Consejos para el cultivo de colegas en invierno

Si bien las temperaturas congeladas y un terreno cubierto de nieve pueden indicar que la temporada de crecimiento principal ha terminado, no tiene que significar el final de los greens de jardín fresco.

Collard Greens en particular prospere en clima frío, lo cual es una suerte para mí, ya que no hay mucho que disfrute más que chisporrotear una sartén de coladas frescas de cosecha casera con mantequilla de ajo.

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Sigue leyendo para aprender a mantener los verduras de collares que se vuelven fuertes después de una helada.

Lo que aprenderás

• Frost matará collares verdes?
• Cómo cultivar una caza de invierno para una cosecha de invierno
• Extender la temporada en climas fríos

Frost matará collares verdes?

Encerrar, Brassica oleracea varilla. acepfala, son los más fríos de todo el Brassica especies.

Estos miembros del Familia brassicaceae son increíblemente tolerantes a las heladas y pueden sobrevivir a las temperaturas hasta la parte superior de la adolescencia.

De hecho, Frost en realidad mejora su sabor a medida que las temperaturas frías desencadenan la planta para convertir los almidones en el follaje a azúcares, lo que produce un sabor más dulce y una textura más tierna.

Sin embargo, una congelación dura matará las plantas, pero hay pasos que puede tomar para protegerlas.

Este cultivo increíblemente resistente puede continuar siendo cosechado incluso después de que las hojas se hayan congelado, lo que los convierte en una opción ideal para plantar para una dosis de verduras saludables en los meses más fríos en los meses más fríos.

Cómo cultivar una caza de invierno para una cosecha de invierno

Las colmenas son una bienal que generalmente pasan por el invierno Zonas de resistencia del USDA 8-10, aunque en un año leve incluso pueden sobrevivir en zonas más frías sin asistencia.

Una vez cultivé verduras de collar en mi jardín de la zona 6 que sobrevivió a través del invierno sin protección y reanudé el crecimiento al año siguiente!

Si vive en un clima cálido, el mejor momento para plantar es en otoño para una cosecha durante los meses de invierno. Para obtener los mejores resultados, necesitará conocer su primera fecha promedio de heladas.

Puede dirigir la semilla en el jardín a fines del verano o principios del otoño, dependiendo de su ubicación. Su objetivo es sembrar semillas a tiempo para que su cosecha esté lista para cosechar después de una o dos heladas ligeras, pero antes del primer asesino se congele.

Revise su paquete de semillas Para determinar el tiempo de madurez de su cultivar elegido, esto es típicamente entre 55 y 75 días.

Aprenda más sobre el Diferentes variedades de verduras de collar en este resumen.

En ubicaciones muy cálidas, puede iniciar semillas en interiores para trasplantar al jardín aproximadamente ocho semanas antes de su primera fecha de helada promedio. Esto variará un poco, dependiendo de su cultivar elegido.

Elija una ubicación que obtenga al menos cuatro o cinco horas de sol por día.

Consulte nuestra guía para obtener más información sobre cómo cultivar greens.

Dado que esta planta es una bienal, cuando llega la primavera y el clima se calienta, las plantas se atornillarán y establecerán semillas.

Es posible que aún pueda cosechar en este punto, pero las hojas pueden volverse duras y amargas y es mejor comenzar una nueva cosecha.

Extender la temporada en climas fríos

En las regiones más frías, zonas de 7 años y menos, hay una serie de pasos que puede seguir para mantener sus colmenas produciendo durante el mayor tiempo posible en los meses de invierno.

Las técnicas de extensión de la temporada, como la construcción de marcos fríos o casas de aro pueden ser útiles para proteger sus verduras de la nieve y las temperaturas súper frías.

Hay muchas opciones para proteger las plantas del frío, a menudo utilizando materiales que ya puede tener en su patio, como vidrio o sábanas antiguas.

Construí mini marcos fríos para mis cebadas usando ventanas viejas y algo de madera de chatarra. Hice marcos de madera de unos dos pies de altura y el ancho y la longitud de las ventanas, y puse las ventanas en las bisagras en la parte superior para que puedan abrir y cerrar fácilmente.

Consulte nuestra guía para obtener más información sobre Marcos fríos y invernaderos de bricolaje.

También rodeé mis plantas con un montón de hojas ralladas para mantenerlos bien aislados.

La paja funciona bien como material de acuñación de la temporada fría. Siempre que quiera cosechar algunos verdes, simplemente abro la ventana y agarro algunas hojas. Es tan fácil como eso! Todo lo que tengo que recordar hacer es cepillar la nieve cuando se acumula en la parte superior.

También puedes usar cubiertas de hileras flotantes encima del material de acolchado elegido.

Puedes aprender más sobre Mulching de invierno para cultivos tolerantes al frío en esta guía.

Refrescan esos guisos de invierno

Con un poco de preparación y un par de pasos adicionales tengo Collard-verdes nutritivos de jardín fresco Para tirar guisos de invierno y revestir las fritas que quiera!

También son deliciosos sirvidos como guarnición en esta receta para colmardos de crema, en Nuestro sitio hermano, Foodal.

¿Has crecido collar de colina en climas fríos?? Comparta sus consejos en la sección de comentarios a continuación!

Y para más información sobre Cultivos de cultivo crucífero En su jardín, consulte estas guías a continuación:

• Un sabor que has llegado a amar: cómo cultivar coles de Bruselas
• Cosecha de verduras abundantes del jardín: cómo cultivar col rizada
• Cómo cultivar bok choy