Phaseolus coccineus [Faz-ee-oh-lus, kok-sin-ee-us] es una especie de planta de trepada perenne de la familia Fabaceae, comúnmente conocida como familia Leguminosae.
Nativo de las regiones montañosas de América Central y México, la planta se distingue debido a sus semillas multicolores y flores de color rojo escarlata.
La planta también se cultiva ampliamente en el sur de América.
PhaseOlus es un nombre latino para frijoles y coccineus significa escarlata, de ahí el nombre de frijoles escarlatas.
Se diferencia del frijol común de faseolus vulgaris (P. vulgaris) En varios aspectos: los cotiledones permanecen en el suelo durante la germinación, y la planta es una vid perenne con raíces tuberosas (aunque generalmente se trata como una anual).
Runner Bean (término británico) es básicamente lo mismo que un frijol polar (término estadounidense) en ambos, básicamente lo mismo, a saber, escalar y producir frijoles comestibles y hojas jóvenes comestibles.
También puede escucharlo llamado por su nombre común que incluye:
PAG. Las plantas de Coccineus crecen a elevaciones más altas que la variedad común de frijoles.
Áreas abiertas boscosas y cubiertas de hierba, pendientes empinadas, bordes de un bosque nuboso y lados de lechos de arroyos son los hábitats naturales de la planta.
Phaseolus coccineusvinas crecen rápidamente; Pueden crecer fácilmente hasta 8 ' - 12 pies de altura en un enrejado en una sola temporada.
Phaseolus coccineus generalmente comienza a florecer después de aproximadamente 40 a 60 días de siembra la semilla.
Dado que necesita condiciones de larga duración, la planta florece bien en regiones templadas donde la temperatura es ideal.
El tiempo de floración comienza desde junio y dura hasta octubre.
Phaseolus coccineus produce flores en cantidades abundantes, incluso durante el clima cálido y la floración generalmente continúa hasta el comienzo de la temporada de heladas en otoño.
Las flores crecen en racimos a lo largo de las vides de hasta 20 "pulgadas de largo.
Sin embargo, son de corta duración; Las flores solo duran un día del amanecer hasta el atardecer.
Cuando se cultiva como un cultivo de alimentos, la recolección regular de vainas inmaduras debe hacerse a medida que promueve la floración adicional, lo que conducirá a mayores rendimientos.
Algunas plantas tendrán flores blancas y semillas blancas.
Las plantas Phaseolus coccineus crecen mejor en zonas templadas donde las temperaturas anuales diurnas oscilan entre 54 ° y 79 ° grados Fahrenheit (12 ° C - 26 ° C).
Sin embargo, pueden tolerar temperaturas entre 41 ° - 86 ° grados Fahrenheit (5 ° C - 30 ° C).
Mientras que las plantas jóvenes pueden dañarse severamente a 34 ° grados Fahrenheit (1 ° C), Phaseolus coccineus puede sobrevivir por debajo de las temperaturas de congelación cuando está inactivo.
En la temporada de crecimiento, las plantas rojas de frijoles escarlatas requieren una posición cálida y soleada; prosperan a pleno sol.
United States Hardiness Zone 3 - 11 (zona del USDA).
Las vides de frijoles escarlatas requieren mucha agua para producir buena fruta.
Sin embargo, el riego excesivo puede causar la pudrición de las raíces.
Para obtener los mejores resultados, agregue una cantidad significativa de materia orgánica voluminosa, como el compost de jardín, en el suelo.
Ayuda a retener la humedad, lo cual es esencial para el crecimiento de una buena cosecha.
Para crecer bien, la planta requiere un suelo ardiente rico, constantemente húmedo, bien drenado y fértil.
Sin embargo, no le gustan los suelos húmedos y ácidos.
Phaseolus coccineus prefiere el suelo dentro del rango de pH de 5.5 a 7 pero puede tolerar suelos de 5 a 8.2 ph.
Phaseolus coccineus no requiere mucho mantenimiento.
Pero, necesita protección contra las babosas.
Parecen adorar los brotes jóvenes de la planta que aparecen en la primavera.
Se sabe que las flores escarlatas de la planta de frijoles corredores atraen colibríes, abejas y mariposas.
La propagación de Phaseolus coccineus se realiza a través de semillas.
Capaz de hacerse en interiores, en macetas, alrededor de 4 a 6 semanas antes de la última helada de primavera.
Sin embargo, la mayoría de las personas prefieren plantar las semillas en el suelo después del final de la temporada de heladas.
Las semillas pueden germinar fácilmente en suelo húmedo en diez días.
Para garantizar el crecimiento, remoje las semillas en agua tibia durante aproximadamente 12 horas antes de sembrar.
No crezcan cerca del hinojo, evitará el crecimiento.
Phaseolus coccineus no es propenso a ninguna enfermedad grave o plagas.
Sin embargo, puede verse afectado por la antracnosis (causa vainas chancas), tizón bacteriano (que causa manchas marrones irregulares en las hojas) o enfermedad viral mosaica (resulta en hojas de color amarillo y retrasos).
El moho blanco y el moho polvoriento también son enfermedades potenciales que afectan las plantas de frijoles de corredores.
La planta debe ser vigilada en busca de caudales, gusanos, pulgones, escarabajos japoneses y escarabajos de frijoles mexicanos; Los dos últimos pueden causar agujeros en el follaje.
La planta se cultiva ampliamente como plantas alimenticias como para plantas ornamentales.
Como cultivo alimentario, Phaseolus coccineus se ha cultivado desde el año 900 dC en regiones tropicales y templadas del mundo.
Las semillas de frijoles comestibles (vainas verdes) de la planta se usan ampliamente como alimento (judías verdes), tanto en formas frescas como secas.
Las vainas comestibles, sin embargo, son solo comestibles cuando son jóvenes.
Los nativos de América Central también han estado comiendo sus raíces con almidón durante mucho tiempo.
En algunas partes del mundo, las flores también se comen agregando a ensaladas.
En algunas partes del mundo, las raíces de la planta de Phaseolus coccineus también se usan para tratar los ojos hinchados y la malaria.
La coccinina, un tipo de péptido que se encuentra naturalmente en las semillas de los frijoles corredores, también ha mostrado efectividad contra una serie de infecciones fúngicas y para inhibir la proliferación en las células de leucemia.
Phaseolus coccineus también se cultiva ampliamente para fines ornamentales debido a sus flores rojas de color brillante.
Las áreas más comunes para su crecimiento son las pérgolas, las cercas, los porches y los patios.
Use la planta como una cubierta en una cerca de alambre o subiendo un enrejado para detectar una vista poco atractiva.