Cómo cultivar Chayote, Mirliton o Choko

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre Chayote
• Plantación de chayote
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda/entrenamiento
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Cultivar las plantas Chayote es una gran lección para el enrejado porque son geniales en los jardines verticales. Una vez que aprenda a cultivar Chayote, lo más probable es que lo haga parte de su jardín de temporada cálida todos los años.

Hay muchas variedades de calabaza de Chayote por ahí. Chayote importado es común. Eso es porque esta calabaza de verano ha existido por un tiempo. Cada tipo produce abundantes hojas y zarcillos de agarre, junto con una tonelada de fruta que puede comer o ahorrar para futuras plantaciones.

Es un enigma por el que la fruta Chayote no se ha vuelto popular entre los productores de América del Norte. El Chayote Vine no solo es encantador, sino que sus peras vegetales también son versátiles, que se ajustan a diferentes cocinas. Especialmente si estás en regiones tropicales y subtropicales, cultivarlas es una empresa que vale la pena.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre Chayote

Plantas de chayote (Sechium edule) también se conocen como Mirliton, Chou Chou, Chow Chow, Christophene y Choko. Fue cultivado como una cosecha básica por los pueblos mesoamericanos y llegó a América del Norte a fines de 1700 y principios de 1800, cuando los inmigrantes haitianos se mudaron a Louisiana a raíz de la revolución haitiana. Chayote Squash fue y es un elemento básico de la dieta haitiana. Fue promocionado por su naturaleza prolífica entre los colonos, admirado solo como ornamental. No fue hasta después de que alguien los conseguió que la planta se puso el apodo, "pera vegetal".

La calabaza de Chayote brotes para formar una vid grande y barrido que puede alcanzar hasta 10 a 12 metros de altura. Es por eso que las plantas Chayote necesitan crecer a lo largo de cercas y enrejados arqueados. Chayote disfruta de regiones tropicales y subtropicales, crece como una tierna perenne durante todo el año en condiciones óptimas. En las estaciones frías, Chayote muere y permanece inactivo hasta que vuelva a calentar. Una planta produce de 60 a 100 libras de fruta anualmente.

La planta Chayote es miembro de la familia Cucurbit y crece hasta 8 años seguidos. La vid crece de 40 ramas de largo que emiten zarcillos delgados. Están cubiertos de hojas en forma de corazón, cubiertas de tricomas. A fines del verano a principios del otoño, florecen las flores de color verde claro a blanco en la misma planta. Cuando las flores son polinizadas por insectos, viento o a mano con éxito, producen frutas en forma de pera que se frunce en los extremos. La fruta tiene una vida útil corta y brotes en 30 días, ya que la semilla central se alimenta de humedad y nutrientes de la fruta misma. Es por eso que los cultivadores plantan toda la fruta para propagarla.

Todas las partes de Chayote son comestibles. Una cosecha básica de calabaza Chayote es excelente, cocinada en platos o a la parrilla. Las hojas son perfectas para saltarios. Y las raíces chayote tuberosas se consumen como una papa. La carne de la fruta Chayote produce el sabor del plato en el que se encuentra. Crudo, sabe a una manzana. La fruta es altamente nutritiva y ayuda con problemas de corazón y azúcar en la sangre, proporcionando minerales y vitaminas en el proceso. Las hojas han sido utilizadas como profilácticas en tés durante siglos, especialmente por los pueblos mesoamericanos. El puré de fruta se ha utilizado para tratar las erupciones de la piel también.

Plantación de chayote

Planta una fruta brotada o trasplantes comenzó con fruta brotada en primavera en un tiempo y espacio sin heladas. Si vives en una región genial, cultiva la calabaza de Chayote primero en interiores y luego trasplante cuando hace calor. Si vives en un lugar que no tiene muchos días superiores a 55 grados Fahrenheit, evite cultivar esta calabaza de verano al aire libre. Seleccione un sitio con tierra de agua y bien drenaje a pleno sol. Dale a tu calabaza Chayote al menos un diámetro de 12 pies si quieres crecer en un enrejado arqueado, y al menos 3 por 12 pies si estás creciendo en un enrejado o una cerca verticales. Las plantas Chayote son demasiado prolíficas para crecer en la mayoría de los contenedores, aunque puede tener éxito cultivándolas en un recipiente de plástico de 30 galones con múltiples agujeros de drenaje. Cuando crezca la calabaza de Chayote en el suelo, planta la fruta o el trasplante en el medio del lecho preparado. Esto permite que las raíces de las vides de Chayote se extienda sin obstrucción. Mulch en gran medida alrededor de la base de la planta para regular la temperatura del suelo y los niveles de humedad. Considere incorporar plantas complementarias en su jardín Chayote. Los pimientos, la calabaza y el maíz son excelentes compañeros.

Cuidado

Plantar la calabaza Chayote es muy fácil siempre que lo haga bien después de la última fecha promedio de heladas! Cubro las necesidades de atención básica de estas abundantes calabazas de jardín.

Sol y temperatura

El Chayote es una planta tropical, que tiene una temporada de crecimiento extendida en áreas cálidas. Prefiere pleno sol, con al menos 6 horas de luz directa por día. Se soporta aún más que eso y prefiere el calor alto y la luz solar intensa. Es posible cultivar chayote en sombra parcial, aunque esto reduce la producción de frutas. Es resistente en las zonas del USDA 8 a 11.

Las zonas fuera de esta gama son adecuadas para el invernadero controlado por el clima que crece si el espacio lo permite. El calor no es un problema para el cultivo de Chayote, aunque las regiones de invierno frías no son geniales. La planta no solo debe estar libre de heladas durante al menos 120 a 150 días, sino que tampoco debe estar en un área que se sumerja por debajo de 55 grados Fahrenheit. En este punto, la fruta inmadura gotea de la planta. Chayote no producirá fruto en frío en absoluto. Las temperaturas de congelación matarán esta vid de rápido crecimiento.

Agua y humedad

Riegue su calabaza Chayote semanalmente a una velocidad de 1 pulgada por semana. Mantenga el agua consistente con el riego por goteo, que proporciona un suministro constante y evita el protector contra salpicaduras en las hojas que evitan las enfermedades fúngicas. Pruebe el suelo debajo de la calabaza de Chayote a su segundo nudillo. Si encuentra el suelo seco allí, agregue agua. La humedad del suelo debe estar húmeda, pero no anegada. En temporadas más calurosas, riegue la planta diariamente. Si Chayote se marchita en la tarde intensamente calurosa de verano, sepa que esto es normal. No se acerque sobre el agua, especialmente cuando ha estado lluvioso.

Suelo

Chayote Squash prefiere un suelo arenoso y arenoso. Chayote crece naturalmente en América Central y otras regiones tropicales. Es aquí donde el suelo a menudo es de naturaleza arcillosa o volcánica. En los jardines domésticos, Chayote requiere un poco de enmienda con un rico compost orgánico y potencialmente algo de arena agrícola. La arena, o incluso la perlita, es útil en áreas donde el suelo necesita más drenaje. Peat Moss es una gran adición para los suelos que necesitan retención de humedad. Si planta el chayote en suelos pobres, aún crecerá, pero tal vez no tan prolíficamente. El pH óptimo para el crecimiento de Chayote es 6.0 a 6.8.

Fertilización

Proporcionar un fertilizante que sea bajo en nitrógeno y alto en fósforo y potasio, suponiendo que su suelo ya tenga suficiente nitrógeno. Incorporar estiércol de pollo bien compostado para proporcionar un impulso de nitrógeno al principio de la temporada de crecimiento. De lo contrario, las aplicaciones de fertilizantes de lento liberación 8-24-24 o 3-4-4 varias veces a cada dos meses de la temporada de crecimiento mantienen a Chayote produciendo todo el tiempo que pueda. Si quieres ser completamente orgánico, el cultivo de chayote con estiércol líquido le da a tu calabaza Chayote un impulso de nutrientes.

Poda/entrenamiento

Cuando cultives la calabaza de Chayote, entrena la planta en un enrejado. Esto no solo produce más Chayote (una planta de Chayote produce en promedio 60 libras de fruta en forma de pera), sino que mantiene a la planta a salvo de enfermedades y plagas. Dicho esto, necesitará un sólido enrejado o una cerca para esta planta tan pesada. Planta Chayote en una cama con un enrejado que tiene una base en un ángulo de 45 grados. Esto permite que la planta suba el enrejado a medida que crece. El cultivo de Chayote en un enrejado arqueado también es una gran opción.

Eliminar las hojas dañadas o enfermas a medida que aparecen. Después de la fase de fructificación, Chayote Squash se beneficia de la poda a 3 a 4 brotes cortos. Si vives en un lugar que se enfría, poda los disparos cerca del suelo. Los tubérculos maduros enviarán brotes en primavera cuando el aire y el suelo estén calientes.

Propagación

Debido a que la propagación por cortar no es algo que se haya logrado fácilmente fuera de la experiencia hortícola, recomendamos la propagación por semilla. Plante la calabaza de Chayote (la fruta entera) en el suelo en primavera en clima libre de heladas, o un recipiente en un área cálida en anticipación del trasplante. La semilla de Chayote está contenida dentro de la calabaza Chayote y debe permanecer así porque dibuja la humedad y los nutrientes esenciales para la germinación de la carne. Es más fácil propagar de Chayote brotado que contiene semillas de chayote fértiles. Brotan dentro de los 30 días posteriores a la cosecha de chayote squash. Use la sección de plantación de esta pieza para determinar en qué condiciones plantar toda la fruta.

Cosecha y almacenamiento

Chayote fresco es delicioso cuando se come crudo o salteado. Hablemos sobre el proceso de cosecha de esta deliciosa fruta en forma de pera, con un sabor suave.

Cosecha

Harvest Chayote Squash unos 30 días desde la polinización exitosa. El chayote maduro debe tener una piel resistente y no cederá a un pulgar presionado en ella. Si cede, dale más tiempo. Si permanece en la vid demasiado tiempo, la carne se pondrá dura y fibrosa, lo que dificulta la comida. Retire el chayote de la vid con un cuchillo afilado o podadoras de mano. Guarde algunos para comer y use las frutas restantes para otro cultivo básico. Hojas de cosecha recortando las puntas de las vides, hasta un pie o dos. Retire los tubérculos al final de la temporada de crecimiento. Recuerda dejar algunos atrás para disfrutar de otra cosecha el próximo año. Para pasar el invierno de los tubérculos, asegúrese de poner una gruesa capa de mantillo sobre el suelo para protegerlos del frío.

Almacenamiento

Almacene el chayote fresco en una bolsa de plástico abierta a temperatura ambiente para aumentar su vida útil. Incluso en estas condiciones, sin embargo, brotarán dentro de 4 a 6 semanas. No se recomienda congelar o refrigerar chayote crudo o en cubitos. En cambio, puede, encurtir o procesar Chayote en una gelatina que durará en el refrigerador durante 5 a 6 meses. Intente almacenar chayote en formato deshidratado, como chips, durante un par de semanas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Solución de problemas

Chayote es tan prolífico que no parece tener muchos problemas asociados. Sin embargo, aquí hay algunos a buscar.

Problemas de creciente

Intentar hacer crecer Chayote en clima frío, y tendrás dificultades para comenzar. El frío no es algo que esta calabaza pueda soportar. Del mismo modo, si creces en un área que no tiene buen drenaje, puede debilitar la planta y producir condiciones óptimas para las enfermedades. Lo mismo va para Chayote sobre agua. Si está creciendo más de una variedad y quiere mantener la pureza genética, cubra la planta para mantener polinización cruzada por insectos acorralado. A Falta de nitrógeno causará amarillamiento en las hojas en la base de la planta. Simplemente incorpore un estiércol de pollo compostado o fertilizante de nitrógeno para corregir esto. Demasiado nitrógeno Sin embargo, evita el floración y la fructificación. Si tiene problemas allí, mayores cantidades de potasio y fósforo pueden ayudar.

Plagas

Bugs apestos con patas de hoja alimentarse de flores y calabaza, causando hematomas en el proceso. Los pollos son una excelente manera de controlar los insectos en su jardín. Si eso no funciona, pruebe las aplicaciones de aceite de neem bajo temperaturas de 85 grados. Las piretrinas son un control más intensivo que funciona en las mismas condiciones que el aceite de neem.

Barrenadores de vides de calabaza son larvas o polillas adultas. Las polillas ponen huevos en el suelo y en la base de las vides. A medida que las larvas se escotilla, llevaban la vid y se comen el centro haciendo su camino para surgir completamente. La mayoría de las calabazas de jardín conforman con el SVB en algún momento. Afortunadamente, Chayote compensa el daño SVB con abundancia. Las polillas adultas parecen una avispa con un cuerpo rojo, y la evidencia de alimentación de larvas viene en forma de frass de aserrín en las vides. Para controlarlos, envuelva la base de las vides en la lámina. Revise diariamente los pequeños huevos marrones en forma de disco y retírelos. Permetrina o piretrina son insecticidas que se pueden rociar en las vides, aunque su efectividad se limita a la polilla adulta si las larvas se han aburrido en la vid. Bt Spray también se puede usar.

Nematodo de nudo de la raíz es una plaga que se alimenta de las raíces de Chayote, causando deficiencia de nutrientes y humedad con el tiempo. No matan a una planta de inmediato, haciéndolos difíciles de identificar. Gire Chayote cada tres años y plantee nuevamente en un área que se haya solarizado adecuadamente para evitar deficiencias. Debido a que los nematodos beneficiosos tienen dificultades en suelos cálidos, no son el mejor control para estas plagas en climas muy calurosos.

Enfermedades

Moho polvoriento es común entre el chayote debido a la cantidad de hojas en una planta a la vez. Eliminar las hojas afectadas tan pronto como aparece la apariencia en polvo. Para detener una infección, use aerosoles de bicarbonato de potasio aplicados cada 7 a 10 días desde el momento en que aparece la infección hasta que se detiene. Los fungicidas de cobre líquido también son efectivos.

Putrefacción es una pudrición fúngica que ocurre cuando las estaciones están inusualmente húmedas o donde el suelo no se drena bien. Para prevenir la pudrición, enegar el suelo en la base de su planta e incorporar arena agrícola. Luego vigile atento para el dorado y la materia vegetal esponjosa en la base de la planta. Desafortunadamente, no hay control para esta enfermedad fúngica. Eliminar las plantas afectadas y desecharlas en la basura.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo tarda el chayote en dar fruto??

A: solo 30 días desde la floración!

P: ¿Es fácil de crecer Chayote??

R: Sí, es una planta muy fácil y abundante.

P: ¿Cuánto tiempo tarda en brotar Chayote??

R: La semilla brotará de la calabaza enterrada en 4 a 6 semanas.