Cómo cultivar brócoli en contenedores

El brócoli es el único vegetal que he amado toda mi vida. Cuando era niño, lo comí crudo. Ahora lo adoro ligeramente salteado con pollo teriyaki para que se vuelva verde brillante, ligeramente tierno y empape en la salsa para un delicioso toque.

Pero la mejor manera de disfrutar esta nutritiva Brassica es directamente del jardín. O, si te faltan espacio en crecimiento, desde el jardín de contenedores.

¿Alguna vez has intentado cultivar este vegetal crucíferos en contenedores??

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Es fácil y conveniente, y este artículo le enseñará cómo hacerlo. Esto es lo que cubriremos:

Lo que aprenderás

• Empezando
  • ¿Por qué cultivar brócoli en contenedores??
  • Elegir el contenedor correcto
  • Preparando su contenedor
• Cómo crecer
• Cuidado de contenedores
• Consejos de crecimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Recetas e ideas de cocina

Empezando

Un miembro del Familia brassicaceae, El brócoli se cultivó en Italia hace más de 2.000 años. Conocido científicamente como Brassica oleracea varilla. Italica, Por lo general, se cultiva como anual, y se abre paso en cientos de platos en todo el mundo.

Cuando cosechas la cabeza y estás comiendo un florete, lo que realmente estás comiendo son flores sin abrir. Vergonzosamente, no lo sabía hasta hace muy poco!

Y realmente, saber eso me hace amar a esta brassica más. Otras verduras populares en la familia incluyen coliflor, coles de Bruselas, repollo, nabos y col rizada.

Echa un vistazo a nuestra guía de crecimiento para obtener más información sobre cultivo de brócoli en el jardín.

En este artículo, derramaremos todo lo que necesita saber sobre el crecimiento de esto vegetal crucífero en contenedores.

¿Por qué cultivar brócoli en contenedores??

El brócoli es una planta grande, y es natural preguntarse por qué o cómo alguien lo cultivaría en contenedores. La razón principal es que ahorra espacio.

Normalmente, si vives en un apartamento o tienes un patio pequeño, sería difícil encontrar un lugar para plantarlo, ya que puede extender de tres a cuatro pies!

El cultivo del brócoli en un contenedor significa que incluso si te pellizcan por superficie, puedes cultivar una deliciosa cosecha en tu patio, balcón, terraza o patio pequeño.

También puede estirar la temporada de crecimiento mediante el uso de contenedores porque tiene más control sobre el medio ambiente, este cultivo climático frío necesita.

Además, si no le importa dejar que sus plantas estén un poco estrechas, puede plantar varias en cada maceta, obteniendo más verduras para sus pies cuadrados. Siempre que suministre suficientes nutrientes y riego constante, su brócoli prosperará en un espacio más pequeño.

Elegir el contenedor correcto

Hay dos formas de abordar el cultivo de esta gran brassica en una olla. Puede plantar uno por maceta de 12 pulgadas por 12 pulgadas, dando a las hojas y cabezas el espacio recomendado, aproximadamente un pie o más entre plantas en un jardín al aire libre.

O bien, puedes apagar un par de plantas y disfrutar de cabezas principales ligeramente más pequeñas, pero más secundarias (brote laterales) más tarde.

En este caso, podría cultivar tres plantas en una maceta de profundidad de 18 pulgadas de ancho y 18 pulgadas.

Su contenedor debe tener un mínimo de 12 pulgadas de profundidad, para acomodar el crecimiento de la raíz.

Realmente depende de ti y cuánto espacio tienes en tu jardín de contenedores. Elegí plantar mis cultivos en una maceta más concurrida.

Foto de Laura Melchor.

Lo siguiente a considerar es el tipo de olla que usa. Asegúrese de que sea un color claro, ya que las macetas de color oscuro pueden hacer que el suelo se caliente demasiado en los días soleados.

Terra Cotta funciona bien, o una olla de plástico de color más claro. Solo tenga en cuenta que ser poroso, las ollas de terracota pueden secarse un poco más rápidamente que el plástico.

Para obtener más información sobre cómo elegir el mejor bote para jardinería de contenedores, Mira este artículo.

Asegúrese de que cualquier tipo de recipiente que use tenga agujeros de drenaje en la parte inferior para que sus plantas no sean anegadas, lo que puede causar pudrición de la raíz.

También puede agregar una capa de grava, cerámica rota o guijarros en la base de la maceta para permitir que el agua se filtre hacia abajo y fuera de las raíces.

Preparando su contenedor

Lo primero que debe hacer es llenar su recipiente con tierra y fertilizante. Puedes usar:

• Mezcla para macetas modificada con fertilizante 10-10-10 (NPK), de acuerdo con las instrucciones del paquete.
• Suelo de jardín bien drenador enmendado 50-50 con compost o estiércol bien trasero.

Si decide usar el suelo de su jardín, no use el suelo que se ha plantado previamente con brassicas, ya que puede albergar enfermedades.

Al brócoli le gusta el suelo neutral a un poco ácido, por lo que es posible que desee realizar una prueba de suelo Para asegurarse de que el pH sea entre 6.0 y 7.0.

El suelo debe estar suelto y drenaje bien para promover un crecimiento saludable de la raíz.

Cómo crecer

Para cubrir brevemente las zonas de crecimiento, primero sepa que B. olerácea varilla. Italica Ama el clima frío y una ubicación a plena sol: las temperaturas calurosas de verano pueden hacer que la planta se atornille.

Debido a esto, hay dos temporadas ideales para plantar su brócoli: primavera y otoño.

Para una plantación de primavera, querrás siembra semillas en interiores Aproximadamente ocho semanas antes de su última fecha promedio.

Recibirá una ventaja en disfrutar de sus brascas nítidas si las inicia en interiores, pero también puede iniciarlos directamente en contenedores al aire libre, 2-3 semanas antes de su última fecha de helada promedio.

Técnicamente, puede mantener el brócoli en el interior, pero a esta verdura crucíferia le encanta el clima rápido, el clima fresco y prosperará bajo el sol natural.

Para una siembra de otoño, siembra las semillas de ocho a diez semanas antes de su primera fecha promedio de heladas.

El lado positivo del cultivo en contenedores durante el clima más fresco de otoño es que lucharás con menos insectos.

Y en climas más cálidos, puede plantar una cosecha de invierno, y luego una cosecha de primavera antes de saltarse el verano y comenzar de nuevo en el otoño.

Puede optar por siembra sus propias semillas o comprar trasplantes de una guardería.

Decidí comenzar el mío desde la semilla.

Semillas de siembra

Las semillas de brócoli son redondas como granos de pimienta, y un llamativo color marrón púrpura profundo. Son agradables y grandes en comparación con otras semillas.

Foto de Laura Melchor.

Puede comenzarlos en bandejas o directamente en los contenedores donde crecerán.

Elegí comenzar la mía en bandejas de plántulas, y así es como lo hice.

Llene cada celda, o su recipiente, con una mezcla para macetas de buena calidad. Usé una mezcla de macetas orgánica premium de Burpee.

Luego cree un pequeño agujero con el dedo, aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad. Deje caer dos semillas en cada hoyo, en caso de que uno de ellos no germine.

Foto de Laura Melchor.

Cubra con el suelo y el agua suavemente con una botella de spray o un riego de cabezal de ducha para no desplazar las semillas. Mantenga el suelo húmedo pero no anegado.

Algunas semillas necesitan luz para germinar, pero las semillas de brócoli no. En el momento en que los ves germinar, después de 5-10 días, coloque tus bandejas en un alféizar soleado o punto una luz de cultivo en las plántulas emergentes.

Si ambas semillas han germinado, después de unos días, delgada a una planta por célula cortando las plántulas más pequeñas con tijeras.

Si está utilizando una luz de cultivo, mantenga la luz de una o dos pulgadas de distancia, moviéndolas a medida que crecen los brotes. En un alféizar de la ventana, es aconsejable rotar su bandeja de plántulas regularmente para evitar que los brotes se inclinen hacia la luz.

Si dejas la luz de cultivo demasiado lejos, como lo hice, tus semillas tenderán a crecer "Leggy" en su búsqueda para alcanzar más luz. El problema con esto es que el tallo no será tan fuerte más adelante.

Foto de Laura Melchor.

Afortunadamente, una manera fácil de resolver este problema es trasplantar las plántulas de inmediato a su contenedor permanente.

Eso es lo que terminé haciendo, aunque todavía no tenían su primer conjunto de hojas verdaderas.

Trasplante

Idealmente, trasplantarías tus plántulas cuando tengan al menos 2-3 juegos de hojas verdaderas, y tienen aproximadamente 4-6 pulgadas de alto.

Llené un recipiente grande con tierra para macetas y agregué un fertilizante granular específico de vegetales 4-6-3 (NPK) del Dr. Tierra, Disponible en Home Depot, Y deja que mi hijo de tres años lo mezcle todo.

Dr. Tomate de la tierra, vegetal y fertilizante de hierbas

También puede usar un 10-10-10 (NPK) equilibrado de acuerdo con las instrucciones del paquete.

A continuación, cavé agujeros en el suelo, a unas 3-4 pulgadas de distancia, del mismo tamaño que la bola de raíz de mis trasplantes.

Puede hacer lo mismo si no le importa llenar sus plantas, o, como mencioné antes, puede atenerse a una planta por cada tres o cinco galones, o una planta en una maceta de 10 pulgadas y dos en un 12- pulgada y así sucesivamente.

Decidí apiñar mis plantas en un recipiente de tres galones. No podía soportar deshacerme de demasiadas plántulas que había plantado (sembré seis).

Foto de Laura Melchor.

Solo iba a trasplante tres en mi olla de 10 pulgadas de 10 pulgadas por 12 pulgadas de profundidad, pero mi niño pequeño coló uno extra allí y no pude amortiguar el entusiasmo de su jardinero al llevarlo.

Foto de Laura Melchor.

Entonces, tengo cuatro plántulas de brócoli en mi recipiente.

Dado que los brotes eran tan largas, enterré a unas dos pulgadas del tallo verde, pero por lo general, plantarías a la misma profundidad que la maceta de plántulas.

Foto de Laura Melchor.

Le di un riego completo para el recipiente de 10 pulgadas y lo volví a colocar bajo la luz de cultivo.

Las bellezas verdes han estado creciendo en un clip constante desde entonces, y no puedo esperar para cosechar las sabrosas cabezas en otro mes más o menos!

Mantengo el contenedor en interiores, solo esperando que el clima se caliente a 45 ° F constante aquí en Alaska antes de colocarlo en mi porche trasero para un poco de aire fresco y sol.

Tendrá que endurecer sus plántulas antes de que vayan y vivan al aire libre para hacerlo, colóquelos afuera durante una cantidad cada vez mayor de tiempo todos los días durante el período de una semana o dos.

Traje mi contenedor afuera para un poco de sol, pero como se puede decir, todavía hace demasiado frío para dejarlo a tiempo completo. Foto de Laura Melchor.

Dependiendo del cultivar que esté creciendo, el brócoli tardará entre dos y tres meses en madurar.

Cuidado de contenedores

Una vez que las plantas están en el contenedor, son fáciles de cuidar. Colocarlos en un pleno sol ubicación, o en interiores cerca de una ventana o bajo una luz de cultivo.

Dales de uno a una a una pulgada y media de agua cada semana y se mantendrán felices.

Foto de Laura Melchor.

El suelo debe mantenerse húmedo, pero no anegado, y recuerde que el suelo en los contenedores puede secarse más rápido de lo que lo haría en el jardín.

Para verificar si sus plantas necesitan agua, coloque el dedo aproximadamente una pulgada hacia abajo en el suelo. Si se siente húmedo, no necesitas regar.

Si se siente seco, adelante y agregue agua.

Si llueve, puede omitir el riego durante varios días a una semana. Y si tiene fuertes lluvias, simplemente puede mover su recipiente a un espacio donde no se acomode.

También querrá fertilizar sus plantas una vez al mes con un fertilizante de 5-10-10 hasta la hora de la cosecha.

Esto asegura que continúen recibiendo los nutrientes necesarios, ya que las raíces no pueden expandirse más allá del contenedor para encontrar nutrientes en el suelo, y el riego más frecuente puede eliminar los nutrientes.

¿Vives en un área donde las temperaturas tienden a calentarse incluso en primavera y otoño??

Agrega un capa de mantillo orgánico a la parte superior del suelo para ayudar a las raíces a mantenerse frías y húmedas. Usar un mantillo de color claro como la paja ayudará a reflejar el calor del suelo.

Si, por otro lado, estás cultivando tus plantas en interiores durante un tiempo como yo, manténgalos bajo una luz de cultivo o cerca de una ventana.

Deben recibir al menos de seis a ocho horas de sol a pleno sol todos los días para producir grandes y hermosas cabezas.

Mi contenedor de brócoli se sienta al lado de una ventana, pero también le doy seis horas de atención ligera todos los días. Foto de Laura Melchor.

Si los está utilizando, recuerde mantener las luces de cultivo a 2-3 pulgadas de distancia de las hojas, ajustándose a medida que crecen las plantas.

Consejos de crecimiento

• Sembra de siembra en interiores 8 semanas antes de la última fecha promedio de heladas para una plantación de primavera o 8-10 semanas antes de la primera helada para una cosecha de otoño.
• Proporcione 1 a 1 y 1/2 pulgadas de agua semanalmente, ajustándose según la lluvia.
• Fertilizar una vez al mes con un fertilizante 5-10-10 (NPK) o un fertilizante equilibrado 10-10-10 (NPK).
• Mantillo con paja para mantener el suelo fresco y ayudar a la retención de humedad.

Cultivares para seleccionar

Para obtener los mejores resultados al cultivar el brócoli en macetas, querrá seleccionar cultivares que sean compactos y de maduración rápida.

Aquí hay dos de nuestros cultivares favoritos para el cultivo de contenedores. Uno es un brócoli formador de la cabeza, y el otro es una variedad de brote.

Di cicco

'Di Cicco' de True Leaf Market es exactamente lo que está creciendo en mi contenedor!

Este cultivar de la herencia forma cabezas en lugar de múltiples tallos como 'Royal Tenderette Hybrid', descrito a continuación, pero es rápido para madurar.

En solo 48-70 días, disfrutarás de coronas crujientes.

'Di Cicco'

Cosecha la cabeza principal cuando tenga 3-4 pulgadas de ancho para una sopa de brócoli asada, como este de nuestro sitio hermano, Foodal.

Y luego observe cómo los brotes laterales múltiples crecen desde el tallo, proporcionándole flores aún más sabrosas.

Puede encontrar semillas en paquetes de varios tamaños para 'di cicco' en True Leaf Market.

Royal Tenderette híbrido

Una excelente opción para contenedores, la variedad de brotes 'Royal Tenderette Hybrid' produce varios tallos de tres a cuatro pulgadas que producen una floret.

'Royal Tenderette Hybrid'

Esta variedad de rápido crecimiento madura en solo 50-60 días desde la germinación y puede producir dos o tres cosechas.

Simplemente puede cortar algunos flores de sabor dulce para una guarnición fácil de la hora del almuerzo para su familia y luego ver cómo crecen más tallos en 12-14 días.

Encuentre paquetes de 50 semillas o un conjunto de 12 plantas en 1.Ollas de 5 pulgadas Disponible en Burpee.

Manejo de plagas y enfermedades

El brócoli puede ser susceptible a bucle de repollo, gusanos de repollo, pulgón, y otras plagas, pero como lo estás cultivando en macetas, puedes vigilar más de cerca tus plantas.

Si nota cualquier plaga, recójalas y aplique tierra de diatomeas al suelo.

Si no atrapan las plagas por sí mismas, pero comienza a ver agujeros masticados a través de sus hojas, rocíalas con aceite de neem.

Puede encontrar más consejos de identificación y control de plagas de brócoli aquí.

Puede evitar la mayoría de las enfermedades transmitidas por el suelo utilizando un suelo para macetas de buena calidad.

El moho polvoriento es una enfermedad fúngica a tener en cuenta, particularmente en contenedores donde las plantas crecen juntas, sin una circulación de aire adecuada.

Notarás que aparecen parches blancos en las hojas. Evite el exceso de agua que puede crear un ambiente húmedo y agua a nivel de suelo para mantener las hojas y los tallos secos.

Lea más información sobre cómo identificar y tratar las enfermedades del brócoli aquí.

Cosecha

Cuando una cabeza emerge por primera vez del tallo, comience a monitorear su contenedor todos los días. Las cabezas pueden crecer muy rápido en esta etapa, y no quieres dejar que los brotes se conviertan en flores.

Alrededor de cuatro a siete días desde la primera vez que ve floretes, la cabeza debe tener alrededor de tres a cinco pulgadas de diámetro con brotes apretados y empacados.

Aquí está cómo cosechar una vez que esté listo: tome un par de tijeras de podar o un cuchillo afilado y clip o corte el tallo de aproximadamente cuatro a seis pulgadas hacia abajo.

Al recortar una gran parte del tallo, permite que la planta reenfoque la energía en producir brotes laterales en lugar de la cabeza principal.

Y lo que sea que hagas, no te das la vuelta y sace la planta del contenedor!

Los brotes laterales continuarán creciendo mientras el clima se mantenga lo suficientemente fresco. Compruébalo cada pocos días para ver con sabrosos floretes que puedan alcanzar hasta un tercio del tamaño del cabezal original.

Incluso puede comer las flores si accidentalmente deja que la planta se ataque. Tienen un sabor suave y ligeramente dulce y se pueden agregar a las ensaladas.

Para obtener más información, consulte nuestra guía para cuándo y cómo cosechar brócoli.

Recetas e ideas de cocina

El brócoli puede brillar en tantas recetas, simplemente no intentes meterlo en un batido de bayas. Traté de hacer eso una vez y vaya! Se hizo cargo por completo. No es astuto en absoluto.

Foto de Kelli McGrane.

En cambio, asa para un lado perfecto para la cena, con esta receta Desde nuestro sitio hermano, Foodal.

O para un horno de pasta de brócoli carbonizado cursi, prueba esta deliciosa receta También de Foodal.

Foto de Raquel Smith.

Repleto de vitaminas, esta nutritiva Brassica complementa casi cualquier plato.

Puede disfrutarlo crudo, al vapor, salteado, asado y crema, para inspiración adicional, Dirígete a Foodal Para recetas más sabrosas.

Brassica Bliss

Entonces, Qué esperas? Tome esas macetas y comience a cultivar brócoli para una deliciosa cosecha en solo un par de meses.

Y ahora sabe cómo cultivarlo en contenedores, tendrá un suministro fresco y de cosecha propia incluso en los espacios más pequeños.

Jardinería de hegses de contenedor también es una excelente manera de Involucre a los niños.

¿Has intentado cultivar brócoli en contenedores?? ¿Cuál es tu forma favorita de comer brócoli casero?? Háganos saber en los comentarios a continuación!

Y si está buscando más información sobre cultivo de brócoli en casa, Echa un vistazo a estos artículos a continuación:

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