Cultivo de cúrcuma en macetas | Cuidado, usos y beneficios de la planta de cúrcuma

La cúrcuma es un superalimento y tiene muchas propiedades medicinales. Si desea obtener sus verdaderos beneficios, plátelo en su hogar Cultivo de cúrcuma en macetas!

La cúrcuma es una especia dorada con un sabor cálido y amargo y un ligero aroma a mostaza pero incomparable para cualquier cosa. También se conoce como Azafrán indio Debido a su color amarillo y tiene una larga historia de usos medicinales y culinarios en India, Sri Lanka, Indonesia, Tailandia y muchos otros países asiáticos.

Zonas del USDA- 7b - 11, debajo de estas zonas lo cultivan de primavera a otoño

Dificultad- Fácil de moderar

Otros nombres- Curcuma, Curcuma aromatica, Curcuma domestica, curcumae longa, curcumae longae rizoma, curcumina, curcumina, curcuminoide, curcuminoïde, curcuminoïdes, curcuminoides, halada, haldi, haridra, azafronas indias.

PH del suelo- Ligeramente ácido, neutral a suelo ligeramente alcalino

Eche un vistazo a las mejores nueces que pueda cultivar en macetas aquí

Que es la cúrcuma?

La cúrcuma (Curcuma longa) se obtiene de tubérculos subterráneos o rizomas. Originado en la India, ahora se cultiva en toda Asia tropical y, en menor medida, en otras partes subtropicales y tropicales del mundo.

Puede cultivar esta planta en el interior, cerca de una ventana brillante, porche, patio o balcón. Al aire libre, puede plantarlo en las camas de su jardín en un lugar sombreado o debajo de los arbustos para obtener un aspecto tropical en su jardín, junto con flores que vienen en blanco, rojo, rosa, amarillo y rojo!

¿Por qué deberías cultivar tu propia cúrcuma??

Debido a la comercialización excesiva, la mayoría de los productos de cúrcuma son adulterados o vendidos en calidad inferior, por lo que es una idea inteligente hacer crecer la suya. Para esto, no necesitas mucho, solo un lugar con el sol parcial, algunas ollas y este mini guía en Cultivo de cúrcuma en macetas y su cuidado.

Dónde encontrar la planta de rizoma o cúrcuma?

Como ya sabrá, la cúrcuma crece de los rizomas como el jengibre. La forma más fácil de encontrarlos es buscar rizomas frescos de la cúrcuma en las tiendas de alimentos orgánicos.

Además, intente buscarlo en el centro de jardín local o la tienda de semillas. Alternativamente, puede encontrar una planta de cúrcuma o rizoma en línea.

Quiero cultivar jengibre en macetas? haga clic aquí

El mejor tamaño de la maceta para la planta de cúrcuma

Para el cultivo de la cúrcuma en macetas, elija una maceta grande ya que esta maravillosa planta puede exceder fácilmente la altura de 1 metro. La olla debe tener al menos 10-14 pulgadas de profundidad y 12-18 pulgadas de ancho para que la planta pueda extenderse libremente. Planta 1 o 2 rizomas en una maceta de este tipo.

También puedes usar barriles de vino o whisky.

Consulte nuestro artículo para conocer las mejores especias que puede cultivar en macetas aquí

Cúrcuma en crecimiento

La mejor temporada para plantar cúrcuma es primavera o verano, cuando la temperatura comienza a permanecer por encima de 54 F (12 c), pero si vive en un clima subtropical o tropical, se puede plantar durante todo el año (en macetas). Después de tener el rizoma, siga los pasos a continuación para plantar:

• Romper grandes rizomas en trozos pequeños; Cada uno debe tener al menos dos o tres brotes.
• Llene una maceta con un suelo orgánico rico que esté pre-humedecido y bien drenado.
• Colóquelo aproximadamente 1 o 2 pulgadas (4-5 cm) debajo de la superficie del suelo, con los brotes hacia arriba.

Las mejores variedades de cúrcuma para crecer

Puede cultivar cualquier tipo de cúrcuma que desee, pero 'Rojo hawaiano,"Amarillo indira,' y 'Mango blanco'son los mejores que puedes cultivar en macetas. Son fáciles de mantener y ofrecen una buena cosecha.

Requisitos para cultivar cúrcuma en contenedores

El cultivo de la cúrcuma es mucho similar al jengibre. Requiere un clima cálido y húmedo para funcionar bien. Si vive en un clima templado genial o si tiene poco espacio y desea cultivar sus propios rizomas de la cúrcuma, entonces cultivar cúrcuma en macetas es la única opción que tiene.

Ubicación

Al ser nativo de la India, la cúrcuma requiere un clima cálido con 8 a 10 meses de crecimiento sin heladas. Cuanto más parcial sea la luz, mejor será para el crecimiento. Mantenga la planta a salvo de la exposición prolongada a la dura luz del sol de la tarde.

Si vives en Zonas del USDA 8B y más, Entonces crecerlo afuera sin preocuparse. Debajo de eso, cosecha antes de la primera helada.

Suelo

La cúrcuma vegetal en suelo arcilloso que es rico en materia orgánica. Haga una mezcla de 70% de tierra de jardín de calidad y 30% de compost o estiércol para el mejor crecimiento. Agregar contenido orgánico como el estiércol de vaca envejecido al medio de crecimiento aumentará el desarrollo de la planta.

Agua

Los requisitos de riego son similares al jengibre. Mantenga el suelo húmedo durante la temporada de crecimiento de primavera a otoño, y no dude en confundir el follaje en clima seco para aumentar el nivel de humedad alrededor de la planta. También puede agruparlo con otras plantas para crear un microclima.

Mientras cultiva la cúrcuma en una región más cálida, siga regando la planta para mantener el suelo uniformemente húmedo en invierno también.

Temperatura

El rango de temperatura ideal para el cultivo de la cúrcuma es entre 68-95 F (20-35 c). Cuando la temperatura cae por debajo de 50 F (10 c), la planta sufre.

Cuidado de la planta de cúrcuma

Fertilizante

Fertilizar la cúrcuma en macetas cada mes con un fertilizante líquido de uso múltiple durante la temporada de crecimiento. Diluirlo a 1/4 de su fuerza. El aderezo lateral del estiércol o el compost también ayuda. También puedes usar comidas de pastel de algas y neem.

Alternativamente, también puede usar una mezcla 4-6-4 diluida a la mitad de su fuerza.

Poda

La planta de cúrcuma no debe ser podada. Es suficiente si elimina las hojas secas de vez en cuando.

Pasando el invierno

Dado que está cultivando cúrcuma en una maceta, mueva la planta adentro, incluso en condiciones de poca luz. Porque solo tienes que pasar el invierno de las raíces. Es importante que cuando cultiva la cúrcuma en interiores, mantenga una temperatura mínima de alrededor de 60-64 F (15-18 c). En este momento, también puedes cosecharlo. Para obtener más información, lea la sección de la cosecha a continuación.

Cúrcuma de invierno en el suelo

Si eres cúrcuma en crecimiento En un verdadero clima tropical, entonces no necesitas preocuparte por el invierno. Pero en zonas templadas cálidas (por debajo de las zonas de USDA 9B y hasta 7), Para pasar el invierno de sus plantas de cúrcuma, reduzca el riego alrededor del final de la caída, y cuando las hojas comienzan a marchitarse y se vuelven amarillas debido a la caída de la temperatura, corte la planta hacia el suelo para que pueda hibernar. Se animará de nuevo en la primavera.

Si desea cultivar cúrcuma en áreas más frías (debajo de la zona 7), debe desenterrar los rizomas para evitar que se congelen. Para esto, desenteran los rizomas y enjuague el exceso de tierra de ellos, elimine las piezas podridas. Se seca al aire y guárdelos en un lugar fresco y seco hasta la primavera.

Plagas y enfermedades

La planta de cúrcuma no es propensa a ningún problema de plagas graves. Sin embargo, los ácaros rojos y las escamas lo duelen.

En enfermedades, solo sufre de pudrición de rizoma y mancha de hoja. La pudrición aparece cuando la planta se cultiva en suelo anegado. Por lo tanto, es importante cultivar cúrcuma en un suelo bien drenado con amplios agujeros de drenaje en el fondo de la olla.

Cosecha

Cuando Cúrcuma en crecimiento en macetas, Tardará de 8 a 10 meses para madurar. La cosecha se realiza una vez que las hojas se vuelven amarillas y el tallo comienza a secarse. La cosecha de la cúrcuma no es difícil; Simplemente desenterrar la planta por completo, incluidas las raíces.

Cortar la cantidad requerida y luego replantar la parte restante nuevamente para que una nueva planta crezca. Después de cortar el rizoma, siga los pasos a continuación para procesarlo:

• Hervir los rizomas.
• Retire con cuidado la piel de los rizomas.
• Coloque los rizomas desnudos en una bandeja.
• Secarlos exponiéndolos a la luz del sol.
• También puede usar los rizomas frescos en aderezo para ensaladas o hacer encurtidos.

Cuando los rizomas estén secos, muele y guarde su polvo de cúrcuma fresco orgánico casero en un recipiente hermético.

Usos y beneficios de la cúrcuma

El polvo de cúrcuma tiene muchas propiedades medicinales que se conocen durante mucho tiempo en India y China. La cúrcuma se denomina 'Súper comida,' Probablemente el más poderoso antiinflamatorio y antioxidante. Se usa como antidepresivo y juega un papel protector contra la enfermedad de Alzheimer y contra varios tipos de cánceres. Sorprendentemente, se ha demostrado en muchos estudios que el consumo de cúrcuma diariamente reduce las posibilidades de cáncer.

El polvo de cúrcuma es el ingrediente más prominente en casi todo tipo de recetas de curry; una pizca se usa para proporcionar un color naranja bonito. Sus hojas también son útiles. Se usan brotes y flores jóvenes en cocinas tailandesas, mientras que las hojas se usan para dar sabor a los pescados en Indonesia. También puedes usar la cúrcuma en tu jardín.

Una cosa que no sabía y le sorprendió es la adición de pimienta a una dieta, ya que contiene piperina que ayuda en la absorción de la cúrcuma. Especialmente pimienta negra, que puede multiplicar los beneficios de este superalimento.