Diversión con Dandelions Food and Medicine

Tan alegre e inocuo como es el humilde el diente de león, se ubica entre las plantas más odiadas de Estados Unidos. La gente recurrirá a casi cualquier cosa para deshacerse de ellos, desde gritarlos por sus gráficos aparentemente interminables hasta empararse con productos químicos tóxicos. Las cosas que haremos por un césped puro.

Pero como la mayoría de los herbolarios modernos saben, el diente de león es, de hecho, una hierba sabrosa, nutritiva, útil y, sobre todo, saludable.

Los dientes de león se pueden usar de muchas maneras. Las hojas son nutritivas, que contienen grandes cantidades de vitaminas A, B complejo y C, así como calcio, fósforo, hierro y muchos otros elementos traza. Según Susun Weed, autor de Curación sabia, El consumo regular de los verdes de diente de león puede conducir a una mejor circulación y digestión, sangre más limpia y una mejor función de riñón e hepática.

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Después de todo, en estos tiempos modernos, estamos expuestos a muchas toxinas con solo comer normalmente y caminar. Los dientes de diente de león pueden ayudarnos a desintoxicar.

Pero hay más: las hojas de diente de león también pueden ayudar a reducir el colesterol en la sangre y la presión arterial alta. ¿Cómo es eso para la medicina gratis??

Las raíces también son extremadamente buenas para ti, pero más fuertes que las hojas, como es de esperar. Las raíces se frecuentemente (ver más abajo) y se usan como tónicos hepáticos, tónicos cardíacos, un refuerzo inmune y una fuente de potasio y vitamina C, los cuales ayudan a proteger su cuerpo contra el cáncer y los radicales libres que causan cáncer.

La raíz se puede usar para tratar casos de anemia en aquellos con problemas de azúcar en la sangre, ya que la hierba puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. También se utiliza como tratamiento para todo tipo de dificultades menstruales y premenstruales, incluidos calambres, retención de líquidos y sensibilidad en los senos.

El flores comestibles, Además de ser sabroso en el té, puede actuar como un corazón tónico y analgésico.

Y para superar la lista, la savia lechosa que se encuentra en las hojas y los tallos de las flores a veces se usa para eliminar las verrugas, los callos, los callos y otras enfermedades de la piel obstinada.

¿Estás emocionado todavía?? Bueno, bien. Probemos algunas recetas. Pero primero, esta palabra de nuestro departamento legal ..

Advertencia

Si está utilizando herbicidas o pesticidas en su césped o jardín, no debe comer nada de su patio, ya que contendrá venenos. Los venenos no son buenos para su salud. (Para obtener más información sobre cómo cultivar cosas sin recurrir a toxinas embotelladas, ver Nuestra sección de jardinería orgánica.) Los dientes de diente de diente. Como con cualquier hierba, si tienes una reacción extraña, deja de tomarla.

Ensalada verde de diente de león

Elija hojas jóvenes tiernas Para las ensaladas, están muy bien mezclados con otras verduras picantes como el cress y Rúcula, y vestido con una buena vinagreta.

Dado que la parte del diente de león de esta receta es tan fácil, también incluiré instrucciones sobre cómo hacer mi vinagreta favorita. Aquí le mostramos cómo hacerlo:

• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
• 1/2 cucharadita de mayonesa
• 1-2 dientes de ajo fresco
• sal y pimienta para probar

Coloque todos los ingredientes en un tazón y batir vigorosamente hasta que se emulsione. Luego vierta sobre sus verduras frescas para una experiencia de ensalada embriagadora. Decorar con crutones de ajo para un empuje adicional.

Sustituto del café

Si está buscando un buen sustituto de café, aquí hay uno para probar:

Primero, coseche algunas raíces de diente de león. Las raíces finales de verano son las mejores, ya que son las más gordas y llenas de las propiedades más saludables.

A continuación, los vamos a secarlos. No intente secarse al aire al sol, ya que aparentemente son atractivos para los insectos y demás, y no se sequen bien utilizando métodos más lentos.

Pero si los seca en el horno a aproximadamente 200 ° F durante una o dos horas, estarán listos rápidamente y no perderán muchas de sus propiedades nutricionales.

Entonces, simplemente muele como café y prepárate una bebida sabrosa que ni siquiera sea tan amargada. Esta es una buena manera de deshacerse de las raíces de Dandelion si siente que realmente debe sacarlas de su césped.

Mucho mejor para su ecosistema que redondeado, y el ejercicio le servirá bien.

Tintura de diente de león

Conoces las pequeñas botellas de tintura caras que ve en las tiendas de alimentos saludables? Bueno, puedes hacer el tuyo por prácticamente nada y es increíblemente fácil. De hecho, puede usar estas instrucciones para hacer una tintura con casi cualquier hierba, no solo Dandelion.

Primero, reúna tanta raíz de diente de león como quieras, una taza o dos probablemente sea suficiente para comenzar. Limpia tus raíces y córtelas relativamente finas. Luego póngalos en un frasco de campana o albañil de tamaño adecuado (o cualquier frasco que tenga) y cubra con 100 pruebas de vodka.

Establezca el frasco en un lugar fresco y oscuro y en 8 semanas, tendrá una tintura muy fuerte que puede ser agregada por el agua y el agua como un tónico saludable. Agregue un poco de miel para saborizar.

Mira lo fácil que es?

Dandelion aperitif

Si alguna vez ha tenido el Chartreuse de licor francés, esta receta puede atraerle. Solo reúne un montón de flores de diente de león. Las floraciones grandes, temprano en la temporada funcionan mejor para este propósito.

Colóquelos en un frasco grande junto con media taza de azúcar, una larga franja de cáscara de limón y la mejor parte de una botella de vodka. Después de dos o tres semanas, puede forzar las flores, dejándote con una botella de licor agradable y de sabor a base de hierbas que te recordará al verano y le dará un ascensor.

Vinagre de diente de león

Aquí hay otro fácil. Puedes usar flores o hojas para esto, o ambas. Simplemente recoge tus diente de león, corta las hojas si las estás usando y quita los tallos de tus flores. Coloque en un frasco grande y cubra con una botella de buen vinagre de sidra.

En 4 semanas, tendrá un vinagre saludable y saludable para usar en ensaladas, cocinar o como una bebida tónica mezclada con un par de cucharaditas de miel y algo de agua.

Aceite de diente de león

Use flores para esta, ya que las flores contienen un poderoso antiinflamatorio que puede ayudar a aliviar el dolor en las articulaciones. Recoge un frasco lleno de cabezas de flores frescas y saludables con un aceite portador neutral, como almendras o de uva. Flotar un par de onzas de 100 vodka de prueba en la parte superior para evitar que se forme el moho.

Cubra el frasco con un trozo de queso y póngalo en un lugar cálido y soleado. En aproximadamente 4 semanas, la esencia del diente de león se habrá absorbido por el aceite, haciendo un remedio soleado para la hinchazón y el dolor en las articulaciones y los músculos, y para cualquier tipo de erupción llorosa u otro problema de la piel.

Allí ahora. ¿No te sientes más saludable?? Prueba algunas de estas deliciosas y saludables recetas y remedios en casa, y disfruta del hecho de que eras más abundante para convertir un patio lleno de malezas comunes en oro puro.

Solo recuerda, Dandelion es una hierba de actuación lenta. No se sabe por ningún efecto secundario importante, pero todos los remedios herbales deben usarse juiciosamente y con precaución. Al tratar las dolencias crónicas, tome el tónico de diente de león elegido diariamente durante al menos un par de meses para obtener los mejores efectos.

Divertirse! Y no dude en publicar consejos de preparación de diente de león que pueda compartir con otros lectores a continuación!

Y para obtener más información sobre el crecimiento de su propio parche, Mira esta guía!