Cómo cultivar arroz para una oferta sostenible

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre arroz
  • Tipos de arroz
• Plantación de arroz
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

La mayoría cree que las plantas de arroz solo crecen en un arroz de arroz inundado. Pero ¿sabías que hay un método que no requiere inundar tu patio trasero?? El arroz de las tierras altas florece siempre que tenga la tierra adecuada y reciba suficiente agua. En esta pieza, cubriremos cómo cultivar arroz en su jardín.

El arroz es un grano con miles de cultivares. El arroz blanco, el arroz largo y el arroz integral se venden en cada tienda de comestibles. Pero las especies fabricadas masivamente están sujetas a pesticidas que pueden ser perjudiciales para ingerir, y algunos arroz integral cultivado orgánicamente pueden ser caros en la tienda.  

¿Por qué no intentar cultivar arroz en casa en contenedores o en el suelo?? Con la humedad adecuada, la semilla de arroz adecuada y el momento adecuado, crecerá el arroz en poco tiempo. Y tendrás tu propio arroz marrón o cosecha de grano largo. Aprender a cultivar arroz en casa es un proceso divertido y gratificante. Ya sea que decida llenar su jardín con tierras altas o variedades de tierras bajas de semillas, la experiencia vale la pena el esfuerzo. 

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre arroz

Arroz, o Oryza sativa, es miembro de la familia de hierba. Se cree que fue seleccionado por primera vez y criado en China a lo largo del río Yangtze. Se llama Paddy en el Reino Unido, Arroz en Portugal y España, y Riz en Francia. En su país de origen, China, se llama Báifàn, y en India, se conoce como Basmati. La mayoría de las personas son conscientes del papel de Rice en la cocina en todo el mundo. Los granos se recolectan de los cultivadores, se recogen y luego se cuentan al vapor en deliciosos platos. El arroz blanco es esencial en múltiples países. El arroz blanco instantáneo está disponible en cualquier supermercado, y también lo es el arroz marrón, que tiene un índice glucémico más bajo. 

El ciclo de vida del arroz tiene múltiples etapas. Las semillas de arroz y el crecimiento de las palas de plántulas iniciales comprenden la fase de germinación. En el estado vegetativo posterior, los cultivadores o tallos principales se desarrollan en un proceso llamado cine. Una planta de arroz madura tiene entre tres y doce olas. Las plantas de arroz en áreas de menor calidad producen más olores, pero las panículas están maduradas de manera desigual. El arroz se transforma de verde a oro a lo largo de su vida. Las flores se agrupan en la parte superior de los tillers. Dependiendo de la especie, los colores de las flores varían mucho. Después de que las flores de arroz florecen y se marchitan, emergen las cabezas de semillas (o panículas) y se arquean sobre los tumba.

Puede considerar cultivar una cosecha de arroz para comer, incluso tipos ornamentales. Parte de mi arroz favorito, como el arroz negro, se considera ornamental. Cuando esté buscando semillas de arroz, elija algo que se adapte a sus necesidades. Debido a que hay tantos tipos diferentes de arroz, querrás tener un buen plan de juego para el máximo rendimiento.

Tipos de arroz

Antes de buscar semillas de arroz para crecer en casa, considere los tipos básicos de arroz. El arroz de grano largo tiene menos contenido de almidón y es más seco que el grano corto, lo que lo hace útil en pilafs o cocina india. El arroz de grano corto es mejor para recetas que requieren granos más pegajosos, como el sushi. Algunas especies de arroz, como el arroz marrón, tienen variedades de grano largo y corto.

Variedades de tierras bajas es lo que probablemente te imagines cuando piensas de las personas que cultivan arroz: largos tramos de arroz en terrazas en ricas zonas tropicales. El arroz de las tierras bajas, a veces llamado arroz con arroz, disfruta de climas más calientes y generalmente se inunda con 2 pulgadas de agua para evitar las malas hierbas.

Highland o arroz de tierras altas crece bien en montañas y laderas empinadas y no requiere inundaciones para el cultivo. Aunque las semillas de arroz de tierras altas pueden crecer en sequías, producirán mucho más con agua adecuada.

Duborskian Rice es una variedad de tierras altas de grano corto a muchos jardineros les encanta crecer. Se origina en Rusia y aprecia climas más secas. Duborskian prefiere el suelo bien tomado y el espacio de aproximadamente diez pulgadas entre los grupos de tiller. Las panículas en esta variedad son de color verde a oro a medida que crecen. Algunos granos duborskianos son de color marrón claro. 

Koshikari es un grano corto de tierras bajas utilizadas para sushi. Esta especie en particular se origina en la antigua provincia de Koshi en Japón. Prefiere un humedal pantanoso o arroz de arroz para el cultivo. Si vives en una región tropical, las semillas de Koshikari pueden ser una buena opción si quieres cultivar arroz en casa. También puede tener una cosecha cultivada orgánicamente sin inundar su patio trasero. Intente plantarlos en cubos de 5 galones sin drenaje.

Un arroz popular de grano largo que tiene orígenes en las culturas mayas es el arroz del capó azul, cultivado para sobrevivir en las montañas de Belice. Los menonitas trajeron semillas de regreso a los Estados Unidos para su distribución. El capó azul crece bien en suelo de jardín regular. Otra variedad popular de grano largo es Carolina Gold. La plántula de oro de Carolina prefiere áreas inundadas. Los cultivadores exitosos de estas semillas sugieren usar una piscina para niños.

Black Madras Rice es ideal para los jardineros que desean probar los granos cultivados, pero no necesariamente necesitan un alto rendimiento. Este ornamental atrae aves acuáticas al área de crecimiento, que puede ofrecer apoyo a su ecosistema local y también proporcionar una pequeña cosecha. Black Madras subsiste en humedales y tiene encantadoras cuchillas moradas que producen panículas negras.

Plantación de arroz

El arroz tiene un largo período de crecimiento y una temporada de cosecha corta de aproximadamente 4 semanas. La mayoría de las variedades prefieren el clima cálido. Por esta razón, el arroz vegetal después de la última helada ha pasado, a principios de la primavera o en algún momento de marzo. Busque un lugar cálido y soleado, en un área con un suelo rico que drena bien. O coloque un contenedor en un espacio en el jardín que cumpla con estos requisitos.

El arroz vegetal de los trasplantes comenzó en interiores o por semilla. Inicie las semillas en el interior de 6 a 8 semanas antes de su fecha de siembra. Una vez que las plántulas estén listas para el trasplante, colóquelas en la cama de su jardín en filas a unas 8 pulgadas de distancia. También puedes cultivar arroz en contenedores en lugar de en una cama de jardín. Las variedades de tierras altas aprecian una maceta grande con un suelo húmedo constantemente. Las variedades de tierras bajas funcionan bien en cubos de 5 galones que tienen tierra en el fondo y agua estancada por encima de. No es necesario drenaje. Intente iniciar semillas de arroz directamente en su recipiente en interiores y colóquelas afuera cuando estén listas.

Cuidado

Con al menos 2 pulgadas a 4 pulgadas de agua estancada por semana, cultivar arroz y cuidar granos es bastante fácil. Aquí están los conceptos básicos.

Sol y temperatura

Las plantas de arroz necesitan al menos de seis a ocho horas de sol por día. Menos de seis horas serán perjudiciales. Elija una ubicación soleada para su plantación.

Aunque las variedades de arroz prefieren las zonas de 9A a 10b, las versiones de tierras altas se pueden crecer a la Zona 4A. Las variedades de tierras bajas necesitan una temporada de crecimiento más larga, y el arroz de tierras altas puede producir en un tiempo más corto.

El rango de temperatura ideal para las variedades de tierras altas es de 55 a 80 grados. Las variedades de tierras bajas manejan clima frío 50 grados y más. A 86 grados, el arroz de tierras bajas no establecidas lucha por sobrevivir. Ambas variedades son sensibles a las heladas, y el arroz de las tierras altas no funciona bien en el calor excesivo. Use tela de escarcha para proteger las plantas del daño por heladas. Pela de sombra para jardinería de arroz en áreas de tierras bajas calientes ayuda a proteger las hojas cantadas, pero no debe ser necesaria.

Agua y humedad

Las plantas de arroz disfrutan de los pies húmedos y prefieren la humedad en su base. Las variedades de tierras bajas necesitan inundaciones regulares, o al menos 2 pulgadas de nivel de agua por encima de la tierra para plantas de al menos seis 6 pulgadas de alto. Las inundaciones a 2 a 6 pulgadas ayuda a las plantas de arroz a proporcionar humedad y en control de malezas. 

Un cultivo de tierras altas necesita al menos una pulgada de agua empapando el suelo por semana. Aprovecharás al máximo tu rendimiento si regar el arroz de las tierras altas con una línea de goteo. El riego por goteo proporciona mayores rendimientos, agua constante y mayor absorción de nutrientes del suelo. Si está constantemente lluvioso, sus plantas de arroz no necesitarán riego. 

Suelo

El arroz crece en diferentes tipos de suelo, por lo que es uno de los cultivos más cultivados del mundo. En áreas de tierras bajas, disfruta de los medios de cultivo fértiles, pero puede crecer en arcilla arcillosa con una buena inundación. En las tierras altas, enmiende con compost bien trasero antes de plantar. Las variantes de tierras altas todavía producen en suelos pobres con el riego correcto. Toleran un amplio rango de pH, entre 3.5 a 8.5. Las variedades de tierras bajas necesitan un pH ligeramente más ácido, mientras que las variedades de tierras altas necesitan un pH más neutral. 

Fertilización

Dado que el arroz es un grano en la familia de la hierba, prospera con nitrógeno. Los nitrogenos basados ​​en amoníaco son los mejores para el cultivo de arroz, por lo que opciones como la urea o incluso la orina son viables. Pero no descuides el potasio o el fósforo en la preparación del suelo antes de la siembra! Se debe hacer un aderezo adicional de potasio y top de fósforo justo cuando las plantas comienzan a la cimorea, y se debe aplicar otro aderezo superior de nitrógeno a base de amonio a medida que las panículas comienzan a formarse. 

Si cultiva una variedad de tierras bajas, deje que su suelo se seque por hasta 10 días antes de aplicar su nitrógeno de amoníaco topado y luego inídelo después de la aplicación. Esto asegura que pueda trabajar parte de la urea u otro nitrógeno de amoníaco en la superficie del suelo para retrasar la velocidad de oxidación de nitrógeno una vez diluido.

Poda

No es necesario podar esta planta cubierta de hierba hasta que sea hora de trillarse para cosechar. La poda de las hojas muertas es perjudicial para el ciclo de crecimiento. Una vez que hayas trillado los granos, retire el follaje que queda atrás. Cada planta produce una cosecha anual.

Propagación

El arroz se propaga a partir de semillas intactas sin procesar con cascos. Semilla de dispersión en su área previa a la plantación en primavera después de la última helada para tener algo para cosechar nuevamente en otoño. Cubra las semillas dispersas con compost y las inunde si es necesario. Si tiene jardinería de contenedores, llene su cubo con 4 pulgadas de tierra enmendada con compost. Entonces siembra la semilla. Trasplant -plántulas al aire libre o mueva su recipiente a un lugar soleado cuando se establezcan las plántulas.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha del arroz es un proceso intensivo en mano de obra, pero se puede hacer en casa. Cubro los conceptos básicos de la cosecha y el almacenamiento de su cultivo de arroz.

Cosecha

Sabrás que está listo para la cosecha cuando las panículas arqueadas hayan cambiado en color de verde a oro. Tome una pequeña hoz y corte los tallos cerca del nivel del suelo. Luego recogerlos y colóquelos en un papel poroso en un lugar cálido y seco durante dos semanas para secarse. Si tiene una gran cosecha, coloque el grano entre dos lonas en una capa y pisotee para eliminar los cascos de las panículas. Alternativamente, intente golpear una cosecha más pequeña en una encimera entre dos hojas de pergamino o en una bolsa de plástico.

Puedes ganar o quitar el residuo del casco a mano vertiendo el grano sobre una bandeja para galletas con un ventilador soplado. El aire eliminará los cascos triturados sin dejar nada más que tus granos.

Almacenamiento

Comience este proceso durante la cosecha seleccionando solo granos sanos. Esto evita el deterioro. Almacene los granos en un recipiente hermético. Un frasco de albañil o un contenedor hermético funciona aquí. Estos granos se mantienen durante la misma cantidad de tiempo que el arroz comprado en la tienda.

Justo después de la cosecha, tendrás arroz marrón. Las versiones blancas se pulen para eliminar la mayor parte del recubrimiento de semillas exteriores marrones que se quedan después del casco.

Solución de problemas

Si bien esta planta es resistente, muchos problemas no se presentan hasta el tiempo de cosecha. Si está cultivando una variedad de tierras bajas, busque en su jardín o cubos diariamente para enfermedad fúngica.

Problemas de creciente

El arroz con un nivel desigual del agua crece panículas irregulares. Por lo tanto, puede ser mejor comenzar en cubos en lugar de intentar métodos en el suelo. Los agricultores de arroz recomiendan agua estancada constante a dos pulgadas.

Jardinería cuando es Demasiado cálido o frío También puede afectar la producción de semillas. Si hace un exceso de calor, cubra tallos de arroz con tela de sombra o proporcione humedad adicional. Si hay una congelación de snap, cúbralo con tela de escarcha. Aparte de eso, Rice le irá bien en casi cualquier espacio. 

Plagas

Termitas y gorgojos de agua de arroz alimentarse de las raíces de las plantas de arroz. Si se salen con la suya, los tallos de arroz pueden perder su capacidad para producir fruta, haciendo que la cosecha de su cultivo sea una decepción. La piretrina es efectiva contra ambos, aunque las termitas pueden ser difíciles de combatir.

Otoño del ejército del ejército y barrenadores de tallos de arroz son ambas formas larvales de polillas. Estos responden bien al tratamiento con Bacillus thuringiensis, pero también pueden tratarse con piretrina o spinosad. Alguno hojas de hoja También puede convertirse en un problema, pero los jabones insecticidas o la piretrina también los controlarán efectivamente. Saltamontes Puede ser una plaga oportunista en sus tallos también, pero BT es efectivo contra la mayoría de las especies.

La crianza de los patos con arroz de tierras bajas es un método cultural de control de insectos. Los patos buscan a los cultivos de alimentos para insectos y se aprovechan para sobrevivir. Este parece un proyecto divertido y una forma de mantener plagas de insectos fuera de su cubo o sus camas. Los peces también se alimentan de insectos en arrozales inundados, por lo que hay otro proyecto divertido en la jardinería!

Enfermedades

Tizón de la vaina es un hongo (Rhizoctonia solani) que produce lesiones ovales en tallos de arroz justo por encima del nivel del agua. Este hongo vive en el suelo y puede causar la muerte de las plantas. Para prevenir el tizón de la vaina, crece semillas resistentes a las tizón. Rice Blast, causada por el hongo Pyricularia grisea, ama el clima cálido y húmedo. Causa podrido entre los nodos del tallo en su primera etapa. A medida que crece, se abre paso hasta la panícula. Trate la espada de la vaina y la explosión de arroz con fungicida de cobre, ya sea de manera preventiva o aguda. Rocíe plantas establecidas en la tierra o en un cubo por la mañana o al anochecer cuando no hace demasiado calor. Aplicaciones repetidas de espacio con al menos siete días de diferencia. 

Enfermedad de ratón ocurre cuando las panículas no forman fruta adecuada y mantienen una apariencia directa a menudo cuando el arroz se planta en una llanura de inundación año tras año. En este caso, el agua está llena de arsénico. Gire los cultivos dentro y fuera del área con frecuencia para prevenir la enfermedad de los cabezales ricos. En casos extremos, permita que el nivel del agua en su arroz se seque y luego vuelva a llenarlo el año que viene. Mantenga su recipiente de arroz o cubo bien limpiado entre plantas de arroz. Rellenar solo cuando es hora de comenzar a cultivar semillas de arroz nuevamente. 

Ustilaginoidea virens es un hongo que causa falso SMUT. False Smut coloniza los cultivadores de arroz a través de pequeñas lesiones en los tallos. El micelio causa daño tisular que une bolas pequeñas que deben eliminarse. Después de eliminarlos, trate las plantas con fungicida de cobre. Kernel Smut es otro hongo causado por un cóctel de esporas en reposo conocidas como clamidosporas. Causan la formación de la panícula irregular que decoloran granos. Trate el núcleo Smut culturalmente porque la detección temprana no es posible.

Panícula bacteriana PANAZA es otra enfermedad que se forma al final del ciclo de vida de la planta de arroz. Causa deformación y decoloración de la fruta. Y ni siquiera sabrás que es un problema hasta que coseche tu arroz. La mejor manera de prevenir esta enfermedad transmitida por semillas es crecer cepas resistentes a la enfermedad. 

Preguntas frecuentes

P: ¿El arroz tiene que cultivarse en el agua??

A: No! Las variedades de tierras altas prefieren el agua intermitente. Y las nuevas técnicas lo han hecho, por lo que incluso cultivar arroz en los arrozales no requiere inundaciones, aunque de todos modos lo disfrutan de todos modos.

P: ¿Cuánto arroz puede producir una planta??

R: Una planta produce entre 70 y 100 granos de arroz por panícula.