7 de las mejores variedades de tomillo para tu jardín de hierbas
Casi tan icónico en el estante de su cocina como la sal y la pimienta, el tomillo es un pilar de cualquier buena despensa de hierbas.
Por sí mismo o combinado con otras hierbas aromáticas, siempre estarás feliz de tener tomillo a tu alcance. Y la famosa balada popular "Scarborough Fair" no estaría completa sin ella.
Caracterizado por un olor aromático, sabores distintos y pequeñas hojas verdes, esta hierba es un ingrediente culinario de pie de pie, mientras que su estilo de floración delicada se viste de un jardín.
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Miembros del género Timo, Estas plantas provienen del Familia de menta, Lamiaceae.
Indígena del área mediterránea de Europa y Evergreen En regiones con clima templado, hay muchas especies y cultivares, algunas ornamentales y otras comestibles.
Un pilar en la cocina, el tomillo también es un aliado en el botiquín de hierbas.
Timol, un fenol responsable de su fuerte sabor, también tiene propiedades antioxidantes y antifúngicas, y admite un sistema inmune fuerte. Mantener una tintura en casa es una práctica inteligente de bienestar natural.
Plante esta hierba al aire libre en las zonas de 5 a 9 en la primavera y cultivarla a pleno sol.
Tolerante a la sequía, esta planta perenne crece constantemente, recompensando al jardinero con abundantes cosechas. Podé de vuelta cada otoño para evitar que se ponga leñoso, y no sea demasiado agua.
El tomillo también se puede cultivar en interiores en macetas de seis pulgadas o más grandes. Manténgalos en una ventana soleada y las ramitas suministrarán su cocina durante todo el año.
Aquí hay siete excelentes opciones para agregar a su jardín de hierbas esta temporada:
7 variedades de tomillo para crecer en casa
- Alcaravea
- Progresivo
- Jardín
- Enebro
- Limón
- Madre del tomillo
- Lanoso
1. Alcaravea
T. Herba-Barona, o el tomillo de alcaravea, es una especie comestible y ornamental.
Nativo de las islas mediterráneas de Córcega, Sardinia y Mallorca, esta hierba huele a alcaravea, gracias a los terpenoides de la carvona que contiene.
Las hojas son óvalos puntiagudos, de color verde oscuro y brillante, en tallos rojizos. A finales de la primavera hasta el verano, T. Herba-Barona produce flores rosadas, encantadoras mariposas y abejas locales con su rico néctar.
Esta especie de bajo crecimiento y arrastre alcanza una altura de solo unas cuatro pulgadas y propague para crear alfombras grandes. Es el sueño de un paisajista para llenar los espacios entre piedras y camas elevadas.
2. Progresivo
T. serpyllum, o el tomillo arrastrante, es un subhrub que solo crece a una pulgada de alto con tallos que alcanzan hasta cuatro pulgadas de largo.
También conocida como breckland, salvaje y tomillo elfino, esta especie formadora de alfombras se arrastra por el suelo.
Un ornamental, esta especie es fuertemente aromática con un aroma de cítricos herbales. Sus hojas verdes ovaladas de Wee crecen en pares opuestos en cada tallo, y las flores se producen en racimos de lila, morada rosada, magenta o más raramente, flores blancas.
El tomillo que se arrastra puede servir muchos propósitos en el jardín. Su forma lo convierte en una fantástica cubierta del suelo. Las ramas bajas crean relleno entre piedras, y su hábito salvaje también le permite extenderse sobre rocas.
La floración se lleva a cabo de julio a agosto, y seguramente verá a las abejas visitadas para alimentarse de su néctar.
Progresivo
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Aprender más acerca de Cómo crecer el tomillo arrastrante como cubierta de tierra aromática en nuestra guía.
3. Jardín
La especie más popular es el tomillo de jardín, T. vulgaris, también llamado común, inglés y francés.
Una planta de floración enana comestible con pequeñas hojas de color verde grisáceo y flores rosa con forma de tubo, la hierba espesa puede crecer hasta 12 pulgadas de alto y hasta 16 pulgadas de ancho.
Simplemente frote las hojas para oler la fragancia picante. Obtendrá lo mejor de esta hierba en términos de sabor si cosecha las hojas justo antes de florecer.
Use unas tijeras o podadoras para cortar ramitas, que son las ramas pequeñas llenas de hojas.
Timo vulgaris
El tomillo fresco y seco son deliciosas adiciones a los platos de vegetales, carne o pescado.
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Aprenda a crecer el tomillo común en nuestra guía.
4. Enebro
T. Leucotrichus, La variedad de enebro es una hierba perenne con hojas peludas de color verde azulado.
Su apariencia plateada similar a una aguja que crece del tallo inspiró otro nombre común para este tipo: Moonlight.
Flores pequeñas y rosadas florecen desde temprano hasta mediano verano. Comestible y ornamental, esta especie tiene un sabor y aroma agudos y picantes: asegúrese de usarlo un poco más con moderación de lo que podría tomar el tomillo y el sabor a medida que avanza.
Esta especie es nativa de Grecia y Turquía, y aprecia la exposición al sol al sol. Con una altura de seis a ocho pulgadas y una extensión de seis a 12 pulgadas, su pequeño tamaño es perfecto para contenedores, y también se puede usar como cubierta de tierra.
Forma excepcional como acento decorativo de jardín y uso culinario amplio que hacen de enebro una variedad atractiva para crecer en casa.
5. Limón
Una especie de olor a limón, T. citriodoro es un pequeño arbusto que florece con espirales de flores de color rosa y lavanda a mediados o finales del verano.
Las pequeñas hojas verdes ovales de esta variedad crecen en pares opuestos en sus delgados tallos, y cuentan con un borde de amarillo pálido único que hace que cada ramita sea una atractiva guarnición.
A veces llamado tomillo cítrico, esta especie a menudo se cultiva como un ornamental decorativo, pero también es comestible y puede usarse en la cocina y en medicina.
Las hojas se comen crudas, secas para tés, se usan para dar sabor al aceite y se confunden para bebidas.
Nos encanta esta variedad por su aroma, y las abejas y mariposas del vecindario lo adoran para su néctar.
Los cultivares 'lima' y 'naranja' son muy buscados para su uso en aromaterapia. Crece entre seis y 12 pulgadas de alto y se extiende de 12 a 18 pulgadas.
Limón
El tomillo de limón tiene un hábito de crecimiento tipo estera, con un sistema de raíz compacta.
Una excelente cubierta del suelo, fronteras o bordes ornamentales, puede tolerar un poco de tráfico peatonal ligero, liberando esa maravillosa fragancia si se pide.
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Echa un vistazo a nuestra guía para obtener más información sobre el tomillo de limón.
6. Madre del tomillo
T. praecox es un arbusto comestible y ornamental de hoja perenne.
También conocido como tomillo salvaje o rastrero, las mini hojas verdes crecen en pares opuestos de grupos organizados a lo largo de los tallos, y las flores florecen en racimos púrpuras adolescentes en verano.
Foto de Agnieszka Kwiecień, Wikimedia Commons, a través de CC By-SA. Esta especie ama a pleno sol y tiene un aroma fuerte similar a orégano.
Cosecha las hojas y flores para cocinar, o deje que la planta crezca en una seductora cubierta aromática del suelo para su patio. Alcanza una altura de una o dos pulgadas con una extensión de 12 a 18 pulgadas.
7. Lanoso
Anteriormente conocido como T. psuedolanuginosus y reclasificado como T. praecox subsp. británico, El tomillo de lana es una planta de bajo crecimiento y que se extiende con hojas peludas y tallos.
Los pelos blancos que cubren escasamente la superficie dan una estética peluda surrealista y suave a este ornamental.
La especie lana crece en densos cojines de alfombras anchas y a principios del verano, floración de flores de color rosa pálido. El factor de confusión moda una cubierta ideal, casi en forma de alfombra.
Esta especie puede crecer hasta tres pulgadas de altura y sus tallos pueden ramificarse para empujar la planta de 12 pulgadas de ancho.
Esta variedad no es tan fragante como las otras, y encuentra su mejor función en camas, fronteras y jardines de rock.
Tomillo para elegir al menos uno para crecer
Le debes a tu cena invitados que cultiven un tomillo comestible exquisito, y te debes a ti mismo decorar tu patio con un elegante ornamental.
Una vez que haya cosechado la hierba fresca del huerto de su cocina y la haya agregado a una comida increíble, puede pasar tiempo con un cóctel posterior a la cena entre el hermoso tomillo de olor que alfombra su hermoso paisaje.
Completa tu noche viendo el largometraje, "The Graduate", protagonizada por un joven Dustin Hoffman.
Puedes jugar un juego de beber y contar cuántas veces escuchas tu nueva hierba de jardín mencionada en la interpretación de Simon y Garfunkel de la famosa canción mencionada, que domina escenas memorables en la película.
Por supuesto, esa bebida también podría haber confundido el tomillo ..
¿Cuál es tu variedad favorita?? Háganos saber en la sección de comentarios!
Y para Aprenda más sobre las hierbas en crecimiento, Echa un vistazo a estas guías útiles a continuación:
- Las 5 mejores hierbas mediterráneas: crecer, comer y curarse
- Consejos para plantación de compañeros en su jardín de hierbas
- Consejos para cultivar un abundante jardín de hierbas comestibles
