Consejos para el crecimiento de las zanahorias en interiores

Durante gran parte de su vida joven, mi hijo ha prescrito cuidadosamente cada elemento de comida que se pone en la boca.

También puede llamar a esto quisquilloso. Pero un día, comenzó a querer comer al azar las zanahorias.

Mejor aún, si compraba un montón de coloridos orgánicos en la tienda de comestibles, él diría: "Purple Zanahor?"Un día y" amarillo?" el siguiente.

Estoy feliz de que finalmente esté comiendo más verduras. Tan feliz, de hecho, que decidí comenzar mi propio jardín de zanahoria interior.

Vinculamos a los proveedores para ayudarlo a encontrar productos relevantes. Si compra en uno de nuestros enlaces, Podemos ganar una comisión.

Había intentado cultivar esta sabrosa vegetal de raíz de la familia Umbellifer En mi cama de flores elevada el verano anterior, pero debido a la capa superior del suelo rocosa mezclada en mi mezcla de suelo al aire libre, todos salieron así:

Foto de Laura Melchor.

Torcido y atrofiado.

Me di cuenta de que si cultivaba zanahorias en el interior, podría sembrar de cinco a siete cultivos al año, si cada cosecha tarda entre dos y dos meses y medio en madurar. O incluso más si elegí la planta de sucesión en múltiples contenedores.

Tenía muchas ganas de tener un suministro de verduras de cosecha propia para que mi hijo disfrute, y que lo consiga Emocionado por la jardinería!

En este artículo, compartiré lo que he aprendido para que puedas comenzar a hacer crecer tus propias zanahorias en el interior.

Lo que aprenderás

• ¿Por qué crecer en el interior??
• Empezando
• Encontrar la mejor variedad
• Cómo propagar
• Cultivo de zanahorias en interiores
• Consejos de crecimiento
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha

¿Por qué crecer en el interior??

Además del deleite de cosechar una cosecha durante todo el año de su propio jardín interior, ¿por qué más deberías cultivar estas verduras brillantes y dulces en interiores??

Cuando se cultivan al aire libre, estas raíces sabrosas a menudo luchan por empujar hacia abajo a través de la tierra que no está suelta, lo que resulta en deformidades.

No obstante, estaba muy orgulloso de mis zanahorias deformadas, la primera cultivada en mi jardín al aire libre desde que me mudé a Alaska. Pero cuando me puse uno en la boca, me encontré con un amargo shock: no sabían bien.

Foto de Laura Melchor.

Cuando miro la foto de arriba, parece que mis zanahorias tienen mucho más en cuanto a las tops que las raíces. Tal vez hubo Demasiado nitrógeno en el suelo, lo que causa una sobreabundancia de crecimiento de las hojas.

O tal vez no había suficiente potasio para apoyar el desarrollo de raíces saludables.

Tal vez las raíces se esforzaron por prosperar simplemente debido a la gran ola de calor de Alaska ese año, cuando las temperaturas se cernían constantemente a 90 ° F para lo que parecía la eternidad.

Como referencia, las temperaturas en Alaska generalmente no se elevan por encima de los 80 ° F en el verano, e incluso eso se siente caliente. Muy pocos de nosotros tenemos aire acondicionado en nuestras casas en el norte. Quizás la exposición a temperaturas constantemente malas causó la amargura.

Mientras que la zanahoria, Daucus carota subsp. stojo, puede crecer en Zonas de resistencia del USDA 3-10, demasiado calor puede volver a las raíces amargas.

Cuando considera que el verano en la zona 10 puede promediar 90 ° F, esto deletrea problemas para nuestras verduras de raíz de colores brillantes. Preferirían que se mantenga por debajo de los 80 ° F, muchas gracias, y protestarán amargamente a medida que el sol absorba sus nutrientes y humedad.

Así que esa es otra ventaja de cultivarlos en interiores: puede controlar la temperatura y vigilar de cerca sus niveles de humedad, incluso en verano.

El crecimiento de las zanahorias en el interior también puede beneficiar a las de los climas fríos. Incluso si vives en la Zona 2, tú y tus hijos! - puede cultivarlos en el interior y disfrutar de bocadillos saludables y frescos de jardín durante todo el año.

Empezando

Lo primero que debe hacer es decidir cuánto espacio puede dedicar a su jardín interior, porque eso determinará dos cosas:

• El tamaño de sus recipientes
• La variedad de zanahoria que eliges

Si solo tiene una pequeña cantidad de espacio adicional, como un alféizar de ventana de repuesto, querrá una maceta que pueda caber cómodamente en él, algo rectangular y largo.

Debe tener ocho pulgadas de profundidad al menos, o preferiblemente 12 pulgadas de profundidad, con una base de al menos cuatro pulgadas de ancho.

Alguien con más espacio puede, por supuesto, usar un recipiente más grande y cosechar una cosecha más grande.

Para mi propio jardín de zanahoria interior, elegí una caja de ventana de ocho pulgadas de profundidad y 24 pulgadas de largo.

Esto encaja bien en un cofre de repuesto, bajo una luz de cultivo, y junto con algunas otras plantas.

Foto de Laura Melchor.

Si tiene el espacio y las luces de cultivo suficientes (si las necesita),, por supuesto, seleccione un contenedor de 10 pulgadas de ancho o incluso 20 pulgadas de ancho.

Un contenedor ronda de ocho por ocho pulgadas solo encajaría en cuatro zanahorias "estándar" maduras. Un diez por diez podrían caber cinco. Una caja de ventana de 24 pulgadas de largo puede caber 12.

Cualquier recipiente que elija debe tener una cuadrícula o agujeros que drenen en el fondo, y una bandeja de drenaje debajo.

Lea más en nuestra guía completa para cultivo de zanahorias en contenedores.

Encontrar la mejor variedad

No importa qué tipo de espacio tenga o qué tamaño de contenedor elija, hay un cultivar para satisfacer sus necesidades.

Echemos un vistazo a algunas de las variedades más pequeñas que, debido a sus raíces más cortas, son perfectas para cultivar en interiores.

Chantenay Red Cored

Una variedad de reliquia que crece de 5 a 6 pulgadas de largo, 'Chantenay Red Cored' es perfecta para contenedores de 8 pulgadas de profundidad.

Planta semillas de dos pulgadas de distancia para darle mucho espacio para que crezcan alrededor y jugosos. Con un color de naranja dorada y un sabor extra dulce, esta zanahoria seguramente te hará sonreír.

'Chantenay Red Cored'

Originaria de la región de Chantenay de Francia, e introducida por primera vez por Ferry -Morse en 1930, características de 'Chantenay Red Cored', lo adivinó, un núcleo rojizo, y madura en 70 días.

Las semillas están disponibles en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers.

Danverses

Ideal para contenedores de 10 pulgadas de profundidad, 'Danvers' crece de 7-8 pulgadas de largo. Esta es una excelente opción para aquellos que prefieren zanahorias largas y delgadas sobre las cortas y rechonchas.

'Danvers'

Desarrollado en 1870 en Danvers, Massachusetts, este tipo crece bien en un suelo relativamente poco profundo y ofrece un crujido atemporalmente de zanahoria. Sembra de siembras a dos pulgadas de distancia y cosecha 75 días después de plantar.

Las semillas en paquetes de varios tamaños son Disponible en Eden Brothers.

Lea más sobre el crecimiento de las zanahorias de 'Danvers' aquí.

Dedo meñique

Estas pequeñas golosinas crecen solo 3-4 pulgadas de largo, por lo que puede cultivar docenas de ellas en una maceta rectangular ancha de 8 pulgadas de profundidad.

Dulce y suculento, este cultivar sabe delicioso, ya sea en escabeche, enlatado o disfrutado de fresco, solo o sumergido en su salsa favorita.

'Dedo meñique'

'Finger dedo' es aproximadamente del tamaño de un dedo en la madurez, pero no menos hermoso por su pequeña estatura. Siembra dos pulgadas de distancia para dar mucho espacio para un crecimiento saludable de la raíz.

Madurando en solo 65 días, puede encontrar semillas de 'dedo meñique' en paquetes de varios tamaños en Eden Brothers.

Royal Chantenay

Criado de 'Red Cored Chantenay, "Royal Chantenay' fue lanzado por Northrup King Seed Company en 1952, y es más redondo con bordes rectos.

Es otra variedad dulce que a los niños seguramente amarán, e incluso mejor? Ofrece un rendimiento confiable y fuerte.

'Royal Chantenay'

Siembra dos pulgadas de distancia para permitir espacio para ese crecimiento cilíndrico regordete. Las raíces solo crecen de 5-6 pulgadas de largo, por lo que este cultivar es ideal para casi cualquier tamaño de contenedor.

Encuentra paquetes de semillas de varios tamaños en Eden Brothers Y mira a tus zanahorias madurando en 70 días.

Sweet Treat Hybrid

Hace un par de veranos, mis vecinos de al lado aquí en Alaska compartieron toneladas generosamente de sus productos de jardín conmigo. Trajeron zanahorias y guisantes de cosecha propia un día, que corté y bombardeé, y las salteé en mantequilla.

El resultado final sabía a un caramelo. Desde entonces, mi objetivo ha sido hacer crecer las zanahorias tan dulces. Entonces elegí este cultivar, 'Sweet Treat Hybrid', que promete ser tan azucarado como una piruleta.

'Sweet Treat Hybrid'

Como las raíces crecen seis pulgadas de largo, las planté en mi recipiente de 12 pulgadas de profundidad y estoy esperando ansiosamente su maduración en otro mes. Maduran en 70 días, y como la mayoría de los cultivares, deben sembrarse dos pulgadas de distancia.

Obtenga su paquete de 600 semillas de Jays Seeds a través de Amazon.

Cómo propagar

Ahora es el momento de crecer. Necesitará su recipiente y semillas seleccionadas, junto con:

• Mezcla de macetas sueltas y de drenaje.
• Un fertilizante de bajo nitrógeno, como 5-10-10 o 4-10-10
• Una luz de cultivo, si no tiene una ventana o área que proporcione al menos seis horas de luz solar

Si bien puede intentar comenzar sus semillas en bandejas, puede ser más fácil iniciarlas en contenedores. Sin embargo, este es el método que utilicé, e incluiré un poco más de información sobre cómo hacer esto en la siguiente sección del artículo.

Comenzar sus semillas de zanahoria cubierta directamente en macetas puede darles un salto adicional porque a sus raíces tiernas no les gusta que se les moleste, y no responden bien al trasplante.

Primero, llene su contenedor con una mezcla para macetas y un fertilizante 4-10-10 o 5-10-10: siga las instrucciones del paquete para determinar cuánto usar, ya que esto dependerá del tamaño de su contenedor.

Haga agujeros de 1/8 a 1/4 pulgadas de profundidad de dos pulgadas de distancia - Revise su paquete de semillas Para la profundidad de plantación recomendada de su cultivar elegido. Coloque de dos a tres semillas en cada orificio, cubra ligeramente con tierra y rocíe con agua. Mantenga el suelo húmedo hasta que las semillas germinen.

Coloque su recipiente en una ubicación soleada o bajo una luz de cultivo. Las semillas deben germinar en 14-17 días, aunque algunas pueden tomar hasta 21 días.

Cuando las plántulas tienen 1-2 pulgadas de alto, verifique cuáles son los más robustos y verdes. Deline los extras más débiles con tijeras afiladas para que solo permanezcan las plántulas fuertes, espaciadas cada dos pulgadas.

Foto de Laura Melchor.

En poco tiempo, surgirán las primeras hojas verdaderas y sus plantas se verán un poco como manteneras.

Esta vegetal de raíz necesita tierra húmeda que no esté anegada. Agua profundamente, vertiendo lentamente sobre las plantas y deja que se sumerja en el suelo.

Es crucial asegurarse de que las raíces obtengan la humedad que necesitan.

Dé a sus plantas jóvenes al menos seis horas de luz solar (o su equivalente artificial) todos los días.

Bandejas de semillas

A pesar de que a estas raíces no les encanta que me conmovieran, tomé la ruta de la bandeja de semillas porque todavía no había comprado un contenedor lo suficientemente grande para plantar cuando comenzaba.

Foto de Laura Melchor.

Siento que una bandeja de semillas cubierta puede ayudar a las semillas a germinar más rápidamente; toda la humedad adicional ayuda mucho.

Llene cada celda con una mezcla para macetas y luego haga divocaciones de 1/8 a 1/4 de pulgada en cada celda. Coloque dos o tres pequeñas semillas de zanahoria en cada divoto, cubra ligeramente con el suelo y rocíe con agua para no desplazar las semillas.

La germinación puede tomar hasta tres semanas, pero descubrí que al mantener las semillas en su mini invernadero y ponerlas bajo una luz de cultivo, germinaron en solo seis días.

Si no usa una luz de cultivo o colócalas en una ventana soleada antes de la germinación, asegúrese de hacerlo en el instante en que vea que emergen brotes verdes.

Foto de Laura Melchor.

Todavía tenía que aprender mi lección sobre las luces de cultivo y la lego cuando planté mis zanahorias en el interior. Entonces, como mi ruibarbo con contenedores, mis verduras terminaron siendo un poco "piernas."

Si usa una luz de cultivo, debe asegurarse de que se coloque a unas dos o tres pulgadas de sus plántulas recién brotadas. La distancia recomendada puede variar según el tipo específico y la fuerza de la luz que está utilizando.

Esto es algo que no pude hacer.

Además, asegúrese de que su luz de cultivo proporcione luz blanca de espectro completo, o una mezcla de luz roja y azul, para facilitar un crecimiento saludable.

Usar una luz de cultivo LED es ideal porque no emite tanto calor como la mayoría de las luces fluorescentes. Si coloca una luz emisora ​​de calor demasiado cerca de sus plantas, esto puede sobrecalentar las hojas y hacer que se marchiten.

Foto de Laura Melchor.

Mis plántulas crecieron tallos altos y delgados porque se esforzaban hacia el brillo encantador de la luz de cultivo.

Esto causó problemas más adelante. (Estén atentos para obtener más detalles sobre las tapas de zanahoria "Leggy" a continuación.)

Además de garantizar que tengan suficiente luz, también debe darle a sus bandejas de semillas un rato lento y profundo cuando comience a ver las blusas verdes.

Trasplante de plántulas

Si comienza sus plántulas en bandejas o macetas de turba, trasplantelas cuando vean dos o tres hojas verdaderas de encaje y zanahoria.

Prepare su contenedor de la misma manera que describí anteriormente para plantar directamente en contenedores, llenándolo con una mezcla para macetas y ese fertilizante 5-10-10 o 4-10-10.

Foto de Laura Melchor.

Siga las instrucciones en el paquete de fertilizantes para ver cuánto agregar al suelo. Nuevamente, todo esto depende del tamaño de su contenedor. Asegúrese de mezclar bien el fertilizante en el suelo.

Desea espaciar sus plántulas de dos pulgadas de distancia en su recipiente. Cava cada hoyo del mismo tamaño que la bola de raíz de las plántulas que estás trasplantando.

Foto de Laura Melchor.

Rocíe las plántulas con agua y deje que se sumerja durante unos minutos para que las plantas sean más fáciles de manejar. Luego saca las plántulas y coloca cada una suavemente en un orificio de plantación.

Si estás usando macetas de turba, Remograrlos en el agua primero para conseguirlos agradables y blandos. Cuando los transfiera a los agujeros, trabaje la turba hasta que se separe. Esto ayudará a evitar que las macetas inhiban el crecimiento de la raíz.

Meta el suelo de nuevo alrededor de las plántulas y el agua bien, vertiendo lentamente y permitiendo que todo empape profundamente en el suelo.

Coloque su contenedor de nuevo bajo la luz de cultivo o en un lugar soleado, y vea crecer sus pequeñas brotes.

Cultivo de zanahorias en interiores

Hay algunas cosas importantes a tener en cuenta al cultivar su jardín de zanahoria interior. Todos estos son cruciales no solo al comenzar las semillas, sino a lo largo de la vida de sus cultivos.

Riego

Primero, deberá estar atento al riego. Si bien la mayoría de las raíces necesitan unas dos pulgadas por semana, su jardín interior puede requerir más.

Descubrí que el sistema de calefacción en mi casa seca la suciedad en todas mis plantas de interior muy rápidamente, por lo que en realidad regar mi jardín de zanahoria cada dos días.

Cada vez que vea que la mezcla para macetas se ve seca en la parte superior o se está alejando de los bordes del recipiente, agregue una pulgada de agua a sus plantas. Puede sentir con el dedo una pulgada hacia abajo en el suelo, y si está seco, sus cultivos necesitan riego.

Fertilizante

También es importante mantener sus plantas bien alimentadas. Cuando las plántulas tienen aproximadamente tres pulgadas de alto o tienen tres o más hojas verdaderas, dales un poco más de ese fertilizante de bajo nitrógeno.

Trabaja suavemente media cucharadita de fertilizante en el área que rodea cada tapa de zanahoria, asegurándote de mezclarlo bien. Riegue la planta cuando haya terminado. Querrás hacer esto cada tres semanas.

Luz

Un problema a tener en cuenta cuando crece en el interior es la parte superior.

Para mí, las blusas de piernas piernas, no eran un problema cuando planté zanahorias afuera bajo el cálido e interminable sol de verano de Alaska.

Pero las luces de cultivo no son como el sol. Deben estar cerca de las plantas que está creciendo para trabajar de manera efectiva.

La próxima vez que siembro zanahorias en interiores, voy a mantener las luces a dos o tres pulgadas de distancia de mis plántulas, en lugar de a cinco a seis pulgadas de distancia. Ahora, a medida que mis plántulas continúan creciendo, ajusto las luces para que siempre estén a solo un par de pulgadas de distancia.

Y he aprendido algunos trucos para fortalecer las plántulas de las piernas que puedes probar también:

Primero, después de ajustar su luz de cultivo para estar cerca de la parte superior de sus plantas, asegúrese de mantenerla encendida durante seis a ocho horas por día, todos los días.

Segundo, traiga un ventilador a la habitación durante unas horas al día. En la configuración más baja y gentil, coloque el ventilador a unos metros de las plántulas.

Estás tratando de imitar el viento aquí, lo que envía una señal a la planta que necesita para cultivar un tallo más grueso.

Correr ligeramente los dedos sobre la parte superior de las plantas un par de veces al día también puede ayudar, por razones similares.

Finalmente, intente unir el suelo extra alrededor de sus tallos para ayudarlos a apoyarlos. Solo asegúrese de no cubrir los cotiledones o las hojas verdaderas.

He aquí por qué todo esto es importante: la leggitud hace que los tallos de plantas más débiles que sean demasiado delgados para mantenerse a sí mismos. Las plántulas jóvenes y débiles son más susceptibles a la amortiguación, una infección fúngica común en las semillas comenzó en interiores, de la que hablaremos más en un momento.

Por lo tanto, vale la pena fortalecer sus brotes de piernas en todas las formas posibles.

Plantación de sucesión

No pasará mucho tiempo antes de que extraiga zanahorias jugosas de su jardín interior!

Pero, ¿y si anhelas una cosecha aún más grande?? Si tiene el espacio para ello, espere aproximadamente un mes después de comenzar su primer lote de semillas, y luego plante otro contenedor. De esta manera, justo cuando su primera cosecha está disminuyendo en su refrigerador, estará listo para cosechar otra.

O, una vez que sus zanahorias llegan a unos 45-50 días en su viaje de crecimiento, plante más semillas directamente en el mismo contenedor entre las zanahorias que cosechará. Estas nuevas semillas deben plantarse a aproximadamente una pulgada de las plantas maduras a su alrededor.

Para cuando germinen y comiencen a cultivar raíces, cosecharás las zanahorias maduras y podrás plantar más semillas en su lugar.

Solo asegúrese de fertilizar el suelo antes de cada nueva plantación para asegurarse de que no se agote. Cada dos plantaciones, retire aproximadamente la mitad de la mezcla de macetas viejas y agregue un suelo nuevo para que continúe proporcionando un ambiente saludable y rico en nutrientes para su jardín de contenedores.

También Necesito cosechar con mucho cuidado, para no perturbar las raíces ya en desarrollo desde su primera cosecha.

Mantenga esta sucesión en interiores durante todo el año si lo desea, porque puede!

Consejos de crecimiento

• Elija una variedad que se ajuste cómodamente en su recipiente seleccionado y espacio de crecimiento
• Asegúrese de que sus luces de cultivo estén lo suficientemente cerca de las plántulas, generalmente de 3-5 pulgadas para pequeñas unidades caseras
• Proporcionar una humedad uniforme, pero no permita que los contenedores sean anegados

Manejo de plagas y enfermedades

Dado que estás cultivando tus zanahorias en interiores, la única enfermedad de la que realmente tienes que preocuparte es una infección fúngica potencial o amortiguación.

Si todas sus plántulas de repente se marchitan sin razón aparente, probablemente pueda culpar a la amortiguación. Los tallos a menudo tienen una base manchada de agua y se desploman tristemente sobre el suelo.

Plántulas afectadas por amortiguación.

Causado por los hongos fusario, fitoftora, pitio, o rizoctonia, Es imposible tratar la amortiguación una vez que comienza. Se extiende rápidamente, borrando todas tus preciosas plántulas.

Ver nuestro Guía para amortiguar aprender más.

Para evitarlo, deberías:

• Sembras espaciales a dos pulgadas de distancia y delgadas después de la germinación
• Retire las cubiertas de humedad tan pronto como ocurra la germinación, para evitar condiciones demasiado húmedas
• Asegúrese de que el suelo esté suelto y bien drenaje
• Proporcionar un buen flujo de aire, con un ventilador en su configuración más baja

Si una bandeja es superada por la enfermedad fúngica, voltea, limpia y desinfectarla, llénala con tierra y semillas nuevas, y vuelva a intentarlo.

Cosecha

Estas raíces tienen una forma clara y fácil de decir que están listos para tirar: muestran sus bonitos hombros naranjas.

Si la parte superior no está saliendo del suelo después del número de días en que sus paquetes de semillas indican que deben estar listos, raspe el dedo alrededor de la base del tallo de la hoja. Si ve una zanahoria de aspecto regordete justo debajo de la superficie, eso significa que están listos.

Los hombros tendrán aproximadamente media pulgada a una pulgada y media de circunferencia, dependiendo del cultivar.

Agarra firmemente la tapa de la zanahoria en su base, justo por encima de la raíz, con el pulgar apuntando hacia abajo, y tira suavemente de la zanahoria del suelo.

Por supuesto, si desea raíces tiernas y pequeñas, puede cosechar antes del número especificado de días hasta el vencimiento en su paquete de semillas.

Las zanahorias de primavera (o las zanahorias "bebés", que son diferentes de las zanahorias para bebés en la tienda que en realidad son zanahorias maduras cortadas para eliminar porciones dañadas) serán aproximadamente la longitud y el ancho de su dedo para la mayoría de los cultivares.

También puede plantar cultivos que planea cosechar como bebés a una pulgada de distancia para una cosecha más grande, ya que no necesitan crecer tan grandes.

Si está cultivando una variedad más pequeña, en realidad no vale la pena cosechar temprano, ya que el producto terminado ya será tan pequeño cuando sea maduro. Recomiendo esperar a que alcancen su tamaño completo antes de cosechar.

Una fiesta durante todo el año de raíces azucaradas

Cuando cultivas zanahorias en interiores, no hay nada que te impida disfrutar de los picos azucarados durante todo el año.

Imagina establecer un plato de zanahorias asadas en Navidad, como en Esta receta de nuestro sitio hermana, Foodal, y proclamando que los arrancaste frescos esa mañana de tu propio jardín interior.

O deslumbrantes invitados con raíces súper dulces y cultivadas en interiores, incluso cuando las temperaturas se enfurecen en los 100 afuera.

No se encantan sus invitados?

¿Alguna vez has cultivado zanahorias en el interior?? Háganos saber sobre su experiencia en los comentarios!

Si quieres aprender más sobre Cultivo de zanahorias, Necesitarás estas guías a continuación:

• Cómo cultivar zanahorias en el jardín
• Cómo almacenar zanahorias en el suelo
• Cómo cosechar y almacenar semillas de zanahoria