Consejos para cultivar orégano cubano en su jardín de cocina interior

El orégano cubano es una de esas plantas especiales que agrega belleza durante todo el año a su hogar y sabor a sus platos.

Al aire libre, crecerá como una planta perenne solo en las zonas de resistencia del USDA 9-11, lo que lo convierte en una adición ideal a su huerto de cocina interior si no vive en esas partes de los Estados Unidos.

Una hierba semi-tuculenta perenne en la familia de la menta, Lamiaceae, orégano cubano (Coleus amboinicus) también se nombra con los nombres de menta mexicana, tomillo español y borra india, por nombrar algunos.

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Pero si bien está relacionado con el verdadero orégano (Vulgar de origanum) y tomillo (Timo vulgaris), en realidad es un especies de Coleo.

Sin embargo, su fuerte sabor recuerda profundamente al orégano común, de ahí el nombre. Excepto que su sabor es aproximadamente el doble.

Cocina en todo el mundo úsalo en todo, desde sopa de frijoles negros hasta salsa de pasta hasta platos de cerdo tirados.

Si tienes la suerte de vivir en un clima templado, mira nuestro Guía completa para el cultivo de orégano cubano para aprender a cultivarlo al aire libre.

¿Estás listo para aprender a cultivar esta deliciosa hierba en el huerto de tu cocina??

Esto es lo que cubriremos:

Lo que aprenderás

• Empezando
• Trasplante desde el aire libre
• Cuidando tu planta
• Consejos de crecimiento
• Recetas e ideas de cocina

Empezando

Se cree que el orégano cubano se originó en las "islas de las especias" en Indonesia, o en la India, o tal vez en algún lugar del continente africano.

Se ha naturalizado en cada uno de los lugares antes mencionados, y en áreas tropicales y subtropicales de todo el mundo.

El semi-tuculento crece entre uno y tres pies de altura y se extiende alrededor de dos a tres pies, aunque podría no crecer tan rápido como lo haría afuera.

C. amboínico prospera en condiciones de poca luz, prefiriendo solo cuatro a seis horas de luz solar al día, y tolerando menos.

Por eso es una opción perfecta para el alféizar de su cocina o encimera.

Primero, encuentre una planta en su guardería local o puede comenzar con un corte de la planta de un amigo que ha enraizado.

Para una planta pequeña, elija una maceta que tenga al menos ocho a 12 pulgadas de ancho y profundo, con agujeros de drenaje y un plato para captar el exceso de agua.

Llénelo con una mezcla de macetas orgánicamente rica y bien drenadora. Un cactus y una mezcla suculenta es una gran opción. Solo asegúrese de que cualquier mezcla para macetas que use tenga un pH entre 6.0 y 7.5.

Haga un agujero en la mezcla que sea tan profundo y ancho como el balancín que estás a punto de trasplante. Retire suavemente la planta de su recipiente y colóquela dentro de la olla de espera. Rellenar con tierra, cubriendo todo el balancín.

Si la planta es un corte enraizado, cubra todas las raíces y dos o tres pulgadas de tallo, por encima de donde se han formado las raíces. Pero si estás trasplantando un establecido C. amboínico De una guardería, solo cubra el balancín, no el tallo.

Déle al nuevo trasplante un rato profundo, permitiendo que el líquido se drene del fondo de la olla.

Encuentre un lugar en un alféizar de ventana que reciba entre cuatro y seis horas de luz solar indirecta, o incluso un rincón en una encimera que obtiene aproximadamente la misma cantidad de luz brillante e indirecta.

Luego, siéntate y mira tu hermosa nueva adición al huerto.

Trasplante desde el aire libre

Si no vives en las zonas 9-11 y estás creciendo C. amboínico Al aire libre como anual, puede trasplantarlo en el interior antes de que muera del frío, para mantenerlo durante los meses de invierno.

Llene un recipiente de ocho a 12 pulgadas que tenga agujeros de drenaje y un plato de drenaje con una mezcla para macetas de drenaje bien.

En el patio o el jardín, encuentre el tallo central de su planta de orégano cubano y marque un lugar en el suelo a unas seis pulgadas del tallo. Con una paleta de mano, marque un círculo en el suelo en un radio de seis pulgadas alrededor de la planta.

Comience con cuidado cavar en esta marca de seis pulgadas, en todo el círculo y aproximadamente seis pulgadas hacia abajo, hasta que su planta comience a soltarse.

Usa la llana para levantar la raíz del balón. Está bien si algunas de las raíces más largas se cortan: esta planta robusta seguirá creciendo bien.

Haga un agujero en la mezcla para macetas del tamaño del balón que ha desenterrado. Coloque la planta en la maceta, rellena con tierra y agua. Pero no te apresures a traerlo adentro todavía.

En cambio, déjalo al aire libre para un día completo en su bote nueva. Luego, comience a traerlo en el interior durante una hora por la mañana, y luego dos horas al día siguiente, y así sucesivamente hasta que la planta pase seis o más horas adentro.

Revise la planta en busca de insectos cada vez que la mueva a la casa para asegurarse de que no esté trayendo plagas no deseadas.

Este endurecimiento inverso ayudará a garantizar que su C. amboínico no recibe un shock con el cambio repentino en su lugar de crecimiento y condiciones.

Cuidando tu planta

Si tiene hijos o nietos que desean ingresar a la jardinería en interiores, C. amboínico es una planta de inicio ideal porque es tanfácil de cuidar.

Además, ya sea cultivado en adentro o fuera, sus potentes aceites ayudan a protegerlo de muchas plagas y enfermedades.

Manten eso en mente C. amboínico le gusta la temperatura para permanecer entre 65 y 95 ° F, por lo que si los alféizares de sus ventanas se enfrían mucho en invierno por la noche, encuentre un lugar para sus plantas en un área más cálida, como una encimera que recibe cuatro a seis horas de luz solar indirecta.

Una vez a la semana, querrá regar lentamente su planta, hasta que el líquido salga al fondo de la olla. Permita que la pulgada superior de tierra se seque entre riegos, y tendrá una planta feliz.

En la primavera y el verano, que es la típica temporada de crecimiento activa del orégano cubano cuando se cultiva al aire libre, agregue un fertilizante de liberación lenta de 5-5-5 NPK cada tres o cuatro semanas según las instrucciones del paquete.

Tome esquejes del tallo central siempre que tenga ganas de agregar esta sabrosa hierba a sus platos.

Una buena regla general es cortar aproximadamente la mitad del tallo principal, disfrutando de esas hojas en su cocina. Esto fomentará un crecimiento espeso en lugar de un crecimiento alto, de pierna y potencialmente inestable.

A medida que crecen los tallos laterales, puede cortar un tercio a la mitad de cada tallo a la vez, teniendo cuidado de no eliminar demasiadas porciones de tallo a la vez. Siempre deje intactos un buen dos tercios de la planta y deje que se vuelva sin restricciones durante dos semanas entre los principales esquejes.

Si después de un año o más nota que las raíces comienzan a ascender de los agujeros de drenaje en la parte inferior de su recipiente, es hora de replicar en un contenedor más grande.

Elija uno que sea al menos dos tamaños más grande que lo que esté cultivando actualmente en. Alternativamente, puede recortar las raíces un poco y repetir la hierba en el mismo contenedor.

La última opción podría ser una mejor opción ya que un huerto solo tiene mucho espacio. A menos que seas una de esas personas afortunadas bendecidas con Scads of Counter Space!

¿Por qué tienes que repetirlo?? Una planta muy confundida puede no usar agua y nutrientes de manera tan eficiente, lo que resulta en una mala salud y estrés.

Para recortar el balón de raíz, retire la hierba de su recipiente. Sobre su fregadero o unas pocas capas de periódico, elimine la mayor cantidad de mezcla que pueda, exponiendo el balón. Usando un par fuerte de tijeras de poda, corte el tercio inferior del tejido de la raíz.

También puede recortar los lados cortando el balón de raíz desde el fondo a aproximadamente un tercio del camino hacia la planta.

Vuelva a llenar su olla original con una mezcla de macetas frescas, haga un agujero para su recién cortado de raíz y reemplácela. Rellenar con tierra y agua lentamente hasta que el líquido salga de los agujeros de drenaje.

Esté atento a las raíces de aspecto lleno de gente cada año o dos, y replique o recorte las raíces según sea necesario.

Consejos de crecimiento

• Agua aproximadamente una vez por semana, permitiendo que la pulgada superior de tierra se seque en el medio
• Fertilice cada 3-4 semanas en primavera y verano con fertilizante de liberación lenta 5-5-5 (NPK)
• Tome esquejes del tallo principal para alentar el crecimiento de los espesos
• Repetir o recortar raíces cada 1-2 años

Recetas e ideas de cocina

Siempre que necesite un sabor picante, similar a orégano, corta un corte del orégano cubano en el huerto de su cocina para usar fresco en cualquier receta que requiera orégano.

Solo tenga en cuenta que desde C. amboínico tiene un sabor más fuerte que O. vulgar, Querrá encender esta hierba, probando el sabor en el camino para asegurarse de que no domine su plato.

Me encanta cortar algunas hojas para espolvorear la parte superior de los platos de espagueti, como esta deliciosa receta de espagueti boloñeses Desde nuestro sitio hermano, Foodal.

También puede reemplazar el orégano en esta receta con picada fresca o seca C. amboínico.

Use aproximadamente la mitad de la cantidad que requiere la receta y luego haga una prueba de sabor antes de decidir si agregar más!

O pruébelo a la mitad de la fuerza en lugar del orégano en esta receta de costillas de carne de res de cocina lenta, También de Foodal.

Muévete a un lado, orégano regular

¿Estás cultivando esta deliciosa, perenne y semisuculenta hierba en el huerto?? Si no, ahora es el momento de comenzar.

Nos encantaría saber tus formas favoritas de disfrutarlo. Y si necesita ayuda para comenzar o cuidar su C. amboínico Planta, envíenos una línea en los comentarios a continuación!

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