Jackfruit Tree Fruit más grande del mundo

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre el árbol de jackfruit
• Plantación
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

¿Disfrutas cultivando plantas tropicales?? Tal vez nunca hayas crecido tropicales, pero te gustaría probar. El árbol de jackfruit podría ser tu primera incursión. Este árbol frutal del sudeste asiático se cultiva ampliamente por sus abundantes frutas y madera resistente. Con las condiciones correctas, también puedes cultivar jackfruit!

El Jackfruit es el fruto nacional de Bangladesh y Sri Lanka. También es una fruta estatal en varios países de Asia tropical. Allí, los árboles maduros crecen hasta 66 pies de altura. Las frutas maduras (y, a veces, la jackfruit indiscutible) son enormes y la jackfruit más grande hasta la fecha fue de casi 100 libras!

Si bien la fruta promedio es de aproximadamente 33 libras, cada árbol crece aproximadamente 200 frutas por año. Eso es mucha comida para todos. La gente cultiva árboles de jackfruit por esta misma razón. La deliciosa fruta tiene una pulpa comestible que se puede comer crudo, procesado o cocinado en platos. Debido a que es un árbol tan prolífico, no es de extrañar que el uso de jackfruit como sustituto de la carne ha despegado en América del Norte.

Discutamos la historia de estos árboles frutales y cómo puede cultivarlos en su jardín.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre el árbol de jackfruit

El árbol de jackfruit (Artocarpus heterophyllus), también conocido como Black Gold y Gold Nugget, es miembro de la familia de la Fig, Mulberry y Breadruit. Se cree que el árbol se cultivó por primera vez en Java en la península malaya. Como la colonización española tuvo lugar en el siglo XVI, los frutos del Jack Tree se volvieron más populares entre los colonos filipinos en Guam. El nombre "Jackfruit" fue acuñado por el médico portugués, García de Orta. La palabra raíz, "Jack" proviene de la palabra malasia chakka, que se traduce aproximadamente en fruta.

Los árboles de jackfruit son árboles de hoja perenne tropicales que tienen un dosel denso y un tronco de árbol corto de aproximadamente 12 a 31 pulgadas de diámetro. El árbol de jackfruit crece de 33 a 66 pies de altura y tiene corteza roja. Las raíces de los árboles son superficiales y atravesadas. Las hojas de jackfruit verde oscuro son gruesas, brillantes y de 6 a 8 pulgadas de largo. Las flores masculinas y las flores femeninas crecen en el mismo árbol. Son de color verde claro, con pétalos carnosos, y emergen directamente de las ramas. Se autoenglinan de diciembre a marzo. Dentro de los 5 a 6 meses de la polinización exitosa, se desarrollan grandes jackfruits verdes y llenas de baches en la temporada de lluvias. Jackfruit Trees vive para tener 100 años.

La fruta inmadancia es blanca, tiene una textura fibrosa y un sabor neutro. La fruta madura se ve igual pero tiene un delicioso sabor dulce que se describe como un cruce entre un plátano, mango y piña. Las frutas inmaduras se usan más comúnmente como un sustituto de cerdo desmenuzado debido a su textura. La fruta madura se usa más comúnmente en ensaladas de frutas, o se come como un bocadillo tropical dulce. La madera del árbol es útil en las puertas de fabricación y los marcos de las ventanas.

Cuando se abre, la jackfruit fresca tiene una savia pegajosa a base de látex que es muy difícil de lavar incluso con jabón y agua caliente. Las personas que manejan la jackfruit cortada usan solventes para eliminar la savia, y la mayoría de las personas que manejan las frutas usan guantes porque el tamaño y la baceza los hacen engorrosos. Debido a que la jackfruit puede ser muy pesada a medida que maduran, los cultivadores eliminan todas las ramas menos inmaduras de cada una de las ramas de los árboles de jackfruit para evitar el chasquido.

Plantación

En climas calientes, como el sur de Florida, por ejemplo, la plantación de árboles de jackfruit puede ocurrir durante todo el año. De lo contrario, planta tus árboles jóvenes a fines de la primavera hasta principios del verano. Si vives en un clima más fresco, no plantes este árbol al aire libre. Los árboles de jackfruit son nativos de los países asiáticos donde el clima tropical es consistente durante todo el año.

Elija un sitio en su jardín que esté a pleno sol con un suelo arcilloso y bien drenado, idealmente a al menos 30 pies de otros árboles. Asegúrese de que esté por vientos fuertes. En lugares más ventosos, las apuestas pueden ser útiles. Cava un agujero de 2 pies de ancho y profundo y coloque el sistema raíz de los árboles jóvenes dentro de. Mubrir la superficie del suelo en el tronco del árbol alrededor de los árboles recién plantados. Luego, riételos y manteca el suelo alrededor del árbol, dejando una pulgada o dos entre el mantillo y el baúl.

Los cultivares de jackfruit enanos se pueden cultivar en contenedores, pero los árboles de tamaño completo tendrán más dificultades debido al tamaño de sus raíces. Los árboles jóvenes de jackfruit de las variedades enanas deben plantarse en macetas esmaltadas que tienen al menos 2 pies de profundidad y un mínimo de 20 pulgadas de ancho. Proporcione un suelo de buen drenaje y argumento en su recipiente e incluya enmiendas que ayuden en la retención de humedad del suelo. Coloque sus plántulas en el recipiente y agregue tierra, montados en la base del árbol. Mantillo en la base.

Cuidado

A medida que su árbol se establezca después de plantar, tendrá un nuevo crecimiento y múltiples flores. Hablemos de cómo cuidar su árbol y coseche los beneficios de deliciosas frutas.

Sol y temperatura

Los árboles de jackfruit necesitan al menos 6 horas de luz solar para prosperar. Lo hacen mejor en las zonas del USDA de 10 a 12 y son adecuados para climas tropicales y subtropicales cálidos. Por lo tanto, el calor (hasta 120 grados Fahrenheit) no es un problema para la jackfruit. Árboles establecidos de algunas variedades de jackfruit resistir breves temperaturas de congelación a 32 grados. A la mayoría no le va bien en frío y dejará de florecer, fructificar e incluso morir en congelaciones prolongadas. Si vive en un clima más fresco, mantenga sus árboles en un lugar cálido, como un invernadero o una carpa de cultivo.

Agua y humedad

Los árboles de jackfruit necesitan mucha agua, especialmente durante la producción de frutas. Riegue sus árboles diariamente, asegurando que las 2 a 3 pulgadas de tierra superiores estén constantemente húmedas. Jackfruit es especialmente sensible a la sequía, por lo que si vives en algún lugar con períodos secos, agua dos veces al día, por la mañana y la noche. Haz esto durante la producción de frutas también. No se aclare sobre el árbol, ya que las raíces no disfrutan ser anegadas. Las mangueras de remojo o el riego por goteo proporcionan flujos ideales. En temporadas de lluvia pesada, solo riegue si las mejores pulgadas de suelo se secan.

Suelo

Los árboles de jackfruit prefieren un suelo bien drenador que sea rico y ardiente. El margen podría ser arenoso o rocoso, siempre y cuando esté bien drenaje. El pH óptimo para la jackfruit es 6.0 a 7.5. Si vives a orillas de un lago o río, aún mejor. Plantar árboles de jaca cerca del agua ayudará con la humedad que los árboles aman tanto. El suelo que está en el lado más pequeño o más arenoso necesitará adiciones de compost o estiércol bien alquilado.

Fertilización

Aplicar fertilizantes granulares de liberación lenta dos veces al año, en junio-julio y septiembre-octubre. Use fertilizantes que tengan una relación 8: 4: 2: 1 de nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio. Extienda el fertilizante alrededor de la base del árbol, a 20 pulgadas del tronco. Luego regarlo.

Poda

La mayoría de los productores podan la Jackfruit para evitar que las ramas grandes se vuelvan demasiado altas. Dejar que se pongan demasiado cubiertos requerirán una poda adicional y pueden provocar problemas. Elimilan a los líderes verticales en las épocas más cálidas y húmedas del año.

Algunos productores también eliminan las ramas laterales para promover el crecimiento adecuado. La parte más importante de la poda es no cortar los collares de las ramas de las ramas grandes, ya que esto dañará el árbol. Eliminar cualquier madera muerta que se presente durante la temporada.

Retire todas menos una de las jackfruits por rama. Demasiadas jackfruits en una rama causarán chapas y daños al árbol. Retire manualmente todas las frutas antes de caer del árbol, ya que estarán demasiado maduras y un peligro en ese momento. Retire las jackfruits grandes lo antes posible. Dado que este árbol tropical no es caducifolio, las hojas no se caerán en temporadas más frías. Use frutas más pequeñas en batidos o como sustituto de la carne.

Propagación

La mejor manera de propagar la jackfruit es plantando semillas. Retire la carne de jackfruit madura y extraiga la semilla. Remoje las semillas extraídas durante la noche en agua. Plante cada uno en una maceta pequeña en una mezcla de suelo que incluye elementos de drenaje, como arena agrícola y compost rico. Mantenga el suelo en las macetas de inicio húmeda y tendrá brotes dentro de un mes o dos. Coloque las macetas a pleno sol para ayudar a las semillas germinadas. Las semillas prefieren la luz para la germinación.

Cosecha y almacenamiento

Hemos discutido plantar plantas de jackfruit en el jardín, y hemos discutido el cuidado de ellas. Ahora hablemos de la cosecha de esa deliciosa fruta de color marrón amarillento.

Cosecha

En la temporada de crecimiento, la jaca madura en un jardín dentro de los 5 a 6 meses desde la floración. Las jackfruits maduras serán de color verde amarillo brillante y tendrán un aroma dulce y fuerte. Elija un tiempo de cosecha poco antes de la marca de 5 meses. Corte en cada una de las frutas para cosecharse varias veces para permitir que el látex se agote. En unos días, cosecha la jackfruit con un cuchillo. Siempre use guantes ya que el látex también proviene de los tallos de las jackfruits. Recogerlos de la superficie de la tierra o cosecharlos de una escalera. Envuelva el tallo en una toalla de papel y colóquelo en un área sombreada para que el látex también rezuma. Permita que los gatos maduren durante 3 a 10 días antes de consumir.

Almacenamiento

Las jackfruits maduras se pueden comer frescas como una piña. Se mantienen a temperatura ambiente durante 3 a 6 semanas. La fruta fresca también se puede quitar de la carcasa, refrigerarse en un recipiente hermético durante 1 semana o congelarse durante 2 meses. Las frutas enteras no deben mantenerse en el refrigerador o el congelador, ya que esto daña el tejido de la fruta. Preserva la fruta y se mantendrá en el refrigerador durante 5 a 7 meses.

Solución de problemas

Jackfruit tiene algunos problemas asociados que necesitan tratar durante toda su vida. Cubrolos y discutamos mitigarlos.

Problemas de creciente

Si planta jackfruit en un medio compactado, raíces del marco y prevenir un crecimiento adecuado, estresar el árbol y ponerlo en condiciones óptimas para contraer una enfermedad. Incorporar medios de drenaje en la siembra o intentar enmendar el suelo si se produce compactación.

Cuando no podas todos menos una de las frutas por rama, el El peso podría eliminar las ramas los árboles, exponiendo las partes internas de la planta a insectos y enfermedades. Si se produce un roto, retire la rama justo antes del collar de la rama.

Si planta un jack árbol en el frío, no producirá y podría morir. Los que están en regiones más frías siempre deben cultivar árboles gatos.

Plagas

Polillas y sus orugas larvas comen el interior de brotes, troncos y frutas, dejando moretones en ambos y destruyendo flores a medida que van. Arruinan frutas enteras si se les deja consumir el árbol. Recientemente, los productores en Filipinas han usado el hongo Metarhizium anisopliae para controlar a los barrios con mucho éxito. Use aerosoles de este hongo diluido en agua para mantener alejados a los barreras. Elimine las frutas dañadas tan pronto como las vea. No rocíe los árboles en la fase de floración, ya que esto quemará pétalos sensibles. Si no tiene acceso a este hongo (y no muchos lo hacen!), la bacteria del suelo Bacillus thuringiensis (generalmente vendida como spray BT) también se ocupará de la mayoría de las especies de oruga.

En primavera y verano, moscas de la fruta consume las frutas en tus árboles. Dejan pequeños contusiones en la superficie de las frutas y ponen huevos en la carne si se dejan a sus propios dispositivos. Use trampas de feromona para atraer a los machos del árbol. Luego, aplique un spray spinosad para eliminar las moscas en el tronco y el follaje inferior. Retire las frutas podridas del suelo lo antes posible, ya que atraen moscas.

Enfermedades

Mancha de hoja alternaria es una enfermedad bacteriana que causa lesiones de marrón oscuro a negro en las superficies de las hojas. A medida que aumentan las lesiones, puede ocurrir la defoliación de su árbol. No hay forma de eliminar la enfermedad, así que use medidas preventivas para asegurarse de que no se haga cargo de. Rocíe aceite de neem o aceite hortícola en todo el árbol fuera de la fase de floración y fructificación, por la mañana antes de que salga el sol. Bacillus subtilis Los aerosoles aplicados de manera similar también evitan manchas de hoja bacteriana. Mantenga siempre el suelo debajo del árbol sin arena como control cultural.

Los insectos aburridos y la poda inadecuada pueden causar gummosis en tus árboles. Esta enfermedad es evidente cuando la savia gomosa emite de las heridas en el árbol. Podar adecuadamente y controlar a los barreras para prevenir la gummosis. Asegúrese de que el drenaje sea adecuado para el árbol también. Retire la parte dañada del árbol a una parte saludable de la corteza, luego monitoree la condición. Use fungicidas de cobre fuera de la fase de fructificación para prevenir la gummosis.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo tarda el árbol de jackfruit en dar fruto??

R: Puede tomar 3-4 años para que su árbol recién plantado comience a florecer y producir. Una vez que comienza a producir, las frutas se desarrollan en aproximadamente 5 a 6 meses desde el conjunto de frutas.

P: ¿Qué tan grande es un árbol de jackfruit??

A: hasta 66 pies de altura.

P: ¿Son difíciles de crecer los árboles de jackfruit??

R: Si tienes las condiciones tropicales que aman, en absoluto, sino en climas fríos, rápidamente pueden volverse difíciles.