Cómo cosechar y almacenar semillas de zanahoria
Una vez que se haya convertido en un jardinero vegetariano experimentado, el siguiente paso lógico es preservar las semillas de sus propios cultivos para futuras plantaciones, y alimentos futuros.
El ahorro de semillas puede ahorrarle dinero, y es una forma divertida de salir, estilo jardinero.
Con las zanahorias en particular, el rendimiento de su inversión es sorprendente.
Cada planta individual puede producir Más de 1,000 flores, Entonces, para cada zanahoria que permita ir a la semilla ahora, podría cultivar miles en el futuro.
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Mirando las cosas de esa manera, es bastante fácil hacer los cálculos y darse cuenta de que salvar semillas vale la pena un poco de esfuerzo adicional que este proyecto de jardinería requiere.
Para obtener la cosecha de la más alta calidad de su futuro jardín, deberá seguir varios pasos importantes ahora con su cosecha existente.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin. Dado que estas verduras de raíz son bienales, salvar sus semillas es un proceso de dos años. Y para hacer crecer con éxito las zanahorias que sean fieles al tipo, deberá comenzar en el primer año.
Antes de comenzar, aquí hay una descripción general de lo que cubriré:
Lo que aprenderás
- Comience con la polinización abierta
- Aislar tu variedad
- Marque su plantación
- Vernalizar
- Deja que tu cosecha crezca
- Cómo cosechar
- Cómo almacenar
Comience con la polinización abierta
Para la mayoría de los jardineros del patio trasero, la forma más fácil de garantizar que obtenga un cultivo de semillas que se cree al tipo es plantar una sola variedad, por razones que llegaremos en la siguiente sección.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Pero no elijas cualquier cultivar. Asegúrese de elegir uno que sea polinizado abierto en lugar de un híbrido.
Por qué?
Los cultivares híbridos son el resultado de la polinización cruzada entre dos plantas parentales distintas.
Cuando los criadores de plantas crean un vegetal híbrido, cada planta de los padres se elige para varias propiedades deseables, por ejemplo, raíces naranjas largas de un padre y un sabor súper dulce de la otra.
La primera generación producida a partir del híbrido F1 tendrá estas propiedades seleccionadas, pero si deja que esas zanahorias maduren, las semillas que producen no están garantizadas para producir verdadero a tipo, o replicar y mantener las características de la planta principal.
Las semillas de los híbridos pueden producir plantas con rasgos deseables, o pueden tener otras indeseables. Con híbridos, la semilla también puede no ser viable en absoluto.
Así que elija una variedad de polinización abierta para comenzar, para asegurarse de saber exactamente qué esperar cuando planta sus semillas guardadas.
Si necesita algunas ideas, encontrará una selección de cultivares de polinización abierta En nuestro artículo sobre las 13 mejores variedades de estas verduras de raíz.
Aislar tu variedad
Salvar semillas se trata de cultivar alimentos, por supuesto, pero también se trata de preservar los genes de las variedades específicas que le gustan, para que pueda garantizar resultados más predecibles.
En el interés de producir plantas con las características que espera, querrá aislar sus plantas seleccionadas de otras variedades.
Este es el por qué:
Estas plantas están polinizadas cuando el polen de otros cultivares está flotando en el aire, o, el escenario más probable, a través de insectos que se detienen en la flor después de la flor, alimentándose del néctar y moviendo polen alrededor.
Si hay otras variedades de zanahoria que crecen dentro de un cierto radio, el polen de estas podría fertilizar sus flores, lo que resulta en características inesperadas y posiblemente no deseadas cuando esas semillas se plantan.
Para el jardinero doméstico, la forma más fácil de aislar sus zanahorias y mantener su próxima generación predecible es con distancia.
Los productores profesionales a veces usan jaulas de aislamiento de semillas, pero el uso de estos significa que el cultivador debe luego polinizar flores o hacer una introducción controlada de insectos polinizadores, ninguno de los cuales es un proceso simple.
Muchos productores comerciales confían aislamiento a través del distanciamiento, creando zonas dedicadas a cultivar ciertos cultivares en una gran área de tierra, en lugar de usar jaulas de aislamiento.
Entonces, cuando se usa la distancia para aislar, qué tan lejos de otras variedades necesita mantener su cosecha?
J.mi. Ells y D. Whiting en el Extensión de la Universidad Estatal de Colorado Recomendar aislar zanahorias a un radio de 1/4 de milla.
Sin embargo, el radio requerido para aislar con éxito las zanahorias variará dependiendo de obstáculos como edificios y vegetación, así como su clima local: cuán húmedo es su clima y qué tan ventoso.
En lugares húmedos como Virginia, un Se recomienda un radio de una milla, Mientras que en regiones más áridas como partes del suroeste, donde los vientos secos calientes pueden dañar el polen en el aire y desalentar la movilidad de los insectos, 1/4 de milla puede ser excesivo.
Debido a estas variables, le recomiendo que comience con un radio de 1/4 millas e intente un pequeño lote en su ubicación para ver si sus semillas guardadas están produciendo verdaderas.
Es posible que deba coordinar con sus jardineros vecinos más cercanos en este proyecto.
Pueden estar más que dispuestos a ayudarlo durante un año y cultivar el mismo cultivar que usted, especialmente si ofrece compartir sus semillas.
También deberá asegurarse de que sus plantas estén aisladas de El encaje de la reina Ana o "zanahoria salvaje" (Daucus carota), que es la misma especie que la zanahoria doméstica y puede colocarla fácilmente.
Lace de la reina Ana, el ancestro salvaje de la zanahoria cultivada Al igual que con otros cultivares de zanahoria, la presencia del encaje de la reina Ana puede introducir algo de genética no deseada en su cultivo de semillas, lo que resulta en sabores y colores poco confiables en sus futuras cosechas.
El encaje de la reina Ana se considera una hierba invasiva y puede crecer en áreas perturbadas, pastos y campos de heno.
Cuando esté atento a esta hierba, puede ser difícil diferenciar del follaje de la zanahoria.
Pero bajo tierra, la diferencia es obvia: el encaje de la reina Ana tiene una raíz de grifos largas y fibrosas y fibrosas.
Raíz de encaje de la reina Ana. Foto de Kim Starr, Wikimedia Commons, a través de CC By-SA. Si tienes el encaje de la reina Ana en tu propiedad, según J. Colquhoun y coautores en La Universidad Estatal de Oregon, El mejor medio de control es mecánico, ya sea arándolo debajo del suelo y reemplazando con un cultivo diferente, o cortando hacia abajo.
Si este negocio de aislamiento suena como un dolor de cabeza gigante, la buena noticia es que sus zanahorias solo necesitan ser aisladas de otros cultivares y su pariente salvaje, el encaje de la reina Ana, cuando su cosecha está floreciendo, en su segundo año de crecimiento.
Para que pueda cultivar múltiples variedades en el primer año, cosechar las que tiene la intención de comer y dejar una selección de su cultivar elegido en el suelo para producir semillas en el año dos.
Y por cierto, querrá planear guardar al menos 5 plantas para cosechar semillas, por razones que explicaré en la sección de cosecha a continuación.
Marque su plantación
Ya sea que crezca más de una variedad en el primer año o no, querrá asegurarse de marcar su cosecha de alguna manera.
Esto proporcionará un recordatorio visual de que al menos algunas de estas plantas deben dejarse en el suelo y no cosecharse como la comida de este año.
Recomiendo hacer esto en el primer año, en el momento en que plantas por primera vez tus verduras raíz.
Y, por cierto, si necesita una introducción a las prácticas adecuadas, consulte nuestra Guía para cultivar zanahorias en su jardín.
Hay muchas maneras en que puede marcar sus plantaciones, como hacer un mapa detallado de su jardín en Tu diario de jardín, o usando marcadores de plantas físicas.
Me gustan estos marcadores de plantas de zinc reutilizables: no solo harán el trabajo de hacer un seguimiento de sus cultivos, sino que le darán a su jardín un precioso caché.
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Vernalizar
Como col rizada, Las zanahorias son plantas bienales, lo que significa que requieren dos temporadas de crecimiento para completar su ciclo reproductivo.
Lo que sucede entre estas dos temporadas de crecimiento para decirle a la planta que continúe y se ocupe de la reproducción?
Frío, eso es lo que. Este período de frío también se conoce como vernalización.
La vernalización desencadena la floración en plantas bienales. Su cultivo bienal necesita experimentar temperaturas frías para madurar y comenzar su ciclo reproductivo.
Puede pasar el invierno en su cultivo en su jardín si su área experimenta al menos 10-12 semanas de temperaturas que están constantemente por debajo de 59 ° F.
Si su tierra se congela sólida en invierno, como lo hace el mío, aún puede dejar sus zanahorias en el jardín durante este tiempo, siempre que Están bien cubiertos.
Puedo superar con éxito este cultivo de raíz en la Zona 5A, donde los mínimos pueden bajar a -20 ° F.
Puedes aprender más sobre esta técnica en nuestro Artículo sobre zanahorias de invierno.
Si su ubicación es demasiado cálida o demasiado fría para pasar el invierno en el jardín, sus raíces se pueden cosechar antes de la primera helada dura y vernalizarse en almacenamiento, como en un refrigerador, un sótano fresco.
Las zanahorias mantenidas para ahorrar semillas en lugar de comer pueden cosecharse y almacenarse de la misma manera que su cultivo comestible sería para almacenamiento a largo plazo:
- Desenterrarlos
- Recorte los verduras, dejando una pulgada de tallo
- Cepille el suelo extra con las manos pero no las lave
Para más detalles, solo siga los pasos descritos en nuestro Guía para la cosecha de zanahorias.
Al seleccionar las plantas para usar para el ahorro de semillas, busque las sanas y elimine las plantas que se hayan atornillada en su primera temporada de crecimiento o que tengan follaje de aspecto poco saludable.
Si tiene la tentación de intentar plantar zanahorias compradas en la tienda para cultivar semillas, considere que es poco probable que sepa con qué variedad está comenzando con.
Y dado que la mayoría de las zanahorias disponibles comercialmente son híbridos, es poco probable que la próxima generación sea la misma que la raíz con la que comenzó.
Las raíces de zanahoria vernalizadas que se han almacenado para la producción de semillas deben replantarse en el jardín, en primavera, al mismo tiempo que siembrarías semillas de zanahoria.
Solo asegúrese de replantar solo raíces de aspecto saludable. Algunas raíces de zanahoria pueden no sobrevivir a su almacenamiento de invierno, por lo que si alguno de ellos muestra signos de podredumbre, alimentelos a su compost.
Las raíces almacenadas en invierno deben plantarse a la misma profundidad que habrían estado creciendo anteriormente, con la parte superior de las raíces abultadas ligeramente del suelo.
Ya sea que esté trabajando con un cultivo de invierno o de invierno, asegúrese de permitir 3 pies de espacio entre cada planta: estas verduras necesitarán espacio adicional en su segundo año de crecimiento.
Si necesita adelgazar su cama para permitir que crezca este espacio adicional, asegúrese de eliminar las zanahorias suavemente, sin perturbar las plantas que tiene la intención de dejar en el suelo.
A pesar de su apariencia resistente, las raíces de zanahoria son muy sensibles a la perturbación.
Deja que tu cosecha crezca
Finalmente, la parte fácil. Ahora que sus zanahorias están en su segundo año de crecimiento, es hora de ver el crecimiento frondoso y las flores que eventualmente producirán semillas toman forma.
Una vez que lleguen los cálidos días de primavera, notará un nuevo crecimiento brotando desde la parte superior de sus zanahorias, y el tallo de las flores se desarrollará en 4-6 semanas.
Mantenga su cosecha regada como lo haría normalmente y mantenga el ojo fuera de las plagas o enfermedades. Retire las plantas infectadas inmediatamente.
Si nunca ha dejado que su flor de la cosecha de zanahoria antes, se sorprenda de cómo estas flores se parecen mucho a las de sus de sus parientes umbellifer, eneldo, y alcaravea.
Las Umbels verdes pronto comenzarán a florecer en un grupo en forma de paraguas cubierto de pequeñas flores, durante el cual el tiempo atraer masa de polinizadores beneficiosos.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Más adelante en el verano, verá que estas hermosas umbelas se secan y se vuelven marrones, y este es el momento de cosechar sus semillas.
Cómo cosechar
Cuando elija qué umbelas cosechar, recolectarlas de varias plantas diferentes.
Intercambio de ahorradores de semillas Recomienda la cosecha de al menos 5 plantas, pero preferiblemente 20, para asegurarse de obtener suficiente semilla que sea viable y para garantizar la diversidad y resiliencia genética.
E intente elegir las plantas de aspecto más saludable para preservar los conjuntos de genes más fuertes: no se moleste en salvar semillas de las plantas enfermas o infestadas de insectos.
Grifo de las umbelas secas con podadoras y colóquelos en bolsas de papel marrón. No los empaques demasiado bien, ya que necesitan una buena ventilación para evitar que el moho crezca.
Coloque las bolsas en un lugar seco en su hogar para permitir que las umbelas terminen de secarse.
Alternativamente, puede extender las umbelas para que se seque en una sola capa en una pantalla u otra superficie plana donde tendrán una buena ventilación.
Sabrá que están completamente secos cuando el material vegetal es frágil en lugar de flexible.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Una vez que las umbelas de la flor se secan, es hora de eliminar las semillas.
Separar las semillas del umbel le permitirá almacenarlas en un recipiente más pequeño, así como eliminar la paja que ocupa un espacio innecesario y podría albergar moho o enfermedades.
Al cosechar un pequeño lote de umbels, la cantidad común para un jardinero en el patio trasero, no necesita ningún equipo especial para este proceso.
Hago esto con solo unos pocos artículos de mi cocina.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Primero, desea eliminar las semillas del umbel.
Obtenga un tazón o plato, coloque una de las umbelas sobre él y frote entre sus dedos para aflojar las semillas de la cabeza de la flor.
En general, la semilla de buena calidad no tendrá ningún problema que se maneje de esta manera. Si se desintegra cuando se frota, es probable que no sea viable de todos modos.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Frotar el umbel de esta manera producirá una pila de semillas de zanahoria puntiagudas mezcladas con desechos más grandes, o paja.
Elija las piezas de paja más grandes hasta que te queden solo con las semillas de zanahoria puntiagudas.
Por lo general, las semillas se separan de la paja al ganar, ya que muchas semillas de plantas son más pesadas que la paja. Este no es el caso con las semillas de zanahoria, que son bastante ligeras.
Los productores profesionales usan pantallas para dejar caer las semillas de zanahoria y filtrar los escombros más grandes, pero para la mayoría de los jardineros caseros esta no es una herramienta necesaria.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Después de quitar grandes piezas de paja, use los dedos para frotar los picos de las semillas.
Estas picos son la forma de la planta de garantizar que sus semillas estén dispersas.
Al igual que los ganchos puntiagudos de las burs, los picos de estas semillas pueden ser atrapados fácilmente por el pelaje de animales y transportados a una nueva ubicación donde puede crecer una nueva planta.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Eliminar estos picos no es absolutamente necesario para el cultivo de nuevos cultivos, pero hará un almacenamiento más compacto.
Una vez que las semillas están limpias, me gusta colocarlas en un tamiz y frotarlas contra la malla para continuar quitando las picos restantes y filtrar las piezas más pequeñas de desechos parecidos a polvo, para que no entre en mis paquetes de semillas.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Continúe recogiendo piezas de escombros más grandes del tamiz y agite suavemente el tamiz para eliminar pequeñas partículas de polvo.
En este punto, debe tener una semilla de zanahoria bastante limpia que esté lista para almacenarse para plantar la próxima temporada.
Cómo almacenar
A continuación, querrá almacenar sus semillas de zanahoria limpia y seca. Si bien puede almacenarlos en cualquier tipo de contenedor, prefiero almacenar el mío en sobres de papel pequeños.
Si bien los contenedores herméticos como los frascos tienen la ventaja de evitar ratones, ocupan más espacio y son más propensos a moldear problemas si la semilla no está completamente seca.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Cualquiera sea el tipo de contenedor que use, asegúrese de etiquetarlo con el tipo de planta, el nombre de cultivar y el año de cosecha para que no termine con paquetes de semillas misteriosas no identificadas en el futuro.
Por lo general, hago mis propios sobres de almacenamiento con sobres de correo basura que de otro modo habría tirado.
Pero si desea llevar su pasatiempo de jardinería a un nivel superior, puede almacenar sus semillas en sobres más profesionales, como estos pequeños sobres de almacenamiento en blanco de Kraft que son Disponible en Amazon.
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Una vez que sus semillas de zanahoria estén empaquetadas en sus sobres, guárdelas en un lugar fresco, oscuro y seco.
Si vive en un clima húmedo, puede colocar algunos paquetes de sílice al lado de sus sobres de semillas o dentro de los frascos para ayudar a mantener la humedad baja.
Puede contar con que sean viables durante aproximadamente tres años, en promedio.
Si tiene demasiados para usarse dentro de ese período de tiempo, le recomiendo compartirlos con otros amigos jardineros.
O use sus extras para experimentos divertidos en interiores, como cultivar estas verduras raíz en interiores.
Comida para el futuro
Ahorrar semillas de zanahoria no es tan difícil después de todo, desde la primera plantación de su tienda compró semillas hasta la recolección final de su cultivo de semillas.
Foto de Kristina Hicks-Hamblin Y si toma estas medidas adicionales para garantizar un cultivo saludable y predecible, sus plantas le devolverán mil.
¿Estás listo para guardar algunas semillas de zanahoria?? Si no, ¿qué te está frenando?? Nos encantaría saber de ti en los comentarios a continuación!
Para aprender más sobre cultivo de zanahorias en casa, Echa un vistazo a estas guías a continuación:
- Cómo cultivar zanahorias en contenedores
- Consejos para el crecimiento de las zanahorias en interiores
- 9 Causas de zanahorias deformadas
