50 tipos de calabazas que te encantará crecer

Tabla de contenido

• Cultivares de calabaza
  • Grandes variedades
  • Variedades en miniatura
  • Variedades de reliquia
  • Variedades blancas
  • Variedades verdes
  • Variedades de naranja clásica
  • Variedades multicolores
  • Variedades de verrugas
  • Variedades únicas
  • Parecidos
• Preguntas frecuentes

Las calabazas son un tipo de calabaza de invierno que tiene una larga vida útil y ofrece versatilidad. Pero ciertas variedades de calabaza son más adecuadas para hacer pastel de calabaza, mientras que otras pueden usarse mejor en otro lugar. Hay más de 150 tipos de calabazas en el mundo de hoy, con muchas variaciones acompañantes.

Algunos son de color verde oscuro y otros son naranjas. Algunos tienen carne que es un color naranja brillante, y otros tienen un interior azul o blanco. Si desea saber cómo cultivar calabazas, tenemos una gran pieza sobre eso.

En lugar de considerar cómo hacer crecer cada tipo de calabaza, examinaremos diferentes variedades de calabaza por categoría. Esta pieza es una lista de cultivares de calabaza ordenados por looks. Lo más probable es que haya una calabaza que pueda crecer también!

Ya sea que se trate de calabazas de pastel que desee o incluso una calabaza de invierno parecida, hay tantos para elegir que no se quedará fuera de la fiesta de calabaza. Hay una calabaza de invierno que te encantará crecer! Si no puede decidir una variedad en particular, pruebe nuestras semillas de mezcla de calabaza de arco iris orgánica de San Diego Seed Co.

Cultivares de calabaza

Ejecutemos una lista de diferentes tipos de calabaza basados ​​en las características visuales de su fruta. Entonces puede pedir semillas para comenzar a cultivar su parche de calabaza.

Grandes variedades

Las calabazas en esta categoría se han cultivado por su tamaño inusualmente grande. La mayoría son miembros de C. máximo. 

Gigante atlántico es la especie más grande de calabaza en esta lista, que crece de 400 a 500 libras fácilmente y se puede cosechar en el otoño o principios del verano. La fruta se asemeja a la gran calabaza de Charlie Brown, con costillas profundas y piel de naranja oscura. Estas calabazas gigantes son excelentes para su uso en pasteles, pasteles y galletas, o son ganadores de premios. 

Big Max es una variedad de calabaza grande y redonda y de piel suave que hace doble servicio como linternas gigantes de Jack-o y como una calabaza de enlatado o pastel. Estas calabazas gigantes de la reliquia pueden alcanzar los 20 "y hasta 100 libras!

Oro gigantesco son calabazas naranjas que alcanzan las 60 libras o más a la madurez completa. Son tan calabaza como vienen. Estas calabazas grandes a menudo se usan para ganar concursos de cultivo de calabaza. Son geniales como una calabaza Jack-O-Lantern, o su carne se puede usar para los pasteles de enlatado y hornear. 

Ganador del premio Las plantas cultivan enormes calabazas en cualquier lugar de 75 a 100 libras. A menudo se usan para concursos, y como exhibiciones en la carretera debido a su forma uniforme, costillas y piel naranja brillante. Aunque no se usan a menudo para comer, son comestibles. 

Musqueo de Provence es el único de nuestras calabazas gigantes exhibidas que reside en Curcubita moschata. Tiene una forma aplanada con costillas profundas y rica piel marrón anaranjada. Estos alcanzan 20 libras en la parte superior de su creciente rango. A diferencia de otras variedades de calabaza en esta categoría, la carne se usa en platos salados y tiene una textura ligeramente fibrosa.

Variedades en miniatura

En esta categoría, tenemos mini calabazas que son divertidas de usar como decoraciones de Halloween. Cultivarlos también es divertido! Vea si alguno de estos provoca su interés. La mayoría reside en C. pepo.

Patán cultiva mini calabazas en un estilo semi-bush. No solo su fruta súper linda crece hasta una friolera de 6 a 8 onzas, sino que también son resistentes al moho polvoriento. La piel es de color naranja brillante. Las semillas y la carne del cultivar son comestibles, pero solo hay suficiente comida para una persona. 

Jack sea pequeño Las calabazas son frutas redondas del tamaño de un béisbol con carne naranja más adecuada para el uso culinario que el pequeño golpe. Este cultivar también crece en un semi-bush. En tres meses tendrá una pequeña fruta llena de vitaminas A y C. También son adecuados para pintar y decorar, haciéndolas excelentes calabazas en miniatura para niños.

Pastelito es una pequeña calabaza en miniatura linda similar a Jack Be Little. Estas pequeñas cosas adorables tienden a ser un poco menos profundas que su pariente, pero valen la pena cultivar!

Pastel de azúcar La calabaza es un poco más grande que las mini calabazas anteriores que hemos mencionado. Sus frutas crecen hasta 6 a 8 libras, con una carne dulce que es excelente para pasteles. La calabaza de forma redonda tiene una piel lisa y color naranja medio. Personalmente he surgido para uno de estos cada otoño para hornear un pastel de calabaza desde cero, y te recomiendo que lo hagas también si hornear es lo tuyo. Intente cultivar el tuyo con las semillas de calabaza de pastel de azúcar orgánica de San Diego Seed Company, o las semillas de calabaza de pastel de azúcar orgánica y de azúcar de la herencia de intereses botánicos.

Cherokee bronceado La calabaza es una de las mini variedades de calabaza cultivadas de la especie Cucurbita moschata. Tiene una forma redonda y una piel de color naranja muy pálido. Se almacena bien y crece de 10 a 15 calabazas por planta. Esta variedad es altamente resistente a las plagas y a las enfermedades. Especialmente para aquellos que crecen en regiones templadas, considere que originalmente fue cultivado por los pueblos cherokee que viven en Appalachia. Es excelente para comer debido a su pequeña cavidad de semillas y su copiosa carne. 

Crunchkin Las mini calabazas tienen una forma plana y una naranja mediana afuera, con débiles rayas amarillas. Sus costillas muy pronunciadas las hacen excelentes para decorar la casa para festividades de Halloween o otoño. 

Bebe oso Las calabazas son aproximadamente la mitad del tamaño de las calabazas de pastel de azúcar, con exteriores redondos de naranja. Tienen tallos largos y rígidos que los hacen fáciles de transportar para aquellos con manos pequeñas. Las semillas no tienen semi-casco y la carne también es sabrosa!

Variedades de reliquia

Aquí estamos hablando de variedades de calabaza con un legado. Cultivar reliquias es una excelente manera de continuar con ese legado, y también cultivar algo que se distingue. 

Queso long isla Las calabazas son potencialmente las más famosas de la Cucurbita moschata especies. Esta variedad de reliquia de tamaño mediano corre de 6 a 10 libras por fruta. Es una fruta redonda y ligeramente plana que lleva su semejanza con una rueda de queso. La piel es de color naranja claro y es suave con ligeras costillas. Es tolerante al frío y fácil de cultivar. Se cultivó por primera vez en 1807 en Long Island. Desde entonces, ha sido apreciado por su versatilidad en la cocción y la hornear. Su capacidad para sobrevivir ha sido asistida por el Proyecto de calabaza de queso Long Island. 

Seminole Las calabazas están alojadas en el Cucurbita moschata especies. Alcanzan de 8 a 12 libras, tienen una base redonda y un cuello largo que se estrecha ligeramente hasta un punto en la parte superior. Su color varía de verduras abigarradas hasta amarillas, a naranja opaca. Su carne es de color naranja brillante y tiene un sabor dulce. Otra reliquia sin problemas de plagas, esta calabaza fue cultivada por primera vez por los pueblos seminole en Florida. Los colonos allí vieron las calabazas en el cultivo y se hicieron cultivarlas.

Dickinson Las calabazas son oblongas con al aire libre de color naranja claro y una hermosa carne de naranja ligeramente dulce que es ideal para enlatarse y hornear pasteles. Son medianos, llegando de 10 a 40 libras. Se originan en Kentucky, a través de un colono con el nombre de Elijah Dickinson, quien se estableció allí en 1835. A menudo se usan en el relleno de pastel de calabaza enlatada, conocemos y amamos. Una cosecha de otoño seguramente deslumbrará a los espectadores. 

Galeux d'Eysines (maní) La calabaza se llama así debido a las verrugas en forma de maní que cubren su piel exterior de color naranja pálido. Tiene una gruesa capa de carne naranja en su forma plana que rodea una pequeña cavidad de semillas, por lo que es una excelente variedad de reliquias para sopas y cocinar. Un miembro del Cucurbita Maxima Especies, esta variedad francesa se registró por primera vez en 1885 en "Les Plantes Potagères" por Vilmorin-Andrieux. Luego fue traído de una feria de calabaza francesa por Amy Goldman en 1996. En cuanto a las calabazas de tamaño mediano, esta es única! También almacena por hasta 6 meses. 

Lakota Las calabazas no son exactamente de la gente de Lakota como su nombre sugiere. Comúnmente conocido como Blue Lakota, la calabaza de Lakota se desarrolló durante un siglo de crianza e hibridación. Las semillas de hoy son el resultado, con el cultivar original de Lakota proveniente de 1820. Dale a la planta mucho espacio en el jardín (10 a 20 pies). La fruta tiene un exterior de naranja profunda con rayas verdes y carne dulce y nuez, con deliciosas semillas.

Variedades blancas

Ahora hablemos de variedades de calabaza blanca! La mayoría de las calabazas blancas caen bajo el Cucurbita Maxima paraguas. 

Bebita es la más linda de las mini calabazas blancas. Es una de las pocas variedades blancas que caen bajo la especie Cucurbita pepo. Crecen en una vid de verano que produce 8 a 12 calabazas que tienen aproximadamente el tamaño de una pelota de tenis. Su carne blanca también es ideal para cocinar!

Casper Las calabazas pesan de 10 a 16 libras en promedio y tienen carne de naranja espesa que es ideal para cocinar. Se parecen a su típica calabaza redonda con costillas ligeras, pero son de blanco fantasmal. Por lo tanto, a la gente le gusta usarlos para jack-o-linterns, así como para cocinar. 

Luna llena Las calabazas son frutas blancas gigantes que alcanza entre 60 y 90 libras cada una. Tienen una piel blanca encantadora con una ligera sutura. Su carne amarilla también es excelente para pasteles de calabaza. 

Algodón de azúcar Las calabazas son otra en el Cucurbita pepo especies. Estas calabazas blancas son medianas a pequeñas, con un peso de 5 a 12 libras cada una. La carne blanca lechosa es excelente en las comidas, y la piel pálida lo convierte en una gran calabaza decorativa. 

Oso polar es una gran calabaza blanca que crece a aproximadamente 30 a 65 libras. Es ligeramente ovular, blanco y se mantiene así en el campo, por lo que es una gran opción para las festividades de otoño. La carne amarilla-naranja brillante es adecuada para cocinar y hornear.

Lumina Las calabazas tienen una piel muy suave, tienen 8-10 "de diámetro y pueden pesar 10-12 libras cada una. Estas hermosas calabazas tienen un excelente sabor y textura y también hacen linternas de talla perfectas!

Variedades verdes

Las calabazas verdes están en todo el mapa cuando se trata de sus especies matrices. Todos son alguna forma de calabaza verde!

Futsu La calabaza es verde antes de cura en el almacenamiento de invierno. Es una calabaza japonesa en Cucurbita moschata que tiene una historia que se remonta al siglo XVII. Considerado raro hoy, los productores lo buscan para su piel verrugosa, de piel profundamente acanalada y de color verde a castaño. Sus frutas planas varían de 3 a 5 libras y son excelentes para decorar o comer: crudas o cocinadas!

Buen Gusto de Horno Las calabazas tienen carne naranja brillante que rodea una cavidad de semillas casi colapsada. Estos verrugados muy arrugados y suavemente Cucurbita Maxima Los miembros son excelentes en sopa, se comen al vapor o se puran. Las frutas de 4 a 7 libras son redondas o ligeramente aplanadas con piel de color verde claro a gris.  

Shishigatani Las calabazas son interesantes porque tienen forma de reloj de arena, que se asemejan a la calabaza. La carne es excelente en platos sabrosos de todo tipo. La piel verde oscuro de los aproximadamente 6.La fruta de 5 libras es verrugosa, pero suave, con ligeras costillas. Las cicatrices de campo a menudo son amarillas, agregando variación a su apariencia. 

Triamble Las calabazas son reliquias de Australia y tienen una piel verde grisácea y una apariencia aplanada. Cada fruta tiene tres lóbulos distintos con costillas múltiples, pesa aproximadamente 8 libras y contiene toneladas de carne que rodea una pequeña cavidad de semillas. Este Cucurbita Maxima El miembro es ideal para comer y decorar.

Thai Kang Kob Las calabazas tienen una piel verde profunda cubierta de verrugas. Tienen una pequeña cavidad de semillas con una abundante carne de naranja profunda que se usa típicamente para sopas, curry y salteados. Ocupan mucho espacio (aproximadamente de 10 a 20 pies) pero producen altos rendimientos, con sus C. mosquata fruta que pesa de 6 a 8 libras.

Variedades de naranja clásica

Aquí hay algunas calabazas de naranja tradicionales. Estas son a menudo variedades de calabaza en Cucurbita Maxima, y se usan para decorar casas y exhibiciones en la carretera para sus vacaciones de otoño favoritas. 

Cenicienta Las plantas de calabaza producen fruta mediana a 15 a 35 libras. La piel es de color naranja oscuro y brillante, y también lo es la carne. Se rumorea que esta fruta fue la inspiración para la versión de Disney de Cinderella's Pumpkin Carriage. También tiene una larga historia de uso en la cocina en Francia. 

Oro de otoño es una calabaza en forma de ovalada que es el tipo de calabaza clásica que se usa para decorar para unas vacaciones de otoño. El oro de otoño es excelente para los jardineros del norte que necesitan cosechar la fruta temprana de 7 a 10 libras debido al clima frío.

HOWDEN es un clásico de otoño. Las paredes gruesas con costillas definidas y un mango resistente los hacen una calabaza perfecta para tallar. Las frutas redondas son de 12-16 "alrededor y promedian 18-22 libras cada una, con 1-2 frutas por planta.

Linterna mágica Las calabazas son otra excelente opción para Halloween. Estas calabazas redondas son las únicas en esta categoría bajo el Cucurbita pepo especies. Se parecen a todas las calabazas naranjas de las que hemos hablado hasta este punto, pero son más redondas que las otras. 

Campo de Connecticut La calabaza es una variedad de reliquia que es ideal para usar como una linterna Jack-o. Con un peso de 15 a 25 libras, prácticamente vienen con una cara plana para tallar.

Variedades multicolores

Si está buscando diferentes tipos de calabazas que divergen de lo tradicional, consulte ellas!

Cushaw a rayas verdes es el primero de la C. mixta especies que hemos mencionado. Es un pequeño crookneck que crece bien en el sureste de EE. UU. Es popular en Japón hoy pero vino de México. La carne se usa para hacer mantequilla de chausta y pasteles. La piel es verde con rayas de color amarillo pálido, y la fruta alcanza de 10 a 20 libras cada una. 

Kakai son calabazas de naranja pequeñas en el C. pepo especies que tienen rayas verdes. Alcanzan de 5 a 8 libras cada una, creciendo hasta 3 por planta. Con casi ninguna costilla, la fruta es ideal para exhibiciones y comer. Las semillas sin casco son especialmente deseadas para bocadillos.

Corona de fresa Las calabazas residen en el C. máximo especies. Son una calabaza bicolor con sonrojo de salmón pálido en su corona. Alcance hasta 6 libras, esta variedad más pequeña se usa para su carne húmeda que es dulce para el sabor. Úselo para ensaladas, como entrante, o se agite en risotto.

Batwing Las calabazas tienen una forma muy similar a las calabazas de azúcar en aproximadamente 1 a 2 libras cada una pero tienen una base verde a negro a negro. Al igual que otros en C. máximo, La fruta tiene una carne densa excelente para pasteles. También son excelentes decoraciones o habitantes de su jardín gótico. 

Lil 'Pump-ke-mons reside en C. pepo y tener una piel ligeramente blanca con rayas de naranja entre cada lóbulo. Estas frutas en miniatura alcanzan 1 a 2 libras cada una, y cada planta tiene altos rendimientos. Tienen el tamaño perfectamente para porciones individuales, o para la decoración. 

Sabueso Las calabazas alcanzan de 3 a 6 libras cada una. La fruta es encantadora con la piel rosa que tiene manchas de color verde claro que gotea de sus tops. Utilizar esta C. máximo fruta por su carne gruesa, o para decorar su hogar en otoño.

Variedades de verrugas

Olvida la calabaza tradicional! Hablemos de calabazas de monstruos grumosas, baches y verrugosas! 

Yokohama Las calabazas vienen de Japón y se dirigieron a América del Norte en 1862. Estos C. mosquata Los miembros son resistentes a las plagas y enfermedades y hacen una pequeña calabazas de reliquia verde encantadores que son excelentes para comer en sopas, al vapor, tempura frita o salteada. Eso es porque la cavidad de la semilla es casi inexistente!

Cabeza de nudillo Las calabazas son de 12 a 16 libras cada una. Tienen orejas de naranja, piel verde y ampollada, y verrugas que cubren sus costillas apretadas pero ligeras. Estos C. pepo Las calabazas fueron desarrolladas en Holanda, Michigan por Siegers Seed Co. Apreciados por su carne o capacidades decorativas, son gratificantes para crecer. 

Duende de verrugas Las calabazas son famosas entre las variedades cubiertas de verrugas. Similar a Knucklehead, estos miembros de C. pepo tienen verrugas más densas. Se usan para la decoración pero también hacen buenas comidas. Y son altamente resistentes al moho polvoriento. 

Marina di Chioggia Las calabazas son miembros de C. máximo y tener una piel de verrugas suaves con algunas verrugas pronunciadas aquí y allá. Sus costillas apretadas se encuentran con una piel azul gris brillante que es ligera o casi negra. La sabrosa carne de esta calabaza es altamente aromática, y también es una gran exhibición.

Cosa de verrugas rojas es un divertido cultivar de calabaza. Su piel llena y gruesa roja-naranja protege las calabazas de daños durante el almacenamiento, lo que les permite durar durante más tiempo. Por lo general, 10-20 libras, con 1-2 fruta que crece en vides de hasta 15 'de largo.

Variedades únicas

Si bien muchas de las calabazas de las que hemos hablado son de aspecto extraño, estas son aún más extrañas!

Muñeca de porcelana rosa Las calabazas residen en C. máximo. Cada calabaza aplanada de 10 a 20 libras tiene una piel rosa claro y costillas profundamente lobuladas. Para obtener ese hermoso color rosa, asegúrese de no cosechar hasta que el tallo haya desarrollado un corcho. Alternativamente, cosecha y cure en un lugar fresco y oscuro siempre que obtenga manchas azules. 

Jarrahdale azul Las calabazas tienen un padre en C. máximo. Una de las calabazas aplanadas extrañas más extrañas, estas frutas tienen una piel azul llamativa con lóbulos profundos. La carne naranja de estas calabazas azules tiene un sabor dulce que no se puede golpear. Su aspecto inusual también lo convierte en una gran calabaza. No debe confundirse con la calabaza de la muñeca azul!

Uno demasiado es otra calabaza en C. máximo eso es extraño. La piel es blanca y cubierta de venas naranjas. Tiene costillas ligeramente pronunciadas. Estas frutas redondas de 20 a 25 libras obtienen su nombre porque se parecen un poco a un ojo de sangre!

Esquimada viene de C. pepo y tener una piel distinta de color amarillo y naranja oscuro con rayas verdes casi pixeladas en sus exteriores ovulares verrugosos. Cada fruta pesa entre 5 y 10 libras, lo que las hace excelentes para las exhibiciones. Pero también son apreciados por su carne de spaghetti en forma de squash.

Parecidos

Ahora hablemos de las calabazas de invierno en C. máximo que parecen calabazas, pero no! 

Turbantes tener piel de color rojo naranja brillante y parecer que llevan pequeños sombreros. Pesando de 4 a 10 libras cada una, estas reliquias son anteriores a 1820. Vienen de Francia donde han sido utilizados como decoración y cultivados para su carne de nuez. 

Kabocha Squash tiene un exterior verde con rayas amarillas. Está lleno de carne y semillas, adecuada para comer. Muy dulce, y a menudo se usa en la cocción en lugar de la decoración, cada calabaza pesa de 2 a 3 libras y generalmente se consume en el solsticio de invierno en Japón. 

Orange Hokkaido (Red Kuri) Parece calabazas pequeñas sin crestas. Las calabazas de 3 a 7 libras tienen un sabor a castaña y una punta ligeramente puntiaguda. Están cocinados con mantequilla y hierbas y generalmente se al vapor y se disfrutan por su cuenta.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuántos tipos de calabazas hay?

A: más de 150!

P: ¿Cuáles son los mejores tipos de calabazas para comer??

R: Aquellos con carne gruesa o muchas semillas sin casco son las mejores para comer.

P: ¿Cuál es el tipo más común de calabaza??

A: La mayoría de las calabazas provienen del C. máximo especies.

P: ¿Cómo se llaman las calabazas grises??

R: Depende de la variedad! A veces son Jarrahdale, y a veces son muñecas azules. Hay muchas calabazas verdes, azules y grises.