bruselas ofrecen varios beneficios para la salud, como proporcionar grandes cantidades de vitamina C y K. Además, con un poco de aceite de oliva y un poco de sal, saben absolutamente increíbles.

Las coles de Bruselas requieren clima frío y tierra rica. No crecerán bien en clima cálido, por lo que el otoño es la temporada óptima para hacer crecer a estos chicos malos.

3. Repollo

El repollo es un vegetal abundante que se puede cultivar durante todo el año. Se cree que el repollo fue domesticado hace más de 3000 años. La gente continúa cosechando el repollo hasta el día de hoy para obtener los increíbles beneficios para la salud que proporciona la verdura verde (o roja).

Si bien puede crecer durante todo el año, el otoño es la mejor temporada para cosechar la cosecha debido al clima frío y al suelo rico. Plantar el repollo en la primavera requiere mucha más preparación, pero en otoño puede dirigir las semillas al suelo debido a la preocupación de las heladas ... al menos hasta que llegue el invierno.

4. Coliflor

La coliflor se puede cultivar durante todo el año como el repollo, pero nuevamente funciona bien en el otoño. Es miembro de la familia Brassicaceae, o repollo,. La coliflor proporciona grandes cantidades de vitaminas, proteínas y fibra. Si te gusta la dieta paleo, también es un gran sustituto del arroz o cualquier otro tipo de grano en la mayoría de los platos.

La coliflor necesita clima frío y tierra húmeda para crecer adecuadamente. Se ha demostrado que el clima cálido produce cabezas de coliflor prematura, lo que hace que el otoño sea la temporada óptima para cultivar esta verdura versátil.

5. Colinabo

Kohlrabi es un vegetal pequeño y robusto que es parte de la familia de la repollo (¿estás viendo una tendencia aquí todavía??!). Kohlrabi se originó en Alemania y se puede comer cocido o crudo. Se puede cultivar durante todo el año, pero la cosecha lo hace mejor en clima fresco.

Es el vegetal perfecto para agregar a su cosecha de otoño. La verdura se puede cultivar en casi cualquier región, pero prospera en primavera y otoño. El otoño es óptimo incluso en comparación con la primavera, debido al clima más frío garantizado en comparación con la primavera. Cuando el kohlrabi crece, termina pareciendo un nabo púrpura feo, pero no dejes que eso te engañe, es delicioso.

6. Lechuga

La lechuga es una planta de la familia Daisy, y se come principalmente en ensaladas. Para cosechar una cosecha de lechuga, la verdura debe plantarse a fines de agosto, dependiendo de su zona de resistencia. Después de seis semanas, la lechuga estará completamente desarrollada y lista para comer a principios de octubre.

La lechuga ama absolutamente el clima frío. Se cree que la temporada de otoño es en realidad el momento óptimo para cultivar lechuga. No necesita ser plantado en un invernadero con calefacción, ni necesita mucho sol.

7. Hojas de mostaza

Las verduras de mostaza son uno de los verdes de hoja de hoja menos común para crecer para muchos jardineros, pero prosperan absolutamente en el otoño. Son similares a la col rizada y se sabe que la verdura proporciona grandes cantidades de vitaminas, proteínas y fibras.

Las verduras de mostaza son extremadamente resistentes a las heladas, por lo que si tiene un comienzo tardío en su jardín de otoño, puede plantar con confianza algunos de estos en su jardín. Las hojas de mostaza se pueden comer crudas o cocinadas.

8. Rábano

Los rábanos son vegetales crujientes que generalmente se comen en ensaladas. La gente ha estado comiendo rábanos durante miles de años ... y no sin razón. Si te gusta el sabor, también ofrecen varios beneficios para la salud, como vitaminas, proteínas y fibra natural.

Los rábanos se pueden cultivar en casi cualquier región, pero el tiempo de la cosecha de la planta es un poco complicado. Por lo general, los rábanos son una excelente cosecha de otoño. Octubre parece ser el mejor momento para cosechar el vegetal. El aire crujiente y el suelo frío a menudo producen los rábanos más ricos en vitaminas y sabrosos del año.

9. Nabo sueco

Rutabaga es un vegetal de raíz similar a la nabo que crece debajo del suelo. Las hojas de este vegetal se pueden comer en ensaladas. Es una de las mejores verduras para crecer en el otoño porque las raíces de Rutabaga se desarrollan mejor en climas fríos.

Idealmente, las temperaturas deben estar entre 50 y 65 grados diariamente para que el rutabaga prospere. Salvo algunos de los climas de otoño más extremos, eso pone a Rutabaga en el rango para una cosecha de otoño perfecta.

10. Espinaca

La espinaca es un vegetal verde saludable y nutritivo. Si eres como yo, creciste viendo a Popeye colgando latas de espinacas. Y si Popeye puede obtener armas como esa solo de las espinacas, es mejor que lo obtengamos con el programa.

La espinaca desarrolló esta reputación debido a las cantidades masivas de vitaminas y minerales contenidos en sus hojas verdes. Las espinacas crecen mejor en climas de menos de 70 grados. Existen varias variedades de espinacas, pero Tyee es especialmente buena para la siembra de otoño. Al igual que varias de las otras verduras en esta lista, las espinacas funcionan bien a temperaturas frías.

11. Acelga

Chard es otro vegetal verde frondoso en nuestra lista.  Este sabroso verde se usa principalmente para cocinar al estilo mediterráneo. Como la mayoría de las verduras en la lista, Chard es súper nutritivo, proporcionando toneladas de vitamina A, C y K.

Es mejor plantar semillas 40 días antes de la primera fecha de helada para una cosecha de otoño temprano. También se recomienda recortar la planta de acelgas cuando alcanza un pie de alto. Puede cosechar continuamente eligiendo solo las hojas exteriores maduras.

12. Encerrar

Los collares son otro verde que funciona bastante bien en el otoño. Las colmenas son parientes de la familia del brócoli y ofrecen varios de los mismos beneficios para la salud.

La recomendación es siembra de semillas de colmena cuando sus temperaturas sean alrededor de 65 grados. Los collares lo hacen mejor en clima frío, y el otoño es en realidad el momento óptimo para plantar este vegetal.

13. Guisantes

Los guisantes son un vegetal saludable que millones de personas comen a diario. Por lo general, no se consideran un vegetal de otoño, pero los guisantes en otoño pueden tener un sabor muy superior a los guisantes de verano.

Peas de planta 90 días antes de la primera helada de otoño. El suelo debe estar entre 50 y 70 grados para que crezca los guisantes. El clima de principios de otoño proporciona el clima perfecto para que los guisantes crezcan.

14. Cebolleta

Las cebolletas son parte de la familia de la cebolla, y se pueden comer crudas o cocinadas. Son una versión más suave de la cebolla que personalmente me encanta usar en mis tortillas matutinas. El cultivo de cebolletas requiere una temperatura de 50 grados.

Ceblones de plantas en el otoño debido a las propiedades de las verduras resistentes. Son muy duros y pueden resistir las temperaturas heladas del invierno.

15. Nabos

Un nabos son verduras de raíz que normalmente se cultivan en climas templados en todo el mundo. Rico en vitaminas y minerales, al tiempo que proporciona una buena patada para cualquier comida, los nabos son un favorito rápido entre muchos jardineros de otoño. Mejor aún ... crecer los nabos en el otoño no es imposible.

Si bien la primavera es un buen momento para plantar y cultivar nabos, el otoño puede ser aún mejor para cultivarlos. Plante estas verduras raíz en otoño para una cosecha más dulce y nutritiva. Debe plantar las semillas en suelo profundo y bien trabajado.

Ve y planta tu jardín de otoño

Hay muchas más verduras para plantar en otoño que las 15 enumeradas aquí, pero estos son algunos de mis favoritos personales. Son los que he tenido más éxito en mis intentos de jardín de otoño.

El hecho de que el cambio de las estaciones no significa que no puedas continuar tu amor por la jardinería. De hecho, la mayoría de las verduras mencionadas anteriormente en realidad prosperan en el clima de otoño.

Espero que hayas encontrado que esta lista es útil e inspiradora! Envíeme un comentario y déjame saber tus estrategias favoritas de Fall Garden ... Todavía estoy aprendiendo y me encantaría escuchar tus consejos y trucos.