Lakota Squash una vid con una rica historia

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre la calabaza de Lakota
  • Historia
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda/entrenamiento
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
• Preguntas frecuentes

La squash de Lakota es una deliciosa calabaza de invierno que puede agregar a cualquier menú de otoño. Una vez maduro, la carne de grano fino de la nuez es popular para hornear, y las semillas son un bocadillo sabroso.

Esta calabaza en forma de pera tiene una hermosa corteza naranja con rayas verdes, lo que lo convierte en una deliciosa decoración de otoño. Esta planta puede ser enorme, y cada planta requiere un mínimo de 4-6 pies de espacio en el jardín.

A pesar de ser una forma de calabaza de invierno, deberá cosechar antes de que la primera helada de otoño llegue a su jardín. Y querrás; Son sabrosos calabaza! Pero tiene una historia definitiva, una que en realidad no involucra a la tribu Lakota. Hablemos de este encantador híbrido de squash y cómo llegó a ser!

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre la calabaza de Lakota

La calabaza de Lakota, Cucurbita maxima 'Lakota', es una calabaza de invierno con piel naranja gruesa y rayas verdes.  Tiene forma de pera, se parece mucho a la calabaza Hubbard. Es un pariente cercano de la calabaza, ya que comparte la misma especie, si no la misma forma o tamaño.

Esta planta ocupa una cantidad decente de espacio en el jardín y las vides pueden extenderse de 10 a 20 pies. Las hojas verdes son grandes y redondas, y las flores son un amarillo vibrante. Cuando está listo para cosechar, la calabaza de grano fino pesa aproximadamente 4-8 libras.

Cuando se plantan a partir de semillas, la germinación demora aproximadamente una semana y de 10 a 15 días para que emergen las plántulas.  A fines del verano, verá una explosión de crecimiento en vides, hojas y flores.  Squash comenzará a crecer una vez que esté polinizado y madurará a mediados o finales del otoño. 

Esta calabaza de invierno se valora por su dulce carne de nuez. Las semillas se pueden cosechar y asar, o incluso presionarse por aceite. Como todas las demás plantas de squash, las flores son comestibles. Cosecha las flores masculinas y deja las flores femeninas para producir la fruta.

Historia

La historia de la calabaza de Lakota es fascinante. No es una verdadera reliquia nativa americana como lo proclaman muchos distribuidores de semillas! En cambio, es un híbrido que tardó más de un siglo en crear.

Las semillas originales a partir de las cuales se documentó esta calabaza se ha documentado como cultivado en Fort Atkinson en Nebraska en la década de 1820. Los habían adquirido de miembros tribales no identificados que vivían en toda la región del valle de Missouri. Más tarde, el fuerte intercambió algunas de sus semillas a Fort Robinson para que también pudieran hacer crecer la calabaza.

Un empleado civil de Fort Robinson, Alfred Iossi, tomó algunas semillas y las compartió con su hermana, Martha Newman. Los cultivó en su jardín junto con otras variedades de calabaza, salvó las semillas y las plantó nuevamente al año siguiente.

Finalmente, la familia Newman se mudó a Alliance, Nebraska. Las semillas se movieron con ellas y continuaron siendo plantadas en su granja cada año. Si bien el producto original se describió como alargado y cilíndrico con rayas verdes y naranjas, la variedad que produjo junto a su calabaza Hubbard comenzó a cambiar. Ya no es largo y cilíndrico, se parecían más a la forma de la lágrima del Hubbard sino con la coloración rayada del producto original.

Una mujer llamada Alice Graham recibió semillas de este cultivar por la Sra. Hombre nuevo. Ella donó un poco de semilla a la Universidad de Nebraska. Solo una de las 200 plantas que plantó la universidad produjo fruta, y comenzaron a endogar esa fruta para producir más semillas. Seis generaciones de plantas más tarde, se les ocurrió un cultivar endogámico específico denominado NE IS-88-12.

Debido a la historia de la semilla, el criador de la Universidad de Nebraska D.PAG. Coyne optó por reconocer el origen de las semillas originales de Landrace haciendo referencia a una de las tribus que tradicionalmente vivía en el valle de Missouri y lo llamó Lakota. Claramente declaró en su informe que era un nombre honorario para la calabaza. La gente de Lakota Sioux no tenía mano en su producción.

Muchos distribuidores de semillas han afirmado erróneamente que esta es una comida tradicional cultivada por la gente tribal de Lakota, principalmente debido a su nombre. Se ha vuelto bastante romantizado ya que las personas a menudo quieren cultivar viejas variedades de reliquia y a menudo buscan semillas cultivadas en la tribu. Pero el trabajo de investigación final sobre la historia y el origen de la squash de Lakota se publicó a principios de la década de 1990, y los ensayos de campo que dirigieron fueron durante la década de 1980. Pero para resumir, lo que ahora conocemos como Lakota Squash es un híbrido entre una calabaza sin nombre y una calabaza Hubbard que tardó más de cien años en crear.

Cuidado

Esto requiere un cuidado similar a otras variedades de calabaza de invierno. Es fácil de cultivar y es una hermosa adición al jardín.

Sol y temperatura

Esta planta requiere pleno sol, con un mínimo de 6 horas de luz solar y hasta 8-10 horas de luz solar directa. Prospera en cálidas zonas de cultivo del USDA 8-10.

Winter Frost puede ser perjudicial, por lo que querrá esperar para plantar en su jardín hasta que haya pasado la última helada en su región. Si tiene un invierno largo, considere comenzar sus semillas en interiores. La temperatura mínima del suelo es de 60 ° F, con temperaturas ideales del suelo que van desde 70-85 ° Fahrenheit. Sus flores pueden dañarse en calor extremo y producción lenta.

Agua y humedad

Durante la etapa de germinación y plántulas, el suelo requiere riego frecuente y debe estar constantemente húmedo pero no empapado. Una vez establecida, esta planta es algo tolerante a la sequía. Agua cuando la superior 2-3 pulgadas del suelo se siente seca. Concéntrese en regar la base de la planta donde se concentran las raíces. Evite regar las hojas, vides, flores o producir.

La hora ideal del día para el agua es por la mañana. Proporcione un rato profundo con el top 1 ”del suelo saturado una vez por semana. Las mangueras de remojo pueden facilitar el proceso. La alta humedad no es ideal y aumenta la propagación de plagas y enfermedades.

Suelo

Esta planta tiene raíces poco profundas que aman el suelo rico y bien drenador.  Para crear condiciones ideales del suelo, afloje las 6-12 pulgadas superiores de suelo e integre la materia orgánica fértil.  El suelo debe absorber la humedad pero no retener un charco de agua, que puede pudrir las raíces. 

El mantillo se puede extender alrededor de la base de la planta para minimizar la evaporación en los calurosos días de verano.  El rango de pH no es una gran preocupación, pero el rango ideal es entre 5.5-7.0. 

Fertilización

Concéntrese en la fertilización una semana después de que se hayan desarrollado las hojas verdaderas y una semana después de que florezca Blossoms.  Luego aplique una dosis ligera de fertilizante una vez al mes.  Un fertilizante orgánico de 5-5-5 o 5-10-10 NPK es ideal, se aplica a aproximadamente 4 pulgadas de la base de la planta y trabajó en.  Los fertilizantes líquidos se pueden aplicar una vez al mes, mientras que los gránulos de liberación lenta se pueden aplicar una o dos veces por temporada. Tenga cuidado con los fertilizantes con nitrógeno, que puede estimular el crecimiento de las hojas y alejar el enfoque de la madurez de su fruta. 

Poda/entrenamiento

Espere para podar hasta que identifique qué vides están cultivando fruta. Luego, poda selectivamente las vides que no están cultivando frutos, redirigiendo la energía de la planta hacia la producción. Poda cuando la planta y el suelo estén secos, ya que esto minimizará las enfermedades. Sea gentil al podar. Las vides pueden romper fácilmente. Sigue la poda mínima ya que las grandes hojas redondas proporcionan un sustento importante para la producción de squash.

Si está crujido para el espacio, intente opciones de crecimiento vertical como usar un enrejado. Querrá aplicar un sistema de soporte de 5-8 pies tan pronto como comience a plantar. Considere utilizar hondas individuales en su enrejado para proporcionar apoyo adicional para la fruta pesada.

Propagación

La propagación de semillas es el método predominante de cultivo. Si está plantando afuera directamente en el suelo, siembra 2-4 semillas de una pulgada de profundidad. Espacio cada una plantación de 3-6 pies de distancia.

Si tiene una breve temporada de crecimiento, comience sus plantas de 2 a 4 semanas en interiores. Tenga en cuenta que las plántulas son delicadas y no les gusta que sus raíces sean molestadas, así que sea suave al trasplantar!

Otra opción es hacer crecer su calabaza de invierno en una olla de 5-10 galones para jardinería de contenedores.

Algunos han tenido éxito en propagarse a través de esquejes. Si se siente aventurero, aliente a una enredadera individual a rootearlo anclándolo al suelo con una estaca, cubrir con el suelo y cortar de la planta principal una vez que se forman las raíces.

Cosecha y almacenamiento

Has pasado tiempo y esfuerzo cuidando esta calabaza de invierno, y es una alegría cuando está listo para cosechar!  Repasemos los conceptos básicos de la cosecha y el almacenamiento para que pueda disfrutar de su calma deliciosamente dulce y nuez durante todo el invierno.

Cosecha

La calabaza de Lakota madura en 85-100 días.  Puede llevar hasta 140 días alcanzar la madurez en la vid en algunas regiones.  Pero, ¿cómo sabes si es maduro y listo para cosechar??  Presione una uña en la piel dura. Si deja una abolladura o marca en la piel o expone la carne, no está listo.  También puedes tocar el caparazón duro; quieres un sonido hueco y sin puntos suaves. El proceso es similar a cómo se cosecha la calabaza, aunque, con Lakota Squash, querrás ese hermoso color abigarrado.

Cosecha antes de que se produzca la primera helada en.  Usando un cuchillo, corte el tallo de 2-3 pulgadas por encima de la calabaza, pero no lo lleve por el tallo.  Deje que la calabaza de invierno cure al sol durante 1-2 semanas o en un lugar soleado en el interior.  Esto endurecerá la piel y permitirá que almacene más tiempo. 

Almacenamiento

Para el almacenamiento a largo plazo, querrá localizar la calabaza de Lakota curada en un área fría, oscura y seca. Durarán 6 meses, y querrá verificar si hay puntos blandos, pudrición o descomposición.

También puede cocinar y congelar o lata para opciones de almacenamiento. La calabaza durará 3 meses en el congelador, mientras que la calabaza enlatada durará 1-2 años. La calabaza deshidratada puede durar hasta 5 años si se almacena adecuadamente.

Solución de problemas

Tú puede que necesite polinizar a mano. Las flores masculinas florecen temprano y se encuentran en tallos más delgados. Las flores femeninas tendrán un pequeño bulto de frutas ubicado debajo de la cabeza de la flor. Tome el polen de las flores masculinas y lo influya en las flores femeninas con un hisopo de algodón o pincel.

Hojas marchitas puede ser engañoso. Cuando las hojas de calabaza se marchitan durante el clima cálido, es su adaptación de la planta para conservar el agua. Las hojas deben volver a subir durante las temperaturas de la tarde más fría. Si las hojas están continuamente flácidas y marchitas, esta es una indicación de que necesitan una bebida profunda de agua y/o requieren una aplicación de fertilizante.

Otros problemas pueden incluir plagas como el barrenador, insecto, escarabajo de pepino, o pulgón. La calabaza de Lakota puede ser resistente al efecto dañino del barrenador de la vid, ya que tiende a poner las raíces donde se encuentran las vides. Las cubiertas de fila flotante pueden minimizar estas plagas de invadir su jardín.

Enfermedades comunes de squash de invierno como marchitez bacteriana, virus mosaico, o moho polvoriento Puede encontrar su camino en su jardín.  Las condiciones húmedas y húmedas pueden agregar a esto. Para reducir esta posibilidad, querrá que su suelo se seque entre riegos y no riegue el follaje, y puede colocar la calabaza sobre la madera o el plástico para levantarla del suelo.

Preguntas frecuentes

P: ¿A qué sabe la squash de Lakota??

R: Tiene un sabor a nuez con un poco de dulzura.

P: ¿Cómo se comen la squash de Lakota??

R: Muchas personas asan la calabaza y la comen con mantequilla o incluso un poco de jarabe de arce. Puede usarlo de manera similar a cómo puede usar Butternut o Squash de Acorn.

P: ¿Cómo cosechas la squash de Lakota??

R: Usando un cuchillo, corte el tallo de 2-3 pulgadas por encima de la calabaza, pero no lo lleve por el tallo.  Deje que la calabaza de invierno cure al sol durante 1-2 semanas o en un lugar soleado en el interior.  Esto endurecerá la piel y permitirá que almacene más tiempo. 

P: ¿Puedes comer la piel de Lakota Squash??

R: Puedes comer la piel de todas las variedades de calabaza de invierno. Dicho esto, muchas personas optan por omitir la piel de la calabaza de Lakota, ya que la textura es un poco más firme y menos atractiva que la carne.