8 beneficios para la salud de los hongos que quizás no sepa, pero debe

Hay varios beneficios asociados con el consumo de hongos. Los hongos sirven como un hongo que pertenece a las especies formadoras de hongos o paraguas con más de 140 miles de especies. Sin embargo, los que están bajo escrutinio para posibles beneficios de salud y nutricionales solo ascienden a 100.

Los hongos más comunes conocidos por el nombre científico Agaricus bisporus es también el hongo más consumido del mundo.

El hongo recibió varios nombres a través de muchas épocas y lugares. Algunos de los nombres dados incluyen:

• Champiñón
• Hongo crimini
• Hongo blanco
• Hongo marrón suizo
• Hongo marrón romano
• Champiñones de botón [fuente]

Los hongos más beneficiosos

Antes de discutir los beneficios para la salud del hongo, es bueno para todos los interesados ​​conocer los diferentes tipos de hongos. Esto proporciona información sobre los mejores champiñones de cocina y medicamentos. También ayudará a educar a las personas sobre los hongos seguros de comer y altamente beneficiosos.

Champiñón

El inonotus obliquus, el más ampliamente conocido como hongo Chaga, parece un carbón o madera quemada y vive como parásitos en abedules y otros. Empaca con muchos beneficios saludables y una evidencia de esto es su puntaje ORAC alto. ORAC, un acrónimo de la capacidad absorbente radical de oxígeno determina la potencia de un alimento o ingrediente para defender el cuerpo de los radicales libres que causan cáncer de seno, enfermedades hepáticas, enfermedades cardíacas y más.

Hongo reishi

El hongo Reishi (Ganoderma lucidum), también llamado Red Reishi o Ling Zhi, juega un papel importante en las medicinas herbales chinas, ya que muchos creen en sus beneficios milagrosos para la salud, gracias al ácido Ganodérico milagroso. Este elemento medicinal ayuda a disminuir la presión arterial, aumenta el sistema inmunitario y ayuda con problemas de ansiedad, hepatitis, insomnio y tumores de cáncer.

Setas de cardo

El Pleorotus ostreatus proporciona más usos entre otros tipos de hongos. Conocido como el más versátil, el hongo de ostras como este hongo muestra beneficios culinarios, medicinales y ambientales.

Setas shiitake

Los famosos hongos shiitake poseen sabor carnoso y versátil que lo hace ideal en muchos platos asiáticos. Los hongos shiitake también proporcionan un montón de vitaminas B, responsables de luchar contra las células cancerosas, las infecciones y las enfermedades cardiovasculares.

Además, Shiitake ayuda a controlar el azúcar en la sangre y las funciones como un gran medicamento antiinflamatorio. Los hongos shiitake contienen los ocho tipos de aminoácidos que contribuyen al apetito reducido, la acumulación muscular, la pérdida de peso, la digestión mejorada y el bienestar general.

Hongo maitake

HOLSO MAITAKE (Grifola frondosa), también conocida como "Hen de los bosques", "Rey de los hongos", "Montones bailando y la cabeza de la oveja. Es un poderoso herbal rico en beta glucano y la fracción D Maitake que ayuda a curar una amplia gama de afecciones de salud como cáncer, alto nivel de colesterol, trastorno de estrés postraumático y más.

Otros hongos seguros y comestibles incluyen Agaricus Blazei Murill, hongos blancos y hongos portobello. Además, en Italia encontrará el hongo que se conoce como hongo marrón italiano y hongos italianos.

Componentes nutricionales en hongos

Los hongos tienen beneficios comparados con los de las vitaminas y los minerales. Son ricos en proteínas, vitaminas, aminoácidos, antibióticos y antioxidantes. Aunque pertenecen a la familia Agarico, las especies pertenecen al organismo de las plantas sin clorofila también conocido como saprófitos. Sin embargo, los hongos varían en tamaño, color, forma, estructura y otras propiedades. [fuente]

Beneficios para la salud de los hongos que debe conocer

Hay varios beneficios asociados con el consumo de hongos. Son necesarios para asistencias nutricionales y de salud. [fuente]

#1 - Prevención del cáncer de seno y próstata

Los hongos ayudan a prevenir las células cancerosas en el desarrollo en las áreas de senos y escrotum. Las personas que consumen hongos probablemente desarrollarán células cancerosas en las zonas estipuladas. Además, la presencia de beta-glucanos y ácido linoleico garantiza.

Los beta-glucanos evitan el desarrollo de células carcinogénicas cuando la producción de estrógeno cesa después de que las mujeres llegan a la menopausia. Además, los hongos proporcionan propiedades antitumorales.

#2 - Prevención de la diabetes

Los hongos contienen carbohidratos bajos y más proteínas. Sin embargo, los minerales y las vitaminas están presentes en cantidades tangibles. La presencia de agua y fibra asegura una digestión saludable de los alimentos en el estómago.

Además, contiene depósitos suficientes de insulina y enzimas de ruptura de azúcar. Catalizan la presencia de compuestos útiles para equilibrar la funcionalidad del hígado y las glándulas endocrinas. No obstante, los champiñones tienen componentes antibióticos útiles para controlar las infecciones que causan el deterioro de la condición diabética.

#3 - Fortalecimiento de los huesos

El hongo sirve como una gran fuente de calcio. Este mineral esencial ayuda a fortalecer los huesos. También ayuda a la prevención de la osteoporosis, una condición que se desarrolla con el debilitamiento de los huesos.

Además, el calcio juega un papel importante en la reducción del dolor en las articulaciones, por lo tanto, lo que hace que sus huesos fueran fuertes para apoyar su movimiento y actividades corporales.

#4 - Ayuda en la absorción

Los hongos contienen vitamina D que facilita la absorción de calcio, fósforo y otros nutrientes. Los hongos Crimini ofrecen una buena fuente de vitamina D. También suministran el germanio mineral, necesario para ayudar a la sangre a transportar eficientemente la sangre a las diversas partes del cuerpo.

Además, el aumento en el consumo de hongos de botón seco demostró que muestra más efectividad que consumir suplementos con contenido de vitamina D2 y D3.

#5 - Aumenta el sistema inmunitario

Varios componentes en los hongos pueden aumentar el sistema inmunológico. Un compuesto conocido presente en el hongo, la ergotioneína contiene azufre, un mineral antioxidante.

Además, los hongos se han asociado con los polisacáridos de cadena larga. Contienen moléculas como las moléculas alfa y beta que ayudan a impulsar el sistema inmunitario.

#6 - Control de presión arterial

Existen depósitos suficientes de potasio en los hongos. El compuesto aumenta tanto la retención cognitiva como el flujo sanguíneo oxigenado. Esto sirve como una capacidad refrescante para el cuerpo, ya que permite el movimiento de nutrientes a los tejidos del cuerpo de manera rápida.

El vasodilatador componente permite que la relajación del vaso sanguíneo se expanda y se contraiga según el bombeo de sangre, lo que garantiza el mantenimiento de la presión arterial.

#7 - Control Anemia

Los hongos proporcionan una cantidad suficiente de hierro para mantener la función óptima de la sangre. Al comer hongos, los pacientes pueden recuperarse de los síntomas asociados con la anemia.

#8 - Otros nutrientes importantes en hongos

Hay otros compuestos importantes que incluyen cobre, niacina, selenio y hierro. Estos son radicales libres importantes que son esenciales y útiles en el impulso del sistema inmune. Un compuesto como el selenio es esencial para el fortalecimiento de los dientes, el cabello y las uñas.

Uso medicinal de hongos

En lugares como China, las personas usan el hongo parásito para generar medicina tradicional. Debido a la resistencia del hongo Caterpillar conocido como Cordyceps, el hongo se usa para una producción rápida de fuerza y ​​resistencia para los atletas y los ancianos. Por otro lado, la medicina tibetana se deriva del hongo parásito y depende de los chinos un antidepresivo. [fuente]

Por otro lado, la presencia de proteínas magras en los hongos ayuda a quemar el colesterol en el cuerpo. Ayuda a lograr un equilibrio entre el colesterol malo y el buen colesterol que son LDL y HDL respectivamente. Esto hace posible tener un funcionamiento saludable y eficiente del corazón y, por lo tanto, prevenir la aparición de las enfermedades cardiovasculares como los ataques cardíacos.

No obstante, la presencia de fibra dietética juega un papel clave en el control de peso. Realiza una función de ser un agente de volumen para la digestión eficiente. Incluyen la quitina y los beta-glucanos.

Los componentes ayudan a aumentar la saciedad y, por lo tanto, disminuyen los niveles de consumo de calorías, lo que hace que uno consuma menos alimentos. Esto hace que el hongo sea un componente clave en la sopa.

Los hongos contienen habilidades antioxidantes que equivalen a las verduras como calabazas, judías verdes, tomates y pimientos de campanas. Por otro lado, algunos de los minerales, como el selenio, proporcionan una plataforma para que el cuerpo disminuya el crecimiento del tumor y la neutralización de la inflamación en los tejidos del cuerpo. Las vitaminas junto con el folato o la fibra en los hongos ayudan a prevenir la síntesis de ADN al inhibir la producción de células cancerosas. Esto sucede durante las mutaciones celulares. [fuente]

Cocina recomendada de hongos

Considere hongos como verduras que sirven como un componente clave de los guisos. Las tiendas los ponen bajo refrigeración para evitar la oxidación. En algunas áreas, los hongos crecen estacionales, mientras que en otras crecen en invernaderos y, por lo tanto, pueden estar disponibles incluso fuera de temporada.

Algunas manjares sirven champiñones con huevos mientras que en otros, se hace como parte del estofado. Sin embargo, el uso más común de todos los hongos, especialmente en la industria hotelera. La sopa se toma como arrancador con crutones incluidos para adornarla y hacerla sabrosa.

Precaución para llevar con hongos

Los hongos pertenecen a la familia de hongos y la mayoría de los hongos pueden volverse venenosos si no se toman correctamente. Sin embargo, debido a las numerosas especies de hongos disponibles en el mundo, es importante considerar el hongo que uno consume. Uno debe comprar la especie aceptable del proveedor local autenticado de hongos. [fuente]

Evite esos hongos de la naturaleza, ya que puede contener sustancias venenosas o en realidad es una especie venenosa. Uno puede terminar encontrando problemas de salud que incluso podrían conducir a la muerte.

Lectura relacionada en hongos

• Hongos que crecen en plantas en macetas y plantas de interior