Si eres fanático de Muskmelons, probablemente pienses que morder en una porción es el mejor sabor del verano.
Su carne jugosa, nutritiva y a veces de color brillante es el complemento perfecto para la mesa de picnic, agregando sabores que te hacen agua la boca cuando anhela un regalo fresco y dulce después de una barbacoa o junto con un buffet de alimentos a la parrilla.
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Los almizclones a menudo se piensan indistintamente con el melón, y, aunque los cantaloupes son, de hecho. Algunos tipos se ven y saben muy diferentes.
Puede preguntar cuál es la verdadera diferencia entre estos, por lo que cubriremos eso, así como cómo plantar, crecer y cuidar estas frutas esenciales de verano.
Aquí está todo lo que cubriremos por delante:
Parece que las opiniones están un poco polarizadas entre los jardineros y los consumidores, o aman los almizcle y los cultivan todos los años, o no disfrutan de su sabor, o supuestamente falta de ellos, y no quieren tener nada que ver con ellos.
En mi propia casa, estamos divididos sobre esto! Pero si usted u otros en su hogar los disfrutan, son algunas de las frutas de vid más fáciles para crecer, y puede encontrar cultivares en una variedad de tamaños y sabores.
Almizcle, Cucumis melo varilla. reticulato, son parte del Familia Cucurbitaceae, junto con pepinos, calabazas, calabacín, Gherkins agrio mexicano, e incluso sandía.
Es una gran familia que abarca miles de especies y cultivares conocidos, la mayoría de las cuales producen vides revueltas, arrastradas o trepadoras.
Las especies Cucumis melo se divide en siete variantes botánicas: cantalupensis, reticulatus, inodoro, flexuosus, conomon, chito, y dudaim.
Solo el Indoro y reticulato Los tipos se cultivan comúnmente como fuente de alimento comercial en los Estados Unidos.
Aunque una categoría más amplia de melones a menudo se conoce comúnmente como muskmelons, en esta guía nos centraremos en aquellos que técnicamente califican como muskmelons: el reticulato grupo.
Muskmelons cuentan con cañas con aficionados y la carne interior puede ser de color verde pálido a blanco, naranja o rosa.
Generalmente son redondeados u oblongos y varían en tamaño de seis a nueve pulgadas de largo con un peso de cuatro a ocho libras en promedio.
Las semillas interiores son estrechas y blancas, y se denominan en hindi como Kharbuja Magaj. En partes de la India, es común comerlos crudos, tostados o al vapor como semillas de calabaza.
Las semillas están encerradas en una cámara dentro del melón, a veces por los cientos. Si bien las hojas también son técnicamente comestibles, la mayoría no se prefieren para el consumo.
Las plantas borrosas, vibrantes y monoaces producen pequeñas flores amarillas que son hombres o mujeres. Después de la polinización, las vides individuales pueden producir hasta seis a ocho frutas cada una.
A menudo se cree que los nombres de cantalupo y moskmelon son intercambiables, pero a pesar de que los cantaloupes caen en este grupo, son solo uno de los muchos tipos de almizcle.
Los cantaloupes que típicamente encontramos en las tiendas estadounidenses no son verdaderos cantaloupes, sino Muskmelons.
Los melupos estadounidenses han anotado las cáscaras, una característica de todos C. melo varilla. reticulatofrutas. Tienen una carne algo dulce que se ve reforzada por largos períodos de exposición al calor, por lo que cuanto más caliente sea el verano, más dulce será la fruta.
Por lo general, son redondeados u oblongos y la corteza de la Neted no suele tener crestas. Pueden o no producir un aroma almizcle a medida que maduran.
Puedes encontrar Detalles completos sobre cómo hacer crecer el melón en nuestra guía.
El verdadero melón, el europeo C. melovarilla. cantalupensis, tiene una corteza gruesa y verrugosa que puede carecer de red y a menudo tener crestas. A veces también tienen rayas verticales verdes.
Cantaloupo europeo, C. melo varilla. cantalupensis.Un ejemplo de un verdadero melón es el Melón Charentais, criado en Francia a principios de 1900. Tiene el exterior típico rugoso, con crestas verdes verticales y un aroma almizcle. El interior a menudo es rosa teñido, y la carne tiene una textura firme y un rico sabor.
Vamos a dar un paseo rápido por la historia antes de discutir la siembra y la cuidador? Siempre es interesante aprender cómo han llegado nuestras comidas favoritas a tener un lugar en nuestras mesas.
La evidencia arqueológica de las excavaciones y los registros escritos demuestra que estos melones se usaron en innumerables formas ya en el siglo III en el antiguo Persia, Egipto, Roma, Grecia y España.
A finales de 1400, Columbus introdujo los almizclones en América del Norte. En 1881, el w. Atlee Burpee Company comenzó a ofrecer semillas a la venta para una variedad que llamaron 'Gema netada.'
Los cultivares se han criado selectivamente para una carne más gruesa y más firme, una mejor resistencia a las enfermedades y un tamaño, forma, color y sabor más uniforme. Su carne altamente nutritiva los convierte en un elemento básico para los jardineros caseros, que contienen grandes cantidades de vitaminas A y C, y potasio.
Plantar y cultivar almizclones es fácil. Las cosas más importantes a tener en cuenta son la duración de la temporada de crecimiento y las temperaturas estacionales.
La propagación se realiza plantando semillas: lo cubriremos a continuación.
Las semillas son mejor sembradas al aire libre en el sitio de plantación en lugar de comenzarlas en interiores y trasplantarlas al jardín.
Pero si su región no tiene una temporada lo suficientemente larga como para acomodar el período de crecimiento de meses para alcanzar la madurez, es posible que deba comenzarlos en interiores y moverlos afuera más tarde.
Use macetas biodegradables para evitar perturbar las raíces cuando sea el momento de trasplantarlas a su ubicación al aire libre si inicia semillas en el interior.
Comience entre cuatro y seis semanas antes de la última fecha predicha de heladas para que su área comience las semillas en interiores.
Llene macetas biodegradables con una mezcla para macetas de una parte de la mezcla de inicio de semillas a una parte de arena. Me gustan estas tazas de semillas de coco que son Disponible en paquetes de 20 desde Home Depot.
Tazas de semillas de coco
Evite las mezclas para macetas que contienen turba, ya que son densas y no son la mejor opción para propagar semillas de melón.
Riegue bien el medio y permita que el exceso de humedad se drene.
Presione una o dos semillas en el suelo por maceta, el extremo puntiagudo hacia abajo, aproximadamente tres cuartos a una pulgada de profundidad. Cúbrelos con tierra.
Coloque las macetas en un propagador o cúbralos con un trozo de película de plástico, y siéntelos en un lugar cálido fuera de la luz solar directa.
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La luz se puede encender después de que ocurra la germinación.
Use una alfombra de calor para mantener la temperatura del suelo de manera consistente a 80 ° F y ofrezca una niebla suave de agua si la mezcla para macetas comienza a sentirse seca, pero evite el agua en exceso. Las plántulas deben surgir en aproximadamente una semana a 10 días y las plántulas más débiles deben adelgazarse desde el principio.
La siembra directa debe hacerse después de la última fecha de helada cuando la temperatura del suelo es de al menos 65 ° C. Puede agregar una capa de plástico o tela de paisajismo para ayudar a mantener las temperaturas consistentes y perforar agujeros a intervalos de aproximadamente 18 pulgadas.
El suelo en el sitio debe modificarse con arena y compost o estiércol y regado antes de plantar. Haga un montículo pequeño en cada sitio, presione dos o tres semillas de aproximadamente una pulgada de profundidad en el suelo en cada montículo y cúbralas sobre.
Las cúpulas de humedad también se pueden colocar sobre las semillas si le preocupan las temperaturas frías de la tarde o las instantáneas frías inesperadas.
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Mantenga las plántulas protegidas hasta que las temperaturas comiencen a aumentar, pero asegúrese de ventilar las cubiertas o retirarlas en días calurosos y soleados, ya que pueden causar marchitez y sobrecalentamiento.
Asegúrese de mantener el suelo húmedo pero no mojado hasta que las plántulas comiencen a producir hojas verdaderas. Después de eso, ofrezca suficiente agua para evitar que el suelo se seque por completo. Cubriré esto con más detalle en la sección Cómo cultivar a continuación.
Una vez que sus plantas tengan dos juegos de hojas verdaderas, comience a endurecerlas.
Colóquelos al aire libre en un lugar sombreado durante unas horas y repita esto cada día durante una semana, moviéndolos gradualmente a la luz solar más directa por períodos más largos.
Dependiendo de las temperaturas estacionales en su región, las plántulas deben moverse al aire libre entre abril y junio, cuando el suelo está constantemente cálido y el peligro de heladas ha pasado.
Prepare el sitio de siembra enmendando con arena y compost. Hasta que lo rasgue bien y haga agujeros tan profundos como las raíces o las ollas a intervalos de 18 pulgadas.
Si ha usado macetas biodegradables, simplemente coloque toda la maceta en el agujero y con montaje del suelo pero evite enterrar los tallos.
Si usó una bandeja celular o macetas de plástico, entregue cuidadosamente las plántulas de sus contenedores y evite manejar o dañar las raíces. Colóquelos en los agujeros y tambalee suavemente alrededor de las plantas, pero de nuevo, no entiertes los tallos.
Regarlos con una varita para evitar mojar las hojas. Proporcione agua siempre que la superficie del suelo comience a sentirse ligeramente seca.
Es fácil cultivar moskmelons, pero querrás tener en cuenta algunos puntos principales para el mejor resultado y una cosecha productiva.
Nota Antes de comenzar que los almizcillos varían en su tiempo de madurez. Algunos pueden estar listos para la cosecha en unos 40 días, pero otros pueden tardar 90 días o más en madurar por completo.
Asegúrese de saber cuánto tiempo es el período de crecimiento para la variedad que elija, y plantee en consecuencia para que no pierda su cultivo por helada.
El suelo en el sitio de plantación debe estar suelto y arcilloso, pero la arena es un componente importante para aumentar la friabilidad.
Los melones no prosperan en ambientes empapados y prefieren un suelo cálido y bien drenado, pero necesitan humedad bastante consistente durante toda la temporada.
El suelo arcilla o pesado y compactado debe ser labrada y modificada antes de la plantación. Si generalmente tiene un suelo pobre, Cama de cama elevada que crece es también una opción.
Pon a prueba tu suelo antes de plantar Para asegurarse de que el pH del suelo sea entre 6.0 y 6.8 e identificar cualquier deficiencia de nutrientes.
Antes de la siembra, agregue una capa de compost de tres a cuatro pulgadas de profundidad al sitio para ayudar a calentar el suelo y aumentar los nutrientes disponibles.
Una temporada larga y caliente con temperaturas en el rango de 80 a 85 ° F es imprescindible. Busque la zona más soleada y cálida de su jardín y plátelos allí.
Si vive en un lugar que no experimenta alto calor en los meses de verano, es posible que deba agregar una capa de plástico o tela negra al suelo para generar suficiente calor.
Puede encontrar láminas de plástico de tres milímetros en un rollo de 10 pies de ancho por 25 pies de largo Disponible en HDX a través de Home Depot.
Lámina de plástico negro
Enróllelo sobre la fila, apuesta o pesa hacia abajo, y corta un agujero en cada sitio de plantación.
Si prefiere no usar plástico en el jardín, o si vive en un área que experimenta temperaturas que generalmente van por encima del rango óptimo, un de tres a cuatro pulgadas de grosor Capa de mantillo de paja se puede extender a principios de la temporada para reflejar la luz y mantener el área de plantación fresca.
Puede ser necesaria una protección solar adicional, como la tela de sombra si las temperaturas suben por encima de 90 ° F durante un período prolongado de tiempo. De lo contrario, puede ver algo de brote y floración o marchitamiento.
Plantas espaciales a 18 pulgadas de distancia en filas de cinco a seis pies de distancia. Es mejor evitar el hacinamiento, ya que esto puede conducir a problemas con la enfermedad fúngica, así como la pobre producción y los melones que tienen sabor suave.
Si no tiene mucho terreno disponible y prefiere enrejado y crecer enredaderas verticalmente, esa es también una opción.
Necesitarás una estructura resistente, como una hecha de madera o metal. Un enrejado A-Frame funciona bien para este propósito.
Las frutas pesadas en las vides enrejadas pueden necesitar apoyo adicional, como hamacas hechas de material elástico como pantimedias de nylon atadas debajo de cada fruta.
La hamaca debe estar atada cuando los melones aún son pequeños y colgan libremente para permitir espacio para la expansión.
Evite el uso de materiales que mantienen la humedad o no se transpieran, ya que seguramente causarán podridos.
Como mencioné, la humedad adecuada es extremadamente importante para los almizclones, especialmente durante el crecimiento temprano y la floración.
Proporcionar Una o dos pulgadas de agua por semana en ausencia de lluvia, o un poco más en tiempos de alto calor.
A medida que la fruta comienza a establecerse, reduzca la cantidad ofrecida a aproximadamente una pulgada por semana y continúe reduciendo el riego gradualmente a medida que las frutas se acercan a la madurez. Discutiremos cómo saber si están maduros y cómo cosechar en un momento.
Agregar compost a la cama o sitio antes de la siembra es mejor para aumentar los nutrientes disponibles para plantas jóvenes.
Cuando los brotes comienzan a formarse, típicamente dentro de las tres o cuatro semanas posteriores a la siembra, aplique otra capa de compost de dos o tres pulgadas de profundidad, pero evite apilarlo alrededor de los tallos de las plantas.
Fertilizante de fruta orgánica y cítricos de Jobe
También puede usar un fertilizante empaquetado, como el fertilizante de frutas orgánicas y cítricos de Jobe con biozome (3-5-5 NPK). Es Disponible en paquetes de cuatro libras desde Home Depot.
Un fertilizante de bajo nitrógeno como este funciona mejor para prevenir la sobreproducción del follaje. Aplíquelo cada dos meses más o menos durante la temporada de crecimiento, de acuerdo con las instrucciones del paquete.
En lugar de dejar que las vides produzcan a la máxima capacidad, se pueden recortar después de que el segundo o tercer fruto comienza a crecer.
Recorte el extremo de la vid después del nodo de la hoja después de la última fruta. Esto permitirá que se desvíe la energía a producir frutas más grandes y sabrosas, en lugar de gastarla en crecientes enredaderas largas y finales.
Cualquier flor que aparezca después de que se haya recortado la vid se puede pellizcar para desviar esa energía también.
Hay muchos tipos diferentes de muskmelon para elegir.
Cubriré algunas que son opciones populares para el crecimiento del hogar, pero tenga en cuenta que esta es una pequeña muestra de las variedades disponibles.
'Hale's Best Jumbo' es un cultivar de reliquia introducido en la década de 1920. Cuenta con frutas ovales de tres a cinco libras de color naranja con un sabor dulce.
'Hale's Best Jumbo'
Las vides crecen hasta seis pies de largo y las frutas están listas para cosechar después de 80 a 85 días.
Puedes encontrar paquetes de 200 semillas Disponible en Burpee.
'Hearts of Gold' es una variedad de reliquia que se elige con frecuencia para el jardín doméstico. Sus frutas grandes, de dos a tres libras, tienen cañas delgadas y carne de naranja profunda, carne dulce.
'Corazones de oro'
Este cultivar es una excelente opción si tiene una temporada de crecimiento más corta, ya que solo lleva unos 80 días alcanzar la madurez.
Criado de 'Osage' y 'Gema de Neted', puede esperar vides de al menos seis pies y plantas productivas, con un cuidado adecuado, por supuesto.
Encuentra paquetes de semillas de un gramo Disponible en intereses botánicos.
'Rocky Ford' Aka 'Eden Gem' es un cultivo de reliquia vigoroso que produce frutas de dos a tres libras con carne verde claro y un sabor dulce y ligeramente picante.
'Rocky Ford'
Las vides crecen al menos seis pies de largo y las frutas están listas para cosechar en 85 a 95 días.
Puedes encontrar semillas en una variedad de tamaños de paquetes Disponible en Eden Brothers.
Si desea obtener más información sobre otros tipos de melones disponibles, eche un vistazo a Nuestra guía para 33 de las mejores variedades para crecer en casa.
Muskmelons son susceptibles a varios tipos diferentes de plagas y enfermedades, aunque algunos tipos han sido criados para la resistencia.
Algunos de estos son molestos pero fácilmente tratados, mientras que otros pueden destruir su cosecha y destruir sus vides si el problema no está atrapado desde el principio.
Hay bastantes animales que disfrutan de los melones tanto como probablemente.
Pájaros, ciervos, ardillas, marmotas, mapaches y, por supuesto, ardillas, pueden tener una oportunidad para atravesar las cortezas para acceder a la carne dulce por dentro.
Contratar las vides y envolver las frutas en nylon a medida que maduran puede evitar algunos problemas, pero puede ser bastante difícil mantener a estos demonios frutales peludos fuera de su jardín y fuera de sus productos.
De lejos, la forma más fácil de proteger sus plantas es construir una valla o use cubiertas de fila que las mantengan fuera del alcance.
De lo contrario, puede considerar plantar algunos cultivos disuasivos específicos de los animales con los que está tratando.
Las plagas son comunes en el jardín y no menos cuando estás cultivando almizclones.
Pulgón, áciña, escarabajos de pepino, gusano, y insectos de squash son todos los invitados potenciales que puede encontrar entre sus vides. Echa un vistazo a nuestras guías para aprender a lidiar con estas.
Esté atento a los signos de destrucción que pueden significar que tiene una infestación.
Decoloración, crecimiento atrofiado, agujeros o manchas en hojas o en vides, y la propagación de la enfermedad puede indicar que tiene invitados desagradables que hacen las rondas.
Desafortunadamente, hay bastantes enfermedades a buscar también. Y, al igual que con otros problemas que pueden surgir, algunos pueden ser devastadores.
Tizón de la hoja alternaria, moho descendente, marchitez de fusarium, virus de mosaico y moho polvoriento puede verse con tu parche.
Estas enfermedades son particularmente importantes para tratar rápidamente si tiene otras cucurbits o plantas susceptibles que crecen muy cerca, porque los patógenos a menudo pueden extender y destruir su jardín.
Echa un vistazo a nuestro Guía de crecimiento de Cantalupe para obtener información sobre estas enfermedades y cómo lidiar con ellos.
Hay un par de formas de averiguar cuándo tus almizcle están maduros y listos para cosechar.
Primero, Realice un seguimiento de la fecha de siembra y cuente la cantidad de días hasta la madurez del cultivar que está creciendo para darle una fecha de cosecha objetivo.
Alrededor de la fecha de vencimiento proyectada, verifique los melones diariamente. Puede aplicar una presión suave a los tallos donde se unen a la fruta; Si están maduros, los tallos se lanzarán o se deslizarán, asegurándote que estén maduros para elegir.
Además, algunos tipos pueden verse de color más oscuro o más brillante cuando están listos para elegir. Los cambios en el color son señales de que la fruta puede estar madura.
Manejar las frutas suavemente, ya que pueden sufrir hematomas si se dejan caer o empujan juntos. Tráigalos en el interior e inmediatamente desinfectarlos, ya que la corteza puede albergar bacterias peligrosas como Salmonella y Listeria.
Puede usar un galón de agua calentado a al menos 180 ° F con aproximadamente dos tazas de vinagre blanco agregado para sumergir y remojar durante unos 10 minutos. Después de remojar, frote la corteza bajo agua corriente caliente con un cepillo durante aproximadamente un minuto.
Inmediatamente después de desinfectar, seca la fruta y muévala al refrigerador o prepárate para el consumo si prefiere comerlo de inmediato.
Si no está seguro de dónde comenzar a preparar un Muskmelon, puede encontrar una guía útil sobre cómo cortar un melón En nuestro sitio hermana, Foodal.
Si no está listo para usarlo de inmediato, esas piezas cortadas se pueden extender sobre papel de cera en una bandeja de galletas y colocar en el congelador durante 15 a 30 minutos.
Una vez que el exterior está congelado, las piezas se pueden colocar en una bolsa de galón con cremallera y congelarse durante varios meses. Aunque la calidad disminuirá, Frozen Melon es excelente en un batido.
La fruta de corte solo durará en el refrigerador durante unos días antes de que comience a estropear, pero un melón entero durará aproximadamente una semana a 10 días. Asegúrese de procesar y congelar la carne si no puede usarla a tiempo.
He estado esperando esta parte de la guía desde el principio!
Puede estar bajo la impresión, como lo son muchas personas, que los almizclones solo son útiles si les gusta comerlos frescos y, para ser justos, comerlos directamente de la corteza o agregar las piezas cortadas a una ensalada de frutas probablemente sea la forma más fácil y común de disfrutarlos.
Y, por supuesto, esta es una opción perfectamente útil. Pero, déjame decirte: estos nutritivos globos de verano son versátil.
Puede envolver rodajas de cantalupo en prosciutto y servirlas con otras carnes, aceitunas, galletas y quesos dulces y sabrosos.
Las variedades más dulces se pueden mezclar en un procesador de alimentos con un poco de crema espesa y miel o azúcar y congelarse para un helado helado y afrutado de verano.
O omita la crema y simplemente congela la fruta de puré y el azúcar o la miel para un sorbete ligero y refrescante.
Brochadora de bolas de melón y agrégalas a un tazón de puñetazo lleno de sangría en tu fiesta en la piscina. Mezclarlos con otra fruta, como fresas, uvas, y duraznos, si te gustaria.
Agregue un puñado de cubos congelados a una licuadora con un toque de leche de almendras, coco u avena y una llovizna de miel o jarabe de arce y mezcle en un delicioso batido, o sustituya la leche por el yogur griego por una cuchara más gruesa y más gruesa. trato capaz.
Pureza sustituto en lugar de otras frutas como plátanos o puré de manzana en recetas de pan para un sabor inesperado.
Esto es realmente solo la punta del iceberg, y hay muchas maneras de disfrutar de los almizcles. Me encantaría escuchar tu favorito en los comentarios!
Tipo de planta: | Vid anual herbácea fructificación | Necesidades de agua: | Moderado |
Nativo de: | Medio Oriente, África, Asia | Mantenimiento: | Moderado |
Resistencia (zona del USDA): | 4-10 | Tipo de suelo: | Fruamo, margen arenoso |
Estación: | Verano | PH del suelo: | 6.0-6.8 |
Exposición: | Pleno sol | Drenaje del suelo: | Que drena bien |
Tiempo de madurez: | 40-90 días, dependiendo de la variedad | Plantación de acompañantes: | Albahaca, frijoles, remolacha, caléndula, gatillo, encerrar, maíz, eneldo, lechuga, caléndulas, Nasturtiums, rábanos |
Espaciado: | 18 pulgadas | Evite plantar con: | Otras cucurbits |
Profundidad de plantación: | 1 pulgada (semilla), profundidad del rootball (trasplantes) | Familia: | Cucurbitaceae |
Altura: | 12-18 pulgadas | Género: | Cucumis |
Desparramar: | 3-6 pies | Especies: | melo |
Tasa de crecimiento: | Moderado | Variedad: | Reticulato |
Plagas comunes: | Pulgones, escarabajos de pepino, gusanos cortados, insectos de calabaza, ácaros | Enfermedad común: | Alternaria tizón de hoja, moho descendente, marchitez de fusarium, virus de mosaico, moho polvoriento |
Entonces, tenía razón? ¿Tienes una variedad favorita en mente que estás planeando crecer esta temporada?? ¿O esperas probar más de uno para ver cuál te gusta más??
Danos tus mejores consejos para crecer en tu región en los comentarios a continuación: me encanta escuchar las adaptaciones que los jardineros hacen en función de su clima local y las condiciones de crecimiento. Y no dude en preguntar si tiene alguna pregunta también.
También puede estar interesado en aprender Más sobre el crecimiento de otros tipos de melones, Así que mira estas guías a continuación: