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Las ciruelas son algunos de los cultivos más preciados del huerto casero. Matando en cualquier momento entre mayo y septiembre dependiendo de la variedad y la zona, las ciruelas tienen una dulzura y una acidez sobre ellos que hace que la cara se frunce y las papilas gustativas bailen con deleite. Los jardineros caseros y los granos épicos que deseen agregar un árbol de ciruelas al jardín deben buscar una variedad adecuada para su área y su superficie.
Hay tres tipos principales de ciruelas. Algunas de las más comúnmente encontradas en los Estados Unidos son ciruelas europeas, pero las ciruelas asiáticas se están poniendo al día con variedades tan suculentas como la ciruela de Santa Rosa. Igualmente impresionante es la ciruela americana, un arbusto resistente o un árbol pequeño nativo de América del Norte que es la variedad más resistente a la enfermedad y las plagas de todo.
Dependiendo de su espacio de jardín, querrá elegir árboles con las características que buscas. Las ciruelas se pueden descomponer mediante la zona de cultivo, la temporada de fructificación, el tamaño y el color, ya sea que necesite polinización cruzada y si la fruta se come madura o se conserva a través del enlatado o el secado. Todas las especies de ciruela son adecuadas para Espali, por lo que las personas con espacios más pequeños también pueden levantar ciruelas!
Se sabe que las ciruelas europeas tienen carne más firme y son ligeramente más pequeñas que las ciruelas asiáticas. Las ciruelas europeas son excelentes para las conservas y se convierten en circulas. Hay varias variedades que son excelentes para la alimentación fresca y el almacenamiento, ya sean deshidratadas o enlatadas. Las ciruelas asiáticas tienen un tamaño ligeramente mayor, y sus árboles son conocidos por un rápido crecimiento vertical. Como estas ciruelas necesitan menos horas de frío, son cada vez más populares en climas más cálidos.
Mientras que la mayoría de los ciruelos soportarán dentro de 3-5 años, para muchos ciruelos necesitarán otro amigo de ciruela cerca para obtener cualquier cosecha. Esta es una relación llamada polinización cruzada, donde el polen de One Bloom cruza con el polen de otra floración en un árbol diferente. Esta dependencia de la polinización cruzada es una gran razón para tener múltiples variedades en el jardín. Posiblemente incluso variedades que crecen en épocas ligeramente diferentes del año.
Hay docenas de variedades de ciruela europea que han sido domesticadas aquí en los Estados Unidos. Si bien muchos de ellos han sido injertados en portainjertos nativos para ayudar a prevenir enfermedades que se encuentran comúnmente en los Estados Unidos, aún conservan su sabor y características clásicas europeas. Estas ciruelas también son las únicas ciruelas que generalmente se secan para crear ciruelas pasas.
Una fruta oblonga media a grande con un exterior rojo dorado a rubor y interior dorado, esta ciruela muy conocida es la más popular de las ciruelas europeas. Con su intenso sabor cuando se come maduro, es fácil entender por qué. Especialmente famoso en su Europa nativa, este cultivar funciona bien en las zonas 5-9 y madura tarde, generalmente en octubre. Al igual que muchas de las variedades más antiguas de ciruelas, necesita una ciruela de floración cerca para la polinización cruzada. Al crecer a una altura de alrededor de 10 pies a pleno sol, con una extensión de aproximadamente lo mismo, esta es una excelente opción para un jardín de origen más pequeño. Con flores blancas en la primavera y los hermosos colores de otoño, esto también se puede cultivar como un ornamental.
El Stanley Plum es una excelente opción para los cocineros caseros. Si bien a menudo se disfruta fresco, esta ciruela grande con piel de color negro púrpura y carne amarilla es excelente para el enlatado y se usa cuando se seca cuando se seca. Es una cosecha dulce y jugosa de mitad de temporada, que crece mejor en las zonas 5-7. Como una variedad autocruitante que crece a 18 pies con una extensión de solo 10 pies, es una excelente opción para un jardín más pequeño.
La ciruela italiana, o Prunus domestica 'Italiano', produce una hermosa fruta clásica de color púrpura oscuro de tamaño mediano. Mientras que en forma ligeramente ovalada con carne de color verde amarillento, este árbol es particularmente maravilloso, ya que produce continuamente desde finales de verano hasta otoño. Como esta variedad también llega tarde a la flor, es una gran opción para los jardineros que buscan árboles frutales que sobrevivan a una helada tardía.
También se sabe que esta variedad es una opción de mantenimiento relativamente baja con la ventaja adicional de tener frutas que almacenan bien después de ser elegido. También se sabe que hace algunas de las ciruelas circulares más sabrosas y carnosas!
Otro cultivar tradicional, los frutos de este árbol se ven casi en forma de pera. Sin embargo, con el tradicional exterior morado oscuro y la carne ámbar, nunca podrían confundirse con otra cosa que no sea un árbol de ciruelas! Esta variedad tiene una larga historia de ser cultivado para hacer ciruelas por las ciruelas. Comido fresco, enlatado, horneado, seco o cocinado en chutneys, esta variedad francesa alguna vez fue valorada casi tanto como la sal por su versatilidad e importancia durante los inviernos sin frutas. Creciendo mejor en las zonas 5-9 con un período de cosecha tardía, esta opción es la delicia de un granjero.
Una ciruela muy grande, esta variedad se ha adaptado muy bien a los climas del noreste americanos. Al crecer en las zonas 5-9 y producir una ciruela de freestone (lo que significa que la piedra se separa fácilmente de la carne), este productor tardío necesita un polinizador para una cosecha tardía abundante. Con el exterior de color exterior morado y amarillo clásico, se sabe que esta ciruela es una variedad resistente a la enfermedad, pero necesita una ciruela cercana para la polinización cruzada.
La ciruela del presidente es la última en madurar de los ciruela. Tiene piel azul, con un interior amarillo, y es bastante grande para una ciruela. Una gran opción de caída, con fruta madura en septiembre, esto es ideal para el último de los frutos maduros del año, y también para procesar el invierno y la primavera siguiente. Necesita un polinizador y produce bien cuando se florece cerca de la emperatriz o las variedades italianas. A menudo se venden en los Estados Unidos en el portainjerto de ciruela de Myrobalan,
Si bien a menudo se les conoce como 'ciruelas japonesas', los ciruelos asiáticos son a menudo en realidad las ciruelas chinas que se introdujeron a través del comercio con Japón. Al crecer en gran parte de Asia, estos árboles frutales tienen una larga historia de ser plantas hermosas y deliciosas. Los cultivares asiáticos como grupo son productores especialmente vigorosos y necesitarán una poda más pesada durante el invierno. Las ciruelas japonesas componen la mayor parte del mercado de ciruelas frescas en todo el mundo.
Una fruta comestible pequeña y holgada con un exterior de color negro púrpura y un interior amarillo, esta ciruela dulce y jugosa produce a mediados de verano. Algunos pueden considerarlo una especie diferente completamente de una ciruela (PAG. insititia). Llamado Blue Damson debido a sus lazos con la antigua ciudad de Damasco, este cultivar ha sido transmitido a través de las generaciones durante miles de años debido a su sabor dulce y agrio y grandes cosechas tardías. Un productor resistente que puede tolerar la mayoría de los tipos de suelo, lo hace mejor en las zonas 5-7.
Con un exterior rojo oscuro casi magenta y un interior amarillento, la ciruela de belleza roja es una maravillosa ciruela de variedad temprana para agregar al huerto. Es dulce y agrio y muy sabroso como resultado. Una fruta uniformemente redonda, generalmente es la primera de cualquier variedad de ciruela para mostrar vida y madurar en la primavera. Creciendo bien en las zonas de 5 a 9 y dando frutos en aproximadamente 3 años, este es un favorito.
El Prunus salicina X Prunus Cerasifera, Un híbrido de cereza y una ciruela japonesa, esta pequeña y fructífera variedad es conocida por sus cualidades exóticas. Tiene un exterior negro muy dulce y un interior ámbar. Si bien son deliciosos desde el árbol, también se pueden usar en conservas o en la cocina. Viable en zonas 4-9 y madurando a mediados de verano, este cultivar exótico realmente puede sorprender a los invitados a cenar!
Los mirrobalanos son árboles en crecimiento muy grandes, con mayor frecuencia en granjas o grandes propiedades que usan árboles como cobertura entre la granja y la naturaleza, o compañeros vecinos. Son conocidos por su hermosa floración púrpura, naturaleza salvaje y pequeñas ciruelas. Florecen a fines del invierno y principios de la primavera. Las ciruelas de cerezo son como las manzanas de cangrejo del mundo de las plumas. Son una variedad bastante antigua y a menudo se pasan por alto a favor de un cultivar más popular y grande. Aunque menos dulces que otros cultivares, hacen fantásticas mermeladas y gelatinas y sacan enormes cosechas una vez maduros. Si bien es algo difícil de podar, algunos eliminan la poda todos juntos y descubren que todavía tienen grandes cosechas. Crecen mejor en las zonas 5-8.
La ciruela Simka es una ciruela de piel negra deliciosa y oscura. Si bien es autofértil, tiene un tamaño de cultivo mejorado cuando se cultiva cerca de otra ciruela. Son amados por las ciruelas en forma de corazón que produce en color de color verde a amarillo y rojo brillante. Mientras que un árbol muy hermoso en sí mismo debido a sus atractivas flores y follaje, tiene la ventaja adicional de soportar fruta comestible!
Esta fruta es más grande que muchos de sus primos exprimidores y se usa principalmente para fruta madura. Al crecer en las zonas 5-9, este árbol necesitará una ciruela más difícil de la que muchos están acostumbrados.
A pesar de su nombre, esta variedad está domesticada de una ciruela japonesa! Fue domesticado en Burbank, California, por el famoso horticultor Luther Burbank. Tiene un sabor profundo y rico con una ligera acidez en la piel. La hermosa piel roja oscura está equilibrada por el interior ámbar y un tamaño relativamente pequeño. Si bien no se encuentra comúnmente en las tiendas de comestibles debido al pequeño tamaño de las ciruelas y la incapacidad de sostenerse durante el transporte, se sabe que es un favorito entre los jardineros de la zona 10 (incluido yo mismo!) Debido a su sabor absolutamente excepcional y a los requisitos de bajos escalofríos. Un productor de verano, funciona bien en las zonas 5-10.
El árbol de ciruela de Wickson es un híbrido hecho en Estados Unidos cruzado desde Prunus salicina y Prunus simonii convirtiéndolo en un cultivar japonés. Con una cosecha de mitad de temporada que se mantiene bien, esta fruta de color amarillo verdoso tiene un sabor suave y un interior amarillo firme que hace grandes conservas. Una variedad autopolinizadora buena en las zonas 6-9 madurando a mediados de verano, crece hasta 20 pies bastante alto con una extensión de aproximadamente 12 pies.
Una ciruela de madrugada tardía similar a la famosa Santa Rosa, esta ciruela grande, púrpura y de fertilia en agosto y septiembre, lo que lo convierte en la versión posterior de la Santa Rosa. Mejor en las zonas 5-9, este árbol crecerá 15-20 en altura y ancho y generalmente se come recién recogido en lugar de ser preservado. Si bien es susceptible a algunas enfermedades, funciona bien en suelos arenosos y tiene flores atractivas y fragantes.
El satsuma, o Prunus Cerasifera, con mayor frecuencia se come directamente del árbol. Esta jugosa cosecha es de color rojo intenso tanto por dentro como por fuera y es extremadamente popular por su sabor. Una variedad semi-enana, y excelente para cultivar en contenedores (como las ollas de aire de 5 galones, o macetas de 10 galones de nuestra tienda), este es un árbol más pequeño que crece solo a unos 12 pies de altura con una extensión de 10 pies. Con flores y follaje atractivos, este árbol también se puede cultivar como un ornamental. Al plantar una ciruela de Satsuma, encuentre una ubicación libre de vientos pesados y al sol. Este árbol puede perder sus flores por vientos pesados y no puede madurar completamente al carecer de la luz solar productora de azúcar. Otra opción para los productores con un jardín en la Zona 10, este árbol prospera en las zonas 5-10.
La evasiva ciruela americana no es menos interesante que sus primos continentales. Si bien no es tan conocido, la ciruela americana tiene una larga tradición de crecimiento abundante y excelente sabor.
Las ciruelas de Chickasaw funcionan bien en los climas más cálidos del sur estadounidense. Un nativo de Florida, el Prunus angustifolia, Esta ciruela prospera donde otros pueden necesitar más frío. Florando en la madera del año pasado, este impresionante espécimen puede crecer hasta 25 pies de altura con una propagación de 12 pies. Ideal para productores en zonas 5-9.
La ciruela americana, o Prunus americana, es nativo de la costa este americana. Una gran opción para las personas con largos hechizos fríos y aquellos que viven en la pradera, esta variedad tolerará casi cualquier suelo. Con una altura impresionante de 30 pies si no se poda, esta planta formará matorrales con mayor frecuencia que el árbol tradicional de un solo tronco. Muy resistente a las enfermedades, con flores de olor maravillosas, esta planta necesita un polinizador cruzado. Dependiendo de su zona, puede esperar ciruelas desde finales de julio hasta septiembre.
No todos los ciruelos se cultivan por su comida. Muchos ciruelos tienen una floración particularmente colorida. Mientras que algunos producen frutas comestibles, algunos se cultivan casi por completo por sus flores que parecen y un follaje hermoso. El más popular es el Prunus atropurpurea, comúnmente llamado ciruela con flores.
Un pequeño árbol caducifolio que crece a una altura de aproximadamente 20 pies, y 15-20 pies de ancho, esta planta se puede ver desde la distancia! Con flores blancas y rosadas a principios de la primavera, esta variedad producirá hojas moradas oscuras que se vuelven rojos en otoño. Un color increíble, este árbol se usa ampliamente como ornamental. Si bien las flores de este árbol eventualmente se convierten en pequeñas frutas rojas, las frutas son comestibles pero no se desean en el gusto.
P: ¿Dónde crecen mejor los ciruelos??
R: Los ciruelos crecen mejor en las zonas de USDA 4-10 con un suelo rico, y suficientes horas de frío para su variedad particular.
P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar un ciruela??
R: En promedio, un árbol tardará de 3 a 5 años en producir ciruelas, pero varios años más antes de que sea posible una cosecha madura.