Cultivados brotes en casa fácilmente en minutos

Cultivos de brotes en casa es una excelente manera de agregar una nueva dosis de estas potencias nutricionales en sus comidas diarias! Y lo que es más? Esto no toma mucho tiempo ni espacio!

Cultivos de brotes en casa es una forma fácil, económica y nutritiva de proporcionar una nutrición necesaria a usted y a su familia. Son bastante digeribles y pueden proporcionar vitaminas, antioxidantes y minerales necesarios!

Consulte nuestro artículo sobre Microgreens en crecimiento sin tierra aquí

¿Qué son los brotes??

Los brotes son semillas germinadas con tallos de plantas infantiles, a diferencia de microgreens, que son plantas para bebés. También puede cultivarlos sin tierra donde las semillas producen dos pequeñas hojas, junto con el tallo y la raíz. Esta transformación puede tener lugar incluso en la encimera de su cocina y luego puede disfrutarlas en salteados, salsas, sándwiches y crudas en ensaladas!

Estos son algunos de los mejores hacks para cultivar microgreens

Diferentes tipos de brotes

Mientras, en teoría, cualquier semilla puede brotar si proporciona las condiciones de crecimiento correctas. Sin embargo, obtener semillas que estén específicamente disponibles para brotes carecen de productos químicos y fungicidas dañinos. Crecen rápidamente y permanecen frescos por una buena cantidad de tiempo.

• Alfalfa: Tiene un sabor suave y va bien en ensaladas y sándwiches.
• Lentejas (azul, verde, rojo, negro): El sabor varía según los tipos. Combina muy bien en ensaladas, sopas y salsas.
• Frijol mungo: Tenga un sabor suave, digerible y vaya mejor en ensaladas, curry y salteados.
• Semillas de rábano: Viene con un sabor picante y combina bien en ensaladas, sándwiches y salsas.
• Girasol: Tiene una nota picante y va bien en ensaladas, sándwiches y propagaciones.
• Semillas de brócoli: Tiene un sabor suave y combina muy bien en ensaladas, sándwiches salteados, salsas y propagaciones.
• Trébol: También tiene un sabor suave y va bien en ensaladas y sándwiches.
• Almendras crudas: Tenga un sabor dulce y nuez. Coma directamente o úsalos para cocinar o hornear. También puedes hacer leche de almendras y batidos.
• Frijoles adzuki: Tienen un sabor a nuez y van bien en ensaladas, envolturas y batidos.
• Garbanzos/garbanzos: Tener un sabor rico y cremoso, bueno para ensalada de hummus, sopas y curry.
• Anacardos: Rico, sabor completo. Úselos como una propagación cremosa después de machacar.
• Semillas de Amaranth: Tener sabor a nuez y ligeramente dulce. Combina bien en ensaladas y cereales para el desayuno.
• Granos de avena: Tener un sabor muy suave. Va bien en caldo de pollo y platos de arroz.
• Semillas de calabaza: Tienen un sabor tierno y van mejor en ensaladas y yogures.
• Semillas de sésamo: Tener un sabor a nuez. Va bien en ensaladas, curry y sándwiches.
• Quinua: Tiene un sabor suave, similar a la remolacha y de nuez. Ideal para ensaladas y sándwiches.

Mira nuestro artículo sobre los mejores microgreens para crecer aquí

Equipo para cultivar brotes

Hay muchas herramientas y fabricantes de brotes disponibles en estos días, como contenedores con tamices incorporados y arreglos de múltiples niveles para brotar hojas, tallo y raíces. Si desea un método rápido y sin costo, entonces usar la queso es la mejor. Simplemente humedezca la tela, coloque las semillas y espera 3-5 días. Voila! Tus brotes estarán listos!

Cómo brotar semillas?

Media taza a unas cucharadas de semillas es suficiente para producir brotes para sándwiches y ensaladas. Puedes tomar 2-3 cucharadas de semillas pequeñas como trébol o alfalfa y 1/3 a 1/2 taza de semillas grandes como frijoles o lentejas. Sigue estos pasos mientras Cultivos de brotes en casa:

• Limpia y enjuague las semillas para eliminar el polvo o los escombros.
• Remojarlos durante la noche para alentar a la brote.
• Drene el agua y enjuague las semillas nuevamente. Extiendalos uniformemente en un contenedor y no permita que las semillas se acumulen entre sí.
• Enjuague todos los días para evitar limo. Elija pieles de semillas para evitar la pudrición.
• Las semillas brotarán en 3-6 días.

Almacenamiento

Cuando sus brotes se vuelven lo suficientemente largos y verdes, están listos para almacenar en el refrigerador. Puedes almacenarlos por hasta 5 o 7 días.

Precauciones

Sus semillas que brotan podrían contaminarse con bacterias como Salmonella y E.Coli, por eso es importante seguir estos consejos:

• Compre siempre las semillas certificadas de 'sin patógeno' u orgánica.
• Su fabricante o contenedor de brote debe desinfectarse correctamente y el agua debe estar limpia y filtrada.
• Mantenga brotes terminados en el refrigerador.

Nota: Si tiene un sistema digestivo o inmunitario comprometido, se recomienda que deba cocinar correctamente antes de consumir.