Tatsoi en crecimiento, la mostaza en forma de cuchara

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre Tatsoi
• Plantando tatsoi
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

¿Está buscando una brassica de clima fresco que sea tan versátil como la espinaca, pero se mantiene más tiempo?? No busques más que cultivar tatsoi. Repleto de nutrientes y fáciles de cultivar, Tatsoi (Brassica Rapa) es un verde asiático que se cocina como bok choy. Tatsoi tiene orígenes en China. Está estructurado como bok choy pero es más pequeño y un poco más amargado.

Al final del invierno o en el otoño, es un mal momento para cultivar flores o amantes del clima cálido como okra, tomates y pimientos. Entonces, ¿por qué no probar un verde asiático como Tatsoi?? El cultivo de tatsoi es fácil! Siembra una cosecha en primavera, y descubre que otro se puede cultivar en otoño. Empaque sus comidas llenas de verduras nutritivas, crudas o cocinadas.

Las prácticas de crecimiento de Tatsoi son fáciles. Hardy y nutricional en frío, esta Brassica necesita un poco de espacio para crecer. Las rosetas se abanjan a menos de 10 pulgadas de altura en la mayoría de las regiones. Tatsoi alberga menos plagas y enfermedades que la mayoría de las brassicas también. Tiene una estructura como bok choy, pero más pequeña. Adaptarlo como espinacas para incorporar en los platos. Su sabor a mostaza se ajusta a muchos perfiles diferentes.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre Tatsoi

El nombre taxonómico de Tatsoi es Brassica Rapa subsp. Narinosa o Brassica Rapa var. rosularis. Tiene muchos nombres comunes: Tatsoi, Tat Choy, Mostaza de la cuchara (debido a sus hojas en forma de cuchara), repollo plano chino, mostaza Broadbeak, mostaza de espinacas, wu ta Cai en China y Tasai en Japón. Se ha consumido y cultivado en Japón desde 500 dC.

Tatsoi tiene hojas en forma de cuchara convexa. Encontrarás que Tatsoi crece en la Formación Rosette, tal como lo hacen otros miembros de la Familia Verde Asiática. Pero Tatsoi tiene hojas y abrazos más pequeños de 3 pulgadas cerca del suelo. No crece más de 10 pulgadas de alto a 12 pulgadas de alto en climas más cálidos y crece plantas de 6 pulgadas en climas más fríos. Las plantas se extienden a 12 pulgadas de ancho como otras verduras asiáticas.

Las hojas de Tatsoi son de color verde oscuro. Los tallos de las hojas son pequeños y blancos a verde pálido. Si se deja al atornillado, pequeñas flores amarillas con cuatro pétalos dispuestos en forma de cruz floreciendo desde un tallo central. Todas las partes de Tatsoi son comestibles.

Tatsoi se cultiva bienmente en climas climáticos templados. Los mejores tiempos de plantación son a fines del invierno o principios de la primavera, y finales del verano o principios del otoño. Al igual que otras brassicas, consuma hojas durante toda la temporada antes de florecer. Cosecha en solo un mes y medio. Eso es rápido en comparación con el tiempo de crecimiento de 5-10 meses de brócoli o coliflor.

Cocine las hojas de roseta en platos como fritas y sopas. Servirlo marchito, estofado o ligeramente frito como guarnición. Coma toda la planta, flores y todo, crudo en ensaladas, especialmente con verduras de bebé. También es una gran medicina alimentaria. El cultivo de Tatsoi le dará a usted y a su jardín una excelente fuente de vitaminas C, A, K, carotenoides, calcio, potasio y folato.

Plantando tatsoi

Siembra siembra al aire libre dos semanas antes de la última helada, o al comienzo del otoño seis semanas antes de la primera helada. Evite plantar semillas o plántulas a fines de la primavera y el verano. Tatsoi no es adecuado para condiciones cálidas. Prospera en el fresco finales de la primavera. Una vez que llegue el verano, su primera ronda de cultivos está listo. El calor causa atornillado y floración, lo que hace que Tatsoi sea amargo en sabor. Cosecha en primavera y cultiva otro conjunto de cultivos al comienzo de la caída hasta el invierno para una segunda cosecha de otoño.

Encuentre un sol pleno a la sombra parcial, área de su jardín para plantar. Tatsoi prefiere suelos bien drenados, bien trabajados, arenosos o arenosos ricos en nitrógeno. Prospera al aire libre en camas elevadas o en tierra molida preparada. Si la jardinería en tierra o en una cama elevada no es una opción, no hay problema. Le irá bien en contenedores cuidadosamente colocados en interiores y al aire libre. Si tiene que crecer en el interior, busque una ventana orientada al sur con mucho espacio para colocar su contenedor.

Para sembrar semillas, enmiende el suelo no preparado con compost a una profundidad promedio de 10 pulgadas. Las semillas prefieren de 50 a 80 grados para germinar. Cree filas de ½ a ¼ pulgadas de profundidad, espaciadas a 18 a 24 pulgadas de distancia. Tatsoi crece hacia afuera de manera radial, así que asegúrese de que no haya otras plantas agotadas en ese proceso. Deje caer semillas en la zanja a 1 a 2 pulgadas de distancia. Las tasas de germinación de semillas son altas en 75%, por lo que caiga 2-3 por punto. A medida que las plántulas maduran, diluyas a 6 a 8 pulgadas de distancia. Esto le da a las plantas mucho espacio para crecer. Comienza a madurar en 6 semanas.

Plántulas de planta en las mismas condiciones de temperatura que lo haría para las semillas, pero un par de semanas después, con temperaturas entre 50 y 80 grados. Grow Tatsoi comienza 6 a 8 pulgadas de distancia, y la cosecha cuando las hojas son maduras, durante toda la temporada hasta la etapa de floración. Comienza a alcanzar la madurez de la cosecha a las 3 semanas.

Cuidado

Esta planta es fácil de cuidar. Cumplir con los requisitos fundamentales de Tatsoi y mantener una cosecha saludable y larga.

Sol y temperatura

Tatoi, Brassica Rapa crece en su totalidad al sol parcial (al menos 3 horas por día hasta 5 horas). Una ubicación completa de solo luz está bien si las filas están cubiertas con tela de sombra. La tela de sombra no solo protege el tejido de la hoja, sino que también mantiene fuera insectos que podrían disfrutar comiendo sus plantas.

Tatsoi prospera en las zonas de resistencia del USDA 4 a 7, que proporcionan suficiente clima frío, pero no demasiado calor, lo que causa floración. Las semillas y los inicios prefieren de 50 a 80 grados, y las plantas maduras prosperan a 60 a 70 grados. Pero puedes cultivar tatsoi en áreas cercanas a estas zonas con un cuidado adicional.

Un poco de helada no es un problema para el crecimiento de Tatsoi. Es óptimo siembra de semillas cerca de la última helada. Las cosechas ocurren a mínimos de 15 grados Fahrenheit. Una vez que el calor excede los 80 grados, tatsoi tornillos. Entonces la temporada de crecimiento ha terminado y puedes recolectar semillas. Alternativamente, si las condiciones son demasiado frías, las hojas reciben daños y se marchitan.

Agua y humedad

A estas plantas les gustan cantidades generosas de agua, hasta 1 pulgada por semana. Mantenga el suelo húmedo, pero no empapado. Las plantas de agua de agua diariamente por la mañana antes de que los rayos ultravioleta estén en su apogeo. El riego en este momento evita las temperaturas del suelo sobrecalentadas que dañan los verdes asiáticos amantes del frío.

Dado que todas las brascas son propensas a los moho, use una manguera de remojo o riego por goteo al agua en la base de la planta para la absorción de la raíz. Evite mojar las hojas si es posible. Es posible que el riego no sea necesario si recientemente se produjeron fuertes lluvias o nieve cubierta.

Suelo

Cultivar plantas tatsoi en suelos arenosos y ardientes con buen drenaje. Si el suelo es pobre, prepare el área con un compost de hasta 12 pulgadas debajo de la superficie del suelo. Las plantas de Tatsoi no pueden prosperar en suelos pobres ricos en arcilla, por lo que usa un probador de pH para asegurar que los niveles sean 6.0 a 7.5. Idealmente, prefieren un pH de 6.5 a 7.0.

Fertilización

Prepare el suelo con anticipación (antes de plantar Tatsoi, 3-6 semanas antes de la última helada) con apéndices ricos en nitrógeno, como compost de estiércol de pollo, compost de pellets de conejo o café molido. Estos proporcionan un lanzamiento lento de nutrición durante toda la temporada. Para aplicaciones posteriores, un fertilizante de espectro completo confiable le da a sus plantas de tatoi un impulso. Busque fertilizantes equilibrados que tengan una relación NPK baja. Fertilice las plantas Tatsoi una vez por semana al anochecer en tiempos templados del año con fertilizantes líquidos, o según las recomendaciones del fabricante para fertilizantes de liberación lenta granular.

Nunca fertilice las plantas en temperaturas de congelación o cerca de la última helada cuando estén en un estado estresado. En esta misma línea, no fertilice una planta enferma. En estos tiempos sensibles, las plantas se queman y se dañan por los fertilizantes. Para aplicaciones líquidas, un remojo inicial es apropiado una vez que se establece la planta. En las semanas posteriores, aplique un spray foliar más ligero. Fertilización espacial lo suficientemente separado como para evitar la desnutrición.

Poda

Eliminar el follaje dañado o dorado de la roseta mientras aparecen. Verifique diariamente para garantizar que el daño a Tatsoi no esté relacionado con plagas fúngicas o de insectos. A medida que las plantas de Tatsoi se atornilan en climas cálidos, retire las flores y agrégalas a una ensalada o comas crudas. Los pernos son una señal de que el ciclo de vida se está completando. Sin embargo, las hojas aún se pueden cosechar hasta que termine la temporada si Tatsoi se atornilla. El sabor mostaza de Tatsoi disminuye en amargura en el punto de floración.

Propagación

Dado que Tatsoi es bienal, el mejor modo de propagación es por semillas. Los ciclos de vida de Tatsoi no son largos. Por lo tanto, la propagación por división es imposible. A medida que se acerca el verano o al final del invierno, deje que Tatsoi Bolt and Flower. Tallos de floración para liberar semillas y recogerlas para la próxima temporada.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha de Tatsoi es fácil! Empiece a hacerlo en 30-45 días. Aunque delicado y difícil de mantener durante largos períodos sin mucho proceso, puede disfrutar de todas las partes de la planta durante toda la temporada.

Cosecha

Cuando los folletos tienen una longitud de 2-3 pulgadas, está listo para ser cosechado. Bita las frondas de los bordes exteriores o córtelas con tijeras de jardín limpias. Deje que las hojas internas permanezcan para prolongar el ciclo de vida de su tatoi. De esa manera tendrás verduras durante la temporada de crecimiento. Corta cabezas enteras en la base y retírelas al final de la temporada.

En calor, tatsoi tornillos y flores. Evite que Tatsoi se desvíe en el reino amargo en esta etapa tomando cabezas florecientes justo debajo del punto de crecimiento del primer conjunto de hojas. Una vez más, todas las partes de la planta son comestibles, así que coma esas cabezas de floración en una ensalada o se marchitan como un acompañamiento de su proteína favorita.

Almacenamiento

Almacene Tatsoi de la misma manera que bok Choy, en una bolsa de plástico o una toalla húmeda en el refrigerador por hasta una semana. Debido a su tejido sensible, estos gentiles gentiles no funcionan tan bien en el congelador como sus amigos de Brassica Kale y colmena. Deshidrato Tatsoi a 140 grados durante 15 horas y almacenar en un lugar oscuro y seco. Use piezas secas en ensaladas o comas como harías.

Solución de problemas

Tatsoi se enferma si se cultiva en condiciones inadecuadas. Dale a Tatsoi lo que necesita, y prosperará.

Problemas de creciente

El crecimiento disminuye cuando las plántulas son muy caluroso. Las plantas más maduras se atornillan a temperaturas más altas. Frío intenso por debajo de 15 grados acrobacias y causa daño por frío.

Marrón de hojas podría ser una indicación de que el contenido del suelo no sea adecuado para el cultivo de tatsoi. Si este es el caso, es posible salvar su planta Tatsoi cavando una pequeña trinchera en un círculo alrededor de la base y llenando esa trinchera con compost rico en nitrógeno.

Tatsoi lo hará marchitarse y marrón Si no recibe suficiente agua. Proporcione suficiente agua para mantener el suelo húmedo y verificar la humedad del suelo diariamente. Si el suelo está seco hasta una profundidad de 2-3 pulgadas, agregue agua. Agua en la mañana antes de que el suelo sea calentado por el sol.

Plagas

Busque en su jardín regularmente en busca de plagas como babosas, gusanos de repollo y escarabajos de pulgas, las plagas más comunes para Tatsoi. Proporcione una cubierta de fila para mantenerlos fuera de la roseta Tatsoi. Si esa no es una opción, aquí hay algunas otras formas de contener y hacer que el sabor de estos greens sea el final durante toda la temporada.

Agregue cáscaras de huevo lavadas y molidas a la superficie del suelo para babosa asuntos. Este método se puede aplicar de manera proactiva antes de plantar semillas o comenzar. A las babosas no les gusta la textura de las cáscaras de huevo. Las opciones comerciales para tratamientos de babosas incluyen gránulos de lana y cebo. Busque en su jardín y palas de manejo para la extracción. Este es el método más efectivo de control de plagas para babosas. Proporcione las babosas con una trampa de verduras que no le importa rendirse. Planta estos en filas alrededor de tu tatoi, o prueba una trampa de cerveza que los mata a través de la intoxicación por alcohol.

Gusanos de repollo son otras plagas de tatoi comunes. Estos se alimentan de hojas verdes para llegar a la etapa de pupación y eventualmente se convierten en polillas, que hacen más de lo mismo. Eliminados gusanos a mano, o plantar señuelos en el jardín. BT, Bacillus thuringiensis, es un tratamiento efectivo.

Si nota pequeños agujeros redondos en las hojas de su planta de tatoi durante la búsqueda de su jardín, es muy probable que esto sea escarabajo daño. Los escarabajos de las pulgas son miembros de la familia de escarabajos de hoja en el Altica género. Pueden devastar los hojas verdes. Los escarabajos adultos no solo comen tatsoi, sino que también se reproducen debajo del suelo. Los escarabajos bebés escotilla y consumen raíces para sobrevivir.

Los cultivos de trampa no son una opción, ya que las infestaciones se propagan a otras áreas. En su lugar, aplique pesticidas orgánicos. Tratar el suelo con tierra diatomeas. Beauvaria Bassiana es un pesticida fúngico comercial que cuando se consume licuan sus internos. Diluir antes de la aplicación, y hágalo al anochecer mientras la luz del sol mata a las esporas. Aplicar piretrinas diariamente si las cosas se salen de control.

Enfermedades

Raíz del club (o Plasmodiophora brassicae) es una enfermedad fúngica que afecta a todas las brascas en ciertas afecciones. Plantas infectadas con clubroot deform y crack. Eventualmente, no pueden absorber nutrientes a nivel de raíz. La única solución posible en etapas posteriores es tirar de toda la planta y tratar el suelo. Asegúrese de que el nivel de pH del suelo sea óptimo (6.5-7.0 para tatsoi) antes de cultivar tatsoi. Evite los niveles de pH de 7.2 en su jardín para prevenir clubroot.

Moho polvoriento se presenta como manchas blancas redondas y ocurre en Tatsoi por muchas razones. Prolifera al regar por encima de sus plantas en lugar de en la base con una manguera de remojo o una línea de goteo. Por la misma razón, el hacinamiento causa moho polvoriento. Trate las plantas eliminando las piezas dañadas y las cerveceras delgadas.

El mal drenaje y la aplicación excesiva de los fertilizantes foliares también causan moho polvoriento. Hay tratamientos fungicidas disponibles. Estos vienen en forma de aerosol y no necesitan ser diluidos. Muchas opciones orgánicas son seguras para el consumo humano. Aplicarlos hasta un día antes de la cosecha.

Moho, aunque similar en nombre al moho polvoriento, no es una plaga fúngica, sino una alga parásita de la Peronospora o Plasmopara género. Hojas infectadas con moho de color amarillo y marchito en lugar de volverse blancos. El moho downy se manifiesta cerca de la base de una planta. Ambos mohos presentes en las mismas condiciones: demasiada humedad en temperaturas más frías persistentes.

Compruebe si hay moho cuando las lluvias sean pesadas y el clima es más fresco. Las aplicaciones de fungicidas de cobre tratan brotes siempre que estén acompañados de higiene de jardín adecuada. Aunque el moho downy no es fúngico, el cobre elimina las algas.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo lleva Tatsoi para crecer??

R: Tatsoi crece de semillas a madurez total en 45 días. Comienza maduro en 20-25 días.

P: ¿Puedes comer tatsoi crudo??

A: si! Come tatsoi crudo o cocido. Es una adición encantadora a las mezclas de ensaladas, especialmente los verduras de bebé.

P: ¿Puede Tatsoi crecer a la sombra??

R: Tatsoi prefiere la sombra parcial, pero la sombra completa del crecimiento del crecimiento de las plantas. Asegúrese de que Tatsoi tenga al menos 3-5 horas de pleno sol al día. Demasiado más hace que Tatsoi se atornille y pierda sabor con el tiempo.