Consejos de la planta de mijo que cultivan mijos como grano

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre el mijo
  • Tipos de mijo
• Plantación de mijo
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

En marzo de 2021, la ONU aceptó una propuesta hecha por India para declarar 2023 como el año internacional de los mielos. La propuesta de India describió cómo la planta del mijo puede ser una solución sostenible para la inseguridad alimentaria en todo el mundo. Como cultivo, el mijo es muy resistente al clima. No requiere mucha agua o suelo muy fértil, los cuales siempre son escasos de todos modos. Debido a su capacidad para prosperar en climas duros, cuesta menos que la quinua producir y utiliza menos agua. Esta opción baja en carbono podría ayudar a alimentar a la población en crecimiento con menos impacto ambiental que otros cultivos de cereales más populares.

Existe una "necesidad urgente de crear conciencia sobre los beneficios nutricionales y resistentes al clima de los mielos y abogar por dietas diversificadas, equilibradas y saludables a través del aumento de la producción sostenible y el consumo de los mielos", afirmó la ONU al aceptar la propuesta de la India.

Además de ser relativamente fácil y rentable para crecer, el mijo es muy bueno para usted. Este importante cultivo de alimentos también es sin gluten y es un grano integral. Esta semilla llena de nutrientes proporciona todo menos un aminoácido esencial necesario para que sea una proteína completa, que es más de lo que la mayoría de los granos pueden decir. También es abundante en fibra y antioxidantes, y el mijo de los dedos también es una excelente fuente de calcio. 

Además de la comida para los humanos, el mijo también es una opción más sostenible para forraje y forraje que algunas de sus alternativas populares. En los Estados Unidos, el mijo es más visto como una opción de alpecia de aves que el grano de comida para las personas, pero eso está cambiando gradualmente!

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre el mijo

El mijo es una cosecha de cereal del Poaceae familia, con una apariencia similar a una semilla. Siendo parte de la familia de la hierba, esta planta cubierta de hierba tiene un tallo largo y generalmente se cosecha para sus pequeñas semillas comestibles. A diferencia de la mayoría de los cultivos de grano que les gusta la temperatura más fría, el mijo crece mejor en clima más cálido, como el arroz y el maíz. Diferentes variedades de mijo se originaron hace más de 4.000 años en partes de Asia y África. Aunque la semilla es la atracción principal, las personas cultivan el mijo por varias razones. Es un excelente cultivo de cobertura, excelente forraje para ganado y animales domesticados, forraje para animales de pastoreo y después de la temporada de cosecha, mezclando en su suelo para obtener nutrientes adicionales. Algunos incluso lo cultivan como un mijo ornamental debido a su hermoso follaje morado.

Como se discutió anteriormente, este grano antiguo está lleno de toneladas de nutrientes esenciales. En los EE. UU., Por lo general, se cultiva para el aleta de los pájaros. En otras partes del mundo, el mijo es un componente crucial de la dieta de la persona promedio. Dependiendo de cómo lo prepare, se puede usar en un plato como un grano similar al arroz o la quinua, o si se cocina más tiempo con más líquido, se convierte en una gachas. Las semillas de mijo a menudo se encuentran en pan multigrano; Estos granos también se pueden moler en harina y usarse para hacer pan plano y otros platos con buen valor nutricional. El mijo solo tiene un sabor ligeramente nuez, pero se transforma fácilmente para tener un sabor a lo que está cocinado. 

En el mundo de la jardinería, particularmente en los Estados Unidos, es común plantar alrededor de junio o julio y cosechar a mediados de octubre. Una vez que las semillas se plantan directamente en el suelo, tardan 1-2 días en germinar, y una vez que se ha establecido la planta, comienza el proceso de labranza. A continuación, la panícula, o un grupo de flores, que formará la cabeza de la semilla, comienza a crecer dentro de una vaina de hojas. A medida que la planta madura, la cabeza emerge de la vaina y gira de verde a oro a marrón. El mijo se cosecha típicamente para el mayor rendimiento cuando la cabeza ha girado ⅔ de la forma en que marrón.

Tipos de mijo

Si bien los diferentes tipos de mijo son similares en el gusto, cada uno tiene características únicas que nos ayudan a comprender por qué son tan populares en diferentes partes del mundo. Los diversos mielos que se analizan a continuación no son una lista completa, pero destacan algunas de las especies de mijo más ampliamente cultivadas. Todos los mielos discutidos aquí tienen hábitos de crecimiento similares!

• Mijo prso (panicum miliaceo): Proso es el mijo más común en los EE. UU., Y solo el mijo de proso se cultiva como un cultivo de alimentos aquí. El color de la semilla del mijo proso puede variar entre blanco, crema, amarillo, naranja, rojo, negro y marrón. Proso Millet se cultiva en las grandes llanuras centrales y del norte de los Estados Unidos. A menudo se considera el más adaptable de los mielos, ya que puede crecer más hacia el norte y es más tolerante con elevaciones más altas que la cola de cola o el mijo perla.

• Mijo de cola de zorra (Setaria italica): El mijo de cola de zorra también se conoce como mijo italiano, alemán o heno. El cola de zorra es el tipo de mijo más antiguo, y sus orígenes se remontan al sudeste asiático. Es el segundo mijo más producido a nivel mundial y típicamente el más valioso económicamente. La importancia de la milla de zorra en la agricultura mundial no se puede exagerar. Más de 90 millones de personas en el mundo dependen de ello como una fuente de alimento significativa. Aunque la cola de zorra es muy popular en los climas cálidos y templados y son cultivos importantes en la India, generalmente se cultiva como una cosecha de captura para forrajes y mezclas de hojas de aves en los EE. UU.

• Mijo perla (Pennisetum glaucum): El mijo perla se cultiva principalmente como un cultivo alimentario en África. Son cultivos significativos en regiones agrícolas menos fértiles en África y el sudeste asiático porque produce de manera confiable en suelos pobres, drougados e infértiles que la mayoría de los otros tipos de grano de cereal. Sin embargo, Pennisetum glaucum es un cultivo altamente adaptable que crece en un suelo fértil con más humedad también. El mijo de perlas crece mejor en suelos ligeros, bien drenados o arenosos. El mijo perla también se conoce como mijo de techa, y algunas de sus variedades se usan como mijo ornamental. A menudo, el mijo ornamental crece en hermosos tonos de púrpura, el más popular entre ellos es la majestad púrpura. El mijo de perla también es el mijo de crecimiento más alto, con alturas que van de 5 a 8 pies, lo que lo convierte en el mejor para el mijo ornamental. La mayoría de los otros mielos crecen para tener aproximadamente 2-4 pies de altura. 

• Mijo de dedo (Eleusine coracana): El mijo de dedo es otro tipo de mijo cultivado en India y África. Se llamaba mijo de dedo debido a sus cabezales de semillas en forma de dedo. A menudo denominado ragi en la India, este es un cultivo extremadamente común utilizado en harinas, pan, bebidas alcohólicas y maltas. Este importante cultivo es una excelente fuente de calcio y, como el mijo perla, es muy resistente a la sequía con la capacidad de cultivarse durante todo el año en climas adecuados.

• Fonio (Digitaria Exilis): Fonio es un mijo conocido como Acha o arroz hambriento. Con la creciente popularidad en África occidental, este mijo prospera en condiciones del desierto y a menudo se planta en suelos arenosos o pedregosos. Fonio tiene dos especies diferentes, blancas y negras, siendo el blanco más popular. Fonio es el más pequeño de los mielos, y la cosecha a menudo es más laboriosa debido a esto. 

Plantación de mijo

Después de seleccionar qué tipo de mijo es plantar, es hora de prepararse. El mijo se puede cultivar en contenedores, en el suelo o en camas de jardín elevadas, con técnicas de plantación y cuidado ligeramente variables. Asegúrese de mantener su suelo en la primavera para obtener mejores resultados y rodar antes de plantar. El mijo debe plantarse mucho después de la última helada cuando la temperatura del suelo ha alcanzado aproximadamente 65 ° F. Asegúrese de seleccionar un área donde Millet pueda obtener un día completo de sol. El mijo puede polinizar cruzado, por lo que es mejor no plantar diferentes tipos uno al lado del otro si planea ahorrar semillas para siembra el próximo año.

Al plantar, se puede sembrar y luego empacarse ligeramente o con una sembradora de empuje. Cuando están enterrados de 1 a 3 pulgadas de profundidad, las semillas de mijo funcionan mejor pero aún pueden volver si se plantan de 4 a 5 pulgadas de profundidad. Idealmente, deben plantarse a 2 pulgadas separados entre sí.

Cuidado

Si ha plantado en el lugar correcto, el cuidado de los mielos no debería ser demasiado trabajo. Una de las razones por las que es tan popular es que es una cosecha de cereal de bajo mantenimiento que no necesita mucha atención o recursos. Seguir estas pautas lo ayudará a maximizar su rendimiento y garantizar que su planta esté prosperando.

Sol y temperatura

Millet prospera a pleno sol. Si está cultivando mijo ornamental, asegúrese de haber elegido un lugar donde recibirán pleno sol para convertir ese hermoso color púrpura profundo.

Esta planta requiere una temperatura cálida para la germinación y es muy sensible a las heladas. Planta cuando las temperaturas del suelo alcanzan 65, ya que esa es la temperatura mínima que debería ser el suelo durante la temporada de crecimiento. Las temperaturas de 40 a 50 ° F pueden obstaculizar severamente el crecimiento de Millet hasta el punto de que no se recuperan. 

Agua y humedad

Siendo muy tolerante a la sequía, el mijo no necesita mucha agua. Proso tiene específicamente el requisito de agua más bajo de cualquier cultivo de grano. Los mielos son un cultivo de raíz poco profunda y extraen la mayor parte de su agua de los primeros tres pies de suelo. A menudo recibe la mayor parte de su agua de las lluvias durante la temporada de crecimiento. Si vive en un lugar que no llueve mucho, o simplemente desea un ambiente más controlado, esta planta se basa en aproximadamente 1 pulgada de agua a la semana. Asegúrese de que el suelo haya comenzado a secarse antes de regar nuevamente; El mijo no le va bien cuando se registra el agua.

Es mejor riegue con un sistema de goteo y agua temprano en el día para asegurarse de que el mijo tenga tiempo para secarse antes de la noche cuando las temperaturas caen.

Suelo

Menos es más cuando se trata de un suelo de calidad para el mijo. En partes de África y Asia, cuando las condiciones del suelo se volvieron demasiado pobres para plantar arroz, los agricultores comenzarían a plantar el mijo. Debido a que es un cultivo que produce bastante rápido, en un clima adecuado, los productores podrían plantarlo hacia atrás para respaldar hasta tres veces al año. El mijo lo hace mejor en suelos arenosos o arenosos que drenan bien. Prefiere un rango de pH neutral para un crecimiento óptimo. Lo más importante, asegúrese de no estar plantando mijo en el suelo propenso a un anegado. 

Fertilización

El mijo a menudo se cultiva en un suelo menos fértil, por lo que la fertilización es opcional. Si desea fertilizar el mijo, centrarse en productos con una gran cantidad de nitrógeno, como la harina de plumas, es su mejor opción. Esta planta puede ser sensible a la quema de fertilizantes, por lo que no se aplique directamente a la semilla. El fertilizante debe usarse en el momento de la plantación y luego nuevamente cuatro semanas después.

Poda

No es necesaria la poda continua de las plantas de mijo. No produce una segunda cosecha, pero el nuevo crecimiento para un cultivo de forraje varía entre los diferentes tipos. Una vez que coseche los mijos de cola de zorra, los tallos se pueden usar para el ensilaje o el heno. Si está criando el mijo con fines de pastoreo, el mijo de perlas es mejor volver a crecer después del pastoreo. El pastoreo puede comenzar una vez que la planta ha crecido de 12-18 pulgadas y no debe pastar por debajo de 6 pulgadas.

Propagación

El mijo solo se puede cultivar a partir de semillas.

Cosecha y almacenamiento

En poco tiempo, encontrará que es hora de cosechar, ya que es uno de los granos de más rápido crecimiento. Si bien el cultivo de mijo es relativamente sin esfuerzo, debe asegurarse de cosecharlo en el momento adecuado, para que sus semillas no se desperdicien.

Cosecha

Cuándo cosechar el mijo depende de por qué se está cultivando. Si tiene la intención de usarlo para forraje, la cosecha puede comenzar 45-60 días después de ser plantado. Para obtener el heno más nutritivo, el mijo debe cosecharse en la etapa de arranque, lo que significa que la cabeza se ha desarrollado y crecido en tamaño, pero todavía está encerrado dentro de su vaina. En este punto, se cuentan para maximizar el rendimiento y la calidad del heno.

Si la recolección de semillas para alimentos o como plantación de vida silvestre, la planta del mijo suele estar lista 70-90 días después de plantar. Una señal obvia de que es hora de cosechar es cuando la mitad superior de la cabeza se ha vuelto marrón, y la porción inferior ya no es verde. Esperar demasiado tiempo para cosechar provocará, y es probable que pierda más semillas de esta manera que si hubiera cosechado demasiado temprano. Corta la cabeza de semilla del resto de la planta con un par de tijeras de jardín y deja que las cabezas se sequen durante varios días en un lugar oscuro fresco. Una vez que se han secado, debería ser más fácil separar la semilla de la cabeza frotándolos con las manos. La semilla debe volver a secarse durante varios días antes de almacenar.

Cada semilla debe ser eliminada antes del consumo humano, y los métodos varían según el tipo de mijo. Los pros y el mijo de perlas tienen cascos fácilmente extraíbles que se pueden separar frotándolos o ganándolos con un ventilador o una brisa. Para el mijo de cola de zorra, el casco es más grueso y necesita ser retirado con un molino de mano.

Almacenamiento

Después de que se ha hecho la mijo, se puede moler en harina o almacenarse como es. Asegúrese de almacenar mijo entero en un recipiente hermético en un lugar fresco, oscuro y seco. Si mantiene el mijo a largo plazo, asegúrese de colocar su contenedor en el congelador durante una semana para matar cualquier bacteria. El mijo entero se puede almacenar durante hasta un año, y la harina de mijo se puede almacenar hasta por 6 meses. Una vez que cocine el mijo, durará en el refrigerador durante 3-5 días.

Solución de problemas

Aunque el mijo es un cultivo de bajo mantenimiento, no es perfecto. Tomar precauciones puede ayudar a proteger a sus plantas de plagas y enfermedades. El primer paso es saber de qué tener cuidado.

Plagas

Porque la semilla de mijo a menudo se usa para hacer mezclas, aves puede ser un problema importante al cultivar mijo. Se sabe que las aves comen las semillas de mijo y cualquier semilla plantada que aún no haya tenido la oportunidad de germinar. Se puede tomar precaución para evitar que las aves coman semillas recién sembradas empapando las semillas de mijo durante la noche y luego dejarlas secarse. Las semillas germinan más rápido de esta manera, lo que acorta la ventana que las aves tienen que encontrarlas y comerlas. Una vez que se ha sembrado la cosecha, cubrir la semilla de transmisión con tierra para que las aves no puedan verlos es una gran precaución. Dependiendo de su escala de redes de producción que cubran su cultivo, podría ser una buena opción, pero no son realistas para aquellos que producen grandes cantidades. Asegurarse de cosechar mijo antes de que sus cabezas comiencen a deteriorarse minimizarán la cantidad de aves que atrae el cultivo. 

Además, algunos insectos son plagas menores. Saltamontes, gusanos del ejército, chinches, y Bugs de chinches falsos son algo a tener en cuenta al cultivar mijo. Para los gusanos del ejército de otoño, se ha demostrado que Spinosad y Neem Oil. Los gusanos del ejército y los saltamontes también pueden tratarse con spray Bt, una forma líquida de Bacillus thuringiensis. Los insectos de los chinches se pueden tratar con piretrina o una forma de aerosol de Beauvaria bassiana, un hongo natural que los borra.

Enfermedades

Las enfermedades entre el mijo pueden variar según el tipo, pero ninguna es extremadamente frecuente. Algunos a los que tener en cuenta son moho polvoriento, tizón bacteriano, Smut de cabeza y núcleo, y manchas de hoja como mancha de hoja alternaria. El moho polvoriento responde bien al tratamiento con aceite de neem, y tanto el moho polvoriento como las manchas de la hoja se pueden tratar con fungicidas de cobre. Los diferentes tipos de tizón de SMUT y bacteriano son difíciles de tratar; El Smut es de origen fúngico, por lo que puede responder al pretratamiento temprano a través del fungicida de cobre, pero las enfermedades bacterianas a menudo se propagan por plagas y pueden ser fatales para la planta.

Preguntas frecuentes

P: ¿Para qué se usa la planta de mijo??

R: La planta de mijo se puede usar para los alimentos humanos, para hacer harina, el alpinda de los pájaros, la alimentación de ganado, la alimentación animal domesticada, como cultivo de heno, forraje para pastoreo, cosecha de cobertura y, en ocasiones, se cultiva el mijo ornamental con fines decorativos.

P: ¿Es el mijo un anual o perenne??

R: Anual, sus semillas se pueden cosechar y plantar nuevamente el próximo año.

P: ¿Qué tipo de planta es el mijo??

R: Es un tipo de hierba, parte de la gran familia de cultivos de cereales.