La mejor guía de cultivo de papa

Solanum tuberosum

Cuando le dije a un amigo que estaba escribiendo un artículo sobre cómo cultivar papas, dijo: "¿Qué es decir?? Los arrojas en un cubo, amontonas el suelo mientras crecen y esperas hasta que tengas Spuds."

Al principio me opuse a su sugerencia, pero luego me di cuenta de que tiene razón.

Las papas son tan fáciles de cultivar como un rábano, por lo que si tienes la paciencia de King Kong en una fábrica de banana, puedes dejar de leer este artículo ahora y seguir ese consejo.

Disfruta tu cosecha y hazme saber que es!

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Pero hay mucho más en cultivar papas que puedes aprender.

Mientras que el productor impaciente de Spud caerá algunas plantas en una maceta y esperará lo mejor, la persona que lea esta característica de principio a fin estará preparada para lo que pueda venir.

Pase un tiempo aprendiendo sobre estas verduras y se llamará a sí mismo el experto en papa en poco tiempo.

Po-tay-tow, po-taw-tow

Enseñé a un nuevo empleado sobre cómo cultivar Spuds y su respuesta fue: "¿Por qué alguien pasaría por este esfuerzo si pudieras comprarlos en la tienda de comestibles??"

Buena pregunta, pero claramente nunca ha probado una spud directamente del suelo. Como todo lo demás que se ha cultivado desde casa, un Spuds fresco y de cosecha propia está tan cerca del cielo como vas a llegar a esta vida.

Y como la mayoría de todo lo demás en la vida, una buena comprensión de dónde proviene algo se suma a su apreciación.

Lo que aprenderás

• Un alimento mundial de alimentos
• Empezando
• Cuándo y dónde plantar
• Cómo plantar
• En el suelo vs en contenedores
• Problemas de la papa
• Spuds sugeridas
• Lo cavaste?

Un alimento mundial de alimentos

Como el batata no relacionada Nuestra "Jane Plain" Spud fue domesticada en América del Sur, más específicamente en Perú y Bolivia. Esa historia se extiende hasta 8000 aC, haciendo que estas verduras tuberosas más antiguas que la totalidad de la civilización egipcia antigua.

Esta fue una cosecha alimentaria principal de la civilización inca y su importancia no se perdió sobre los conquistadores españoles que exploraron en América del Sur en el siglo XVI. Introdujeron este tubérculo de la raíz en Europa en la segunda mitad del siglo XVI. El resto de Europa encontró que la papa era un producto excepcional y la introdujo alrededor del resto del mundo.

La variedad de variedades de papa es asombrosa.

Los estudiantes de historia estarán familiarizados con el tizón de la papa en Irlanda y Escocia que devastaron a la población a mediados del siglo XIX, y los lectores con una paleta multiétnica encontrarán que el Spud es un pilar en los platos mundiales.

Deja que eso se hunda por un momento. Esta planta mundana se introdujo en Europa y el resto del mundo en el siglo XVI, pero casi inmediatamente se convirtió en una fuente de alimento de importancia excepcional. El Spud es una planta poderosa y significativa, no dejes que nadie te engañe de otra manera, especialmente aquellas personas que sugieren que es mejor que te compren en una tienda de comestibles que cultivar la tuya.

Empezando

Las spuds son fáciles de cultivar, pero el sabio jardinero se beneficiará de alguna previsión y preparación.

Como la mayoría de las verduras, este se beneficia de mucha luz solar, pero también se beneficia de un invierno frío y duro para matar plagas y parásitos. Que coloca papas regulares en una zona de cultivo más fría que la dulce, por lo que incluso si se cultiva como una cosecha anual de vegetales, todavía está en su mejor momento en climas más fríos.

También prefieren obtener aproximadamente 1-2 "de agua por semana; El remojo profundo y nocturno es muy superior al riego superficial del día. En última instancia, un suelo húmedo constantemente es vital para la buena salud y producción de cultivos.

Cuándo y dónde plantar

Trate de llevar esas chupas al suelo lo antes posible, tan pronto como el suelo sea viable. Pueden manejar un poco de escarcha, así que capitalizar eso y dejarlos en la picazón de la fiebre de la primavera.

Los agricultores de la vieja escuela dejarían caer sus plantas en el suelo cuando los diente de león Empecé a florecer, y ese es un calendario tan preciso como he seguido.

Prefieren el suelo que es ligeramente ácido (pH 5.8 a 6.5 Si te importa lo preciso) y quieres que sea una cama bien drenada. Si sus camas están pesadas de arcilla y rocas, debe hacerlo y enmendarlas en el otoño.

En la mayoría de los hogares de los clientes, plantaré papas dentro de una semana o dos de la última fecha de heladas; Si es antes o después, no parece importar. Las plantas se ocuparán debajo del suelo y no mostrarán sus cabezas hasta que estén listas, así que si puedo darles la oportunidad de endurecer con anticipación.

En áreas que tienen inviernos largos y fríos, el jardinero querrá plantar a principios o mediados de la variedad para una cosecha de verano. En áreas con un invierno más suave, se puede plantar una cosecha adicional de fines de primavera o medio verano, pero se debe seleccionar una variedad de cosecha temprana si se planta en verano.

En áreas que tienen veranos muy calurosos, podría salirse con la suya con tres cultivos: uno plantado a fines del invierno para una cosecha de primavera, una segunda cosecha de maduración rápida a mediados de la primavera y una cosecha de verano posterior para una cosecha de otoño.

Cómo plantar

La mayoría de las spuds compradas en la tienda de comestibles no serán viables para el crecimiento porque se trata de no ser. Si tienes un spud que está saliendo de vides verdes y deja que podría tomar, pero siempre eres más seguro para comprar papas de semillas.

Querrás plantar tus spuds cuando sean del tamaño de una pelota de golf más o menos. Algunas variedades de semillas se venden a este tamaño, mientras que otros son mucho más grandes; Si son demasiado grandes, simplemente córtelos al tamaño correcto y déjelos sentarse durante la noche para desarrollar una buena capa de corteza sobre el área de corte para ayudar a minimizar la infección. Asegúrate de que cada pieza que cortes tenga al menos dos ojos.

Planta estas piezas para que los ojos estén hacia arriba.

En el suelo vs en contenedores

He tenido la misma suerte al cultivar charcas en el suelo o en los contenedores, pero prefiero el suelo porque el suelo está más constantemente húmedo.

Al plantar en el suelo soy fanático del sistema de zanjas. El secreto está en el nombre; Cava una zanja de unos 6 "de ancho a unos 8" de profundidad. Avolarlo para que el fondo tenga unos 3 "de ancho. Si está plantando varias filas, deberían estar a unos 3 'separados.

El sistema de zanja es mi estrategia de plantación de papas. Foto de Matt Suwak.

Agregar una pequeña capa de compost al fondo de la zanja, una pulgada más o menos lo hará bien. Después de que las papas se hayan plantado aproximadamente 4 "debajo de la superficie, deberá esperar un tiempo hasta que comiencen a crecer para hacer cualquier otra cosa. Vigilarlos porque se dispararán antes de que te des cuenta.

Después de alcanzar una altura de aproximadamente 8 ”, querrá un montaje de la tierra excavada de la zanja y cubrir aproximadamente la mitad del paso. Esto es para mantener los tubérculos de raíz fríos y protegidos del sol; El exceso de calor y la exposición al sol hará que las papas sean amargas y no comestibles, así que sea diligente sobre esto!

Cultivé el mío este año bajo la portada de un protección de aro y malla idéntico a lo que hay abajo. Ayudó a mis plantas a obtener una buena ventaja y minimizar el daño a los insectos. Es una excelente opción si estás creciendo más de un par de Spuds!

Las cubiertas de hileras flotantes pueden ayudar a mantener los insectos lejos de sus plantas. Foto de Matt Suwak.

Alternativamente puedes apilar paja en lugar de suelo sobre las papas. Los estudios muestran que una capa de paja de 6 "puede reducir la temperatura del suelo hasta en diez grados. También ayuda a mantener las malezas alejadas, pero siempre he encontrado que el método del suelo es efectivo.

Repetirás este proceso de montículo cada 2 a 3 semanas. La última vez que toca la planta es justo antes de que se abran sus flores.

Como riego de un beneficio, es menos intensivo y las Spuds crecerán a su mayor tamaño. Como inconveniente, tiene menos control sobre lo que está en el suelo y necesita un ojo más cuidadoso de lo que su planta le dice.

Al plantar en contenedores El proceso es mucho más simple y menos intensivo, pero requiere un cuidado y atención más diligentes.

Casi cualquier tamaño del contenedor servirá, desde una vieja olla de vivero de 3 galones hasta bolsas de basura hasta recintos redondos de alambre forrados con fibra de coco. Los botes de basura pueden contener aproximadamente 4 plantas, mientras que los sacos especiales y los objetos de tamaño similar contienen aproximadamente 3 plantas cada una.

Una buena regla general es plantar una planta por 2.5 galones de espacio de contenedores.

Coloque una buena base de suelo con una capa superior de compost y plantee las chapuces a una profundidad de aproximadamente 4 a 6 ". Cuando las plantas alcancen una altura de aproximadamente 8 ", agregue más tierra y entierre aproximadamente la mitad del tallo en crecimiento. Continúe el mismo ciclo de 2-3 semanas como se describió anteriormente!

Debe tener la calidad garantizada del suelo al plantar en contenedores y generalmente puede colocar las plantas en una ubicación más deseable, pero necesitará riegue con mucho más cuidado. El tamaño de su cosecha parece inhibirse cuando se cultiva desde un contenedor, pero ese es un problema menor si la cosecha en cuestión es perfecta en todos los sentidos, pero su tamaño.

De cualquier manera, las spuds tienden a dejar de crecer cuando las temperaturas del suelo alcanzan unos 80 grados Fahrenheit. Puedes monitorear con amor tus chamuscadas y asegurarte de que estén saludables y felices, o que puedas cosechar antes de que se caliente demasiado; para las spuds más suaves los cosechan aproximadamente 2-3 semanas después de que florecen las plantas.

De cualquier manera, el proceso de cosecha es casi idéntico. Puede Lea nuestra excelente y detallada guía sobre cómo hacerlo aquí. También encontrará que mientras sus fisgechas sean compostadas y malhumoradas, no requieren mucho en el camino de la fertilización!

Problemas de la papa

El único problema para cultivar algo que es en gran medida bajo tierra es que es difícil descubrir cómo le va con una breve mirada. Afortunadamente, la mayoría de los problemas que encontrará con sus Spuds son evidentes y se diagnostican fácilmente.

La mayoría de estos problemas se pueden minimizar con un plan de rotación de cultivos activo. He encontrado un gran éxito con un "plan de tres años" donde giras tus charcas entre tres camas diferentes durante tres años.

Una spud blanca con una gran dosis de costra de papa.

La costra de la papa puede ser un problema en suelo seco y alcalino. Lo identificarás por los feas anillos concéntricos en la superficie del spud. Las prácticas de riego adecuadas ayudan a minimizar o eliminar este problema por completo, pero el control durante la temporada de crecimiento puede ser un problema. Una aplicación del yeso agrícola antes de la temporada de crecimiento ha tenido suerte para la gente.

El escarabajo de la papa de Colorado puede diezmar una cosecha.

El escarabajo de la papa de Colorado puede diezmar los cultivos, y su mejor método de control es elegirlos de manera activa y agresiva. Tierra de diatomeas puede funcionar también como medida preventiva.

Los pulgones pueden ser un problema en muchas plantas diferentes, incluidas las papas. Foto de Matt Suwak.

Pulgón y escarabajos se puede controlar con jabón insecticida, pero algo como el tizón temprano o tardío es una dolencia muy grave para encontrar. El único protocolo aquí es eliminar y destruir la planta infectada y esperar una mejor cosecha la próxima vez.

Las lenticelas en una papa que indican que el suelo estaba demasiado húmedo durante demasiado tiempo. Todavía comestible, solo un poco feo. Foto de Matt Suwak.

Puede notar al cosechar protuberancias blancas elevadas en sus fisgadas. Estas son lenticelas enterradas e indican que la planta está sentada en el suelo que está demasiado húmedo. El cuerpo fructífero desarrolla estos poros para ayudar en el intercambio de agua; No son inseguros de consumir, pero es un buen indicador de que debe revisar sus prácticas de riego nuevamente!

Spuds sugeridas

Temprano la temporada está listo en 75-90 días.

Mini-cubos rojos de Pontiac a través de Burpee

El Pontiac rojo es un spud popular para comenzar y cosechar temprano y generalmente está listo para la cosecha en el vecindario de 80 días.

La mitad de la temporada está lista en 95-110 días. Este tipo peruano morado de los dedos es bastante sabroso, y también es atractivo.

Mini-cubos de dedo peruano púrpura a través de Amazon

Podrá comer pequeñas chapuces hasta aproximadamente 70 días después de la siembra, pero alcanzan su pico en el rango de 95-110 días.

La temporada tardía suele estar lista en 120-135 días (más la mayoría de los alumnos), y el Kennebec es uno de mis favoritos en esta variedad.

Mini-cubos de Kennebec a través de Burpee

Son mantecosos y sabrosos, probablemente porque les lleva tanto tiempo a madurar completamente!

Lo cavaste?

Háganos saber lo que piensa sobre nuestra guía de cultivo de papas! Esperemos que tenga la confianza que necesita para comenzar a cultivar estos tubérculos en su jardín o en su terraza, y si no lo hace, comuníquese y haga preguntas!

Foto de Matt Suwak.

Y una vez que tengas una cosecha, necesitarás cocinarlos. Mi nueva receta de referencia para Spuds es esta receta de papa asada de hierba fundida que puedes Encuentra aquí en nuestro sitio hermano Foodal.

Gracias por leer, esperamos su próxima visita a Gardener's Path!