El crecimiento de la ensalada de la rúcula en la rúcula está a tu alcance

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre la rúcula
• Cómo plantar la rúcula
• Cuidando las plantas de rúcula
  • Sol y temperatura para plantas de rúcula
  • Rúcula de agua y humedad
  • Suelo para cultivar rúcula
  • Rúcula fertilizante
  • Podando tus plantas
  • Propagación de plantas de rúcula
• Cómo cosechar la rúcula y almacenarla
  • Cosecha de rúcula
  • Almacenamiento de rúcula
• Solución de problemas de la rúcula
  • Problemas de creciente
  • Plagas de rúcula
  • Enfermedades de la rúcula
• Preguntas frecuentes

Growing, rúcula le proporciona sabor a pimienta y una increíble fuente de vitaminas A, C y K. Estas hojas de degustación de tarta se han convertido en una parte de la cocina. En una ensalada, las hojas de rúcula verde brillante son un complemento perfecto para un golpe adicional de sabor. Y si creces rúcula en casa, tendrás un suministro constante!

Los historiadores creen que la rúcula fue referida como "Oroth", una hoja verde a la que se hace referencia en el Antiguo Testamento de la Biblia. De hecho, esta encantadora planta se cultivó en toda la región mediterránea durante la época romana. También popular durante la Edad Media en Gran Bretaña, luego se conoció como cohete o cohete de jardín. El francés lo llamó Roquette, posiblemente inspirando el nombre de Rocket.

Es una planta fascinante; Te encantará crecer y consumir estos verduras de ensalada!

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre la rúcula

Eruca vesicaria es el nombre botánico de la rúcula. En un momento, también se denomina Eruca sativa. De hecho, hay alrededor de 40 nombres botánicos diferentes utilizados con el tiempo para referirse a él. Pero si esto parece confuso, también puede referirse a él como Garden Rocket, Roquette, Colewort, Rugula, Rucola o incluso solo rúcula.

Sus orígenes están en el Mediterráneo, que se extiende desde Turquía, Siria y Líbano en el borde oriental hasta el oeste hasta Portugal y Marruecos. Miembro de la familia Brassicaceae o mostaza, comparte su genética con otras verduras crucíferas como col rizada, repollo, mostaza y brócoli. Inclinándose más hacia el sabor a la mostaza del lado de la mostaza de la familia, se han convertido en una popular ensalada de verde.

Esta hoja anual se mantiene alrededor de un pie a dos pies de altura, aunque varía de 8 "a casi 40". Las hojas son pinnadas y a menudo de 2-3 "de largo, unidas a los tallos delgados. Se describen como una hoja de lechuga más larga y más estrecha. Rocket produce inflorescencias de flores blancas con venas moradas que las atraviesan. A medida que las flores van a la semilla, forman vainas de semillas largas y apretadas. Incluso hay un cultivar de rúcula salvaje, que es tolerante al calor.

Se comen las hojas y las flores de la rúcula. Las semillas comestibles también se pueden presionar para hacer aceite de semilla de taramira en su lugar. Algunas fuentes afirman que los romanos fueron un afrodisíaco. Se rumorea que ha sido rechazado en los jardines de los monasterios debido a esto. Sin embargo, se suponía que la lechuga calmaba las pasiones de uno, y por lo tanto, la rúcula se mezclaba en ensaladas mixtas para este propósito!

Cómo plantar la rúcula

Para la mayoría de los productores, dos temporadas son ideales para cultivar rúcula. Semillas de rúcula vegetal tan pronto como se puede trabajar el suelo a principios de la primavera para una cosecha de principios de año. Cuando se muera a fines del verano, espere a que el clima se enfríe y replante en el otoño para una segunda cosecha. Tan pronto como el suelo se congele, volverá a morir, así que cosecha antes de que vengan las condiciones heladas.

Si quieres una cosecha continua, siembra las semillas cada 2-3 semanas durante toda la temporada. Necesitará un área del patio protegida del calor extremo o el frío, pero eso recibe al menos sol parcial. Esta planta es indulgente de condiciones algo sombreadas siempre que haya luz ambiental brillante, pero no funcionará bien en el calor abrasador, así que elija su ubicación en consecuencia.

Alternativamente, el contenedor cultiva rúcula. Cuando planta la rúcula en contenedores, puede mover su planta para optimizar su ubicación dependiendo de sus condiciones locales. Crece bien tanto en interiores como en el tiempo que tenga suficiente luz brillante.

Siembra semillas de aproximadamente ¼ "de profundidad y aproximadamente una pulgada de distancia. Space fila al menos 10 pulgadas de distancia para un buen desarrollo externo y para permitir un amplio espacio para un desarrollo de raíces saludables. Una vez que emergen las plántulas, es hora de adelgazar las plántulas. Mantenga las plantas de la rúcula a 4 pulgadas separadas si crece rúcula para hojas jóvenes, 6 "para hojas o semillas maduras.

Es posible transmitir la rúcula, con o sin otras verduras de hoja verde, para crear camas elevadas gruesas y exuberantes. Esto funciona mejor para las lechugas de hoja, las mostaza u otras plantas relacionadas. Plántulas delgadas de manera apropiada y cosechan de estas camas regularmente para permitir un mayor desarrollo de plantas. Comenzar semillas con anticipación y trasplantar plantas jóvenes no es imposible, pero puede ser complicado. Es más fácil sembrar dónde planeas que tu rúcula creciera.

Cuidando las plantas de rúcula

Entonces, ahora que sabe cómo funciona la plantación de la rúcula, qué condiciones necesita para cultivar la rúcula en su jardín para la mejor cosecha de primavera o otoño? Discutamos cómo hacer crecer su propia rúcula!

Sol y temperatura para plantas de rúcula

El sol pleno a la sombra parcial es mejor cuando creces rúcula. Se requieren seis a siete horas de luz solar diaria para que crezcan. Pueden aceptar iluminación indirecta pero brillante en lugar de sol directo, lo que los convierte en una excelente opción para algunas de sus áreas de jardín parcialmente sombreadas.

Una planta de clima frío, las verduras de rúcula se desarrollan mejor en temperaturas que oscilan entre 45 y 65 grados Fahrenheit. Una vez que el clima en el jardín alcanza los años 80 o más, su planta se rinde para la producción de flores y semillas. Cuando produce semillas, la planta muere. La rúcula es tolerante a las heladas suaves, pero puede dañarse y morir en verdaderas condiciones de congelación. Si estás en un clima suave, cultiva rúcula durante todo el invierno para tener un suministro constante.

Rúcula de agua y humedad

Mantener el suelo uniformemente húmedo es mejor cuando creces rúcula. Riegue las plantas por la mañana, ya que esto permite suficiente tiempo para que las superficies de las hojas se sequen al sol. Mulchar el jardín también puede mantener el suelo constantemente húmedo y reducir la frecuencia de riego. Un sistema de riego por goteo o una manguera de remojo debajo del mantillo puede facilitar el riego.

Suelo para cultivar rúcula

El suelo rico en humus y bien drenado es lo que sus plantas preferirán. Sin embargo, son tolerantes a una amplia gama de tipos de suelo de jardín siempre que retengan la humedad. Si tiene tierra arenosa, enmendarlo con abono y estiércol de caballo o estiércol de vaca para proporcionar retención de humedad adicional. También se pueden aplicar fundiciones de gusanos para una retención de humedad adicional.

La arcilla empaquetada también debe romperse por mucho compost o estiércol. Esto reducirá la probabilidad de que se vuelva difícil y evitará un desarrollo fácil de las raíces. El nivel de pH para su rúcula debe ser neutral, con un 6.0-7.0 rango considerado ideal. Pero tolerarán una ligera acidez a una ligera alcalinidad también.

Rúcula fertilizante

Proporcione un fertilizante equilibrado para sus plantas de rúcula para asegurarse de que tengan lo que necesitan para desarrollar hojas jóvenes saludables. Se puede aplicar una fórmula granular seca una o dos veces donde crece la rúcula durante la temporada de crecimiento (ya sea primavera o otoño). Alternativamente, use fertilizantes líquidos diluidos en la base de la planta según sea necesario para mantener saludables a los verdes frescos.

Podando tus plantas

La rúcula no necesita poda, ya que cosecharás hojas regularmente para comerla! Si terminas con demasiado para comer, pellizque cualquier material de hoja amarillento. Asegúrese de que sus plantas más antiguas tengan un espacio entre ellas, al menos a unas pocas pulgadas de distancia, para permitir un buen flujo de aire a su alrededor. Puede encontrar varios problemas de enfermedad de la planta si se agrupan demasiado juntos.

Al final de la temporada de crecimiento a fines del verano o el otoño, sus plantas morirán debido al calor del verano o las condiciones de congelación en el invierno. En esos momentos, retire las plantas y prepare la cama para un cultivo diferente, o cubra la crianza hasta que sea hora de plantar nuevamente.

Propagación de plantas de rúcula

Las semillas de rúcula de fuentes poco confiables pueden ser portadores de algunas enfermedades hongos. Comprar semillas de fuentes confiables o tratarlas con fungicidas. Esto evita que los problemas de hongos se extiendan a su suelo. Dado que esta es una planta que prospera principalmente en un clima suave, comience a partir de semillas. Si bien es posible cultivar la rúcula desde la base de la planta y el sistema de raíz poco profunda, se enfatizará por la pérdida de sus hojas y puede atornillarse. Planta de semillas de rúcula a 1-2 pulgadas de distancia.

Cómo cosechar la rúcula y almacenarla

Ahora tienes una gran cantidad de hojas jóvenes sanas. Entonces, ¿cómo cosechas estas hojas de rúcula y las mantienes frescas??

Cosecha de rúcula

Ya sea que esté cosechando la rúcula en primavera o otoño, utilizará los mismos métodos. Cosecha las hojas externas en no más de un tercio de cada planta si desea utilizar un método de corte y vivienda para extender la productividad de esa planta durante un período de tiempo más largo. Una planta más joven y más pequeña produce hojas más suaves y tiernas que las más antiguas. Estos tienen un sabor suave.

Puede cosechar la rúcula cuando sea muy joven para los verdes de bebé, y son una gran adición de sabor a pimienta a cualquier ensalada. A medida que las hojas de la rúcula envejecen, su suave sabor es más pronunciado y recuerda a las verduras de mostaza con una mordida ligeramente picante.

Si su planta ha florecido, las hojas externas de la planta serán más amargas. También pueden ser duros, pero todavía son comestibles si quieres obtener una última comida de la planta. Buscando cosechar semillas de rúcula para plantar o aceite de semilla? Espere a que la planta florezca y forme vainas de semillas. Una vez que los que se sequen, corta las vainas y manténgalas en algún lugar para que se sequen completamente antes de abrirlos para salvar la semilla.

Almacenamiento de rúcula

Enjuague su cosecha fresca para eliminar las plagas o la suciedad del jardín, y secar todas las superficies de las hojas secas con una toalla de papel. Luego, use una larga tira de toalla de papel y coloque sus hojas de rúcula sobre ella, enrollándolas gradualmente en un paquete ordenado con todas las hojas tiernas rodeadas de toalla. La humedad es el enemigo al almacenar cualquier verde, y esto reduce la probabilidad de que se forme la condensación.

Coloque su rúcula enrollada en una bolsa de almacenamiento o recipiente en el cajón de más nítido del refrigerador. Desafortunadamente, no hay formas viables de proporcionar un almacenamiento a largo plazo para estos verduras que no los hacen poco apetitivos o hacen que pierdan sabor, así que quédese con fresco.

Solución de problemas de la rúcula

Como la mayoría de las verduras de ensalada, encontrará plagas tratando de comerlas, o problemas de enfermedad en las superficies de las hojas. Hablemos de cualquier problema que pueda enfrentar!

Problemas de creciente

La mayoría de los problemas no relacionados con la placa o la enfermedad con la rúcula giran en torno al clima. Es una cosecha de clima frío, por lo que a menos que esté cultivando una variedad tolerante a calor, una vez que la temperatura sube lo hará Bolt e ir a la semilla rápidamente. Para obtener una cosecha de principios de temporada, las semillas de la rúcula de las plantas a principios de la primavera. Necesitarán 40-60 días para madurar completamente, pero puede comenzar a la cosecha de recorte antes de eso antes que eso.

Plagas de rúcula

La peor plaga de rúcula para muchos es la escarabajo. Estas plagas hambrientas mastican agujeros en las hojas de rúcula. Sus larvas viven en el suelo y roe el sistema de raíces poco profundas. Es esencial evitar que estos se apoderen de su jardín. El aceite de neem y el aerosol de piretrina son tratamientos orgánicos efectivos contra los escarabajos de pulgas, aunque la piretrina parece ser más efectiva para matarlos. Las cubiertas de hileras flotantes también los mantienen fuera de sus plantas.

Pulgón son el otro problema importante que encontrará. El pulgón de repollo, el pulgón de durazno verde y el pulgón de la papa se sienten atraídos por las plantas de la rúcula. Estas plagas de jardín propagan enfermedad y chupan la humedad de las plantas. El aceite de neem, la piretrina o el jabón insecticida son métodos de control efectivos.

Bucle de repollo son orugas verdes que se deleitan con hojas frescas de rúcula, ponen agujeros en ellas y dejan pequeños frass de semilla de amapola donde crece la rúcula. Suelta a mano de tu propio jardín o trátalos con spray bt. Las cubiertas de hileras flotantes son una gran medida preventiva.

Enfermedades de la rúcula

Una de las enfermedades más comunes en la rúcula es moho. Esto causa manchas amarillentos en las superficies superiores de la hoja, con un moho gris o una sustancia en forma de moho debajo. Se trata con fungicida de cobre líquido orgánico. Evite el desarrollo de moho downy con aplicaciones regulares de aceite de neem.

Cuando la temperatura es cálida y hay mucha humedad en el aire, las plantas se arriesgan a desarrollar mancha de hoja bacteriana. Por lo general, una especie de Pseudomonas, esta bacteria no tiene cura orgánica. Retire las hojas infectadas, luego rocíe el resto de la planta semanalmente con un fungicida de cobre líquido para asegurarse de que cualquier esporas restantes no pueda propagarse. Si el problema persiste, elimine las plantas infectadas por completo.

Finalmente, amortiguación causado por los hongos de Pythium en el suelo puede ser un problema para las plantas jóvenes de rúcula. Planta en suelo estéril cuando sea posible para reducir el riesgo de plantar la rúcula en suelo contaminado. Si está creciendo en una cama más antigua, pretrata las semillas y el área de plantación con micorrizas beneficiosas para reducir la probabilidad de que el Pythium ataque. Retire las plantas que muestren signos de amortiguación. Evite cultivar las hojas en áreas donde esto ha sucedido anteriormente.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo tarda la rúcula en crecer??

R: Después de que se produzca la rúcula y se produce la germinación, se necesitan entre 45 y 60 días en crecer.

P: La rúcula vuelve a crecer después de cortar?

A: Sí, puede. Si desea cosechar continuamente de una sola planta, tome ⅓ o menos de la planta a la vez. Las plantas con todo el follaje eliminado pueden intentar inmediatamente ir a la producción de semillas en lugar de reponer sus verduras de hoja verde.

P: ¿Puedes comer rúcula después de que flores?

R: Las hojas de la rúcula se vuelven amargas y duras una vez que la planta ha florecido. Para obtener el mejor sabor y textura, cosecha de plantas que no han florecido. Todavía son comestibles una vez que han florecido, pero no tan favorables!

P: ¿La rúcula como el sol o la sombra?

A: Cultive la rúcula a pleno sol. Alguna sombra parcial está bien.

P: Es fácil de cultivar es fácil de cultivar?

R: Mientras pase el tiempo de sus plantaciones correctamente y crezca la rúcula en las condiciones adecuadas, es muy fácil crecer.

P: ¿Regresa la rúcula cada año?

R: La mayoría de las personas cultivan rúcula y plantan rúcula como un verde anual. Sin embargo, si permite que se vaya a semillas, puede ser perenne.

P: ¿Cuánto tiempo vive la planta de rúcula??

R: La mayoría de las veces, crecerás la rúcula solo por una temporada. Si lo permite que se haga uno mismo, puede seguir creciendo durante varios años seguidos.

P: ¿Qué no puedes plantar cerca de la rúcula??

R: No crezcan la rúcula cerca de las láminas nocturnas, como los tomates, la berenjena, la cereza molida, etc.