Consejos para cultivar espinacas en contenedores

Amo esos chistes divertidos sobre las espinacas. Ya sabes, los que la gente se burla de la forma en que puedes poner una bolsa entera de espinacas en una sartén para saltear, pero solo tendrás una cucharadita del verde una vez que haya terminado de cocinar?

De acuerdo, esa es una ligera exageración, pero a todos sabemos que las espinacas le encanta encogerse, lo que significa que necesita mucho si desea servirlo a más de unas pocas personas, o si desea comerlo regularmente.

¿Y por qué no lo harías?? Espinaca (Spinacia oleracea) es una buena fuente de manganeso, folato y vitamina C, y es una excelente fuente de vitamina K y vitamina A.

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Aquí está mi solución favorita para el antiguo problema de reducir las espinacas: cultivarla en casa! Lo tendrás a mano durante la temporada de crecimiento, y si cultivas varias plantas no te agotarás rápidamente, se encogerás o no.

En nuestro Guía para cultivar espinacas, Cubrimos cómo cultivar este verde frondoso en tu jardín.

Pero, ¿qué pasa si no tienes espacio para cultivarlo en tu jardín?? ¿Puedes cultivarlo en contenedores en su lugar??

Absolutamente! Al cultivarlo en macetas, puede disfrutar de espinacas locales frescas o salteadas, incluso si vive en un apartamento o en una casa de la ciudad con un pequeño patio.

En esta guía, cubriremos todo lo que necesita saber sobre el cultivo de espinacas en macetas.

Lo que aprenderás

• Un poco sobre las espinacas
• Elegir el contenedor correcto
• Preparando la olla
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha y preservación
• Recetas e ideas de cocina

Un poco sobre las espinacas

Este verde nutritivo es miembro del Familia Amaranth, Amaranthaceae, junto con la quinua, Amaranto de globo, y El amor yace sangrando - Creo que es bastante sorprendente que las espinacas de aspecto humilde estén relacionados con esta impresionante planta ornamental!

Otros favoritos de jardín como remolacha y Acelga suiza también son parte de la misma familia botánica.

S. olerácea es un anual que crece en un patrón de roseta y envía un tallo de flores centrales si se expone a temperaturas superiores a 75 ° F.

La planta es adecuada para Zonas de resistencia del USDA 2 a 9, y el rango de temperatura ideal para cultivar esta cosecha de clima frío es de entre 50 y 70 ° F.

Sin embargo, algunas variedades han sido criadas para soportar temperaturas más altas, y compartiremos una de ellas a continuación.

Las hojas son planas y suaves para algunas variedades, y en otras, están fuertemente arrugadas, una característica que se conoce como "Savoyed."Si la hoja solo está parcialmente arrugada, se llama espinacas semi-Davy.

La mayoría de los cultivares crecen de seis a 12 pulgadas de alto, con un ancho similar, y tardan entre 40 y 50 días en madurar. La espinaca funciona bien bajo el sol completo o parcial y prefiere un suelo rico y bien drenado con un pH entre 6.0 y 7.5.

Las hojas jóvenes y tiernas se pueden cosechar como espinacas baby para ensaladas y sándwiches, y las verduras maduras se pueden saltear, al vapor o agregar a sopas y guisos.

Elegir el contenedor correcto

La espinaca tiene una raíz de grifos profundos, por lo que necesitará un contenedor que tenga al menos ocho a 10 pulgadas de ancho y profundo, con agujeros de drenaje en la parte inferior, para cada planta.

Este recipiente de cerámica de color crema desde el depósito de hogar tiene 10 pulgadas de profundidad y ancha, por lo que es una olla ideal para sus verduras, que contrastará muy bien con el color marfil.

Plantador de cerámica de marfil

Me encanta que esta plantera sea ideal para el crecimiento interior o al aire libre, y que viene con un plato de drenaje adjunto.

También puede optar por usar un recipiente de plástico, vinilo o madera, lo que sea El material se adapta a tu estilo.

Considere con qué frecuencia querrá mover la maceta también. ¿Se quedará en un lugar todo el tiempo, o querrá traerlo en interiores o moverlo a otras áreas de su patio?? Un recipiente de vinilo es mucho más fácil de mover que uno de cerámica, por ejemplo.

Solo asegúrese de que la olla que elija tenga agujeros de drenaje en la parte inferior.

Otro factor en lo que pensar es si tienes o no hijos o mascotas que se están volviendo locos. Si lo hace, es posible que desee elegir una maceta pesada que no se propine fácilmente.

Preparando la olla

La espinaca es fácil de propagar de la semilla, pero también puede optar por comprar la guardería si se desea.

La temperatura del día ideal para el crecimiento de las espinacas es de 50 a 70 ° F, por lo que es adecuado para crecer en la primavera o el otoño.

Las temperaturas de más de 75 ° F hará que la planta se atornille, y las hojas se vuelven amargas y duras. Las plantas pueden sobrevivir a una ligera helada, pero una congelación dura las matará.

Controlar Tu paquete de semillas Para el número esperado de días hasta la madurez para su variedad elegida, y calcule al revés: debe asegurarse de que la planta tenga tiempo para madurar antes del calor de verano para las plantaciones de primavera, o antes de la primera helada para las plantaciones de otoño.

En climas más cálidos, como las zonas de 6 a 9, asegúrese de plantar lo suficientemente temprano como para que las temperaturas no estén en riesgo de arrastrarse más de 75 ° F durante este tiempo.

Los jardineros en las zonas de 2 a 5 pueden iniciar semillas en interiores (más en eso a continuación) dos o cuatro semanas antes de la última fecha promedio de heladas, o siembra al aire libre en sus contenedores dos semanas después de la última helada.

Antes de comenzar, necesitarás Seleccione una mezcla para macetas. Puede usar una mezcla de una parte de la capa de tierra comprada en una tienda de jardinería, una parte de estiércol o estiércol compost, y una parte turba.

Alternativamente, use una mezcla para macetas como la mezcla de macetas orgánicas de Nature's Care, Disponible en Home Depot.

Mezcla de macetas orgánicas de Nature Care

Lo que sea que use, el suelo debe estar suelto, rico y drenaje bien.

Cuando su maceta se llena a aproximadamente dos pulgadas del borde con el medio de cultivo deseado, es hora de agregar la planta o las semillas.

Cada recipiente de ocho a 10 pulgadas puede contener una planta, así que haga un divoto de media pulgada en el centro de la maceta y deje caer dos semillas dentro. Siempre siembro dos semillas en cada hoyo en caso de que uno no germine.

Si está utilizando un recipiente más grande, espacie las plantas de distancia a cuatro pulgadas si desea cosechar verduras de bebé, o seis pulgadas de distancia para hojas maduras.

Mantenga el suelo húmedo hasta que ocurra la germinación, que debería tomar entre siete a 10 días. Me gusta usar una botella de spray para no desalojar las semillas.

Delene las plántulas cuando tienen cuatro a seis pulgadas de alto.

Alternativamente, puede iniciar semillas en el interior en pisos llenos de una mezcla de inicio de semillas de aproximadamente dos o cuatro semanas antes de la última fecha de heladas de su área.

Haga un divoto de media pulgada en cada célula y deje caer dos semillas dentro. Mantenga el suelo húmedo hasta la germinación, y luego mueva las bandejas a un alféizar de la ventana que recibe al menos seis a ocho horas de luz solar.

O es posible que desee ponerlos Luces de cultivo bajo durante 10 a 12 horas al día.

Cuando las plantas tienen dos o tres conjuntos de hojas verdaderas y tienen aproximadamente cuatro a seis pulgadas de alto, delgadas la más débil de cada célula de semilla.

A continuación, endurece tus plantas de espinacas jóvenes colocándolas afuera para una mayor cantidad de tiempo todos los días en el transcurso de una semana.

Después de eso, estarán listos para trasplantar a los contenedores de espera al aire libre.

Para trasplantar sus plántulas o guarderías comienzan, haga un agujero que sea tan profundo y ancho como el balón.

Retire con cuidado la planta de su recipiente de vivero y colóquela en el orificio de espera. Rellenar con tierra e regar profundamente hasta que el agua salga de los agujeros de drenaje.

Cómo crecer

La espinaca disfruta de una ubicación a plena sol en áreas más frías, pero en climas más cálidos se beneficiará de la sombra de piezas, como en un porche o cubierta cubierta.

Puedes colocar la olla al lado de las otras verduras En su jardín de contenedores, pero asegúrese de dejar espacio entre los contenedores para que cada planta tenga un flujo de aire adecuado.

La espinaca necesita al menos un rato profundo cada semana en ausencia de lluvia, pero probablemente más, especialmente porque el suelo en los contenedores tiende a secarse más rápido que la tierra. Irgar sus plantas hasta que el agua salga al fondo del recipiente.

Cada tres o cuatro días, revise el suelo con el dedo. Si se siente seco dos pulgadas hacia abajo, es hora de otro rato profundo.

Pero evite el agua en exceso! Asegúrese de permitir que la mezcla de macetas se seque un poco entre riegos; esto ayudará a mantener a raya a los patógenos fúngicos. Además, haga todo lo posible para regar en la base de la planta para ayudar a mantener las hojas secas.

Agregue una capa de tres pulgadas de mantillo orgánico al contenedor para ayudar a la retención de humedad, y para ayudar a la temperatura del suelo a permanecer incluso. Esto también someterá a las malas hierbas que puedan aparecer.

La espinaca necesita una dieta constante de nitrógeno para producir esas hojas vívidas. También se beneficia del fósforo y el potasio que se encuentra en un fertilizante equilibrado de 10-10-10 (NPK).

Aplique fertilizante granular cada dos o tres semanas trabajando la cantidad recomendada como se describe en el paquete en la pulgada superior de tierra que rodea la planta.

Si vive en una zona de cultivo de cultivo, vigile el calor al aire libre. Una vez que las temperaturas en su área se arrastran hacia 75 ° F o más, sus espinacas corren el riesgo de atornillar.

Puede traer su planta adentro o mover el recipiente a un área más fría y sombría de su patio: debajo de un árbol sombreado, por ejemplo, o contra su casa, pero en un área que no tiene tanto sol. Alternativamente, use un poco de tela de sombra para proteger las plantas del sol durante las partes más cálidas del día.

Los productores de clima frío pueden extender un poco la temporada de crecimiento al traer macetas en interiores una vez que las temperaturas locales caen a 35 ° F. Coloque el recipiente en un alféizar soleado, o en un marco frío o invernadero.

Consejos de crecimiento

• Riegue profundamente al menos una vez a la semana, revisando la humedad del suelo cada pocos días y regando más según sea necesario.
• Fertilizar cada dos o tres semanas con un fertilizante equilibrado.
• Mantillo para retener la humedad, mantener la temperatura estable y suprimir las malas hierbas.

Cultivares para seleccionar

Estos son algunos de nuestros cultivares favoritos para que disfrutes creciendo en contenedores:

America

Si está buscando una variedad tolerante a calor que crecerá felizmente en contenedores incluso cuando las temperaturas aumenten superiores a 75 ° F, intente cultivar 'América.'

Adecuado para las zonas de 3 a 11, esta reliquia crece hasta ocho pulgadas de alto y cuatro pulgadas de ancho, por lo que es el tamaño perfecto para el cultivo de contenedores.

'America'

También llamado 'American' y 'American Long Standing', este verde resistente a los pernos es un cruce de 1952 entre 'Bloomsdale Dark Green' y 'Viking.'

Los paquetes de estas semillas, que maduran en solo 43 a 55 días, son Disponible en True Leaf Market.

Doble opción

A algunas personas les gustan las tiernas espinacas babys. A otros les gusta el cultivo completo. Cualquiera que sea el campamento en el que caigas, tal vez un poco de ambos? - 'Double Choice' le ofrece opciones, como su nombre sugiere.

La planta crece de 10 a 12 pulgadas de alto, pero puedes cosechar hojas de bebé cuando tienen solo cuatro a seis pulgadas de alto. O espera los 35 a 40 días completos para hojas de cultivo completo.

Si está creciendo espinacas en contenedores en una zona de crecimiento en frío, apreciará qué tan rápido crece la 'doble opción'!

'Doble elección'

'Double Choice' se extiende de cuatro a seis pulgadas, y las hojas semi salvas son perfectas para ensaladas. Este híbrido prospera en las zonas de 3 a 9. Encuentra paquetes de 350 semillas Disponible en Burpee.

Viroflay

¿Sueñas con enormes hojas que hacen perfectos de pizza perfectos? y lucir increíble creciendo en un contenedor? Entonces te encantará 'Viroflay', una reliquia francesa que se remonta a mediados de 1800.

Las hojas gigantes, en forma de punta de flecha, semi-salvia pueden crecer hasta 10 pulgadas de largo!
Puedes ver por qué esta variedad lleva el apodo "Monster de Viroflay."Es una monstruosa espinaca, de hecho.

'Viroflay'

'Viroflay' madura en 30 a 60 días y crece de 18 a 24 pulgadas de alto.

Adecuado para las zonas de 3 a 10, puede encontrar paquetes de semillas Disponible en Eden Brothers.

Necesito más opciones?

Luego eche un vistazo a nuestra guía, "37 de los mejores cultivares de espinacas para crecer en su jardín."

Manejo de plagas y enfermedades

Hay mucho que amar sobre las espinacas, incluida su resistencia general a las plagas y la enfermedad.

Aún mejor, si estás cultivando tus verduras en un contenedor, no va a cepillar sus hojas con las de otras plantas, por lo que hay menos posibilidades de que esté plagado de dolencias.

Dicho esto, hay algunos problemas potenciales a tener en cuenta.

Si la planta se deja en agua estancada, o las dos pulgadas superiores de tierra no pueden secarse por completo entre riegos, puede desarrollar infecciones fúngicas.

Si ve manchas amarillas en las hojas que se convierten en puntos de bronceado más grandes que están secos al tacto, puede estar lidiando con el moho descendente.

El óxido blanco, una enfermedad que prefiere condiciones frías y húmedas, puede presentarse como manchas amarillas en las hojas superiores y pústulas blancas en la parte inferior.

Puede quitar las hojas afectadas y deshacerse de ellas en el bote de basura. Si la infección es severa, es posible que deba tirar las plantas y el suelo, luego comenzar de nuevo con tierra para macetas frescas.

Antes de traer comienzos a casa desde la guardería, verifique si hay pulgones. A estos pequeños insectos de cuerpo suave les encanta comer espinacas!

En pequeños números, no son un gran problema, aunque querrá evitar las hojas infestadas y rociar aceite de neem en la planta para evitar que la población aumente de tamaño.

Aceite de neem bonide

Me gusta hacer un aerosol con este concentrado de aceite de neem de Bonide, que puedes Compra en Arbico Organics.

Demasiados pulgones pueden chupar tanto jugo de tus espinacas que las hojas se curvan y mueren. No quieres eso!

Aprender más acerca de Cómo lidiar con los pulgones en nuestra guía.

El ácaro de la corona de espinacas (Tirófago similis) también puede afectar negativamente su planta masticando pequeños agujeros en las hojas y causando deformidades.

Los ácaros son difíciles, si no imposibles, de ver, pero los pequeños agujeros son un sorteo que estás lidiando con una infestación.

Neem Oil es tu amigo aquí también y puede ayudar a eliminar las poblaciones de ácaros en tus espinacas. Puede usar aceite de neem hasta el día anterior a la cosecha, pero asegúrese de lavar las hojas a fondo antes de comerlas.

Cosecha y preservación

Incluso si no está creciendo 'doble opción', puede cosechar sus espinacas en su etapa de "bebé", o cuando mide entre tres y cinco pulgadas de alto.

O espere hasta que alcance su tamaño completo y maduro, generalmente cuando la planta mide entre ocho y 12 pulgadas de alto, dependiendo del cultivar.

Es simple de cosechar: simplemente pellizca la hoja donde el tallo se encuentra con la base de la hoja, o un poco más abajo en el tallo.

Puede tomar hasta la mitad de las hojas a la vez en una sola planta utilizando este método, regresando en una o dos semanas para cosechar más hojas más grandes y más grandes.

Si prefiere cosechar toda la planta madura a la vez, prepare sus tijeras de cocina afiladas. Reúna varias hojas en una mano para ayudarlo a ver dónde está cortando y use el otro para cortar justo por encima de la línea de suelo.

Querrá almacenar sus espinacas frescas sin lavar en una bolsa con cremallera hasta que esté listo para comerla, lo que debe hacer en aproximadamente cinco a siete días después de la fecha de la cosecha.

Para congelar las hojas para su uso en batidos y sopas más adelante, solo lávalas y póngalas en una bolsa de congelador del tamaño de un galón con un tapa de bloqueo o cierre. Disfruta en seis meses para obtener el mejor sabor!

Para más consejos sobre cosecha de espinacas y cómo almacenarlo, lea nuestra guía.

Recetas e ideas de cocina

Una de mis formas favoritas de usar espinacas de cosecha propia es escabullirse sobre una o dos tazas de hojas frescas, o una taza de hojas congeladas, en un batido de bayas.

Foto de Meghan Yager.

Prueba esta receta Desde nuestro sitio hermano, Foodal. A mi hijo de cinco años le encantan estos batidos, y aunque no es grande con las espinacas, ni siquiera lo prueba cuando lo deslizo en una bebida mezclada!

Me encanta esta sabrosa receta de pastel de espinacas, También de Foodal. Suave y húmedo, también está hecho con pasas, queso feta y nueces para una textura y sabor fenomenal satisfactorios.

Foto de Fanny Slater.

Siempre puedes lanzar espinacas en una ensalada, mezclarla en tu receta de lasaña favorita, usarla para pesto y más.

Es el favorito de Popeye, y también puede ser tuyo

La espinaca es fácil de crecer en contenedores, Así que no hay razón para que te pierdas los sabrosos y nutritivos verduras locales, incluso si vives en una casa con un patio pequeño o inexistente.

¿Alguna vez has crecido espinacas en un contenedor?? Comparta sus historias y preguntas en la sección de comentarios a continuación.

Y mientras tanto, consulte estas guías para cultivar y cosechar verduras de hojas verdes próximo:

• Cómo cosechar greens de remolacha
• Cómo cultivar greens collares, un sabor de la cultura del sur
• Cómo plantar y cultivar greens mostaza