Cómo cultivar microgreens endive rápido y fácil

Tabla de contenido

• Endive Microgreens Información rápida
• Microgreens endive en crecimiento
  • Materiales
  • Remojo
  • Plantación
  • Creciente
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Preguntas frecuentes

Tal vez has oído hablar de ellos o incluso los has comido, pero ¿alguna vez has crecido a los microgreens endive?? Endive es un vegetal de hoja menos conocido que parece pequeño torpedos de lechuga. Es una planta sabrosa, pero desafortunadamente puede ser difícil de crecer hasta la madurez en algunas áreas. Es por eso que nos gustaría presentar una manera bastante fácil de disfrutar de esta verdura!

El cultivo de microgreens endive es mucho más fácil que cultivar una planta madura. Además, tienen sabores fuertes y cantidades sorprendentemente grandes de nutrientes, como la vitamina C. Estas plantas saludables tienen un sabor ligeramente amargo que proporciona un buen contraste en sándwiches y sopas. También hacen guarniciones muy bonitas.

Cuando se cultivan correctamente en el interior, los microgreens endive cultivados tienen cotiledones oblongos y suaves. Estas hojas de bebé son de color verde primavera con tallos de color blanco o rojo. A diferencia de la mayoría de los microgreens, cada brote no tiene un tallo largo. Pero, cada hoja verde lo compensa con su peso y su delicioso sabor.

Los microgreens endive crecen de manera muy similar a la mayoría de los micros, como rúcula, lechuga y remolacha. Puede cultivar microgreens a partir de cualquier tipo de endivida, con las variedades más conocidas que son endividas rizadas y endividas anchas. Endive de hojas anchas también se llama Escarole o Broadleaf Batavian. Curly Endive a menudo pasa por la achicoria.

La mejor parte del crecimiento de los microgreens endive? Solo se necesitan dos semanas para obtener una cosecha! Tendrá un suministro constante de ensaladas de microgreen endive si cronometra a la derecha. Para ayudarlo a llegar allí, compartiremos nuestros mejores consejos de crecimiento para Endive Microgreens.

Productos épicos que puede necesitar para cultivar microgreens endive:

• Rociador de gatillo de mercurio 1L
• Coco de coco de gusano urbano
• Felco 321 Snips de cosecha

Endive Microgreens Información rápida

Microgreens endive en crecimiento

Puede cultivar microgreens endive como la mayoría de los otros microgreens, por lo que este proceso puede parecer familiar. Si eres nuevo en Microgreens, rápidamente te acostas a cultivarlos.

Materiales

Comience por recolectar los siguientes materiales de microgreen:

• Semillas: cualquier variedad de semillas endividas
• Medio de crecimiento: mezcla de inicio de semillas o nuestro coco de coco de gusano urbano
• Luz: Recomendamos encarecidamente una luz de cultivo T5 para microgreens
• Contenedores: 2 bandejas de crecimiento poco profundas (una con agujeros de drenaje)
• Botella de niebla
• Pequeño peso (menos de 5 libras)
• Tijeras de la cocina

Un microgreen es una etapa de crecimiento que atraviesan todas las plantas jóvenes, sin importar las semillas. Si bien puede usar cualquier semilla endivida para producir microgreens, nos gusta especialmente la semilla de los microgreens vendido por True Leaf Market, que viene en grandes cantidades que un paquete de semillas promedio y es un valor mucho mejor. Nuestros favoritos personales están a continuación:

• Semillas de microgreens endive de Broadleaf Batavian
• Semillas de microgreens endive rufled rufled green curvado

Es tentador usar los suministros que tiene a mano, pero los brotes de microgreen endive necesitan las bandejas y el suelo recomendados para tener éxito. Porque los cosechamos tan jóvenes, necesitamos que las plántulas crezcan lo más altas y rectas posible. Las raíces necesitan poder navegar el suelo fácilmente, por lo que usamos el suelo de grano fino. Las semillas también necesitan una buena aireación del suelo, lo cual es fácil de lograr cuando las bandejas coinciden con el tamaño de las plantas. Los microgreens endive se pueden cultivar en un medio hidropónico, pero eso no se recomienda si desea crecer más allá de la etapa de microgreens.

Por último, recomendamos invertir en una luz de cultivo si se toma en serio el cultivo de microgreens. Estos micros necesitan condiciones estables, lo que significa que generalmente se cultivan en interiores. Sin embargo, también deben estar directamente debajo de su fuente de luz para formar una estera uniforme de verduras. Las luces de cultivo permiten controlar la colocación y la cantidad de luz para su planta de microgreen endive, lo que resulta en un cultivo saludable y sabroso.

Remojo

Las semillas endive son lo suficientemente delgadas y delgadas como para que no necesiten ser empapadas antes de la germinación.

Plantación

Antes de plantar las semillas de microgreen, necesitamos preparar las bandejas. Agarra la bandeja de crecimiento poco profundo que tiene agujeros de drenaje. Luego, llénelo todo el camino con suelo de grano fino. Suavizar la superficie y hacerlo lo más nivel posible.

Espolvorea tus semillas de microgreen endive en toda la superficie. Deberían crecer muy juntos, mucho más cerca de lo que normalmente plantaría, pero no se superponen (si el tapete se vuelve demasiado rico, no tendrá un buen flujo de aire). Made las semillas dispersas con agua.

Dado que generalmente se cultivan bajo tierra, a las semillas les gusta germinar en la oscuridad. En lugar de cubrirlos con tierra, usaremos una cubierta de apagón. Esto bloquea la luz sin dar a los verdes más tierra para crecer (los queremos lo más alto posible!). Después de riego, coloque su segunda bandeja sin acoses directamente sobre la superficie de la semilla. Coloque un pequeño peso en la parte superior y deje la bandeja en su lugar durante todo el tiempo de germinación.

Creciente

Endive Microgreen Seeds solo tardan 2-3 días en germinar. Vamos a empujar el tiempo de apagón un poco más. Al forzar a los brotes la lucha contra la bandeja de cobertura ponderada, nos aseguramos de que se cultiven tallos fuertes. En solo unos días después de la germinación, las plántulas crecerán juntas y empujarán la bandeja pesada. Esta es su señal de que las plantas jóvenes están listas para algo de luz.

Cuando retire las bandejas de la cubierta, sus microgreens endive serán de color pálido. Aunque no te preocupes! Con luz y cultivo, pronto desarrollarán hojas verdes brillantes. Coloque sus luces de cultivo 1-2 pies directamente sobre las bandejas de crecimiento. Encíguelos durante al menos 12 horas al día (la mayoría de las luces de cultivo tienen un temporizador). Si el crecimiento verde del Microgreen endive parece pierde en la pierna, disminuya la luz más cerca de la superficie del suelo.

Dependiendo de la temperatura y la humedad en el interior, es posible que deba regar sus microgreens endive antes de que estén listos para cosechar. Los microgreens requieren un proceso de riego especial: riego de fondo. El objetivo de esto es saturar el medio de crecimiento mientras mantiene todo el crecimiento verde lo más seco posible. Esto evita el moho y las bacterias, que fácilmente se afianzan ya que los micros verdes se cultivan tan juntos.

Puede reutilizar la bandeja sin acoses que actuó como una cubierta de apagón de microgreen al agua de fondo. Esta vez, sin embargo, va a ir debajo de la bandeja de cultivo. Primero, llénelo con una pulgada de agua y luego coloque la bandeja de cultivo directamente en él. El suelo empapará el agua a través de los agujeros de drenaje de la bandeja sin mojar los microgreens cultivados. Después de 10-15 minutos, separe las bandejas.

Cosecha

En solo 8-15 días después de la siembra, la semilla endive se convertirá en plantas jóvenes deliciosas, levemente amargas. Sabrás que han llegado a la etapa de microgreen endival cuando cada uno se ha convertido en un hermoso conjunto de cotiledones verdes. Estos precursores de las hojas deben desarrollarse por completo y apoyarse por tallos de al menos una pulgada de alto.

Puede cosechar su cultivo de microgreens endive a la vez o en el lapso de unos días. A medida que el microgreen crece, el perfil de sabor se volverá más amargado. Si desea que sus microgreens endive estén en el lado amargado, espere hasta que crezca una hoja verdadera antes de cosechar.

Necesitarás un cuchillo afilado o un par de tijeras de cocina para cosechar tus micro bandejas verdes. Tome un montón de microgreens amargos en una mano y recorte todos los tallos lo más cerca posible de la superficie como sea posible. Una vez cosechado, debe compostar el medio de cultivo de microgreen y lavar la bandeja para su uso posterior.

Almacenamiento

Por supuesto, la mejor parte del cultivo de microgreens es la hora de la comida! Una vez cosechado, ponga esos sabores fuertes para trabajar en sándwiches, sopas y ensaladas de microgreen. El sabor amargo de los microgreens endive los convierte en un gran reemplazo de lechuga. También proporciona un buen contraste cuando adorna platos dulces o sabrosos.

Si no come toda su cosecha de microgreen a la vez, puede almacenarla hasta una semana. Mantenga las hojas lo más frescas posible manteniéndolas secas. Envuélvalos en una toalla de papel, sellarlos en un recipiente y colóquelos en el refrigerador. Si los Verdes comienzan a perder calidad, reemplace la toalla de papel.

Preguntas frecuentes

P: ¿Qué microgreens no se deben comer??

R: Si bien los microgreens tienen sabores fuertes que dan un buen contraste con las sopas y los sándwiches, no todas las plantas son adecuadas para el consumo. Evite cualquier planta cuyas hojas no son comestibles, particularmente aquellas de la familia Nightshade (que incluye tomates de microgreen!).

P: ¿Cuáles son los micro greens más rentables??

R: la rúcula, la acedera de vía roja y los microgreens de rábano son algunas de las guarniciones de microgreen más populares.

P: ¿Son los microgreens venenosos?

R: Eso depende de la planta de microgreen que se cosecha. Muchos microgreens de lechuga, maíz y hierba, como los microgreens endive, son seguros para comer y cultivarse popularmente. Las plantas que no tienen hojas comestibles no son seguras para consumir en ensaladas de microgreen.

P: ¿Qué microgreens vuelven a crecer después de cortar??

A: los microgreens de guisantes y frijoles pueden volver a crecer después de que se cosechen. Sin embargo, pueden desarrollar un sabor más amargo y menos nutrientes la segunda vez. Endive Microgreens no vuelve a crecer después de la cosecha.