Zonas del USDA- 3 - 7 como anual, 8 - 11 como perenne
Dificultad- Fácil
Es una hierba anual o perenne, dependiendo del clima. En las zonas subtropicales y tropicales se cultiva durante todo el año. Epazote crece hasta 1 metro de altura. Tiene hojas ovales de dientes gruesamente. El tallo a menudo es rojizo y forma flores muy pequeñas que se agrupan en las axilas de la hoja. Las frutas contienen semillas parduzes muy pequeñas que son brillantes. *Las semillas de Epazote o su aceite no deben consumirse.
Es nativo de la América tropical, pero se puede cultivar en temperatos
Sembra semillas a principios de la primavera después de la última helada. En climas cálidos, puedes sembrar semillas en cualquier momento. Siembra las semillas en la mezcla de semillas en macetas o bandeja de semillas y cubren las semillas con una capa delgada de suelo. Agua mucho después de la siembra.
En general, la tasa de germinación de Epazote es muy buena. El primer conjunto de hojas aparece dentro de unos días después de la siembra. Siembra afuera cuando la temperatura de tiempo nocturna promedio comienza a permanecer por encima de 50 F.
El cultivo de Epazote requiere una posición cálida y soleada. En general, se adapta a todo tipo de clima tropical o subtropical. Aunque acepta algo de sombra, Epazote se cultiva preferiblemente a pleno sol.
Crece en casi cualquier tipo de suelo, aunque es preferible proporcionar un suelo rico en materia orgánica, suelta y bien drenada con un pH que varía entre 5 y 8.
Si se siembra en el suelo, se recomienda que el sitio de siembra se suelte y oxigene bien. Una tierra compacta obstaculiza la capacidad de la planta para cultivar raíces.
Para garantizar un crecimiento adecuado de su Epazote, garantice un abundante suministro de agua. Riegue regularmente, pero evite las condiciones en exceso o sequía.
Epazote no requiere fertilizante adicional. Use compost o estiércol envejecido al momento de la siembra. Más tarde, puede aplicar un fertilizante líquido equilibrado si la planta no está creciendo bien.
Sus tallos herbáceos y follaje tierno pueden ser atacados por plagas de jardín comunes como orugas, caracoles, saltamontes.
Las hojas de Epazote son aromáticas y ricas en sabor. Las hojas jóvenes se pueden cosechar en cualquier momento una vez que la planta alcance los 20 cm de altura.