Aprenda a plantar y cultivar guisantes

Pisum sativum

Las opiniones pueden diferir, por supuesto, pero muchos jardineros le dirán que los guisantes recién elegidos (Pisum sativum) entregar un placer casi inigualable.

Los guisantes frescos y frescos ofrecen un crujido nítido, un sabor inequívocamente brillante y complejo, y debido a que a menudo son la primera cosecha de primavera que se cosecha, la primera promesa de la generosidad del verano por venir.

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En esta guía de crecimiento, aprenderemos sobre los tipos de guisantes disponibles para los jardineros caseros, cuándo y dónde plantarlos, y lo más importante, cuándo cosecharlos y comerlos.

Cómo cultivar guisantes

• Grasa o flaca?
  • Caparazón no edible
  • Caparazón
• Soleado pero fresco
• Las chispas de primavera deberían hacer el truco
• Aquí vienen los errores
• Puedes comer toda la planta
• Una barra de ensaladas de tu propia fabricación
• Regordete o delgado, todo está bien

Empecemos!

Grasa o flaca?

En términos generales, hay dos categorías de este vegetal: vaina comestible y vaina no edible.

Y dentro de estas dos categorías, hay tipos enanos, o arbustos, que llegan a una altura de 16 a 30 pulgadas a la madurez, y los tipos altos, o telefónicos, que pueden crecer tres pies o más alto.

Los cultivares enanos tienden a producir su cosecha a la vez, mucho Como un tomate determinado, mientras que las variedades altas dan fruto durante un período más largo. Algunos jardineros prefieren la capacidad más fácil de las variedades más altas.

A menudo puede escapar sin enrollar variedades de arbustos, mientras que con las altas, seguramente necesitará brindar apoyo.

Caparazón no edible

Los guisantes de jardín, también conocidos como guisantes ingleses, son tipos de cápsulas no edibles, y deben ser bombardeados antes de que se coman los orbes verdes dentro, ya sea crudos o cocinados.

Semillas de guisantes de flecha verde de la herencia

'Green Arrow' es un popular tipo de jardín enano de la reliquia de la reliquia, y es Disponible en Eden Brothers en tamaños que van desde 1 onza hasta 10 libras.

Si desea probar una variedad alta, considere 'Alderman', como estos de Stonysoil Seed Company, Disponible a través de Amazon.

Semillas de alderman de la herencia

Esta variedad de la reliquia crecerá hasta 7 pies de altura, y obtendrá aproximadamente 50 semillas por paquete.

Quiero más opciones?

Echa un vistazo a nuestra guía "17 de las mejores variedades de guisantes para crecer en su jardín."

Caparazón

Guisantes de nieve (PAG. sativum var. saccharatum), a veces llamadas vainas de guisantes chinas, son de el tipo comestible-pod. Son casi tan planos como una unidad flash, con pequeños guisantes dentro de la cápsula. A menudo se usan en salteadas.

Si estás buscando cultivar una variedad de nieve, Considere 'Oregon Sugar Pod II' de Burpee.

Semillas 'Oregon Sugar Pod II'

Puede solicitar paquetes de 300 o 900. Paquetes de semillas que se han cultivado y cosechado usando puramente Los métodos orgánicos también están disponibles.

Tenemos más consejos para hacer crecer esta variedad aquí.

Las fotos de azúcar son una mezcla de jardín y nieve. Son regordetes como guisantes de jardín, pero tienen una vaina tierna y comestible como la variedad de nieve.

Si desea cultivar instantáneas de azúcar, considere el 'super azúcar de Burpee.'

Semillas de guisantes 'Super Super Snap'

Esta variedad tiene aproximadamente 60 pulgadas de alto y está disponible en Burpee.comunicarse en paquetes de 300 o 900.

Soleado pero fresco

PAG. sativum es una cosecha de clima fresco y dura de las heladas. Semillas de planta a pleno sol Tan pronto como se puede trabajar el suelo, cuando la temperatura del suelo es al menos 45 ° F.

Si vive en áreas con veranos cálidos, querrá poner sus semillas en el suelo lo antes posible, porque una vez que las temperaturas alcanzan los 85 ° F, es Adios PAG. sativum.

Estas leguminosas prefieren el suelo bien drenado con mucha materia orgánica. Son más felices en el suelo con un pH entre 6 y 7.5.

Planta las semillas 1 a 1 ½ pulgadas de profundidad y una pulgada de distancia. Space Filas de 12 a 18 pulgadas de distancia. Plántulas delgadas a dos o tres pulgadas entre cada una después de que hayan surgido, manteniendo los especímenes más fuertes.

Agregue mantillo a su área de plantación para ayudar a retener la humedad en la línea de goteo.

Las chispas de primavera deberían hacer el truco

Estas plantas necesitan una buena cantidad de agua, especialmente cuando se están formando vainas. Si lo consigues una pulgada de lluvias de primavera semanalmente, Estás en buena forma. Cualquier cosa menos que eso y tendrás que complementar.

Si las pruebas de suelo lo justifican, puedes alimentar con fósforo. Pero estas plantas reúnen su propio nitrógeno, por lo que no necesitan suplementos de ese nutriente.

Querrás Mantenga el área del jardín libre de malezas tirando de los entrelazadores a mano.

Aquí vienen los errores

PAG. sativum puede ser afectado por pulgones, que puede tratarse con aceite de neem como este de Bonide, Disponible en Arbico Organics.

Aceite de neem bonide

Esta botella de spray de 32 onzas está lista para usar, y también se puede usar para tratar el moho polvoriento, otro problema del cual esta planta puede sufrir.

Monterey BT Insecticida biológica

Gusano son otra plaga potencial de esta planta. Espolvorear tierra diatomeas alrededor de sus plantas para desalentar estas larvas de polilla, o usar un producto BT, como este de Monterey, Disponible a través de Arbico Organics.

Puedes comer toda la planta

Cosecha Tipos de inglés antes de que los guisantes hayan llenado por completo la cápsula. Estas verduras deben ser bombardeadas y comidas lo antes posible: durarán solo dos o tres días en el refrigerador.

También puede permitir que los tipos de inglés maduren y se sequen completamente en la vid, y luego coseche los guisantes secos para su uso en sopas, o para plantar el próximo año.

Los guisantes de nieve deben recogerse tan pronto como alcancen el tamaño comestible. Consulte el paquete de semillas para un tamaño óptimo al vencimiento, dependiendo de su cultivar.

Recoja las fotos de azúcar mientras está tierno, tan pronto como las vainas se hinchan.

Los guisantes de nieve y snap permanecerán sabrosos durante una semana en el refrigerador. Solo espera para lavarlos hasta que estés listo para comer.

Tenga en cuenta: algunas variedades necesitarán eliminar las cuerdas antes de cocinar.

Las vides de estas plantas también son comestibles, y debido a que son las más tiernas y deliciosas cuando la planta es muy joven, algunos jardineros plantan semillas adicionales solo para cosechar los zarcillos y los brotes, antes de que se formen las vainas incluso. Están deliciosos agregados a ensaladas frescas de temprano en la temporada.

Una barra de ensaladas de tu propia fabricación

Estos trozos verdes de bondad son maravillosas fuentes de proteína, fibra y hierro, Y hemos recopilado algunas recetas que son tan sabrosas como saludables:

Comencemos con una ensalada de pasta de pesto fresca Desde nuestro sitio hermano, Foodal. Guisantes ingleses se combina con otras delicias de jardín - albahaca y espinaca - Para crear una refrescante ensalada de verano.

Otra ensalada de Foodal, Hecho con arroz negro y una vinagreta de vino tinto, combina un grano abundante con verduras, rábanos, zanahorias y nuestros sabrosos orbes esmeraldas.

Champiñón Mattar Masala es una deliciosa guarnición vegetariana, especialmente cuando está hecha con verduras frescas del jardín. La cacerola mágica comparte la receta Para este.

O para una deliciosa cacerola de la cacerola, pruebe esta lasaña de bianca de las especias de amor de azúcar, con salsa blanca, espárragos, guisantes y champiñones.

Para un cambio de ritmo, ¿qué tal una cremosa pasta de calabacín de pesto con guisantes?? Esta rápida cena de la fachada utiliza la leche de coco y el vinagre de vino blanco, con espiralización calabaza de verano "fideos."

Regordete o delgado, todo está bien

Nada canta la promesa de las verduras de verano para venir como el sabor elástico de los guisantes, ya sean bbs gorditos que se produjan de la cáscara, o plano como un palo de Wrigley's y esperando ser cortados en una ensalada.

Entre las pocas verduras que pueden tomar una helada sin ningún efecto negativo, los guisantes son fáciles de cultivar, siempre que les dé un suelo rico y mucha agua.

¿Cultivas esta leguminosa?? ¿Qué variedad crece mejor en tu cuello del bosque?? Comparta su experiencia en la sección de comentarios a continuación. Y si desea aprender sobre otro vegetal de primavera, consulte nuestro Guía de cultivo de ruibarbo.