Fruta agrietada en la vid son tomates divididos seguros para comer?

Conoces el viejo dicho, no llores por los tomates divididos? O algo así…

Los tomates comúnmente se dividen en la vid, creando una herida abierta. Pero estos todavía son seguros de usar y comer?

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Vamos a averiguar. Echaremos un vistazo a lo siguiente:

Lo que aprenderás

• ¿Por qué se separan los tomates??
• ¿Puedes comer tomates agrietados??
• Saborear la división

¿Por qué se separan los tomates??

Las frutas pueden dividirse mientras crecen debido a los cambios en su estado de hidratación.

Al igual que cuando nuestra piel está seca, cuando una planta carece de agua, la piel de la fruta en desarrollo puede agrietarse. Después de una gran tormenta, cuando los tomates rehidratan y se hinchan, esa grieta explota y causa una grieta más grande en la fruta.

Si bien no puede controlar el clima, puede intentar regar de manera tan consistente como puede. Un estado estable de hidratación mantiene sus plantas felices y puede evitar que ocurran divisiones y grietas.

Agua a nivel de suelo y vigilar las tasas locales de precipitación con una pluvupa. Los cultivos de verano seguramente necesitarán ayuda adicional en términos de riego durante los períodos de clima cálido y seco.

Manten eso en mente plantas cultivadas en contenedores necesitará riego más frecuente, ya que el suelo se secará más rápidamente que para las plantas cultivadas en el suelo.

Usar riego por goteo y establecer un temporizador en su sistema de rociadores cuando se vaya de vacaciones puede ayudar a mantener sus plantas hidratadas y felices.

Puede leer más sobre el riego de las plantas de tomate aquí y aprender más sobre qué causa la fruta se divide y cómo evitar el agrietamiento. (muy pronto!)

¿Puedes comer tomates agrietados??

Sí, pero no siempre.

Confuso, correcto?

Si una división es pequeña y bastante superficial, que afecta solo la superficie de la fruta, es probable que sea seguro comer.

Que pequeño es lo suficientemente pequeño? Un poco de precaución extra nunca duele. Puede cortar alrededor de la grieta después de lavar la fruta y simplemente usar lo que queda, arrojando la porción dañada.

Una herida más grande en el costado de una de esas orbes jugosas sirve como una invitación para que las bacterias y los hongos establezcan una tienda, lo que lleva a la podredumbre.

Si una grieta es grande o profunda y corta la carne, arroja la fruta en la pila de compost o en la basura se recomienda.

Una vez más, mejor seguro que curar dónde están involucrados las bacterias y los hongos.

A veces, la fruta se cura a sí misma mientras todavía está en la planta, llenando la herida con carne blanca grisácea firme. Esta sección firme se puede cortar después de la cosecha.

Si el interior se ve brillante y rojo cuando lo corta, el resto de la fruta se puede guardar y usar.

El tiempo también es un elemento importante. Si nota una división, intente elegir la fruta dañada tan pronto como pueda.

Dejándolo en la vid por más tiempo, afuera al sol, aumenta el riesgo de crecimiento e infección bacteriana o fúngica.

Saborear la división

Si puede ahorrar algunos tomates que solo tienen divisiones menores, primero, salud! Los frutos de su trabajo han valido la pena, y usted pudo superar un obstáculo de jardinería común pero frustrante.

Ahora, ¿qué deberías hacer con ellos??

Cortar piezas dañadas de la fruta puede hacerlas visualmente menos atractivas, pero aún son perfectas para usar en recetas procesadas y cocinadas.

De hecho, cocinar fruta fresca que estaba ligeramente dañada y llevarla al punto de ebullición puede ser más seguro que comerla fresca, como un fallido adicional en términos de calidad de los alimentos.

Intente hacer su propia salsa de pasta casera, jugo cocido o salsa de tomate. Incluso podrías usar tu cosecha en una sopa o estofado, como este de Nuestro sitio hermano, Foodal Eso es fácil de preparar en solo 20 minutos y con sabor a albahaca fresca.

La mermelada es otra opción cocinada sabrosa, pero tenga en cuenta que no debe puede o colocar las conservas hechas con productos magullados o dañados.

En su lugar, pruebe una reserva rápida que se cocine y luego se almacene en el refrigerador (en lugar de por períodos más largos en el estante) como esta mermelada de tomate dulce y sabrosa de la comida. Es delicioso en sándwiches de queso a la parrilla!

Si desea continuar saborear la bondad del tomate (dividido o no), eche un vistazo a estos artículos a continuación:

• Las 10 razones principales para amar los tomates y agregar más a su dieta
• Cómo crecer y cuidar los tomates en su jardín
• Cómo almacenar tu cosecha de tomate
• Cómo prevenir y tratar el tizón temprano