Cómo crecer y cuidar los olivos

Olea Europaea

¿Estás preparado para un desafío que es extraordinariamente gratificante?? Cultivar olivos!

Por supuesto, si se encuentra en los EE. UU. Y aún no vive en ciertas partes amigables con las olivo de California, Texas, Georgia, Florida, Arizona, Oregón, Alabama o Hawai, tendrá que mudarse allí.

Estos árboles requieren temperaturas cálidas de verano, así como aproximadamente 200 horas de temperaturas invernales por debajo de 45 ° F. Pero nada debajo de unos 20 ° F, eso sí.

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A alrededor de 17 ° F, verá el daño de la hoja y el pequeño tallo, y el árbol probablemente será asesinado al suelo a temperaturas inferiores a 10 ° F, aunque los árboles maduros pueden volver a crecer de las raíces.

De todos modos, ¿estás establecido en tu nuevo hogar, o ya basado en una ubicación ideal?? Bien!

En esta guía de crecimiento, aprenderemos más sobre esta importación mediterránea que regala a sus cuidadores con frutas fabulosas, aceites saludables y una atractiva adición al paisaje.

Esto es lo que está cubierto en este artículo:

Cómo cultivar aceitunas

• Lo que verá cuando encueste a su huerto
• ¿Qué tipo es adecuado para ti?? (Y dónde comprar)
• Sin aditivos, por favor
• Podar por más fruta
• Un poco más sobre la infructora
• Plagas y enfermedades
• Joven y amargo
• Preparando tus aceitunas
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida
• La configuración correcta, el árbol correcto

Compartiremos todo lo que necesitas saber para crecer Olea Europaea, El árbol amado por los antiguos griegos y romanos, y cuya fruta ha sido popularizada en la era moderna por los italianos, los griegos y los españoles.

Lo que verá cuando encueste a su huerto

Los olivos son de hoja perenne y pueden crecer a 25 a 30 pies de altura, con una propagación tan ancha. Sus hojas oblongas son plateadas y crecen de ramas que emanan de un tronco retorcido y retorcido.

Algunos expertos creen que más espacio entre los árboles, de aproximadamente 16 a 20 pies, producirá una mejor producción de frutas. Si esto no es práctico para su nuevo paquete de tierra, considere una variedad enana, que discutiremos en un momento.

Eso sí, si un huerto expansivo No es lo que buscabas en absoluto, debes saber que la oliva hace un excelente árbol de espécimen que puedes plantar y disfrutar simplemente por su belleza, sin pensar en cosechar, curar y presionar y lo que sea.

¿Qué tipo es adecuado para ti?? (Y dónde comprar)

El tipo de árbol que seleccione dependerá de lo que espere sacar de él. Diferentes cultivares producen diferentes sabores de aceitunas y aceite, por supuesto.

Puede probar varios aceites en un mercado de agricultores, por ejemplo, para seleccionar una variedad que le atraiga.

'Mission' es una variedad muy adecuada para los jardineros caseros que desean presionar o curar su cosecha.

'Misión'

Puedes encontrar árboles de uno a dos y dos pies Disponible en FastgrowingTrees.comunicarse.

Si tiene la paciencia del trabajo y no le importa comenzar con poco, considere esta pequeña planta de 'Manzanillo', Disponible en Wellspring Gardens a través de Amazon.

'Manzanillo'

Te enviarán una plántula de tres a ocho pulgadas en una olla de tres pulgadas, junto con una muestra de fertilizante. Al madurez, alcanzará los 30 a 40 pies con una fruta grande y de gran sabor que también son excelentes para producir aceite.

'Arbosana' es un cultivar que es adecuado para espacios más pequeños, que crece de 12 a 15 pies de altura con una propagación de 12 a 20 pies.

'Arbosana' en el contenedor #1

Puede Encuentra este tipo en Nature Hills Nursery.

Este nativo español produce grandes cultivos de frutas pequeñas con un alto contenido de aceite que son muy sabrosos. Recibirás un árbol en un 2.3 a 3.Contenedor de 7 cuartos.

La mayoría de los cultivares se autopolinan, aunque algunos no son.

Además, algunas variedades autopolinizantes producen rendimientos más pesados ​​cuando un polinizador, como 'Pendolino ", Maurino' o 'Leccino', está creciendo cerca.

Sin aditivos, por favor

Como mencionamos anteriormente, O. Europaea es nativo de regiones que tienen inviernos suaves y lluviosos y veranos calientes y secos.

Querrás colocar tus árboles donde ellos recibir pleno sol todo el día.

Estos árboles son tolerantes a una amplia variedad de suelos, incluyendo aquellos con contenido de arcilla algo alto, siempre que haya un buen drenaje.

Plantar un árbol joven en el otoño le da la oportunidad de ser bien establecido. Pero esta es una opción solo si las temperaturas en su área no caerán por debajo de 30 ° F, o si puede proteger el árbol.

Esto se debe a que los árboles cultivados en contenedores son susceptibles de daño por heladas durante su primer invierno al aire libre.

Si esperar hasta la primavera parece más prudente, espera hasta que todo el peligro de heladas haya pasado. No se recomienda plantar en el calor del verano.

Cava un agujero de aproximadamente el mismo tamaño que el contenedor y aproximadamente una pulgada más menos profunda. Riegue el árbol a fondo, retírelo de su recipiente y desangrado o corte las raíces de círculo.

Coloque el bola de raíz en el agujero. Use el suelo que retiró del agujero para acumularse aproximadamente una pulgada de suelo en la parte superior del balón de la raíz y calégase desde el tronco hasta el suelo circundante.

No agregue compost u otros aditivos del suelo; la planta tiene que aprender a amar el suelo nativo. Pero hacer Cubra el área de plantación con mantillo.

Podar por más fruta

Árboles jóvenes de agua dos o tres veces por semana durante su primer verano. Darles Unas buenas cuatro pulgadas de agua en cada riego e hidrato nuevamente cuando el suelo se seca.

Una vez establecidos, necesitan poca agua suplementaria.

Mantenga las malas malezas eliminadas desde al menos un diámetro de tres pies del árbol joven.

Fertilizar árboles recién plantados en la primavera, después de que comience el nuevo crecimiento. Solo necesitan una pequeña cantidad de nitrógeno, que puede ser Entregado a través de compost, así como fertilizantes convencionales u orgánicos.

En sus primeros cuatro años, podar el árbol solo según sea necesario Para mantener su forma.

A medida que su árbol madura y comienza a fructificar, descubrirá una rareza de oliva: nunca dan fruto en el mismo lugar en un tallo, por lo que es necesario un nuevo crecimiento cada año para la producción de flores y la fructificación.

A partir del quinto año de crecimiento, querrá podar no solo aumentar el flujo de aire y mantener la altura o la forma, sino también con futuras necesidades de fructificación en mente.

Un poco más sobre la infructora

Si prefiere no tener un fruto establecido en el árbol, puede aplicar un regulador de crecimiento de la planta o usar un spray fuerte de la manguera Para eliminar las flores.

Algunos jardineros hacen esto solo a las áreas de un árbol que sobresalen un área pavimentada, en un intento de reducir el desorden de la caída de la fruta.

Pero, debido a que la madre naturaleza es persistente y estos métodos no siempre funcionan, si la infructuza es realmente su objetivo, es mejor que compre una variedad infructuosa como la descrita anteriormente.

Plagas y enfermedades

Las aceitunas no están plagadas de muchas plagas, aunque La escala puede ser un problema.

Puede podar tallos infectados, o tratar a estas criaturas codiciosas con aceite de neem, como este de Bonide, Disponible en Arbico Organics.

Aceite de neem bonide

Esta botella de spray de 32 onzas está lista para usar.

Durante veinte años más o menos, los productores de olivos de California han sido plagados de la mosca de la fruta de oliva, que coloca sus huevos dentro de la fruta en desarrollo, destruyendolo.

La gestión de las moscas de las frutas es difícil, y se logra mejor a través de prácticas de jardinería limpia. Algunos jardineros caseros han tenido suerte con trampas para moscas, como estas de Terro, Disponible a través de Amazon.

Terro Fruit Fly Trap (paquete de 3)

Los árboles también pueden verse afectados por la antracnosis de oliva, una enfermedad fúngica. Trate este problema con un fungicida, como este de Garden Safe, Disponible a través de Amazon.

Concentrado de fungicidas seguros de jardín

Este contenedor de 28 onzas se conecta al extremo de la manguera para una fácil distribución del producto concentrado.

Joven y amargo

Si le ha proporcionado a su oliva un hogar feliz, comenzará a dar fruto cuando tenga alrededor de cinco años.

Tenga en cuenta, sin embargo, que es perfectamente normal que los olivos produzcan frutas solo cada dos años, o produzcan cultivos pesados ​​y luminosos alternativos de año en año.

Cuando cosechas tus aceitunas depende de lo que pretendas hacer con ellas y qué sabor buscas.

Todas las aceitunas comienzan verde antes de girar un color púrpura, y luego profundizándose en negro. Cuanto más joven sea la oliva, más amarga será.

Por lo general, las aceitunas se cosechan en su escenario verde si su uso previsto es para la mesa, aunque algunas variedades son las mejores cuando son negras.

Si una presión está en las tarjetas, la fruta está más gruesa cuando está en su etapa morada.

Las aceitunas deben procesarse, más sobre esto en solo un minuto, dentro de los tres días posteriores a la cosecha.

Puede seleccionar la fruta de su árbol, que requiere mucho tiempo, o puede colocar una lona debajo del árbol, y agitar las extremidades con un rastrillo u otro jardín implementado para desalojar la fruta a la lona para una fácil recolección.

Preparando tus aceitunas

Las aceitunas crudas no son sabrosas. Deben curarse para disipar su amargura inherente, que es causada por el compuesto químico llamado "oleuropein."

Los humanos inventivos han desarrollado varias formas de desterrar la amargura de estos pequeños óvalos de otro modo sabrosos, curándolos en aceite, agua, salmuera, lejía o simplemente sal.

Ninguno de estos métodos es particularmente difícil, pero las aceitunas tienen que marinar en la mezcla elegida durante varias semanas, así que no planifique un aperitivo extendido completo con tapenade casera inmediatamente después de la cosecha!

Si es aceite que busca, encontrará tantos métodos de extracción como días en un mes.

En su forma más básica, el proceso implica:

1. Limpieza
2. Puré
3. Apretando el puré para extraer jugo
4. Separar el aceite de líquido no petrolero y partículas

Puede tomar entre 40 y 90 libras de drupes para hacer un galón de aceite. Un árbol maduro producirá entre 30 y 100 libras por temporada, aunque el 'químico' gigante puede producir cerca de una tonelada por año.

Recetas e ideas de cocina

Has plantado, cosechado, salido y presionado. Es hora de saborear los frutos de tu trabajo! No tenemos que decirle que una galaxia de recetas esperamos al cargado de olivos, pero compartiremos solo algunos para comenzar.

Comience su comida con una ensalada griega clásica como esta, Desde nuestro sitio hermano, Foodal. Hecho con pepino de cosecha propia, pimiento, tomate, cebolla roja, albahaca, orégano, y perejil, Esto es realmente una delicia para jardín fresco!

Para eliminar esos pozos, Explore la guía de Foodal para los mejores pitters de cereza y oliva.

Si está buscando comida de picnic o una comida ligera, pruebe una ensalada de pasta siciliana con calabacín, judías verdes y alcachofas marinadas. Tu Encuentra la receta de esta en Foodal también.

De vintage gatito Viene esta deliciosa receta para una ensalada de espárragos, que cuenta con una vinagreta de aceite de oliva y limón.

Y mientras estamos en el tema de las combinaciones de limón-olivo, considere esta receta de pollo de las especias de amor de azúcar. Esta delicia rústica evoca el campo italiano.

Y para el postre, ¿qué tal un pastel de aceite de oliva cítrico, también de las especias de amor de azúcar? Esta confección utiliza una taza completa de aceite virgen extra, así como una variedad de jugos cítricos.

Guía de crecimiento de referencia rápida

La configuración correcta, el árbol correcto

Entonces, en qué estás pensando? ¿Es hora de agregar un oliva para llenar ese lugar en blanco en el patio trasero??

Elija la variedad que se ajuste, riegue fuertemente hasta que esté establecida, tenga cuidado con las moscas de la fruta de oliva y pronto compartirá sus productos de oliva de cosecha propia con amigos y familiares.

Tienes un olivo? Que variedad? Cuéntanos sobre tus aventuras con O. Europaea En la sección de comentarios a continuación.

Y si decides una diferente Árbol de frutas De la variedad con los picados está en sus planes de paisaje, lea estas guías a continuación:

• Cómo cultivar aguacates
• Dar el regalo de la fruta: cómo cultivar melocotones
• Cómo crecer y cuidar a los cerezos fructíferos